Al Forno Pizzeria (Moved) New Location

我們一行3人預約了星期一晚上7時半，可能是下雨天的關係？進到去只看到一枱客人，亦可以能因爲餐廳有點比較偏遠，在PMQ-Staunton那邊 。我們在尋找餐廳時在想「應該不會是要再往上走吧？在那麼高的嗎？」。看到菜單寫著每晚的6時至9時是happy hour，就先各人要了杯house white wine($45/杯。不太能喝的友人說這house wine不差)，就開始正式用餐了：Starters要了3種：Sweet Potato Fries($62。份量都不少，有一點點稔身。配薯條的sauce是cinnamon honey mustard，這個sauce很不錯，我們有再加醬)Wings Al Forno($78/6件，有$58/4件供選擇，我們要了前者。水牛雞翼與鹽加pepper雞翼各3隻，新鮮熱辣，前者有點過辣和太咸；後者正常，很香口)Handmade Mini Crabcake($88/3件，差不多$30/粒。外脆內軟，打開會看到一絲絲蟹肉，整體有點淡味，所以我們就沾一沾了配薯條的那個sauce來吃)。Pizza就要了Carnivoro($95/小批，有5件。如大批就$158。新鮮

Pizza選擇算多，而且唔貴。今晚專登趁未熱行上嚟試吓！Mini Crabcake ($78)外層炸得好脆，但入面嘅蟹肉有一絲絲嘅口感，外脆內軟綿，非常好味！Bulgogi Beef+Fungi Tartufo ($160)Pizza款式眾多，仲可以揀half-half試兩隻味。比較特別嘅有Spiced lamb、Bulgogi beef及Kimchi bacon。原來店舖老闆專登砌咗個傳統意式磚爐嚟焗pizza，爐嘅頂部呈圓拱形，明火嘅熱力會順住拱形流動，令到成個爐嘅上下都熱力均勻，最高仲可達到攝氏450度添，所以食物會好快熟，而且會keep到pizza有juicy嘅效果。每款pizza都係用意大利00麵粉手搓而成，厚5mm，餅底烘得香脆，感覺唔油膩。Bulgogi beef有韓式醬嘅味道，但如果啲牛肉大塊啲就會更好喇，而家一條條咁，食完就冇咗；相反Fungi tartufo嘅菇味濃郁，加埋芝士真係一個無得頂嘅配搭！Roasted Chicken Spinach Linguine ($108)意粉口感煙韌，佢獨得嘅扁平又帶少少曲線嘅形狀，大大增加咗沾附醬汁嘅能力，食起上嚟零舍好味！雞