Lady M

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Long time no eat Lady M cakes! This time tried 4 in a row!Signature Mille CrepesThere were no less than 20 paper-thin handmade crêpes layered with ethereal light pastry cream. Cream was sufficient and the crepes itself had a nice texture. It was very easy to cut it into mouthful size. However, flavourwise I always preferred other more special flavours.Lavender Matcha Mille CrepesSo here came the Lavender Matcha Mille Crepes with fragrant lavender-infused pastry cream and Japanese matcha pastry c

雖然Lady M開業已久，不過這還是第一次吃這家千層蛋糕。晚上七點左右，很多款千層蛋糕已經售罄，不過也無阻想要食千層蛋糕的心。IFC的分店除了外賣以外，也有提供少量座位堂食，但半開放式空間的座位舒適度不高。其實如果天氣不錯，買外賣到IFC外面平台用餐的環境氣氛會更佳。晚上排隊的人寥寥可數，大概等候十分鐘左右便能入座。店鋪位置有點偏僻，若不是本身知名度高的話，一般店家開在這個死角的話估計撐不了多久吧。頂層餅皮上撒了糖粉，再用噴火槍使其焦化上色。班戟皮和忌廉層層分明，對比以前吃過的千層蛋糕店，Lady M每一層的班戟皮薄如紙張，厚度均勻，超過二十層的班戟皮相疊之下，因為餅皮做得很薄，完美和忌廉融為一體。蛋糕水準相當不俗，第一口比較驚豔，後續力度略嫌不夠。整體來說蛋糕高質，但價格偏貴。可能因為用餐位置和店鋪位置距離太遠，店員除了面無表情以外，多次揮手示意也好像沒看見，喊店員落單和結賬也不太方便，因此扣分不少。

想試Lady M 好耐, 聽聞佢地既千層蛋糕好好味👀 但之前要排個幾鍾隊先買到👬👭👫 所以一直拖到今日先來到新開ifc 分店撞下彩.可能熱潮冷卻and/or 分店開多左🙈 今日完全唔駛排隊就好順利買到😜Lady m crepes 真係好薄, 粗略數數已經有差唔多20層😍 中間vanilla pastry cream 真係好香, 甜度剛好😋 ♥♥ 但呢個價錢真係有d 貴

又一全城熱烘烘既餅店，尖沙咀店大排人龍。咁o岩今日去wine n dine,就順便黎碰碰運氣。店舖正正係蘋果店同咖啡店中間，可能因為只得外賣，人龍唔算太長，等左十分鐘左右就買到了。排隊果時，店員已經溫馨提示話earl grey味同crackers 已經賣曬好彩都仲有抹茶味。 見到排得咁靚既蛋糕櫃，真係想每件都試。 買左兩件試，仲有個小冰包係入面，好貼心。其實cream 味好重，不過真係好滑。但食多兩啖係會有少少膩既感覺。每一片薄薄既皮都夾有一層cream。兩隻味除左個人偏好之外，都係覺得抹茶味好食d.雖然抹茶味唔太濃同埋稍甜，但食多兩啖都無咁寡，起碼唔會好似就咁擺d 奶味cream 入口。呢d 貴價甜品，試一次就夠了。