PAN de PAIN Pancake & Sweets (K11購物藝術館)

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開在 ’K11’ 商場裏面 有間黃色色調的店
感覺是個很可愛的店 店面有像日系的裝潢
主打是“Souffle”和“Pancake”的餐點
“Caramel Apple Souffle”
Souffle 做到鬆軟和充滿空氣感的效果
淋上焦糖醬 配上Soufflé 口感上是挺配合的配點奶油 口感上還好
不過他們家的Souffle 的質地挺鬆散
很快就會塌下來 用刀切開就散掉有點小失望“Smoked Salmon and Avocado Pancake”有點像All day breakfast的概念裡面有牛油果 三文魚 班戟 少許沙律配上簡單的醬汁份量對於女人來說 是種輕食的感覺班戟沒有醬汁可以配 靠旁邊的蜜糖作搭配不要抱有驚喜的感覺 普通感覺的餐點有點小失望 店裡的服務需要改變第一次服務員端上來的時候
把整盤Souffle 都弄得歪掉了
心情有點無奈 因為做一份Souffle 需要點時間感覺他們比較忙 不過整體餐廳的食物還是中規中矩就是和姊妹談心的地方 吃點輕食PAN de PAIN Pancakes & Sweets

小妹喜歡吃Pancake就個個都知！但在香港要吃到疏乎厘pancake真的很貴，除了小妹有時會自己在家整之外，幾乎外出時都冇機會食到所以當表妹要約去吃的時候，小妹當然立即舉雙手贊成這間位於K11的Pan de Pain Pancake是中位價，未要過百元，但餐廳裝修及食物賣相都很好因為小妹是遲來的所以只有影食物相先來一個士多啤梨班㦸，實物賣相比餐牌的更美中間是士多啤梨忌廉，很搭！好吃！媽媽點了一杯抹茶拿鐵！雖然拉花真的很漂亮但$52一杯飲料來說真的算貴這杯北海道8.0牛奶雪糕香蕉芭菲大有來頭！如果以$78的價錢，真的算抵食！北海道8.0牛奶雪糕果然特別好吃很濃很滑小妹說一定要試一試原味的疏乎厘班戟！切開非常鬆軟沾楓糖漿吃很正TT點了焦糖蘋果疏附你班戟賣相很正！又有雪糕及幾顆焦糖蘋果及果仁味道很搭！終於到了小妹點的三文魚牛油果班㦸因為搭了5小時半火車很累，特別肚餓日式沙律用醬料配搭新鮮蔬菜這份班㦸不是梳乎厘班戟，但連同忌廉芝士及煙三文魚牛油果一起吃非常配搭.TT買單請大家吃因為這間吃pancake算中價，大家可以來試試！因為小妹知道有幾間日本過江龍的pancake店都要過100元

好鐘意食pancake, 亦聽聞這間店在日本好出名!當然要來試試! 放工1行5人就來這裡吃晚餐, 是晚餐!7點來到已經要等位, 等了大概30分鐘.這裡真的全是甜品, 連all day breakfast都是有pancake!這款是Original Pan de Pain! 超級鬆軟! 好軟滑.就是被這個吸引而來 再來Strawberry pancake, 賣相好sweet, 食落亦都好sweet! 甜度適中.這個Flake French Toast, 有點像西多士, 沒有什麼特別.兩款All day breakfast Pancake, 其實都沒有什麼特別, 但不是差, 始終這裡的Original Pan de Pain才是最出色!這杯Iced Matcha Latte, 奶味較重, 但有些少淡, 不過不失.全是吃甜品, 當然不太飽如果愛吃pancake都值得來試試.

來自日本的Pancake 店令尖沙咀生息不少，吸引了很多人來潮聖。Pancake 有咸有甜、有脆有軟和有冷有熱。我推薦以下3款。咸味Pancake 必點這款煙三文魚和牛油果Pancake，牛油果順滑的口味感配上三文魚和軟熟的Pancake一齊食令整個層次昇華。再淋上微酸又開胃的沙律醋，感覺清新。Souffle Hotcake 是最有名的招牌Pancake之一，除了有Pancake的香甜還有輕盈柔軟質感配上牛油和楓糖，每一口都充滿甜蜜幸福。但要注意Pancake放久了會變實，所以要盡快食。French Toast 也是用Pancake 做的，外面香脆不油膩內軟和濕潤而且表面有拔絲效果，與香草雪糕同食甜度適中。

三個女人的聚會時間又到了，今次的選址是網上瘋傳的Pan de Pain，知道這家熱門新店長時間也有人龍，我們決定相約在週末的早上十一時見面，等待Pan de Pain開門。果然，我們成為第一Batch顧客。一場來到日式餐廳，總要點上一杯抹茶拿鐵(HKD45)試試。拉花的公仔很可愛，但僅止如此﹣味道跟Starbucks/ Pacific Coffee無異，綠茶粉似乎還未完全融掉，失敗之作。友人不太舒服，點了Apple Mint Tea (HKD42)，不過不失啦，但茶壺入面沒有茶包，不能加水呢。我們最後決定每個類別都點一款Pancke試試。Signature方面，看見Tiramisu很吸引，但為了健康一點，我們還是點了Strawberry Signature Pancake (HKD88)。若這Signature賣相值一百分，那麽，它的味道則只有五十分。其實大家也可以看見，Pancake的份量真的不太多，也偏小，吃起來，說句真話，真的與自己在家中弄的Pancake沒有分別......再來一碟Smoked Salmon and Avocado Pancake (HKD78)。同樣問題，Pa

2012年於西貢開烹飪學校的美女廚師Muse Leung，這半年都忙著籌備日式Pancake甜品咖啡店，終於在2月初正式於K11開業了，我這個pancake lover當然第一時間來試試來自日本的手工製Pancake。 店面是蛋黃的顏色，雅緻的咖啡店格調，半open的廚房讓你看到廚師們在做什麼。Menu上有十多款Pancake，有甜的也有咸的，因為正值中午，所以我和女朋友先點咸的再吃甜的。 我點的是Smoked Salmon and Avocado Pancake ($78)，日式手工製Pancake果然名不虛傳，Pancake比一般的厚身、鬆軟，就算不用Syrup也不乾身，非常好食而且飽肚。另外，我朋友叫的All-day Breakfast Pancake ($78) 也很不錯，bacon香脆而不乾，香腸也是煎得皮脆肉香，頗有驚喜。 飲品方面，我選了Hot Fruit Tea ($45)，裡面是新鮮果肉，芒果味香氣四溢，不像平時在咖啡弄或Teawood喝的台式水果茶般那麼又濃又甜，反而這個甜度剛好，有一股清新的感覺。朋友喝的Matcha Latte ($45)也很香口，抹茶味香咖啡又