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2018-08-11
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不經不覺，認識了這個傻瓜朋友十幾年。由當年乳臭未乾的無知女孩，經歷六年同窗，鬧出無限笑話，看著、陪著對方成長。某天，她說不想一個人去倫敦考試，邀請我同行，我不假思索，一口答應了。直至幾個月後，落實買機票，計劃行程，才有點後悔。在車水馬龍，生活節奏急促的香港長大的我，對大城市實在沒興趣，而且倫敦去過好幾次，想了好幾遍，我去倫敦幹甚麼？雖然後來倫敦轉飛葡萄牙的行程有點阻滯，但總算完成了陪她去考試的責任。幾個月後收到她的好消息，證明當日的決定沒有錯。對她來說，人生數一數二重要的考試通過了，當然要好好慶祝。喜慶的日子，要選氣氛一流的餐廳。甫踏入充滿夏威夷風情的餐廳，便讓人有翩翩起舞的衝動。店員還會為食客們掛上花圈。先點Cocktail，款式甚多，而且每人買一送一。三個人，可以試足六款。沒心機好好看餐牌，基本上都是看著杯子造型亂點的。全部都不錯，酒精不算很重，不過多試幾杯就覺得大同小異。吃夏威夷菜少不了poke。新鮮的吞拿魚粒以醬料醃過，拌了牛油果、芒果等做成沙律，自然、清新、好吃。墊在下面的脆脆微脆，充滿油香，跟poke的清新有少少對比，配搭一流。魷魚鬚炸得可口而不油膩，有適量的煙韌，有少少椒
某天，她說不想一個人去倫敦考試，邀請我同行，我不假思索，一口答應了。直至幾個月後，落實買機票，計劃行程，才有點後悔。在車水馬龍，生活節奏急促的香港長大的我，對大城市實在沒興趣，而且倫敦去過好幾次，想了好幾遍，我去倫敦幹甚麼？雖然後來倫敦轉飛葡萄牙的行程有點阻滯，但總算完成了陪她去考試的責任。幾個月後收到她的好消息，證明當日的決定沒有錯。
對她來說，人生數一數二重要的考試通過了，當然要好好慶祝。喜慶的日子，要選氣氛一流的餐廳。甫踏入充滿夏威夷風情的餐廳，便讓人有翩翩起舞的衝動。店員還會為食客們掛上花圈。
先點Cocktail，款式甚多，而且每人買一送一。三個人，可以試足六款。沒心機好好看餐牌，基本上都是看著杯子造型亂點的。全部都不錯，酒精不算很重，不過多試幾杯就覺得大同小異。
吃夏威夷菜少不了poke。新鮮的吞拿魚粒以醬料醃過，拌了牛油果、芒果等做成沙律，自然、清新、好吃。墊在下面的脆脆微脆，充滿油香，跟poke的清新有少少對比，配搭一流。
魷魚鬚炸得可口而不油膩，有適量的煙韌，有少少椒鹽香。伴碟的醬是個吃完後頗辣的沙律醬，幾惹味。
炸多春魚又脆又香口，跟魷魚鬚一樣，是伴酒佳品。
相反地，炸蕃薯條不脆，中間少少腍，濕度較高，腍而不韌，不會連續幾道都同一個口感，也喜歡自然的蕃薯的甜，伴帶辣的沙律醬更滋味。
炸雞反而失色，無論味道、口感都麻麻。炸粉和雞肉都太乾，淡而無味，只靠沙律醬調味。
叉燒看似很乾，幸好只限頭幾件。後面的脂肪較多，油脂增加濕度，油香添上味道，整體還好。
中間全是蟹肉，有蟹肉的清甜，濕度剛好。配又甜又多汁的芒果粒就剛好。
唯一的主菜是咖喱。一直都想去斐濟旅行，享受陽光與海灘。機會未到，亦從未在香港見過斐濟菜，這個Fijian curry非點不可。可選雞或海鮮。可惜都幾失望。青口很差，沒有鮮甜之餘，味道還怪怪的。蕃茄味的咖喱只屬一般，辣味跟蕃茄味各有各的，效果麻麻。咖喱跟白飯也不算很夾，味道和飯香就是不能融合。
每日有一款甜品。是日的甜品是芝士蛋糕。賣相零驚喜，也懶得拍照了，味道亦一般，不值一試。吃著吃著，small bites跟cocktails讓人忘記時間，過了盡興的一夜。嘴裡沒說，見著妳的努力得到回報，替妳興𡚒又高興。當然也為有人請食飯，更高興
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