The Tiffany Blue Box Cafe

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亞洲區首間The Tiffany Blue Box Cafe 以 Tiffany 標誌性的湖水藍為主調，半透明湖水藍色和白色的玻璃搭成的藍房子，光線從藍白玻璃透射進來，空間寬敞舒適，恍似仙境好夢幻；Cafe亦用上Tiffany & Co. 設計的 Color Block 餐具，骨瓷和銀器設計簡約，很適合打卡！晚市套餐共五道菜品並配送香檳🥂最適合餐前與朋友小酌怡情前菜是滿滿一盒Tiffany魚子醬、漬油甘魚，吃出了尊貴 💎 的味道！白蘆筍法式清雞湯配搭西班牙黑毛豬火腿作簡單調味，味道清甜又暖胃 ❤️ 再來一客香煎鵝肝羊肚菌意大利燉飯，野生羊肚菌十分入味juicy，鵝油和忌廉一齊相伴非常香口。主菜是慢煮牛頰肉，用香葉包住牛頰肉 🍃 慢煮肉質尚算嫩滑，配上香滑薯蓉。另一款主菜是法國春雞伴松露慕斯，春雞夾著堅果 🌰 做法很別，雞肉嫩滑可口。甜品一樣令人驚喜 🧁 MONT BLANC 蒙布朗，糖漬栗子放在滿滿的甜栗子蓉上、以銀杏葉脆餅作餅底，入口香濃栗子味，甜度適中。最後和姐妹各點了一杯雞尾酒 🍸 TIFFANY BLUE 絕對是打卡飲品！藍色棉花糖波波十分可愛，倒入酒精後瞬間溶化 🩵 入口清甜花

朋友約食晚飯，唔好以為打咭餐廳得個樣，呢晚點咗幾樣餸，每款都好有水準。暫時餐廳都算易訂位，可能因為晚市只到9：30。晚市套餐可以叫前菜/+湯， 主菜，仲有甜品。蛋花新午餐肉👍：肉粒煎得香脆，食落同真•午餐肉一樣味道。配合淡味蛋花更突出。鮮蝦腐竹：蝦肉結實，以蝦汁撈腐皮，賣相精緻龍蝦沙律，份量足，龍蝦肉嫩，沙律汁酸酸甜甜，清新又開胃脆米帶子：帶子煎得鮮嫩，小巧的式椰菜花湯配火腿脆片，香濃幼滑又惹味法式清雞湯配小雲吞，賣相一流口，清湯味道似中湯😅。和牛西冷，牛扒表面煎出焦香吸引，肉質仍然好嫩，色香味俱全👍👍龍蝦扁意粉，大大份龍蝦，外表吸引煎得剛好，干邑龍蝦汁極之掛麵又香濃東星班表皮煎得香脆，薄薄的調味，突出了魚肉的原本味道咸蛋卡邦尼，醬汁香濃開胃，咸蛋味唔重，食落唔會產生罪惡感😆松露旋風蛋配窩夫，即場刨好多松露上碟，好有豪華感甜品揀咗火焰雪山同埋爆谷朱古力撻。火焰上碟時已燒完，香濃椰子mousse外殼包住芒果柑橘果醬，好味Tiffany blue雞尾酒，上枱時係一個綿花球，加酒溶解成冰藍色，清澈吸引，打咭必備😆*熱茶free flow 成壺上，refill好多次，洋甘菊茶包味道仍然保存到👍