The Right Place (寶勒巷)

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朋友係外國返黎聚舊，去左尖沙咀The right place希望同朋友食餐好，當是洗洗塵。夏日消暑西瓜冰，是夏日限定，沒想到是原個西瓜上，以珠簪一串串起了粒粒的西瓜波波，上面是西瓜冰，入面是西瓜加檸檬汁，非常冰凍，相當消暑。橙漬吞拿魚黑醋沙律，吞拿魚的四邊沾滿了芝麻，吞拿魚很新鮮、帶上芝麻的咸香味，沙律菜是菠菜嫰葉、洋蔥和新鮮無花果，材料新鮮，加上黑醋份外酸甜開胃，味道很好。墨西哥菠菜芝士卷，墨西哥的邊邊好脆，入面是熟左的菠菜、蕃茄、濃味的芝士醬，外面加入了沙律醬，由外到內都好好食。旁邊還有三款醬各有特色，蕃茄莎莎、牛油果蓉和酸忌廉，可以食盡三款不同滋味。脆鱗甘鯛魚柳芝士漢堡，粗薯條炸到熱辣辣非常新鮮，黑漢堡烘得好香，甘鯛魚的魚鱗炸都好似薯片脆卜卜，甘綢魚柳肉質嫰滑，加入漢堡組合新穎得黎真材實料。Tofu Pudding，不過要以為是普通的豆腐花，豆腐花中加入了 Whisky ，店員會在我們面前加入石膏粉入豆腐花當中，之後我們靜待10分鐘，凝固了的豆腐花就出爐了，每一口豆腐花都會品嚐到 Whisky 的酒味，份量好多、質感好滑，2人share都可以每人食到大約2碗。第一次咁食非常特別。

唔知大家去開尖沙咀有咩酒吧好推介呢，講到好介紹，最近我就發現有一間啦，位於寶勒巷既the right place的確係一間唔錯既選擇。地舖既the right place充滿開放式既感覺，正方形既結構，令餐廳變得一覽無遺，牆上掛上超大型螢幕，睇波既朋友簡直係一流，裝潢帶一點點既歐美風，格調整潔而毫不誇張，嘆杯美酒聽聽音樂，簡直賞心樂事。係滿載激情既音樂下叫返杯酒都不為過呀，除左啤酒、手工啤、威士忌類之外，仲有好多signature cocktail 選擇，我就叫左一杯butterfly effect $128，顏色非常搶眼，用上蝶豆花既cyber 顏色，味到苦中帶一點點酸酸甜甜，十分有趣。有酒又點可以無小食呢，避風塘椒鹽魷魚酥$88，呢到既小食都有好多選擇，其中一個系列為避風塘味道，用充港港式風味既竹籠盛載，牛油紙上既魷魚酥被大量既炸蒜、炸椒包住，口感香脆，味道濃厚，送酒特別一流。餐廳主食菜色為多國菜，其中我就揀左二款。其中一款係墨西哥菠菜芝士卷$118，微微香脆既外層包住juicy juicy既菠菜，清清地不太濃烈，配上三款醬汁享用，份外新奇，我就比較喜歡酸忌廉，味道上特別夾得來。另

今晚同同事收工打算去飲野 佢地話有間bar 幾正果然有驚喜 除左有d特色cocktile 仲有避風塘風味既小食 超配送酒避風塘魷魚鬚 一定要叫 超好食 好鬆脆 外脆內軟 好香口 有好多避風塘碎碎夾有pizza薯片 .惹味 而且最抵食而酒方面 我地叫左my cup of tea 係有酒味既茶 有凍有熱 一個價錢 兩種飲法仲有個特色菜 一定要試 係即撞豆腐花 係cocktile 一種 無記錯係加左Volka而佢唔係即到即食即撞完要預翻三個字先食得 而佢仲有好多意粉同Main 食飯直落飲野 不錯

星期一番工通常都未係狀態，同事們相約去寶勒巷食飯+飲野；仲話保證話正!!咁就去見識下啦；黎到好似普通酒吧，行入d～咦有個好80−90年代既假窗，中間有個好大既屏幕播住外國歌，仲有維密睇 好Fusion既感覺避風塘軟殼蟹$98軟殼蟹用左原隻『真蟹 』去炸，食到啖啖蟹肉之餘仲脆卜卜，外面超香既椒鹽配上西式既薯片，配合番依到中西合碧既元素日式照燒茄子安格斯牛肉芝士漢堡伴薯條$128漢堡比想像中大想一口吃到全個不是容易的事，我們更表演誰可以一口吃到整個漢堡，但沒人成功哈~安格斯牛肉做漢堡真的很幸福, 很香的牛味咬落去肉汁都流出來了；第一次吃漢堡加上茄子口感好特別，微甜的照燒汁令成個漢堡更香口更多了層滑溜溜的口感燒西班牙黑毛豬五花腩伴芥末芥花籽蜜糖青蘋果$88五花腩真係好肥呀，吃每一口都是罪惡感，但燒黑毛豬真係好香口，可以夾住青蘋果吃會比較沒那麼油脂重Tofu Pudding$148Home-made Ginger, Soy Infused Tennessee Whiskey, Soy Milk, Fresh Ginger, Brown Sugar店員教用豆漿撞散豆腐花，再焗7分鐘先再食；食到好

家歡酒Bar 😋😋😋食左大大隻蒜蓉牛油香草焗生蠔，我以為去完澳洲之後已經唔可以食到好味既蠔🙈但係呢到我食到😍佢係超多汁仲未熟晒咁🤤食一隻好唔夠喉，叫多隻又冇旅行個陣咁捨得👉🏻👈🏻咁為有食下一樣野食啦🤣🤣🤣墨西哥原支粟米😍😍😍有人幫手切埋😝可以偷懶喇！唔駛自己咬🙊岩晒老人家我😎✌🏻再黎多個多汁厚肉Burger 加連皮薯條😆好食過澳洲既😂我喜歡香港口味❤️仲有避風塘魷魚🦑辣度係可接受程度有薯片碎但唔夠脆😂最後有個好似幾特別既ToFu Pudding 佢係一個cocktail: 食之前要等7分鐘先會由水變做豆腐花😍佢唔會凝結晒做完美既豆腐花🙈仲係豆漿咁🤣淡淡既whiskey 同薑味☺️係特別既🙈但下次我會試其他cocktail🙈😝仲有好多野想食想飲呀！