Vive Cake Boutique (Closed)

常常在IG上看到Vive cake boutique的蛋糕超美的，一直也很想拜訪一下這間蛋糕店。最近聽說它們家新出了一系列的夏日甜點，決定到來一試～其實在網上看到宣傳的照片，已有心水的蛋糕， 不過來到才知道有想吃的蛋糕款式已經售罄了～ (還好，有別的款式替代啦！)看到櫥窗裏的蛋糕，當然有心花怒放的感覺…不過，又不是生日慶祝，所以到時吃小蛋糕也夠滿足了～這次我們點了三款mini cakes🍰其中兩款是新系列的夏日款式～這個是Limesicle ($55) ， 外型是可愛的雪條造型，吃下去並不是平日冰凍的雪條，外面粉綠色的是乳酪慕絲，而裡面包著雲海綿蛋糕和青檸啫喱，口感跟它的外表一樣可愛～另一款是必點的打卡款 Coco-Aloha ($58) ， 相信看到照片就會明白我為什麼這樣說了！！！ 它的外表根本就是一個椰子～無誤～說笑的啦～ 其實它是一個椰子慕絲夾雜雲呢拿海綿蛋糕，上面是菠蘿餡料，而「椰子殼」 是用朱古力製作而成的～而說到我最喜歡的蛋糕是這個 Tressure Hunt ($58) ， 這個根本就是為喜歡吃朱古力的我而設的～ 而且這個蛋糕非常有層次， 外面有焦糖漿， 接著是朱古力脆

No matter how good or bad you feel, a beautiful cake can always make you feel better! For me, it doesn’t matter what the occasion is, nor the time, all I need is just a piece of cake and a drink.The decor of the cake boutique is pleasing and delightful, it’s such a great place to treat yourself to a truly indulgent moment.Treasure Hunt (HK$58)With its Caramel Glaze, Chocolate Sponge, Caramel and Chocolate Cream, Chocolate Crunch Base and embellished with Caramel Popcorn, this impressive dessert

甜食從來都是女生們的最佳夥伴，光是看顏值，已是一場視覺饗宴。上星期我這個甜食怪就來到位於中環的Vive Cake Boutique大快朵頤，止一止我的甜品癮。店內的粉色系裝潢極盡甜美瑰麗，猶如踏進童話故事裡的夢幻仙境。而且店內換上聖誕裝飾，洋溢著濃厚的節日氣氛，最近推出多款口味手工聖誕曲奇，只於佳節期間限定供應，供應期至12月31日。看到櫥窗裡多款造型精緻的蛋糕，琳瑯滿目，店內所有出品均以Vivien大膽求新的設計意念為藍圖，為甜點注入時尚個性化的滋味，蛋糕設計以高貴淡雅為主，亦帶點俏皮玩味，加上全都是PANTONE粉嫩色，俘虜著女生們的少女心。這些甜品以全人手新鮮製造，原材料全採購自世界各地優質的出產商，Vive Cake Boutique更可為客人於婚禮或特別場合度身訂造的個人化的蛋糕。除了蛋糕之外，限定特飲只限於Vive Cake Boutique中環店內供應，更提供外賣服務。今次我就選了這三款蛋糕：(由左至右) Lychee Blush、Treasure Hunt及Ever Green，精雕細琢的造型猶如藝術品般氣質高貴，當然要第一時間相機食先。Lychee Blush $55

於我而言，Vive Cake Boutique可算是久仰大名的一間蛋糕店，不知多年前已經不時會在網上社交平台上看到她的蛋糕，賣相總是精美絕倫，活像件精雕細鏤的藝術品裝飾。她們以往主要以網上訂購方式出售原個蛋糕為主，所以一直無緣一試；直到後來開設Cafe並推出多款件裝蛋糕。相約朋友於中環同吃晚飯，但時間尚早想找間咖啡店邊歇邊等，隻身一人穿梭於中環大街小巷中，她一副光鮮亮麗的粉色裝潢恰好吸引了我的目光，正好能讓我利用等待朋友的時間，坐下好好品嚐一下她們的蛋糕。裝牌上有多款蛋糕並貼心地詳列出各個蛋糕的特點，當中更有部分是以其招牌原個蛋糕為藍本的迷你版本，即使一人獨享亦可以一試其滋味；除此之外，她們亦有提供各款飲品，用以配搭甜點就最適合不過，三心二意下結果還是點了三款蛋糕獨自品嚐。 Berry Jolly ($52) 這款蛋糕其實是她們其中一款最為人所知的招牌蛋糕，化身迷你版本後小巧玲瓏但不失精緻感。純白糖皮上以粉紅波點作點綴，頂層再加上一片沾有七彩糖粒的馬卡龍，中間包覆著雲尼拿海綿蛋糕和馬斯卡彭（Mascarpone）慕絲。溫醇濃厚的雲尼拿味香氣四溢，口感濕潤細緻有如絲絨一樣，雖然整體配搭甜