海鮮房 (Closed)

Seafood Room開業快有一年，一直想來，但找不到契機。終於，藉著Restaurant Week首次到訪。 踏出𨋢門，就看很有港色酒樓色彩的大魚缸。 但這裏則換上金屬色調加暗暗燈光，感覺頓時摩登了。 往右走，是Bar枱位置。 還有對著維港景色的露天雅座。可惜今天天氣不好，否則一定很美。 往左走，就是吃飯的地方。喜歡Open kitchen，可以見到師傅們為我們準備美食，也是一種視覺享受呢。 空間非常開揚，備有大枱、細枱。無論撐枱腳還是大伙兒都照顧得到。 Restaurant Week Tasting Menu $200/3個 course，抵食。 餐包 餐前麵包種類夠多，必有一款合心。 Tuna Tataki - ★★★★☆  前菜分別點了Tuna Tataki和Octopus Salad。吞拿魚很新鮮，封煎得恰到好處。外層帶點香脆，內裡肉質保持軟嫩。 Octopus Salad - ★★★★★  八爪魚同樣軟嫩，每一口都咬得乾淨利落，絕無半點𡁻香口膠之感。味道濃而不過，非常惹味、開胃。 Salmon Fishcake - ★★★☆☆   三文魚餅炸得金黃，很香脆

餐廳樓底很高，有很大的水晶吊燈，裝潢很時尚雅緻，還有無敵的維港海景，侍應招待很專業很有禮貌。麵包有很多款式，上桌時還是暖暖的，而且很鬆軟，沾了橄欖油和黑醋來吃，很好味道。Tuna Tataki日式食法，吞拿魚好新鮮，配上醃了的青瓜片，吃起來感覺很清新。Octopus Salad暖暖的八爪魚很彈牙很juicy，咬起來一點也不韌，配上薯仔和什菜，味道很惹味。Fish & Seafood Casserole 餐廳以Seafood Room命名，海鮮果然很新鮮，配以濃濃的番茄汁，味道也不錯。Shrimp Risotto大蝦很新鮮很爽口，飯的軟硬度也很適中，確實是很好的配搭。Passion Fruit & Raspberry Sorbet雪葩酸酸的味道，正好中和了口腔濃濃的海鮮味。Chocolate Mousse濃濃的朱古力，甜而不膩，使人吃起來有幸福的感覺。Cappuccino 杯子很特別，而且咖啡不是普通的拉花，感覺很有型格。很濃的咖啡，為這一餐劃上完美的句號。晚上的氣氛和景觀應該再迷人一點，所以想試試下次在這裡吃晚餐，享受這享譽國際的夜景。