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2015-08-04
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在 6月尾，跟同事及老闆娘一起來到公司附近的 <川善茶居> 食午餐！自從餐廳在三年半之前開業到現在，我已經幫襯了很多次！其實！同事卻是首次踏足這裡！ 以前，老闆娘 Sinmei 經常在這裡招呼食客！ 大約年半前在上海開設分店後，要兩邊走，她真是分身不暇！若要在上環總店見到她的話，恐怕要碰運氣嘞！怕且，我同事跟她緣慳一面吧！ 最近幫襯，發現門口添置了玻璃水瓶，方便在店外排隊輪候的食客先解渴，店方安排貼心又週到！ 平日中午幫襯，就算餐廳食客不多，老闆娘都會建議我先 book 位！這裡也不例外，早上先 book 位！我們到來可直接入座！ 店內不變古色古香的裝潢！在這裡，中式茶具自然成為裝飾品！ 當日零舍旺！ 全場坐滿食客！因此，她們點的 All day breakfast 等了半小時， 我個心急的老闆娘嫌食物出得慢啊！ 而我嚐試新出客家飯，仲要耐一點！ 最慘係剛剛煮好的客家飯熱辣辣，食到我勁趕！ 加上她們先食完，而老闆娘仲話要帶埋同事走先，由我埋單！ Hakka Thunder Tea Rice $105配料包括：菠菜、煎豆腐粒、蛋、
以前，老闆娘 Sinmei 經常在這裡招呼食客！ 大約年半前在上海開設分店後，要兩邊走，她真是分身不暇！若要在上環總店見到她的話，恐怕要碰運氣嘞！怕且，我同事跟她緣慳一面吧！ 最近幫襯，發現門口添置了玻璃水瓶，方便在店外排隊輪候的食客先解渴，店方安排貼心又週到！
平日中午幫襯，就算餐廳食客不多，老闆娘都會建議我先 book 位！這裡也不例外，早上先 book 位！我們到來可直接入座！ 店內不變古色古香的裝潢！在這裡，中式茶具自然成為裝飾品！
當日零舍旺！ 全場坐滿食客！因此，她們點的 All day breakfast 等了半小時， 我個心急的老闆娘嫌食物出得慢啊！ 而我嚐試新出客家飯，仲要耐一點！ 最慘係剛剛煮好的客家飯熱辣辣，食到我勁趕！ 加上她們先食完，而老闆娘仲話要帶埋同事走先，由我埋單！
Hakka Thunder Tea Rice $105配料包括：菠菜、煎豆腐粒、蛋、花生、冬菜...等，配上剛泡好的抹茶，充滿特色！ 大致上，每款食材也經過悉心烹調，落足心機！ 所以製作需時！
品嚐之前，把剛泡好的抹茶倒入碗中拌勻便可進食！
質感濃稠而綠油油的醬汁混合了羅勒、抹茶、芫荽、芝麻、栗子...等，口味好獨特亦提升整體味道！ 清新的配搭，口感豐富！ 整碗沒有肉類的關係，起初以為我會吃不消！急趕進食之下，竟然可以吃掉全部！
Hakka Thunder Tea Rice
$105
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Matcha Soul $38以木托盤送上，水準依然的 Matcha Soul 也是我推介給她們的特飲！
抹茶配合豆奶，表面淋上蜜糖增添甜味；抹茶飄香，入口微甜， 甘味中帶豆味！回甘餘韻悠長！
想再強調的是沒有杯柄的熱飲杯不好拿！ 攪拌熱飲時，手指頭很容易沾到飲品， 如果茶匙長一點會更好！
Matcha Soul
$38
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在 7月11日，兩位好食友先請我到中環 <屋喔> 嚐一頓簡單的台式生日晚飯後，大家意猶未盡！要嚐過甜品才算完滿！ 中環區，我只想到 Petit Amanda 及位於 PMQ 的 Alice Wild！ 另一位食友建議去上環區的 <川善茶居>！先看一看 Openrice，店子的營業時間直至晚上 7:30！當時，仍未到 7:00，於是，我們一行三人向 <川善茶居> 進發！ 幸好！等了一會兒便有位！ 坐下來，大家都忙於看餐牌點什麼甜品好呢？
Matcha Angel Cake $40我選擇這款令人回味的蛋糕，點來大家一起分享更開心！
看見蛋糕的名稱及蛋糕表面塗上抹茶忌廉的賣相，令人聯想到天使的翅膀！ 入口濃郁清香抹茶味，抹茶忌廉幼滑輕盈！蛋糕綿密鬆軟，抹茶的甘味平衡了甜膩！配搭得宜！
Matcha Angel Cake
$40
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早前 5月頭，我在中環 Dine & design 已嚐過這款限定的甜品！當時賣 $60，相信是熱賣而在店中推出吧！ 之前尚未有這個引人入勝的名字，我還照直翻譯為「抹茶忌廉西瓜伯爵茶蛋糕甜品」！哈哈！毫不吸引！
改了新名字之後，會令人想像到怎樣的賣相？何其吸引？ 要跟它談一次戀愛！
以透明膠杯盛載，突出層次感，紅中帶綠的賣相，相當誘人！ 把雪條棍插入西瓜，方便進食，很是貼心！ 西瓜入口冰涼，甜美起沙， 自家製抹茶忌廉清香軟滑而甜度剛好！與西瓜竟然是出奇地夾！ 自家製伯爵茶蛋糕鬆軟綿綿，剛剛夠甜！吸收西瓜汁及抹茶忌廉後，把室溫的蛋糕，口感頓變清涼，食完全杯透心涼又滿足！暑氣全消！ 令人一試愛上！
我還是覺得價錢略貴！
Watermelon Tea Lover
$68
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PuErh Vintage 2003 $60這壺來自雲南十多年的陳年普洱茶，泡上好一會兒，茶味清香！茶色清澈！茶味醇厚回甘！ 一小杯也可煥醒精神！
PuErh Vintage 2003
$60
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