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2014-08-26
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得知銅鑼灣有一供應低糖甜品的餐廳GABA Concept開業(聽說其中一位大廚曾患糖尿病，所以非常注重飲食健康)，很想一試，感謝好友陪我前來 : )餐廳其中一面全是落地玻璃，感覺非常開揚。點了Set Lunch，本身連沙律或麵包，但我和好友比較貪心，沙律和麵包都想吃，於是另加HK$15 : )我點的「紅菜頭煙三文魚全麥意粉」(HK$80)﹕全麥意粉加上紅菜頭非常健康，大廚很花心思，連三文魚都是用紅菜頭汁醃過的﹗初時還有點擔心這個意粉會太清淡，誰料三文魚很入味，好友試過也讚好 : )好友的「豬扒十穀米飯」(HK$90)﹕豬扒略乾了一點，但十穀米非常健康，值得一試﹗Set Lunch另加HK$20可品嚐Cappuccino，奶泡柔滑，不酸不苦，拉花不錯，若溫度可以略低一點保留多點鮮奶的甜，會更好呢 : )Set Lunch本身還附送甜品，今天是自家製芒果雪糕，我還以為是簡單的一球雪糕，怎會料到賣相如此討人喜歡﹗﹗﹗ 這是一個只需HK$75起的Set Lunch所附送的甜品啊，大廚實在太有heart了﹗ 雪糕果然甜度較低，啖啖新鮮芒果香，加上穀物片增加口感，實在讚讚讚讚讚﹗因為太欣賞GABA
得知銅鑼灣有一供應低糖甜品的餐廳GABA Concept開業(聽說其中一位大廚曾患糖尿病，所以非常注重飲食健康)，很想一試，感謝好友陪我前來 : )
餐廳其中一面全是落地玻璃，感覺非常開揚。
點了Set Lunch，本身連沙律或麵包，但我和好友比較貪心，沙律和麵包都想吃，於是另加HK$15 : )
我點的「紅菜頭煙三文魚全麥意粉」(HK$80)﹕全麥意粉加上紅菜頭非常健康，大廚很花心思，連三文魚都是用紅菜頭汁醃過的﹗初時還有點擔心這個意粉會太清淡，誰料三文魚很入味，好友試過也讚好 : )
好友的「豬扒十穀米飯」(HK$90)﹕豬扒略乾了一點，但十穀米非常健康，值得一試﹗
Set Lunch另加HK$20可品嚐Cappuccino，奶泡柔滑，不酸不苦，拉花不錯，若溫度可以略低一點保留多點鮮奶的甜，會更好呢 : )
Set Lunch本身還附送甜品，今天是自家製芒果雪糕，我還以為是簡單的一球雪糕，怎會料到賣相如此討人喜歡﹗﹗﹗ 這是一個只需HK$75起的Set Lunch所附送的甜品啊，大廚實在太有heart了﹗ 雪糕果然甜度較低，啖啖新鮮芒果香，加上穀物片增加口感，實在讚讚讚讚讚﹗
因為太欣賞GABA Concept大廚的用心，翌日我忍不住又再來 : ) 這天全場滿座，沒有了昨天的悠閒感覺 (但我為餐廳高興，他們生意好呢)。點了一款叫 "Wild" 的甜品(HK$88)，是Belgian Chocolate Tart加上Homemade野莓果醬、Brownies Crumble及草莓和無花果等大量鮮果，實在超級美味，甜度比一般餐廳的低，啖啖天然果香，口感豐富，吃得我非常陶醉。這裡的甜品更棄用白砂糖，而改用更健康更天然的椰子花糖、麥芽糖醇或果糖，令人罪惡感大減，實在讚讚讚讚讚﹗Post
