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2022-09-26
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這一個午餐期待已久,訂好枱的日子終於來臨,今日和朋友二人入座,裝修有格調,但又絕不俗套,準時中午入場被安排在二樓的二人餐枱,最初因為客人未滿,所以感覺上都不至於很嘈吵,但原來坐滿之後相對感覺絕對比想像中更為吵鬧。。。我們單點了一個套餐二人分享,繼而點上幾份單點作當日兩人之享用~(去之前在網上早上功課,他們有兩份商務套餐,原來每星期是《輪流》替換, 當日去到只是供應一款)【文字下方會有些少影片分享,可作參詳!】商務套餐HK$528.特飲當日便是柚子蜜★★★簡簡單單,便是一個柚子蜜對於夏天來說,感覺清新~前菜分別有(涼拌芝麻海蜇,拼日本溫室青瓜鎮江餚肉)★★★擺盤漂亮精緻,海蜇夠粗,夠肥大又夠入味鎮江肉切得薄薄的晶瑩剔透~肆式點心拼盤★★★點心拼盤方便有四色分別有粉果餃子和酥餅與及春卷各有各特色,各有各精彩濃湯雞蓉粟米羮★★★雞茸粟米羹相信是全個套餐中,應該算是比較平凡的一道,感覺就是鄰家的家常菜一樣,雖然平庸但都不馬馬虎虎,暖暖胃接力下一道菜~碧綠天椒爆蝦球★★★★這一個迷你版的小菜,相信是全個套餐之中,自己覺得最有特色的一道,放在口中異常的感覺十分有鑊氣,雖然説(天椒)但自己感覺太辣,
我們單點了一個套餐二人分享,繼而點上幾份單點作當日兩人之享用~
(去之前在網上早上功課,他們有兩份商務套餐,原來每星期是《輪流》替換, 當日去到只是供應一款)
【文字下方會有些少影片分享,可作參詳!】
商務套餐HK$528.
特飲當日便是柚子蜜★★★
簡簡單單,便是一個柚子蜜對於夏天來說,感覺清新~ 前菜分別有(涼拌芝麻海蜇,拼日本溫室青瓜鎮江餚肉)★★★
擺盤漂亮精緻,海蜇夠粗,夠肥大又夠入味
鎮江肉切得薄薄的晶瑩剔透~
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點心拼盤方便有四色分別有粉果餃子和酥餅與及春卷各有各特色,各有各精彩
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雞茸粟米羹相信是全個套餐中,應該算是比較平凡的一道,感覺就是鄰家的家常菜一樣,雖然平庸但都不馬馬虎虎,暖暖胃接力下一道菜~
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這一個迷你版的小菜,相信是全個套餐之中,自己覺得最有特色的一道,放在口中異常的感覺十分有鑊氣,雖然説(天椒)但自己感覺太辣, 只不過是BB辣,是大眾化接受的~
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這一個亦都是排行第二自己覺得比較有特色的一道,一來魚湯十分鮮味,將白飯與及泡過的脆米飯兩者融為一體口感比較多一份層次~
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當日的甜品就是木瓜糖水與及芒果西米露,中平之作,不過勝在擺盤都落心思~
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XO醬煎腸粉HK$88★★★
自己再來過之前曾經在(金X庭)吃過同類型的XO醬煎腸粉所以有比較,但若然我未來過,我都相信這一道是全枱之中最為比較有瑕疵的一道,腸粉應該是先用粉或粉漿輕輕泊過,但這一次粉漿略嫌太厚,所以入口每一件都偏韌同偏硬,如果是同一類型我自己就覺得(前者)較為出色,而且較為好食~
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這一個相信是融會了新派製作,將芝士合併於春卷身上,既可吃得蝦肉也同時吃到芝士,蠻不錯~
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由於席間朋友很喜歡食香菜,自己味蕾就不太敏銳,對香芹的味道感覺不強,但朋友仔就說吃得出,不過整體因為炸得香脆,而且不感覺油膩,所以自己都覺得可以推介~
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重點中的重點,這一個相信每一枱都會必點,這一次自己當然也不例外,上枱時已經靚到一個爆點,功夫繁多將蝦衣外皮剝去,亦要將它泡水與及界花,吃起來絕對是(純味道),這麼大的蝦,相信一定是越南虎蝦才可以做出這麼大~
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由於有過好幾次酒店內吃上叉燒體驗,所以心底裏也會作出一個比較,今次這份义燒偏向瘦身,雖然仍是(梅頭位置)但口感實屬較多纖維,不過同枱朋友仔就較喜歡,所以話口味實屬個人化~
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★茶芥及醤油每位HK$45.★
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