伽文晚飯小菜

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喺大埔街市食海鮮, 係要自己先行喺地下嗰层街市買海鮮，買完之後話佢知你會去二樓的邊間熟食檔度食，海鮮檔就會自行送上黎等間熟食檔幫你加工呢！好方便！不過上次食「伍仔記」，味道唔得之餘，海鮮又洗得不乾淨！所以今次對「伽文」沒有期望！辣酒煮花螺 ➪ 辣酒煮得好惹味，亦唔會蓋左花螺的味道，不過我地買的花螺唔夠大粒'，所以"了"出黎食比較麻煩陳皮蒸飽魚 ➪ 蒸完唔會un，個殼亦得刷得好乾淨先至去蒸，抵讚！鼓汁炒聖子 ➪ 又係炒得好好味，又彈牙，唔會炒得over左！ 薑葱屈蠔 ➪ 雖然只係桶蠔，但仍食得出蠔的鮮味，薑葱屈的煮法亦不會蓋過蠔的鮮味唔知乜魚 ➪又係沒有蒸得過火，很滑亦很鮮甜蒜蓉粉絲扇貝 ➪ 我最憎的蒜蓉今次都入到口！而且又係不會蓋過扇貝的味道。而且又冇蒸到過哂火，又係超級彈牙呢！酥炸墨魚丸 ➪食得出並唔係用現成的的墨魚丸去炸，而係真係用墨魚肉去"猜"到成為墨魚丸~炸完之後一D都唔油，而且又係超彈牙呢 (今餐乜都係彈牙)沙薑雞➪好滑唔鞋，又有雞味！正！鼓油皇大蝦➪又係不會炒得過火之餘，仲炒到個殼脆卜卜，絕對可以食埋個殼絕對估唔到成餐飯都好有驚喜，絕無失望呢！不過熟食檔就毫無serice可

星期六晚飯時間7:00，去到唔駛等位小菜選擇大眾化, 冇乜特別叫左兩個小菜<南乳炸雞件>香口, 味道濃淡適中雞比較瘦, 雪藏雞肉質較老二人份量剛剛好<椒盬鮮魷>差唔多食哂成碟雞先上質素有驚喜, 唔會太鹹, 外皮唔會太厚, 魷魚夠"林"見到隔離枱叫左好多海鮮, 望落幾好味, 考慮下次去試試!!

我哋已然係第二次起樓下街市買新鮮海鮮上嚟伽文加工，上菜時間適中， 加工味道相當不錯！腐乳炒通菜 - 空口食有點咸蒜蓉粉絲蒸帶子 - 蒜蓉汁煮得好好味鹽水浸花甲 - 我覺得似上湯浸多過鹽水，因為好鮮味。而且蜆肉冇甩殼情況。豉椒炒聖子 - 好爽口，味道恰當。椒鹽瀨尿蝦 - 好野味海魚蒸得鮮甜肉嫩，不會過火蒸得太老。

我自己都係第一次去呢D熟食中心食野,好興奮!!!!!!!!!!!!生炒骨:酸咪咪既汁好開胃,好快就清哂成碟野喇!而且骨唔算太多,都算啖啖肉~煎蠔餅:有DD失望,炸粉過多,唔係幾食得出有蠔豆腐班腩煲:重點在於個汁,味道唔錯啫啫雞煲:雞同冬菇都入哂味,YUMMY西蘭花蝦仁:我係蝦怪,梗係話好味啦!!!不過西蘭花就唔掂,太生,超硬,早知叫炒蛋算西芹炒花枝:第一次食花枝,感覺似魷魚,IN UN唔痴牙,西芹亦好好味!!!地方比我想像中乾淨得多~態度冇話特別差,價錢亦好合理!!!好想再食多次呀~

實在太過份啦~~! 7點鐘點好菜~~8點20分都係出2味送 加n個白飯~~!慢得很!~ 不明白為何切雞都出得那麼慢 仲要攞碟餸出來..朋友望住個 遞菜姐姐竟然說" 唔駛望呀唔係你架 "~~ wow~~too bad~! 今時今日服務態度怎可能是這樣喔>_<最後唔要餘下既餸...即刻埋單~~實在太差勁了~~看看之前2個post...都是投訴出餸超慢...仲係去年的事..why why why...沒有改善

今晚來到呢度食飯，(貪佢冇咁多人)...8:30pm order了3個餸..分別..西蘭花魚柳...茄子墨魚...沙拉骨....我們等到8:55分...已經25分鐘了....開始不奈煩.....我們就催促他們...結果比個回應我地就係"..今晚比較多餸要炒"......好la..咁諗住反正都等左咁耐...又催過...應該好快會有啦....點知....再過多10分鐘..9:05pm..依然一個餸菜都沒有..肚又餓.....心諗起碼都應該先炒一個餸給我們食住先...結果等了又等...我們最終放棄....拎袋走人.....真係覺得太過份啦...7個字裡面...一個餸都出唔到....以後都唔會再考慮光顧呢間,,,

是日我們一家10人到此大排檔食晚飯, 點左8個菜, 點知等左成35分鐘一個菜都未上, 我們當然要追一下啦, 點知d人都唔想答我們, 只應了"哦". 我們以為她會幫我們跟, 再過10分鐘又一個菜都沒有, 我們又向另一位追,可是他的答覆"我追一下", 之後我們想如果在多10分鐘都沒上菜的話就走, 真的再等10分鐘都沒用. 我們就跟他們說不用上菜了, 我們去另一家, 怎知他跟我們說5分鐘一定可以上菜, 我們當然不等了, 如果5分鐘可以上菜的話, 我們就不用白等1個小時了.以後都不會去呢間大排檔.後話: 點解我們會來呢門大排檔, 因為貪他不用等位, 在呢層最少人就係呢間了.

有親戚同同事去食過,預早留位叫海鮮食好抵.今次去食唔係一早留位無海鮮食,食小菜,11人食左$570,都好抵食.