正斗潮州滷水鵝專賣店

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第一次在open rice上写食评 但我觉得这么好吃的食物应该义不容辞帮老板打广告 先点了无骨的鹅肉饭 非常软糯 然后不过瘾又点了鹅翼 好吃得舌头都快吃掉了 店面也非常干净 老板说开了20年了 现在两个儿子在坚尼地城又开了一家 坦白说 我觉得不管是食材还是环境还是服务态度 都比对面的生记好吃不知多少倍😋

今天天氣變涼好想食碗熱湯拉麵,但是要百幾財仲要加ㄧ......太恐怖了。就隨便找在間滷水碟頭飯。叫了個招牌鹵味雜飯有豆腐,豬頭肉,豬耳及蛋,酸菜都好多料。加上有碗例湯真是非常飽雖然細細碗但夠晒熱。總结用三十二元有飯有熱湯非常超值,味道當然不能跟對面生*鹵味相提並倫.另外堂食要快因為得兩張極細接枱

小時候住皇后大道西爸爸賭嬴就帶我去打冷長大了搬家了爸爸總會回到正斗買滷水鵝, 一家就我倆最愛正斗滷水多年來都會買鵝件,連骨髓吃也很喜歡滷墨魚,夠味又夠色送酒送飯都一樣好滷汁沾到脷 連脷都想吞!有次老爸吩咐我去買老闆仔多送我一個滷蛋之後幾次老爸都要我去買就貪那一個滷水蛋吃得太多, 轉眼我都變成老蛋

叫得滷水鵝專賣店，黎到當然叫滷水鵝片飯，每次也不失望，不會像一些打冷店，鵝片放得太耐而變得韌或乾，總吃到美味的鵝片。除了每次必叫的鵝片飯之外，還試過鴨舌、豬耳、腎、鵝翼、豆付等等，除了鴨舌調味較重，吃到味蕾發麻之外，其他各款的調味也適中，滷水清香。要注意這間小店只有數個堂食位置，坐位也逼夾，建議外賣。

西環及上環果然是潮州人聚居之地，在皇后大道西隨便的走走，真的是隔幾步路有間滷味店，真的是比七仔更方便，而今天一個人吃東西，可以很簡單，就來一個鵝雜配鵝片，再配個潮州粥，就成了。在等吃的時候，見到不斷有很多顧客是買外賣的，而且還說明要有肥膏的鵝腸，心想大家真的識食，而我也好生期待我的食物，也過了好一陣子，終於有得吃了，吃滷物，滷水尤其重要，此處的滷水，味道比灣仔名店鹵八的更濃，而且很油底，用來撈粥已經是一流，而鵝肉及鵝雜很明顯的已經被滷水的滲透力攻陷，吃下每一口就是又油潤又有持久的滷水香，棒！受了濃濃滷水洗禮的鵝肉仍保找嫩滑，而且很入味，就連骨頭也能吸吮出很強的滷水味，而鵝肉的羶味尚能保留，肉質又不嚡，可是鵝皮下的脂肪就多得很，多得我也要捨棄一部份，否則後果真的不堪設想，是美中不足的地方，但總體已經是很好的了，而只恨的是只有四小件，不太夠喉。再來是令人振奮，也令人很有罪惡感的鵝雜，可惜原來鵝雜只有鵝肝及鵝腎，沒有了最為期待的鵝腸，也沒有辦法，先嚐較為清爽的鵝腎吧，腎不太爽口，但咬起來是不太硬實，又有點咬勁的，而且滷得很入味，已經算很是不錯的了；之後吃鵝肝了，不知為何店家給的鵝肝非常之多，