華宴食府

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講到近嚟大熱嘅商場，一定係南區嘅 THE SOUTHSIDE，入面有間新酒樓 華宴食府，聽教書嘅阿妹講，成日都大排長龍，今晚一於去試下。店內裝潢幾有氣派，半拱形燈飾及型格牆身，充滿格調😎。香辣口水牛展 $98薄切牛展牛味香濃，口感爽口结實，混合香辣醬汁及青瓜絲，十分惹味香口😋。金獎蝦醬海珊骨 $138蝦醬排骨炸得十分香口，肉排肥瘦相間，肉味五鹹香鮮味，入口軟腍鬆化，帶陣陣油脂香味，十分好🤤，難怪枱枱都叫💯。貴妃醬脆蝦球 $148蝦球🦐肉質爽口彈牙，表面一層薄薄的炸醬，炸得非常鬆脆，混入菠蘿🍍、士多啤梨🍓及火龍果碎果粒，增添清新味道又可解膩，再加入沙律醬，更加好味又醒胃😋。豉汁涼瓜炒安格斯牛肉 $148安格斯牛肉片🐂肉味香濃，口感軟嫩滑溜，鼓汁味道唔太重，令牛味及涼瓜味道更突出，涼瓜片吸收咗肉汁及豉汁後，味道鹹鮮甘香😋。XO醬海鮮炒鴛鴦米 $148蝦仁🦐爽口彈牙，配菜豐富有叉燒、銀芽、韭黃、蛋絲及蔥絲，再加入粉絲及幼身米粉一齊炒至香口乾身，口感十分豐富😋。價錢合理，食物有質素，如果可以加返多啲人手就更理想。

This new Chinese restaurant in Southside offers a captivating blend of traditional Cantonese flavours and a contemporary design that creates a remarkable dining experience. The menu is a celebration of Cantonese cuisine, with a focus on high-quality ingredients and innovative techniques. They are even offering dining discounts during this new promotional period.For us, the standout dish, without a doubt, is the char siu. Perfectly marinated and expertly roasted, the pork is melt-in-your-mouth te

對於南區嚟講，叫做多咗個選擇😂最大路嘅裝修，E間酒樓相當嘈，擺枱好迫，除咗食客嘈之外，就係D樓面執枱時，所有碗碟都飛落架收集車內，真係好吵耳😂至於食物，－般、還可以（未致於難食）灌湯餃唔錯👍🏻整體嚟講，如果趕時間，又搵唔到其他選擇，食吓無妨！

環境枱與枱十分接近、椅背貼椅背的佈局。服務由等位的一刻已經聽到幾組食客與侍應爭吵。另外，門口帶位的侍應多次表示難招聘人手，導致人手嚴重不足。價錢性價比十分低。食物是正常的，但份量與價錢不成正比。就如燒肉（如圖）$148 份量是如此。

排了一個小時的隊才能入座，坐下之後又等了一個小時菜都沒上齊，催了2次都沒人理我，也不幫忙取消，只能坐在這裡等著。吃完的碗碟子也沒有人收。明明做好了一車子的食物，一直放著也沒有人上菜，等我拿到菜都涼了。服務員走來走去不知道在忙啥。早茶的食物確實還不錯，沒有到很驚艷，但是考慮到還要排很長的隊，我覺得沒有必要專門排這麼久的隊來吃飯，個人不會再來了，不推薦。點了鮑魚炒飯、蘿蔔糕、小籠包，鳳爪、蝦餃、紅腸粉

呢間酒樓的門面好似很高級，於是入去一試。點了一個叉燒飯，叉燒兩面燶晒，本人要求侍應換過一碟，但她只叫廚房切去燶咗嘅皮，但侍應講大話，說已經換咗另外一碟，侍應還黑口黑面。仲有就係我已經講咗話叫五樣點心，最後落單都係落漏咗一樣，等咗好耐，侍應幫我check先知真係漏咗單。究竟啲侍應有冇聽清楚客人嘅要求同指示呢？其實酒樓客人唔多，但上菜速度很慢，落單人手不足，喺南區，如：香港仔，質素竟然會好過呢間。環境衛生一般，碗筷洗得唔夠乾淨，有食物漬，座位又多食物殘屑，喺這個新開的商場有這間質素的酒樓，真令人有點失望。這間酒樓我只試一次，唔會再有下一次。

華宴食府 (黃竹坑)食物: 水晶帶子菜苗粿😋😋😋黃金鮮味蝦餃王😋😋😋XO醬蒸鳳爪😋😋蟹籽鮮蝦燒賣😋😋牛肉軟滑腸粉（下午茶優惠紙）😋😋點心質素唔錯👍🏻😋。不過點心紙上面就搵唔到有牛肉腸粉，喺下午茶優惠度先見到有，就唔知遲啲點心紙上面會唔會有返呢一個腸粉。在平日接近下午茶時間去等，都等左一陣先有位。環境唔錯既，但每張枱之間嘅距離有啲窄。近門口嘅卡位會比較闊落。服務員的態度麻麻地，茶壺冇水想叫人斟水，職員就露出一面唔耐煩的樣出來。 總結: 食物質素唔錯👍🏻😋，不過服務真係麻麻。分數 食物: 7/10環境: 7/10服務: 5/10推介: 6/10上菜速度: 6/10地址: 黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE 1樓138號舖

Southside嘅出現，另南區居民幸福得多，不像以前荒𡷊一樣，起碼食肆多了十間八間可供選擇。今晚偷懶不做飯，走去商場內嘅一間中菜館晚飯。前菜楊莓，紅寶石咁大咁靚。凍冰冰，酸咪咪，水份高，夏日炎炎解喝最佳。野生石橄欖燉豬軟骨湯優惠價，抵飲。非常清甜，鮮甜，滋潤無比。荔枝柴燻香燒鵝皇皮脆肉嫰。皮與肉之間脂肪位不多，肉質軟熟，陣陣燻香。鮑魚汁花膠珍菌滑豆腐材料份量十足。鮑魚汁增添味蕾嘅感覺。豆腐滑溜，花膠有口感，不錯。瑤柱海味雜菜煲瑤桂，西蘭花，菜心，竹笙，腐皮，粉絲…..葛仙米西施杏仁茶杏仁味飄香，難忘的甜點。

雖然食物OK但服務要認真改善服務員荒荒張張，手忙腳亂，功率又唔見得高，有些口黑面黑，有些態度囂張，總之叫你食唔安樂，舉例1.食物遲遲未上，查詢時態度敷衍，話客人多，要等耐啲，根本沒有跟隨行動。后来知道落錯單，又唔認。2. 叫服務員加水，她打開茶壺看看，只說：「仲有咁多仲要加？」好奇怪的服務態度。

星期日開車去The Southside 吃晚飯，5:30pm 已到！商場人流很多，有大電視正播放巴黎奧運比賽片段，氣氛很好！商場有泊車優惠，$500有3小時免費泊車，要行去GF 辦理免費出車手續，但離餐廳有點遠。爸爸想食中餐，在商場行了一個圈，最後決定去華宴食府。6pm 才能入坐。有九張枱是卡位，其餘都係圓枱！很快已坐滿，外面也有人在等位。餐廳做咁開幕優惠！就選了優惠和瑤柱海味炆伊麵。味道不錯，還有餐後甜品，很好味！但服務有待改善，個個侍應都很忙，連落單都難，感覺不好，好似被遺棄。幸好，有兩位資深侍應，百忙中主動上前問下。上菜速度還可以。用餐時間1小時，離開時7pm, 門外已有很多人等。

公司附近開咗新商場，今日同同事 lunch一齊試呢間新酒樓。酒樓面積都幾大，有卡位，有圓枱，仲有房間。黃金鮮味蝦餃皇（特）蝦餃隻隻都好飽滿，晶瑩剔透，上面仲掃咗啲黃金色，即刻高貴晒。餡料係蝦膠加上蝦粒再有筍絲，爽口彈牙。華宴鮑魚燒賣皇（精）燒賣賣相非常吸引，原隻鮑魚放上上面。燒賣免治豬肉再加上豬肉粒再加上蝦肉粒粒，口感豐富，爽口鮑魚煮得好腍，唔錯。水晶帶子菜苗粿（大）呢個菜苗果賣相好靚，好似一個粉紅福袋咁。入邊啲菜苗好香蒜蓉味，好爽嫩。巧手潮州小粉果（小）潮州粉果，餡料豐富，芹菜加上韭菜再加上肉碎同花生，好香。X O醬炒腸粉$58呢個炒腸粉，熱辣辣香噴噴， XO醬惹味加上芽菜蛋絲，個腸粉好香。黑松露流汁叉燒包（大）呢個叉燒包造型好特別，係黑白雲石花紋。裏面餡料充滿黑松露香氣，半肥瘦叉燒粒都唔少。無花果咸水角（中）呢個鹹水角造型好特別，係一粒紫色嘅無花果，好香脆軟糯，入邊嘅餡料都幾鹹香，如果多啲餡料就更佳。

帶媽媽逛黃竹坑The Southside 找到一家中菜館 - 華宴食府菜館裝潢雅典舒適 高級感滿滿內有卡位 圓枱 亦設有廳房中菜館不缺少的魚缸 也有擺放餐牌有很多不同菜式 亦有套餐選擇.. ⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆晚市優惠 - C🐟清蒸籃瓜子斑約1斤籃瓜子斑肉質軟綿 蒸得剛剛好 ！魚皮爽口 配上蒸魚蔥花鼓油 一流.🦪金蒜銀絲蒸蟶子皇（4隻）手掌段長的蟶子皇很彈牙 爽口 配蒜蓉粉絲 很不錯 內有少量魷魚乾蝦 添加口感.🥓西班牙黑豚叉燒皇半肥瘦蜜汁黑豚叉燒 鬆化軟腍肉味越吃越濃 配蜜汁差白飯🍚.甜品 - 馬蹄爽粒粒馬蹄碎 爽甜加入蛋花 口感豐富 不會過甜.茶價 $15/位

黃竹坑Southside 自開幕而來，人流源源不斷餐廳喺平日lunch hour大部份都要等位其中呢間華宴🫖係MTR樓層，一入商場就見到酒樓設有VIP房，另有卡位喺繁忙時段，安排入座速度都好快～晏晝主要都係食吓點心、粥粉麵飯等等全部點心即叫即蒸，大概等10至15分鐘左右鮑魚燒賣皇 🥢燒賣大大粒，口感爽口多汁每粒燒賣都放咗一粒小鮑魚，即刻高級咗✨黃金鮮味蝦餃皇🥢飲茶一定要食😜皮薄餡靚，入邊食到有三粒蝦肉，絕對冇偷工減料！黑松露流汁叉燒包🥢 Fusion點心之一整個包都有陣陣嘅黑松露香味叉燒餡份量十足，醬汁甜甜地啱啱好手磨紅米銀羅腸粉🥢賣相一流～紅色嘅腸粉皮包住脆脆同蘿蔔絲口感十足😋陳皮牛肉球🥢食得出牛肉球係手打，口感爽彈又唔會黐牙豉味蒜茸蒸排骨🥢半肥瘦嘅排骨先好食每件都醃得好入味酥炸大良鮮奶卷🥢即炸鮮奶卷好香口，外脆內軟陣陣香濃牛奶味，忍唔住食多條啊😬

以往約長輩飲茶都要出銅鑼灣，但自從Southside正式開咗，多左好多得體嘅餐廳，南區人表示好開心好興奮😎😎😎今次有少少係測試性質試試中菜，諗住之後可以再同長輩嚟😌 近住香港仔避風塘，梗係要食個海鮮餐啦！大大隻蒸扇貝，$68@套餐嘅蒸蟶子王，比想像中大，食住兩樣海鮮已經飽左😂套餐牛肋排，煮得好淰，醬汁香濃👍🏻黑豚叉燒，少少燶邊，好香😋人均2百幾嘅晚飯，加上食靚海鮮同埋環境唔錯都幾值得再嚟😌

周日不用上班，可享受假日樂趣，睡到自然醒。我與太太直接外出飲茶吃點心。首先,我們點了普洱茶,每位$15。普洱茶濃郁醇厚,入口回甘,非常適合與精緻點心一同品嘗。接下來我們點了四款精緻的粵式點心。首先是特點，四寶花膠滑雞扎~$45.8。雞肉鮮嫩多汁,花膠帶有魚膠的Q彈感,濃郁鮮美。再點了一份特點，韭黃鮮蝦腸粉~$45.8,腸粉薄而滑嫩,蝦肉飽滿彈牙。再點了一份中點，千層薑汁糕~$36.8,每個只有一口大小,但糕體鬆軟綿密,薑汁香氣四溢。最後一道是一窩燒鮑魚雞粒飯，$158.0。飯粒粒分明,鮑魚肉質細嫩,雞粒亦鮮嫩多汁,令人垂涎。整體來說,這家餐廳的粵式點心製作精湛,食材新鮮優質,味道層次豐富,令人難忘。價格合理,服務周到,環境雅緻,是個非常值得推薦的午茶好去處。我和太太都對這次體驗感到非常滿意,期待下次再來品嚐更多佳餚。