麵麵俱到

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雞地食街成日嚟，但旁邊呢條小巷就比較少入去了，是日見谷友介紹有間麵店叫麵麵俱到，賣相唔錯，價錢又唔貴，一於嚟試下佢。店內只有一張長枱，約十個位左右，八點多來到都全店滿坐，等左陣先有位㗎。估唔到咁難搵嘅店舖位，都咁多人識嚟。⭐醬油慢煮豬軟骨配脆脆豬皮豚骨湯烏冬+溫泉蛋朋友點咗豚骨湯烏冬，見呢款烏冬冇溫泉蛋，於是就加咗一隻。上面有幾大件豬軟骨同埋唔少豬皮，十分豐富。豬軟骨炆得軟淋，豬皮又香又脆，豬骨湯底濃厚，烏冬煙韌，加上滑滑嘅溫泉蛋，真係好好食喎😋⭐溫泉蛋牛肩胛壽喜燒湯麵自己就揀咗壽喜燒湯麵，上面鋪滿牛肩胛肉片，有溫泉蛋，旁邊仲有唔少配菜，望落真係食香味俱全，顏色吸引。麵條爽口彈牙，壽喜燒湯底甜甜地同牛肩胛肉好配，好食到湯都飲曬👍⭐升級套餐兩碗麵都轉咗升級套餐一個要咗和風沙律，另一個就係唐揚炸雞，轉做餐有小食又有飲品，抵啲呀嘛。⭐椒鹽炸雞軟骨另外朋友仲叫咗款小食炸雞軟骨，炸得好香口，雞軟骨喔喔脆，好食喎🤤⭐津路烏龍茶 & ⭐波子汽水朋友戒甜就揀咗烏龍茶，自己就揀咗童年回憶嘅波子汽水，真係有好幾年冇飲過了。食咗咁多嘢都係人均消費100蚊左右，抵食啦😋

呢一日去開元朗，試咗間之前bookmark咗嘅餐廳～當初見到呢間個壽喜燒湯麵好似好正，所以想試❤️小店喺巷仔入邊，面積唔大，座位唔算多，去到坐滿，等咗一陣位～有丼飯、湯麵、小食、沙律選擇，而湯麵可以揀日本讚岐烏冬 或者 香港傳統手工蛋麵，最後揀咗呢幾樣：#溫泉蛋牛肩胛壽喜燒湯麵 $58有牛肩胛片、溫泉蛋、鳴門卷、味付筍片、蔥花、紫菜絲、芝麻、炸乾蔥+$12 升級沙律套餐，有沙律連嘢飲麵揀咗 #日本讚岐烏冬牛肩胛片有灸燒過個面，幾香，壽喜燒湯底，烏冬索晒啲湯，煙韌又入味👍平時壽喜燒都鍾意食埋烏冬收尾😌#蟹肉海老鮮蝦味噌湯麵 $78虎蝦、蟹肉、鳴門卷、味付筍片、蔥花、紫菜絲、芝麻、炸乾蔥侍應一擺低已經聞到勁香，飲落幾香濃有幾隻大蝦，新鮮爽口，呢個揀咗 #香港傳統手工蛋麵，個麵有蛋香味同彈牙，幾襯個湯，配料都豐富+$20 升級唐揚炸雞套餐，有炸雞跟嘢飲炸雞炸漿唔厚👍另外叫咗 #燒汁雞皮餃子 (5pcs) $28個面脆，脹卜卜，啖啖肉湯底幾有特色嘅小店，有興趣湯麵嘅去試吓～

元朗多野食就大家都知今日舊地重遊去番之前番工地方附近搵食捐窿捐罅搵到呢間係內巷裝修別緻既日式拉麵店鋪面唔算好大~但感覺好似去左日本老店咁🦀🦐蟹肉海老鮮蝦味蹭湯配香港傳統手工蛋麵$98味噌湯相信大家都唔陌生~都知道日本家家戶戶都必飲常食對健康有利一上枱已經聞到好香既蝦湯味除左主角3隻虎蝦外，仲有蟹肉、鳴門卷、付味荀片、紫菜絲、芝麻、炸乾蒜～用料豐富湯底唔會太咸啱晒我，虎蝦爽口彈牙，蟹肉比得好大方唯一就係如果蛋麵可以揀埋軟硬度就完美不過另外要讚既係幾有蛋香味純粹個人比較喜歡食有咬口～+$20升級唐揚炸雞套餐配忌廉3件幾抵食，粉漿薄雞肉嫰滑，識食一定蘸多d蛋黃醬麵麵俱到麵全餐配烏冬$100牛肉壽喜燒湯底~相比其他店鋪無咁甜，感覺健康d+$12升級沙律套餐配可樂胡麻醬好澎湃~沙律菜新鮮全食顧名思義係乜都有包括：牛肋條、豬軟骨、豬皮脆脆、虎蝦、蟹肉、嗚門卷、付味荀片、紫菜絲、芝麻、炸乾蒜呢碗真係大滿足，澎湃到滿瀉豬軟骨夠晒腍，牛肋條都唔錯豬皮真係幾脆口，蟹肉都幾多，烏冬非常入味老闆娘好親切～下次會再嚟試埋其他

【🍜元朗麵麵俱到｜走到橫町拉麵烏冬小店🎥】元朗鳳攸南街食店林立，無論早午晚下午茶都人丁兩旺，食物亦幾多元化，今次行入少少去咗一間隱秘感重嘅拉麵店，好有日本橫町覓食感覺！.✴️麵麵俱到-麵全食 配壽喜燒湯麵大大碗，牛肋條豚軟骨表現出色，牛肋條炆得好香好好味，仲有超級多配料：豬皮脆脆超想添加、虎蝦、蟹肉、鳴門卷、筍片、蔥花、紫菜絲、芝麻、炸乾蔥再加溫泉蛋！揀咗香港傳統蛋拉麵，有筋性彈牙感，食起上嚟有咬口，而且吸晒啲湯汁和配菜嘅味道，仲有份蛋香！.✴️溫泉蛋牛肩胛壽喜燒湯烏冬牛肩胛片、溫泉蛋、鳴門卷、味付筍片、蔥花、紫菜絲、芝麻、炸乾蔥。揀咗烏冬麵，烏冬屬粗身，麵質較硬淨煙韌，湯浸住都唔會過份軟腍。.✴️加錢升級配沙律炸雞飲品

今日屋企阿媽冇煮飯，就想媽咪食日本嘅麵，經過一間充滿日本氣息嘅餐廳，就決定同媽咪入去一試！日式龍汁燴牛肋條壽喜燒湯烏冬$72入邊有牛肋條、鳴門卷🍥、筍片、蔥花、紫菜絲，芝麻，同炸乾蔥，湯底係好濃郁嘅壽喜燒湯汁，甜甜鹹鹹，牛肋條肉味很濃郁，而且唔會太韌，口感軟身，成個配搭充滿味蕾嘅衝擊。蟹肉海螺鮮蝦味噌湯烏冬$78入邊有好大隻虎蝦，蟹肉，鳴門卷🍥，蔥花，紫菜絲芝麻和炸乾蔥，隻虎蝦啖啖肉🦐，而且仲有啲蝦膏係入邊添，蟹肉份量很多，配搭其他配菜一齊食，簡直絕配，手打烏冬亦都很煙靭，鍾意食煙靭嘢嘅人一定唔可以錯過！炸雞連可樂$20（跟套餐）炸雞塊很大，外脆內軟一咬肉汁必晒出嚟，再飲一啖可樂非常之清新。日本波子汽水$20小時候最喜歡飲嘅就係波子汽水，味道清新，仲可以自己將波子整落去添麵麵俱到 (元朗)元朗鳳攸南街3號好順景大廈1座地下48號舖

我見朋友介紹話呢間日本野好好食🍜佢地個湯底好鮮甜，入面既配料都好足又好好食，仲有佢地可以揀烏冬同香港傳統手工蛋麵，食落去係煙煙韌韌，好有彈性，極力推薦🌟牛肉壽喜燒湯烏冬佢係用左讚岐烏冬食落去既口感煙韌，好有彈性，煮到連烏冬都好入味，而個湯底用骨湯🍜好鮮甜好足料，係一個有靈魂既湯底。入面既牛肉肉質嫩口，好有牛味好高cp值🥩仲有蟹肉，鮮蝦，炸蒜，紫菜等，超足料🌟蟹肉海老鮮蝦味增湯麵入面配料豐富有鮮蝦🦐蟹肉，櫻花蝦，炸蒜，筍，一望落去就好有胃口。入面既大蝦好爽口，而個湯底係味噌湯底，會有先鹹後回甘，成個湯底香味有北海道拉麵feel🍜呢個我揀左香港傳統手工蛋麵，食落去係有筋性彈牙仲有蛋香味，超推薦🌟原味波子汽水呢度竟然有童年回憶既波子汽水🥤呢個飲完真係會爽一爽，永遠無得輸

做完project同同學仔過咗元朗食呢間開喺巷仔都幾低調嘅拉麵小店「麵麵俱到 」 入到去呢原來係好似深夜食堂嗰種日式懷舊小店feel 🇯🇵🏮醬油慢煮豚軟骨配脆脆豬皮豚骨濃湯拉麵 $74豚軟骨🍖 入味炆得淋 脆辣豬皮🍖咬落咔嚓咔嚓. 似平時食燒腩仔皮咁 酥脆有口感. 浸咗湯會外軟內脆keep到d脆度同吸湯👏🏻 蟹肉海老鮮蝦味噌湯烏冬 $98味噌湯底有蝦鮮味🦐 先鹹後回甘. 似喺 北海道食嘅拉麵感. 飲落仲有少少辣辣哋七味粉味道. 不過又唔會太重口味. 同埋飲咗半碗湯都唔覺口渴. 烏冬掛湯 入味🍜 煙韌口感. 配料豐富有3隻 爽口 大蝦🦐仲有脆脆櫻花蝦🍤同炸蔥. 仲有鮮蟹肉🦀唔係用罐頭貨. 抵讚👍🏻燒汁雞皮餃子 $28第一次食呢款爆汁雞皮餃子🍗升級沙律套餐連罐裝汽水/礦泉水 +$12升級唐揚炸雞套餐連罐裝汽水/礦泉水 +$20

今次又入元朗食好西，位於小巷既日式小店係舊公司附近，都搵左一陣🤣🤣見佢menu啲食物款式好豐富咁，就同朋友一齊試吓😂😂😂🔵咖哩牛肉丼配溫泉蛋無論係咖喱定係牛肉 蘿蔔 薯仔都非常足料～配埋隻流心既溫泉蛋，口感非常滿足！咖喱迷必點😳🔵溫泉蛋牛肩胛壽喜燒湯麵燒過既牛肩胛再加口感濃濃既壽喜燒湯好正！！🔵七味唐揚嫩雞帶有七味粉既唐楊雞再點埋醬好滋味，一齊食就岩岩好～另外跟左揀左沙律套餐+野飲食左咁多肉類，食個沙律就唔會太膩！🫶🏻🫶🏻

前幾日落雞地食飯，呢間元朗街坊小店座位唔多，假日需要等位🙏🏼主打湯麵，有壽喜燒湯、蝦湯同埋豚骨湯🍲另外提供咖喱飯同埋小食✨ 最推薦係麵麵俱到-麵全食🍜揀咗香港傳統手工蛋麵，入口順滑而且有筋性彈牙👏🏻有蛋香味👍🏻 壽喜燒湯底味道微甜，陣陣醬油香氣，食落唔會好膩🤓 呢一碗配料勁豐富 ，牛肋條同豚軟骨軟腍適中，豬皮脆脆增強口感😆 另外配料仲有蟹肉、虎蝦、鳴門卷、味付筍片、蔥花、芝麻、紫菜絲、炸乾蔥，份量足👅另一碗揀咗蟹肉海老味噌蝦湯🍤呢碗主要係蟹肉同埋大蝦大蝦爽口彈牙，味噌湯鹹甜適中，湯底有啲似日式拉麵feel☺️配咗讚岐烏冬，口感幾煙韌同埋吸湯🙌🏻 加錢($12/20)仲可以升級套餐，有唐揚炸雞/沙律+飲品👍🏻 炸雞有驚喜，外皮香脆入面嫩滑🥰麵麵俱到-麵全食 $89蟹肉海老味噌蝦湯 $79

Yoho附近一條巷仔內暗藏一間新開麵食店！前身係日式小丸子店，裝修保留舊日滿滿和風元素，木質桌椅襯暖黃燈光，一入門就似跌進東京街角小館。必試王牌咖哩吉列豬排飯，厚切豬排炸到金黃酥脆，一刀切開肉汁微微滲出，配濃郁辛香嘅咖哩汁撈飯，鹹甜交織超惹味！黑椒牛肉柚子汁沙律配溫泉蛋份量驚喜，牛肉片嫩而不韌，柚子汁酸甜解膩，戳破流心溫泉蛋拌勻更添滑順。小食類七味唐揚嫩雞外脆內軟，七味粉帶微微辣勁；燒汁雞皮餃子最驚喜，脆卜卜外皮裹住軟嫩雞皮，咬開瞬間燒汁爆開！最後一份海苔薯條配黑松露醬，粗身薯條外層烤到微焦，蘸濃郁黑松露醬，鹹香衝擊味蕾。整體菜式精緻又飽肚，日式情調加創意搭配，街坊下午茶或輕食正餐都啱晒！

住元朗嘅朋友帶我嚟呢間寶藏餐廳，價錢平，但係出品超高質！小店空間唔算話非常大，可以坐到10幾人。用餐嘅時候，都見佢哋有唔少外賣同埋有人等位，睇嚟真係好受街坊歡迎！醬油豬軟骨配豬皮脆脆豚骨湯烏冬豚骨湯味道好濃郁，配上口感煙韌給讚岐烏冬，每一啖都好溫暖，好幸福！有好幾塊鬆脆、辣辣地嘅豬皮，令成碗烏冬嘅口感更加豐富！豬軟骨仲要非常入味，超正！蟹肉海老味噌蝦湯如果鍾意海鮮嘅話，依個湯真係唔可以錯過！好香蝦味！配料方面，有蟹肉，又有幾隻肥嘟嘟嘅蝦，基本上每一啖都好多料，好豐富叫咗烏冬，可以加配炸雞同飲品炸雞熱辣辣，就係好食🤓🤓飲品選擇易好多，有氣檸檬茶都有！朋友果然冇介紹錯，依間小店，簡直係住附近嘅人嘅福音！

舊址係賣小丸子，面積唔大坐位唔多餐牌有丼飯、湯麵、小食、沙律，而麵底可以簡烏冬/手工蛋麵蟹肉海老鮮蝦味噌湯麵 ＄78蝦、蟹肉、鳴門卷、筍片、紫菜等有3隻蝦都爽口溫泉蛋牛肩胛壽喜燒湯麵＄58灸燒牛肩胛片、溫泉蛋、鳴門卷、筍片、紫菜等+$20 升級唐揚炸雞套餐，有炸雞跟嘢飲炸雞漏左無影

中午時段經過鳳攸街，見到呢間麵店好多人，於是就入去試吓。麵全食 配 牛肉壽喜燒湯 $88麵類可選日本讚岐烏冬或香港傳統手工蛋麵麵底我哋揀咗烏冬，煙韌彈牙。配料好足，有牛肋條、豚軟骨、豬皮脆脆、虎蝦、蜜肉、鳴門醬、味付筍片、蔥花、紫菜絲、芝麻、炸乾蔥。整體豐富澎湃。加$20升級套餐，價錢抵食有汽水+唐揚炸雞醬油慢煮豬軟骨配脆脆豬皮豚骨濃湯 $62豬骨湯味濃郁，配料有豬軟骨、豬皮脆脆、鳴門卷、味付筍片、蔥花、紫菜絲、芝麻、炸乾蔥。豬軟骨炆得好淋👍🏻燒汁雞皮餃子 $28外皮夠脆裏面爆汁。佢default 係有辣味，唔食辣嘅朋友就要預先同店家講。

元朗雞地一向都好多野食，但呢間就隱藏於小巷，係一間細細間，好似日本D小麵店咁。位置唔多，全都是bar檯位，幾有feel的。點了麵麵俱到-麵全食 配壽喜燒湯 HK$88可以揀烏冬/手工蛋麵，叫左2碗就各一了。佢個麵D餸極多，岩曬喜歡咩都試嘅人。牛肋條、豚軟骨、豬皮脆脆、虎蝦、蟹肉、鳴門卷、味付筍片、蔥花、紫菜絲、芝麻、炸乾蔥樣樣都不錯，虎蝦彈牙，牛肋條又煮得入味。而湯底係壽喜燒，又唔會太甜。可以跟餐+$12有汽水＋沙律另一碗點了蟹肉海老鮮蝦味噌湯麵 HK$78又係有不少配料，虎蝦、蟹肉、鳴門卷、味付筍片、蔥花、紫菜絲、芝麻、炸乾蔥湯都係唔算好濃味，不過都好香蝦味。燒汁雞皮餃子 HK$28口感內裡軟林林的，加上燒汁甜甜的，送飯送酒都非常Good!

最近好多人出文介紹人試我又試日式餐廳坐位不算多日風設計好有氣氛🍚 溫泉蛋牛肩胛壽喜燒湯烏冬溫泉蛋好滑牛肩胛牛味濃厚度剛剛好 質得嚟有口感偏濃壽喜燒湯底 更加香濃有味烏冬吸湯條條漲卜卜特別煙靭🍚王牌咖喱吉列豬扒飯日式咖喱味道微微甜味拌飯好開胃吉列豬扒炸到剛剛好外脆內嫩套餐可以加錢配小食飲品+12沙律+20唐揚炸雞反而另叫小食更加出色🍚燒汁雞皮餃子 雞皮香脆有咬口燒汁吊味襯托餃子餡肉汁一食上癮 停不了真係好好食🍚椒鹽炸雞軟骨雞軟骨比較大粒表面灑了shake shake 味粉香脆香口好食餐廳有大燈剛好照住枱面牆身位置打卡真係好靚