5度台式手抓餅專門店

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今日一償所願黎龍門居5度台式手抓餅專門店，其實平時過黎好鬼近，只不過要有朋友一齊食先開心啲😆話明叫手抓餅專門店一定要食佢既手抓餅啦😏手抓餅配料任你自選，我揀左芝士，煙鴨胸，咸牛肉。老闆整手抓餅功夫非常純熟，幾下手勢已經手抓餅煎到酥脆無比，比一般乾脆冇咩油膩味🤘勁芝士完全溶化落咸牛肉同煙鴨胸中，最佳芝士鐵三角配搭，加埋juicy既沙律醬，味道層次又再提升⬆

自選味道手抓餅 (7/10)芝士，栗米，肉鬆。芝士是整片的，其他份量也夠，手抓餅的餅底好脆好鬆軟，熱辣辣的，很是滿足。另外再加消暑冬瓜茶，沒有太甜，味道剛剛好。P.S 星期日此店休息。因為我有兩次星期日來也沒開店，所以問店主確認的。

雖然住係龍門居但好少食因為真係極度邪惡同罪惡感！每次都係叫 雞蛋芝士同埋火腿加埋沙律醬同辣粉簡直無敵最普通的配搭但總覺得係最好味加埋一共$30之前都試過佢既流心雞扒大大塊又多芝士 可惜無影相！

今日紅假好似近乎一半店舖都冇開🙈🙈🙈 好彩一早想黎食既呢間有開姐！！聽聞手抓餅出名～揀左粟米雞肉同咖喱醬😍😍 盛惠26蚊～俾完錢後等食～呢間人流比較多～都等左十幾廿分鐘先有得食～手抓餅熱辣辣到手！咬落去餅皮好酥脆😋😋 餡料都唔少～ 不過醬汁可能落左唔太多唔多覺有味🙈🙈🙈 食到最後餅皮都仲係脆口👍🏻👍🏻👍🏻欣賞佢包裝紙係有膠質既⋯d油唔會透到整污糟手🙈🙈 之後再嗌左邪惡芝心雞排！都好多人叫～即叫即炸～真係好邪惡！！！勁多芝士！大力少少d芝士會湧出黎！雞排好嫩滑！外皮唔會過厚又炸得好香脆😍😍😍 好好食😋😋😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 龍門夜市必食😝😝😝

好食嘅台灣手抓餅！雖然已經唔係好記得台灣正宗嘅手抓餅係乜嘢味，但呢一度嘅手抓餅都真係唔錯架，有好多款餡料俾你揀，有甜有咸，真係任君選擇啦！我就揀咗芝士、磨菇，呢個配搭實無死啦。芝士嘅味道都幾香樓，不過如果可以拉到絲就仲好啦。最正嘅就係佢塊煎餅，真係煎到好鬼香脆，黎到遠一遠都已經聞到。

龍門居依條街，相信好多屯門人都識，夜晚超多小食😍就好似屯門版既葵廣咁，掃街一流今次食左個大塊芝心雞扒😍拎上手熱辣辣😛炸粉厚左d，質地粗左d，但食落都脆既 😜肉就嫩👍🏻芝士超多😍每度都食到，鹹香味頗重😈整體而言，最吾中意係炸個塊皮

平時都有食開依度嘅手抓餅同鹽酥雞。但今日靚仔老細介紹左個名為極邪惡芝心雞扒,我依個芝士人當然要試下啦個雞扒同平時1樣即叫即炸,等左陣就有得食個樣同普通炸雞扒無咩分別,心諗我仲邪惡過佢點知食都1半開始爆芝士,真係用爆黎形容完全大滿足雞肉同芝士原來都好夾,同平時食嘅芝士豬扒係2回事雞扒唔會因為炸而乾,仲有好重嘅肉汁係度食完1件想再encore多件,但靚哥哥話個成本比較高,可能唔會長推唔怪得知叫極邪惡啦,咁吊癮。今次真係輸得心服口服邪惡之名唔講得少

每次來到男朋友家附近都會來到5度食手抓餅只要填好紙仔撕比老闆就可以(紙仔上面tick自已想加既配料)餅底就係$10而配料係$4至大約$8不等價錢唔算太貴而且份量都唔會話太少而且可以揀落沙律醬同加辣（不需另外加錢）製作中啦！我果個係鴨胸($8)＋紫菜($4)＋芝士($4)手抓餅($10) 即叫即整夠晒熱 加埋沙律醬更加好味！除左以上配料 我覺得加蛋、煙肉同司華力腸都好好味下次再試下唔同配料  

龍門居小食街裡基本上說得出的小食都可找到,要試勻每間小食店,相信2星期應該足夠,今次除了阿朱,另一站是食友推介的台式手抓餅,正是出自這家人氣蠻盛的小吃店。自從那些年在台北西門町吃過之後手抓餅後,想起來都有一段時候沒嚐此味,比我們熟識龍門居的食友來回一會後,兩份熱辣辣的手抓餅及漢堡包就出現眼前了,有勞有勞。只以單薄紙袋盛載的手抓餅熱得燙手,從紙袋快速地變到透明,如意料之內的重油份,不過這類油酥餅不以大量油脂製作是不能做成鬆身效果,幸而吃時的油膩感卻沒有想像中般高,好吃就是了管他哩!以手撕開看到其層次分明,外層煎成金黃的酥餅的確做得鬆化,聽聞這份手抓餅是跟另一位食客調轉了,咱們所吃的是加了芝士版本,令本已鹹甜皆有的香酥手抓餅更有芝士香也更黏連!不過此餅一定要趁熱吃,不然當熱度降低芝士變硬後,食味就會大減。後來移肉步到店前觀看,方才看到爐後放著一列以個別包裝的粉糰,以其陣容來看手抓餅每晚的流量也真不少!老闆將麵糰放在煎爐上拍鬆後再煎香及加蛋,那純熟快速的手法很有看頭,煎得餅香四溢的好難不光顧。食友帶回來的手打漢堡包大大個也只是$20!!!在此小食街算得高價,不過齊齊分享就不算太貴了。漢堡包用

跟兩位屯門街坊掃街， 第二站是 <好拍檔>，不過 Openrice 尚未有資料！先寫第三站 <5度台式手抓餅專門店>，有賴一位屯門街坊幫忙去買，然後拿到第一站的摺枱，讓大家慢慢品嚐！據知店主是台灣人，相信其出品正宗充滿台式風味！這裡主打手抓餅，即叫即製！不容錯過！ 還有其他台式小食....手抓餅 $8+$4 芝士另可選多款配料：蛋、芝士 、司華力腸、紫菜、粟米粒、午餐肉 ..... 由 $3 ~ $8 不等；可要求配上沙律醬。另可加 $8 配珍寶裝台式飲品，更划算！ 手抓餅即叫即煎！等大約 5~10 分鐘，相當快手！ 由於店方錯有錯著，把街坊原先點的蘑菇手抓餅，跟別人的芝士手抓餅換轉了，我們一嚐芝士手抓餅的滋味！估不到這麼大塊！我們撕開來食，別有一番風味！ 薄薄的手抓餅煎得微焦，熱辣辣！外邊香脆可口！ 餅身鬆軟中略帶煙韌！ 夾住芝士，帶一點黏性富鹹香。跟芝士味道很夾！食起來倍增香味！ 我不肯定這裡的做法是否正宗，總之好食已經很滿足！漢堡 $20鬆軟帶脆的漢堡包配上肉厚多汁的手打牛肉漢堡，一片新鮮多汁的蕃茄、底部有一大堆生菜，份量十足！ 蕃茄及生菜永遠是最

我自己好鐘意食台式野，所以周不時都會轉進台式餐廳，為的是喝杯台茶﹑吃個肉燥米或吐司，止心癮及口癮。之前見到5度台式手抓餅專門店在龍門居出現，哇~台式喎，我不知幾咁高興﹗老闆操著不順正廣東話，加上那份禮貌和耐性，我不自覺地懷疑他是台灣人來，當然至今也不肯定。這裡主打手抓餅外，也不乏港式小食(如炸薯角﹑炸魷魚酥)﹑鐵板炒粉麵﹑焗飯﹑芝士撈丁等。看來獨沽一味的話，在這裡會很難生存了吧﹖手抓餅很是好吃，今日之前其實我已經兩度光顧手抓餅的了，真心推介﹗麵團相信是自家弄的，看到店內放有不少搓好的麵團，被分成一球一球，再有保鮮紙一個一個分開包住，以保存濕潤度。(如果是來貨哪有這樣好心機包裝﹖)爐頭有兩個，一個專處理手抓餅，另一個是製作漢堡包和炒麵，所以每次只能做一餅。當老闆接單後，便拿出一球麵團放在鐵板上，用木板壓搓幾次，壓扁後，然後將兩邊煎到金黃調，再用兩個剷子在餅皮上作拋下拋下的手勢，令餅皮得以鬆開及令餅身產生層次。我看過幾次，發現老闆做餅手法和台灣夜市的手抓餅店可說是一樣哦。在老朱吃燒賣吃生滾粥，當然不夠喉﹗我主動推介大家吃這裡的手抓餅，一塊當然不夠分，也順道買一個我想試好耐的自製漢堡包~除了

對於鐘意掃街既本肥牛, 台灣實在太o岩我啦~ 呵呵, 台式飲品, 大雞扒 , 麵線, 鹽蘇雞, 真係無一不歡不過手抓餅, 我真係未食過, 不過有一日因為想減肥, 打算坐巴士時早dd落車行返去做運動, 點知見到手抓餅專門店, 結果....又肥了.... ..5ºC台式手抓餅專門店係位於屯門龍門居巴士總站附近食店林立既食街 (減肥仲要經過食街....自己都覺得蠢......) . 門面一看, 就好似有好多食物相既板圍出來既陣地一樣, 只有做手抓餅既位置同比佢地出入既左手邊位置係空出來, 話雖如此, 如果你完全無IDEA想食D咩, 你企係前面實搵到你想要既野....我? 我就唔鐘意食一D COMMON既野既, 我食就要食佢地既特別D既野, 所以明顯貼晒出來既唔食, 我就食左佢既推介 : 芝士手打漢堡, 同肥牛手抓餅.... (今次仲唔肥死....? )個芝士手打漢堡個包口感有小小似大家食開既脆豬包 , 賣相同佢貼係做手抓餅哥度既DISPLAY唔同(你可以放大門面張相會見到), 無咁多芝士流出來, 肉唔似佢咁頂到個包咁高, 不過咪睇佢好似貨不對辦, 其實佢都真係好大件下.我隻手算係好大架 ,