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| Restaurant: | AMMO |
|---|---|
| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Video
6-min walk from Exit F, Admiralty MTR Station
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Telephone
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Introduction
AMMO, an award-winning contemporary Italian restaurant, is a nostalgic institution located in the compound of the historic Asia Society. Inspired by the botanical surroundings, AMMO is a hidden gem in Admiralty, an oasis among city life, presenting exquisite food and ambiance with an inseparable bond between the art of food and nature. AMMO was designed and decorated by renowned interior designer Joyce Wang and demonstrates the perfect balance between traditional and modern style. Nestled against a backdrop of greenery and foliage, AMMO’s floor-to-ceiling glass window construction resembles a sophisticated modern greenhouse, with bountiful natural light enhancing and elongating the interior space.
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Good For
Romantic Dining
Special Occasion Dining
Opening Hours
Today
12:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 22:00
Public Holiday
12:00 - 22:00
*Last order: 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
金鐘隱世秘境餐廳‼️逢星期一至四，每日 Weekday Night 都有唔同Signature Dish 做優惠，折扣高達半價，好吸引。USDA Prime Beef Tartare $148蛋黃，牛肉同泡菜醬、紅洋蔥混在一起，下面還有脆脆的酸豆。令味道更加提昇！牛肉的醃製做得唔錯，令人一禁一口接一口Seared Spanish Octopus $168 這道西班牙燒章魚外焦內嫩，烹調得恰到好處。搭配的彩椒、炸玉米餅增添了清新的口感，攞返個平衡AMMO’s Carabineros Red Prawn Tagliolini $348Highly recommend🙌🏻嚟自西班牙嘅龍蝦數量稀少，紅蝦香濃鮮嫩，蝦頭充滿蝦膏濃香味道，配上AMMO 自家製手工意粉，質感爽口彈牙，推介高質👍🏻USDA Prime Rib-Eye 10oz $388油脂分布均勻，外層煎得焦香，火候控制得好保持住肉質粉嫩，鎖住肉汁juicyBelgian Parmesan Fries $88 薯條即炸香脆可口，帶芝士咸香搭配烤蒜和松露蒜泥，極具風味！好適合分享一道小食，讓人停不下來。Kiwi Butterfly Pea Delight $120奇異果同蘋果汁嘅清新甜味，蝶豆花做出漸變顏色，令cocktail賣相精緻📍AMMO (金鐘)金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層
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今日同朋友嚟到金鐘嘅 Ammo，真係一個充滿驚喜嘅體驗！餐廳環境非常chill，成個氛圍都好有藝術感，仲有落地大玻璃，樓底超級高，又有超靚嘅酒吧區，真係好適合放鬆心情🌿 🍽️ 頭盤開始我哋試咗佢哋嘅 Beef Tartare $148，生牛肉他他配上蛋黃同kimchi，口感細膩滑順，微微帶辣，味道層次豐富，絕對係一個完美嘅開胃菜！ 之後我哋order咗Happy Hour嘅 Snack Combo $98。Combo入面有餐廳出名嘅AFC炸雞塊、肉丸同埋 Nachos。炸雞塊外脆內嫩，肉汁豐富，配上特製醬汁，真係令人停唔到口！肉丸大大粒，有肉香又鬆軟，而Nachos香脆可口，配上芝士醬同莎莎醬，係一款好適合分享嘅小食🍗🧀 餐廳做緊weekday nights 優惠，每晚有指定菜式低至半價！人氣主菜例如「HK Typhoon Shelter Fettuccine with Abalone & Clams」半價後只需要$164！意大利麵條係每日新鮮手工製造，口感彈牙又有嚼勁，配上避風塘風味嘅香辣蒜香，再加上鮮美嘅鮑魚同蜆肉，成個組合充滿香港特色，同時又帶有意大利風情，係一款少見但極具創意嘅fusion菜，絕對值得一試🍝🌶️ 「USDA Prime Rib-Eye 10oz 」半價後只需$194！呢塊牛扒真係無得輸！肉質鮮嫩多汁，外層煎得香脆，內裡保持粉紅色，入口即化，牛味濃郁，配埋原個烤蒜頭、薯仔同蔬菜，絕對係牛扒愛好者嘅必試之選🥩🔥 🍸 飲品方面Happy Hour期間飲品仲有 **買一送一** 嘅優惠！我哋點咗一杯 「Bellini」，呢款Mocktail用咗香桃糖漿同蘋果汁調製，味道清新又帶少少甜，好適合夏天飲用🍑🍎。另外一杯係 「Virgin Sangria」，顏色好靚，充滿水果嘅香氣，飲落好refreshing，完全冇酒精但一樣令人陶醉🍹🍓 Ammo唔單止食物質素高，服務亦非常貼心，收碟換餐具都gentle有禮，店員亦會細心介紹每道菜嘅特色，令人感覺好warm。
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今晩我同即將移民嘅好朋友去咗金鐘亞洲協會香港中心嘅AMMO餐廳食晚餐，餞行兼品味美食。一入餐廳，昏黃柔和嘅燈光映入眼簾，配合高樓底同設計感十足嘅天花裝飾，氣氛高級但唔拘謹，令人好放鬆。晚餐時段嘅AMMO已經滿座，好彩我哋早早訂位，可以輕鬆咁享受呢餐晚餐。15：00-20：00係Happy Hour，飲品buy one get one free。我哋兩位女士都鍾意打卡，就叫咗兩杯靚靚嘅cocktail。前菜方面，我哋試咗Jasmine Tea Smoked Yellow Tail，茉莉茶煙燻嘅油甘魚配上爽脆嘅青瓜、甜美嘅橙片同清新嘅味噌芝麻醬，味道超讚。另外，USDA Beef Tartare都令人印象深刻，細膩嘅牛肉配上辣味泡菜醬、蛋黃、洋蔥、酸豆同芝麻，層次好豐富。接住嚟係Diver Scallop 'Gon Jiu Cyu' Cereal Chowder，非常creamy嘅周打魚湯，加入乾瑤柱同脆香嘅churro，湯底濃郁又唔失鮮味，帶嚟獨特嘅海鮮滋味。AMMO依家逢星期一至四每日都有一款signature dish做特價優惠，今日係星期三，我哋享用到半價嘅USDA Prime Rib-eye（10安士），只係$194。呢道主菜選用咗優質美國頂級肉眼牛扒，配烤蒜、薯仔同牛仔肉汁，medium rare控制得非常準確，鮮嫩多汁，性價比非常高。我哋仲揀咗另一道主菜——HK Typhoon Shelter Fettuccine with Abalone & Clams，醬料有XO醬嘅濃香味道，加上鮮美嘅鮑魚同蜆，再配黑豆蒜香橄欖油，口感豐富，風味獨特。最後用Pistachio Tiramisu作甜品，為晚餐畫上完美句號，清新嘅開心果香氣同經典嘅提拉米蘇結合，味蕾好滿足。
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位於金鐘的意式餐廳，屢獲殊榮，藏身於具有百年歷史的活化古蹟內，洋溢著濃濃的藝術文化氣息。餐廳前院被林景包圍著，彷如進入了童話世界的隱世仙境，寧靜愜意既氛圍，非常治癒❤️Beetroots & Figs Salad精緻擺盆，慢煮花型的清甜紅菜頭、無花果，配上法國山羊乳酪芝士，口感細緻綿密，輕輕以烤松子和檸檬橄欖油點綴，完美搭配。Weekday offer Dishes📌AMMO's CarabinerosRed Prawn Tagliolini奢華風味! 餐廳採用了海洋中最珍貴的深水蝦之一 西班牙紅蝦入饌，蝦味濃郁，蝦肉鮮甜，再將蝦膏、蕃茄海鮮湯汁與手工意大利麵拌勻細嚐，鮮味無窮！📌Aqua Pazza BocillabaisseServed With Garlic Toast馬賽魚湯伴蒜蓉多士，來自義大利南部海岸的傳統美味，是一道用白酒、番茄、大蒜、橄欖油慢火燉煮的菜餚，湯汁充滿海鮮精華，鮮味處處，海鮮包括大蝦、帶子、八爪魚，蜆肉等，海鮮控必點！Pistachio Tiramisu近年大受歡迎的開心果，餐廳將它絕妙演變成開心果提拉米蘇，以伊朗開心果籽和開心果醬果醬、白蘭地濃縮咖啡和幼滑奶油製成，達到味覺與視覺的極致享受。AMMO Garden入口清爽，感覺清新，猶如置身綠油油的草地一樣Spy Rose淡雅的玫瑰香，帶你走進既浪漫又神秘的花果園AMMO📍金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層
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AMMO × Maison Louis Marie「花漾時光」下午茶🌸✨ .隱世靚景餐廳——金鐘AMMO🌟推出期間限定下午茶！特別聯乘法國香氛品牌Maison Louis Marie💖以「花漾時光：No.14此時此刻」為主題，由2025年3月1號到5月31號推出超夢幻下午茶套餐👉🏻仲送價值$505嘅香氛禮品🎁成個體驗由食物到環境都充滿花香同藝術感，可以一邊打卡一邊食嘢📸 環境：隱世花園嘅浪漫氛圍 🌿🍃AMMO坐落喺亞洲協會香港中心，四周被綠樹包圍，仲有歷史建築做背景，成個環境好似秘密花園咁🌺餐廳裝修走復古典雅路線，落地玻璃引入自然光，影相超靚✨ .下午茶套餐：鹹甜點完美平衡 🍴行政總廚峰師傅以品牌嘅香料同食材做靈感，設計出一系列精緻點心，賣相靚到唔捨得食😍 .🥨 精選鹹點1️⃣ 伊比利亞火腿松露忌廉芝士撻撻皮鬆化得嚟帶牛油香，上面鋪滿鹹香伊比利亞火腿，中間係濃郁嘅松露忌廉芝士，一啖咬落去，松露嘅香氣同火腿嘅油脂完美融合，口感層次超豐富！ .2️⃣ 煙燻蘇格蘭三文魚伴焦糖蘋果三文魚煙燻味濃郁，肉質嫩滑，配上微甜嘅焦糖蘋果片，味道出奇地夾！ .3️⃣ 迷你牛肉竹炭漢堡包漢堡包用咗竹炭麵包，外脆內軟，中間夾住juicy嘅牛肉漢堡扒，仲有秘製醬汁，食落唔會膩，好有驚喜！ .4️⃣ 水牛芝士蕃茄啫喱呢款好清新！水牛芝士奶香濃郁，配上酸甜嘅蕃茄啫喱同羅勒油，味道清爽，好適合夏天食～ 🍰 甜點1️⃣ 煉奶意式奶凍咖啡啫喱奶凍超級滑溜，咖啡啫喱帶微微苦香，上面淋咗煉奶，甜度剛好，咖啡控必試☕ .2️⃣ 雲呢拿慕絲伴紅桑子果醬慕絲入口即化，雲呢拿香氣好突出，中間夾住酸甜嘅紅桑子果醬，味道平衡得好好，唔會太甜膩～ .3️⃣ 冧酒提拉米蘇撻傳統提拉米蘇嘅變奏版！撻底香脆，中間係濃郁嘅咖啡冧酒慕絲，面頭灑滿可可粉，酒香同咖啡味好夾，食完成個人都醉醉哋🍷 .4️⃣ 西柚桂花糕呢款最驚艷！西柚嘅微酸同桂花嘅清香完美結合，口感Q彈，食完鹹點後食佢，即刻refresh晒個味蕾！ 🥯 英式鬆餅鬆餅外脆內軟，配埋餐廳自家製嘅玫瑰士多啤梨果醬同clotted cream，真係無得輸‼️果醬帶淡淡玫瑰香，酸甜味好突出，同鬆餅超夾😋 飲品：花香特調 ☕🍹▪️金花微風：以接骨木花同荔枝調製，味道清新帶微甜，好適合配甜點～▪️柑橘雲泡：橙香突出，面頭有綿密泡沫，飲落好refreshing！AMMO x Maison Louis Marie 花漾時光下午茶🌸✨推廣期：2025年3月1日至5月31日時間：每日下午3時至6時價錢：港幣498/2位（另收加一服務費）地址：香港金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層致電 +852 2537 9888
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