肉骨皇 (Closed)

大坑多野食唔少人知，環境恬靜又夠CHILL。行完銅鑼灣散步去搵食。舖頭隔離唔多餐廳，要留心望下。菜式多選擇，舖面唔大約30個位，人手唔多，整體乾淨企理。唔太餓無點好多菜式，點咗一客主打肉骨茶(小)，加配白飯，單點炒花甲及甜品咖吔多士雪糕。炒花甲，香噴噴賣相唔錯，洋蔥絲、蔥伴炒。芡汁食落去甜甜地唔辣，有少少似豉汁感，花甲肉咬落去無沙爽口。兩個人食平均都有8-10粒肉，唔會全碟都得殼。肉骨茶用小砂鍋上，待應哥即時點火，好似打邊爐，吸睛。呢度係用黑湯，除咗肉骨，仲有杞子、金菇、豆卜。待應哥細心提我哋滾起先夾油炸鬼點湯食，唔好單獨食，望落油炸鬼未梳氣，仲脆卜卜。十分鐘左右，湯滾起，嗱嗱淋點油炸鬼落湯，入口去咗油膩感，脆脆得嚟又帶點腍身，仲有熱湯入口，特別好味。如果冬天食真係一流。雖然知道係藥燉嘅湯，不過聞落去並無好重中藥、八角味。入口頭啖湯醇淡淡甜味，輕輕嘅肉味，無好油油感，整體無甘、苦、澀亦唔辣唔嗆口，杞子亦都係粒粒甜架。 排骨肉入晒味，腍身但並非一咬即散，亦有軟骨慢慢咬。一定要試點埋個秘製醬汁，甜甜地有少少似燒汁，有蜂蜜味道，混埋碎蒜蓉，成啖肉係唔同食法再鮮味提升。湯白飯選用幼身長條形米，

今日放工同男友入咗大坑食肉骨茶餐廳都易搵差唔多行到大坑最篤篤就見到我地點咗呢度最出名嘅肉骨茶Waiter 好細心地見到有小火爐嘅火熄咗 主動幫我地加熱味道果然同我心入面諗嘅喺一樣好有濃郁嘅藥膳味 入口甘甘地排骨配甜豉油更加好味配一配白飯 剛剛好另外仲叫咗小食拼盤D 蝦餅同春手好脆卜卜十分香口好味一邊飲冰凍鹹檸七 一邊食香脆小食真喺好邪惡但治癒炒貴刁炒得好夠鑊氣如果加少少辣會更加出色如果閒日再入嚟大坑食肉骨皇都唔錯～～～

< 肉骨皇 >📍大坑呢日同啊媽去完天后 經過呢間小店有啊媽至愛嘅肉骨茶就試下😛🍖肉骨茶(細) $118 店員首先俾咗碟油炸鬼同黑醬油 然後就開爐😆 我鍾意藥材味多過胡椒味 入面嘅排骨有四大舊 唔算少肉 排骨都好入味😛 另外仲有幾舊豆卜同炸枝竹索湯 好好飲😋🍍菠蘿海鮮炒飯 $118炒飯入面有幾隻大蝦🦐 魷魚同菠蘿粒 大蝦爽口彈牙 好開胃😋 菠蘿幾清甜 唔酸 同炒飯好夾 好好味👍🏻👍🏻 炒飯份量都幾多 可以兩個人share😋

今日去左港島做野，Lunch約左個住大坑既朋友仔一齊食，佢話未試過樓下間星馬餐廳肉骨皇，今日都幾想食海南雞飯，一於同佢試下先。餐廳位於浣紗花園地下，環境寬敞，兩人坐四人卡位好闊落。餐廳選擇甚多，有招牌肉骨茶、沙律、油酥飯、海鮮、蔬菜、咖哩、主菜、湯粉、小炒、甜品等等。最後朋友仔揀左喇沙，我就揀左海南雞飯。無骨海南雞飯大大碟，金字塔形油飯好吸晴。海南雞已去骨，雞皮偏薄唔油膩，食落啖啖肉好嫩滑有雞味。油飯色澤夠黃，食落充滿蒜香，每啖都有油香味，特別惹味。蘸上泰式醬汁更能提升味道層次。扎肉喇沙湯底香濃惹味帶椰香，帶點微辣，麵底可選油麵、米粉或摻摻，揀左個超索湯既米粉，吸晒湯底精華又好有爽滑!扎肉彈牙肉味香、有咬口，配料仲有菇菌、腐皮、豆卜等。期待下次黎試下個招牌肉骨茶。

其實大坑好多好嘢食！我同朋友今日就去附近搵吓嘢食，見到有肉骨茶食，諗都唔諗就入咗去啦！咁我哋當然就要叫返個肉骨茶先啦！如果唔係食排骨嘅話大家可以叫淨湯（$58）！我同朋友就係叫咗細嘅招牌肉骨茶（$118）有排骨嘅！排骨嘅份量都幾多，仲有個爐保溫，個肉骨茶味道越煲越濃另外就叫左個亞羅螄蚶（$108），味道都幾鮮！另外仲叫咗兩杯嘢飲，桔仔酸梅水同埋南山白咖啡！桔仔酸梅水酸酸甜甜，幾消暑解渴！越南餐白咖啡都幾香滑！

好耐大坑呢邊食野，今日想食馬來西亞菜，揀咗呢間試下。「招牌肉骨茶」大大煲滾住上，仲有明火爐煲住食，肉骨茶味道好香濃，真正材料份量十足，大大舊肉骨、豆卜．金菇．杞子．配埋油飯，味道一流。配埋油炸鬼浸一浸先食，正到爆。「菠蘿蝦球炒飯」份量足夠兩個人食，好大碟呀，原隻鮮蝦爽口，仲有魷魚圈。午市套餐除咗跟飲品，仲可以加油菜/ 雞翼 / 牛肉沙嗲串燒。我地揀炸雞翼，即叫即製熱到辣咀，配埋甜酸醬...好味😍真心覺得好食，可以晚市時段再嚟Encore,可以再試下其他菜式😙

買cookies，偶遇了這家店，對於東南亞異常有好感的我必須試試，海鮮力莎味道還不錯，海鮮，包括青口都不會有腥，肉骨茶味道比較淡口，喜歡濃郁的就不要嘗試了，油餅先生喜歡，飲料的味道普遍不會太濃

在香港，吃星馬菜的餐廳雖不太少，但有肉骨茶吃的卻不太多，這間以「肉骨皇」作為名字的餐廳，顧名思義，拿手好戲應該是「肉骨茶」。喜歡吃「肉骨茶」的我，這一晚，就到訪了這間「肉骨皇」，一試它的「肉骨茶」。兩夫妻大約晚上六時來到這間位於大坑邊緣地帶的餐廳，餐廳內還沒有多少客人，到我在七時多離開，餐廳內已有不少客人，看來這餐廳都有不少街坊客捧場。看過餐牌，隨即便向餐廳內兩位南亞裔女侍應中的一位下單，除點了此行必吃的「招牌肉骨茶」（$118/細）外，還點了「馬拉盞炒蘿蔔糕」（$78）、「洋蔥油酥餅配咖喱汁」（$48）、「凍南洋白咖啡」（$30）和「桔仔酸梅水」（$32）佐餐。這裡的「招牌肉骨茶」是原煲送上的，除了另上的「切片油條」和「黑醬油」外，全部材料都已放進肉骨茶湯內被煲下的火㷫著。這肉骨茶的材料都幾豐富，除了數件肉骨俱備的骨排外，還有冬菇、金菇、豆卜，杞子等。這裡的肉骨茶是馬來西亞風的，喝到的是藥材味而非胡椒味，藥材味不算太重，如果愛喝濃味的話，可能不太夠，但對我來說，就已經足夠。「馬拉盞炒蘿蔔糕」味道偏甜，鑊氣也不太夠，以價錢接近八十元的小吃來說，我覺得份量是偏少的，雖然味道尚可，性價比不

放假去大坑走走想吃一間戶外的餐廳但人龍太長 太陽太猛所以先在附近走走 看有沒有別的好吃的走到這邊看到肉骨皇想念之前去旅行吃過的星馬菜就進去了天氣太熱 點了一杯去星馬絕不可能沒喝過的代表飲品美祿恐龍 🦖超濃郁的美祿 上面還大方的加了好幾殼的美祿粉螞蟻人的最愛看到旁邊幾桌都點了傳統的肉骨茶應該是這裡的招牌但我更想念乾肉骨茶 這裡也有就點了一份試試醬料味道不錯 夠香濃 但稍嫌不夠乾再乾一點點就跟在馬來西亞吃到的一模一樣了咖央吐司盒星馬必吃的咖央 這邊用上一整磚的吐司外酥內軟裡面有滿滿的咖央醬 配上旁邊的冰淇淋又冷又熱的 好甜好好吃

這間小店主打肉骨茶和充滿馬來風情的料理💗有很多街坊捧場客。我們專程來試一試它的鎮店招牌肉骨茶🤤◾️招牌肉骨茶（細）1-2人 $118 整鍋肉骨茶連Gas火爐一起上枱，保證入口熱辣辣🥳 藥材味不算很濃，應該大部分人都可以接受👍🏼 除了肉骨，還有金菇丶豆卜丶冬菇⋯配料配料比較硬身的小塊油炸鬼，蘸湯來吃吸收了湯汁，好滋味。我喜歡這湯頭清甜又有肉味，而且肉骨非常軟稔，🥳件數也不少。我們一整鍋湯喝到一滴不漏，也不會覺得燥熱。◾️肉鬆蝦片 ＄52 剛剛炸好的蝦片非常酥脆不油膩，上面伴以肉鬆和蕃茄粒，肉鬆好軟身又甜甜地💗非常惹味好吃。◾️油飯＄15油飯香而不會膩，配肉骨茶來吃，感覺很好。

可能是因為自己住過新加坡兩年有點要求，吃到的完全唔掂！肉骨茶排骨唔夠腍，湯底冇蒜頭同胡椒味，只可說是偷工減料的香港肉骨茶。星洲炒粿條仲差，來的時候是黃色的蝦炒粉，我跟她說星加坡炒粿條應該是啡色的，這像港式星洲炒米。她說星加坡炒粿條是黃色的，檳城炒貴刁才是啡色的🤪換了碟啡色的⋯材料只有4只小蝦和粉，真正炒果條必有的獅蚶，臘腸，芽菜⋯全部欠奉。味道淡而無味🥴絕望因為我們是下午三點去食的，可能因為廚師下班，隨便找個洗碗的來煮。

太難吃了，難吃哭了。沒有一個菜正宗，只有鹹味沒有其他味道。杯子和筷子都髒髒的要換。把其他人的菜上錯到我桌，放了一會才拿走，直接擺到其他桌。（不衛生）價格也不平，有大把選擇，慎來。

今日同朋友嚟咗大坑食lunch😆因為我未食過肉骨茶 但成日聽個朋友講話好味所以今日就同佢嚟食下呢間嘅肉骨茶🤣🤣.餐廳環境：牆幾得意 有唔同嘢食同嘢飲圖案😙嘢食：叫咗✨招牌肉骨茶 - 細(💰$118) + 白飯(💰$15)侍應會先放個爐再燒住個煲嘅肉骨茶咁就可以keep住食都係熱辣辣 幾好啊!!👍🏼個煲一黎到就聞到好香藥材味 食落都好夠味 😋個煲睇落好似唔係好大 但其實入面有好多料😆有排骨 冬菇 金菇 枝竹 豆卜 杞子另外 仲會有啲油炸鬼同醬汁嘅~整體我同朋友都覺得呢個肉骨茶幾好😙朋友仲話下次要再黎食肉骨茶添！😎😎另外再叫咗 ✨洋蔥油酥餅配咖喱汁(💰$48)油酥餅幾酥脆 加上入面有啲切碎嘅洋蔥 配上咖喱汁一齊食 唔錯😋餐牌：

驅寒及消除疲勞的肉骨茶喜歡養身的你，一定會喜歡肉骨茶。🥰一碗用肉骨熬煮驅寒的藥材湯加上一大碗的白飯，驅寒又可消除疲勞。前排去開房處附近，發現這間「肉骨皇」，終於抽時間一試。店舖需小，但吃得舒適。老闆倒是彼貼心的。看著他都會貼心提剛到的客戶，泊車的位置容易被抄牌，提醒他們換個位置比較好。一個人最好就吃精選午市套餐「招牌肉骨茶」配白飯$68香噴噴的肉骨茶是由多種藥材煲成的湯。伴隨小火爐上桌，熱騰騰的滾著吃，暖在心頭。排骨軟稔又鮮美，喝了幾口肉骨茶，渾身是溫暖。肉骨茶不但美味，而且營養豐富，能提供所需的能量，並且能抗風寒，開胃又豐富的一餐。一個人吃份量也滿多的，最後吃不完，餘下少量排骨，也不好意思打包，老闆非常貼心，主動幫我加了湯再幫我打包起來，讓我回家又可再品嘗一次。🥰另外也點了「亞囉螄蚶」$108將螄蚶在鍋中輕輕灼熟，徹底煮熟後，仍然鮮味十足。飲品點了「自制龍眼水」$33清甜解渴💕食物 🌟🌟🌟🌟🌟抵食 🌟🌟🌟🌟🌟服務 🌟🌟🌟🌟🌟環境 🌟🌟🌟🌟肉骨皇地址: 大坑浣紗街45號浣紗花園地下1號舖電話: 29722266

招牌肉骨茶 - 大呢度嘅最出名嘅菜應該就係肉骨茶，因為見到有好多人都嗌呢一樣野。所以我就點咗一個兩人份量嘅肉骨茶。呢度嘅肉骨茶比較特別，會有一個爐一邊煮住嗰邊食，好似有少少打邊爐嘅感覺，第一次食肉骨茶係咁樣食，都幾過癮。肉骨茶煲湯嘅藥材味好濃郁，飲得出真係真材實料，一啲都冇偷工減料。而骨來講，份量都幾多，有啲仲有軟骨添，我就好鍾意食軟骨嘅，所以呢樣嘢就相當加分。但係呢個肉骨茶係唔跟飯嘅，所以我哋就額外叫咗一個油飯，肉骨茶都係咁飯一齊食開心啲！