BYOB Coffee Roaster

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呢日約咗朋友嚟食BYOB，weekday 晚餐時間，7點幾到達，唔洗等位😆呢度係去櫃檯點餐，俾埋錢，食物再送上嚟。我地4個人，叫左3個pasta，1個豬手。上菜都算快，全部食物嚟到都好香！😍 三個意粉分別係蟹肉蟹膏意粉、大蝦闊條麵同埋火炙芝士肉醬意粉。三個都好好食！如果要揀最鍾意嘅，我會揀係大蝦闊條麵，因為啲蝦煎得好香，麵也好好吃🥰 豬手啤酒味有啲重，所以酸酸地🤔埋單$424，都幾抵食！😙推薦大家過嚟試吓😆

當好攰，好想搵間好有溫度嘅餐廳食個舒服午餐，义义電，屯門BYOB佳選，BYOB感覺舒服，呢度服務員好有禮貌，食物味道又好，特別推介季節性薑汁咖啡，夠薑，夠滑，又唔會蓋哂啲咖啡味，再加上開陽環境，店舖闊落，坐得舒服，义完電可以繼續開工。

平日晚上再臨，食物依然沒有令人失望。抹茶牛奶濃郁，草莓牛奶配上玫瑰花瓣，口感一流，又美觀。牛油果沙律分量超多，味道好。明太子帶子意粉Creamy！豬手脆口，分量十足，吃不完還可以打包第二餐。老闆加油！

今日特登屯門就係為咗呢間餐廳 真係好驚喜❤️攀山涉水都一定要再去 卡邦尼-係暫時食過最好食嘅 蛋汁濃郁 芝士味濃紅蝦意粉-黐線級好食 個汁真係用龍蝦打 未入口已經聞到好香 掛上意粉 好味到不得了 呢個一定要食牛油果華道夫-打卡超靚 個黑醋balance 仲有合桃碎水牛城雞翼-正常以上 醬滿滿包裹成隻雞翼 豬手-慢煮12個鐘 心機菜 肉質非常嫩口 有黑啤味 外皮甜甜地 軟硬剛剛好 唔係德國豬手嗰種硬骨骨炸過 唔會食到牙骹軟 係入口會化嘅 唔油膩 精品咖啡-老闆好細心同我哋傾咖啡品味 學到好多嘢甜品-柚子蛋糕好好食 焙茶蛋糕有啲甜奶味重咗手

蟹膏蟹肉意粉🦀🦀🦀這道意粉以新鮮的蟹膏和蟹肉為主角，蟹鉗鋪面做擺盤，蟹肉鮮甜多汁，蟹膏濃郁香醇，意粉的質地剛好，與蟹膏和蟹肉完美結合北海道帆立貝明太子意粉🐚🐚🐚意粉選用了北海道帆立貝和明太子，帆立貝鮮嫩多汁，明太子的鹹鮮風味為整道菜增色不少。意粉質地彈牙，搭配濃郁的明太子醬，豐富的風味層次冷萃咖啡☕☕☕咖啡香氣濃郁，口感順滑，不帶一絲苦澀。冷萃的製作過程讓咖啡保留了更多的香氣和風味，為用餐增添了一份清新。小山園抹茶鮮奶🍵🍵🍵選用了小山園的優質抹茶，搭配新鮮牛奶，口感濃郁且順滑。抹茶的清香與牛奶的濃郁完美融合，每一口都能感受到天然的抹茶香氣總體來說，這家餐廳的每一道意粉料理和飲品都令人印象深刻，無論是視覺還是味覺，都是一次極致的享受

以前久唔久嚟，覺得坐得舒服，食物ok，略嫌太漏。今次再嚟，點了黑松露意粉，咸到食咗一半食唔到，唔知係咪廚師唔同咗。廚師有冇試味先奉上食物？如果有，都唔會頂得順咁咸，除非冇味覺。

是日午餐餐牌選擇並吾算多相反飲品就有吾少選擇可能呢啲叫做貴精不貴多😂😂**牛油果華道夫沙律🥗** $75上碟擺盤很美觀,牛油果🥑會拼成花朵形狀有蘋果,蕃茄仔,沙律菜,合桃碎同牛油果再配上沙律醋 應該加了黑椒因為清爽得黎帶點辛口**墨魚汁海鮮意粉** $95賣相不俗, 墨魚汁夠濃稠海鮮都有炸過或煎過 口感豐富可能因為墨魚汁比較淡味,海鮮調料相對較鹹兩者中和番岩岩好👍🏻**焦糖脆脆咖啡** $42單純地一杯latte上面加上焦糖脆脆 比較普通Encore指數：⭐️⭐️⭐️⭐️

服務好，人手足夠，講解清晰。衛生好，餐具、餐檯、餐牌、地板都好乾淨。第一次食，星期日中午要等位，接受搭檯就唔洗等太耐，等位果幾張長凳唔太乾淨。目測係附近算少有受歡迎客人多嘅餐廳。點餐牌最頂嘅卡邦尼意粉，上碟時配生蛋黃，攪拌後好收汁，顯得太乾唔夠汁，個汁唔夠香滑，唔creamy，估計加汁或者唔撈蛋黃會好食，建議標配加汁。意粉軟硬適中，口感好。炸雞外層好鹹，裏面雞肉質感可以，好食過上校果啲炸雞。雞翼配好濃嘅個鹹酸辣醬，好重口味。裏面雞肉有啲乾，唔夠滑，作為雞翼算唔好食。

BYOB Coffee Roaster呢間呢間意粉喺屯門區入面都算數一數二出名，今日終於嚟試吓。餐廳好大，行工業風。點餐係要喺櫃檯點，然後職員會再將個意粉送上。櫃檯隔離有自助調味料，tabasco芝士粉任落。🍝蟹膏蟹肉意粉 $98用蟹鉗鋪面做擺盤，蟹鉗已經去除部份嘅蟹殼，好輕鬆就可以食到入邊嘅蟹肉，蟹鉗份量可以再多啲。意粉醬好Creamy，每一啖都食到蟹肉同蟹籽，蟹肉味鮮甜，成碟意粉好好味😋😋😋意粉份量適中，唔會話食到好飽。☕️鮮奶咖啡 $34咖啡拉花好得意，係海馬形狀。

最近我去屯門的BYOB享受了一頓悠閒的午餐，環境非常休閒，感覺好舒服！餐廳的裝潢簡約而時尚，光線柔和，讓人一進去就有放鬆的感覺。我特別喜歡那種輕鬆的氛圍，無論是和朋友聚會還是自己享受，都非常適合。坐在窗邊，享受外面的景色，還有美味的食物，真係一個完美的午後！😊✨

❤︎ 蟹膏蟹肉意粉蟹膏蟹肉地毯式甘掛住每條意粉，雙蟹結合亦帶黎好濃郁嘅海鮮風味🦀味道吾會過膩，呢個價位黎講表現唔錯❤︎ 海鮮墨魚汁意粉墨魚微鹹帶鮮，香味係幾足🦑但海鮮部分味道真係有D淡，而且意粉都炒得偏油。對比其他口味嘅意粉可能冇甘出色😳❤︎ 黑松露芝士薯角薯角脆軟兼備，趁熱食芝士仲有絲絲縷縷，係款幾開心嘅經典小食😆❤︎ 焦糖脆脆鮮奶咖啡咖啡、牛奶同焦糖脆脆嘅Happy Combo💥三者味道融和，脆脆有口感有焦香🙌🏻

工作天的喘息來了屯門紅橋附近的BYOB吃個午餐。今天人不多，可以直接入座，餐廳是採用先付款點餐的形式（現金/八達通），所以我們在付款後就耐心等待送餐。我們各點了一份主食，上菜速度很快，下單後大概5分鐘就有了，先來到的是北海道帆立貝明太子意粉、大蝦寬條麵及蟹肉牛油果他他沙律。我們再分別點一杯喝料：焙茶鮮奶咖啡、焦糖脆脆鮮奶㗎啡及朱古力。以下幾個值得一提的：1)大蝦寬條麵蝦有四隻，而每隻外邊的肉也煎到有點脆皮，口感很特別，有點像煎餃子的皮。至於麵條，應該是用蝦頭油煮的關係吧，真的很香，吃起來也很creamy ，軟硬度又剛好適中，真的不錯！2) 蟹肉牛油果他他沙律 賣相不錯的，各食材一起食的話口感豐富，每一口也充滿蟹肉味，當中的蛋黃及蟹味較為突出。圍繞着的伴碟原來是小餅乾上放著切好的小葡萄，很精緻。3)熱朱古力看似平平無奇，但原來表面的朱古力奶泡很濃厚，很不錯。另外，餐廳提供的飲用水及餐具（义子)是要自取的，如果需要匙羹就要另外找店員吧。

之前黎過呢間餐廳2次 意粉同咖啡都好好味 環境又靜 感覺好chill 好relax 今日天氣好熱 特登過黎試下個沙律 真係有驚喜 口感味道一流 老細服務態度又好 而家好少揾到呢D坐得咁舒服嘅餐廳 下次約埋三五知己黎食下野 吹下水 不知幾哥濟🤗 屯門轉車站有巴士直達紅橋 落車經紅橋過對面 見到屈臣士 轉右直行到尾 就會見到 BYOB Coffee Roaster ! 係咪好易搵呢 大家記得支持本地小店 一齊振興經濟 ！p.s.下次約朋友過黎 chill 下先 🥰🥰🥰

其實幫襯過好多次係特別鍾愛佢既 黑松露意粉咖啡豆係佢自己炒既係好討厭好大陣油煙味令我成日卻步open kitchen 由於開抽氣會好嘈所以較少開以前有空氣清新機，今次再去己經壞曬仲焗住d聲好嘈tim好後悔今晚點左蟹膏蟹肉意粉幾多碎蟹殼食落好困擾仲超級咸有老闆係度都係咁今日以為友人早到見店內得兩三枱客諗住搵人或者坐低等門口一堆大學生阻住門我已經好困擾咁推開門入左去老闆疑似我未齊人就想趕我出番去我一個人黎食都得掛無下次可惜最後一次食係咁難食

好幸運在屯門找到Byob！從國外回港，友人住屯門，說以前去過覺得好、價錢值得的，都已經結業了。有點沮喪！我是生機純素的「食生」一族（raw vegan、吃新鮮蔬菜水果堅果種子、沒有經過攝氏41度以上高溫處理、不吃非天然的糖等等），很難找到合適的餐廳。友人不是食生，選擇沒有我這麼嚴格。搜尋素食餐廳推介，元朗和屯門都看過，看中的交通不方便，不然就在大商場價格比較高。真幸運找到Byob，提供 牛油果華道夫沙律Avacado Waldorf Salad（牛油果和綠葉生菜以外有生鮮蘋果、少許生鮮提子、烤合桃，配日式沙拉醬油），大致上符合我食生的條件，很滿意！價錢$75，物有所值！朋友點了黑松露雜菌意粉，上面有兩條蘆荀，聽說不錯。（我忘了問餐廳用甚麼油煮意粉。）空間很寬，冷氣+吊扇幾把，開放式廚房，看到掛著的咖啡杯、茶杯，覺得很漂亮。飲料我沒有點茶（以後可以考慮點花茶，雖然熱茶不是食生一族的食譜，但偶爾社交需要，也可以考慮）。聊天聊很久，後來點了杯牛油果+紅龍果、去了牛奶的現打奶昔。$60，符合了我食生(living food)的要求，覺得值得、開心。地球友善：餐廳提供免費清水，自助式拿取，溫馨提