Café ÉPURE (Closed)

本來我是EPURE的忠實fans，常常去EPURE fine dining，但今次嘗試cafe EPURE，感覺非常失望，不但食物質素差，而且服務員的態度亦十分惡劣，其他食客在餐廳中大聲講說話，以及用手機觀看影片，聲浪影響其他食客，餐廳方面亦沒有理會，作為一間高級法國餐廳，這種服務態度絕對不能接受。而且，EPURE亦將客人分等級，只有EPURE fine dining 的客戶才可以用專用洗手間，難道cafe EPURE的客人是低一等級嗎？這種安排實在令人感覺十分難受，因此，我對於EPURE感到十分失望，以後亦都不會再幫襯。

之前約朋友一起dinner，選擇了在海港城四樓的Cafe Epure。餐廳入口給人很高級的感覺，而且很寧靜不擠迫，很適合朋友談天的餐廳。當時叫了個dinner set，前菜為粟米湯，主菜為澳洲M2/M3和牛脊肉，set入面的甜品是餐廳隨機抽出的，再叫了朱古力凍飲作飲品。粟米湯味道是濃甜的粟米味，稠湯配上粟米粒感覺非常足料，絕對不是外面常有的罐頭湯程度。澳洲M2/M3和牛脊肉我選了五成熟，這件的火侯確實控制得不錯，肉身很厚且有肉汁十分美味，牛肉上面的黃色調味，吃完都不太清楚它是什麼做的，但是配合牛肉來吃也不錯。薯條粗身又爽脆，整個主菜味道非常不錯，未吃過的朋友們一定要試！甜品(我和我朋友各1件) + 朱古力凍飲這個是草莓味的mousse甜點，另外一個是榛子味的甜點，比起這2個我更喜歡旁邊的vanilla icecream, 濃濃奶味配合下面的餅碎令人愛不釋手。至於朱古力凍飲，溫度其實只比室温涼幾度，由於我是在冬天用餐的，這個温度絕對適合，朱古力味非常濃郁，我本身對朱古力沒有特別大好感都覺得這個是非常美味，來到這裡一定要叫這個飲品。總括而言，這個dinner set非常美味而且十分飽肚 (

新嘅一年要有新嘅開始，對自己好d，咁就要食餐好d嘅🤣之前嚟食過lunch，覺得幾好，今次試下cafe果邊嘅tea set節日下午茶 - $628，2位咸點有1. 法國鵝肝三文治(最底層右手邊) - 濕軟薑味麵包夾住鵝肝醬，面頭有d cranberries，整體味道不錯，不過唔係好食到鵝肝醬味，呢樣就失望咗。2. 煙三文魚芝士三文治 - 中間夾住d酸瓜同芝士，煙三文魚煙薰味唔會太強，ok嘅3. 雞蛋蕎麥班㦸卷 - 上面有d魚子醬，質地幾綿密，幾特別4. 鮮龍蝦黑松露軟包(在中間果層中間) - 個樣好靚，面頭蘿蔔砌到好似朵花咁，伴有啤梨醬。一食落黑松露醬超香！啤梨醬提升咗個三文治味道嘅層次，蘿蔔多咗個脆口感，好好味😋😋😋甜點有1. 香橙瑪德蓮蛋糕 - 好濃香橙味，蛋糕都算濕潤2. Lemon tart shooter - 檸檬奶凍，質地好細滑，味道偏酸，不過可以幫手清清甜膩感，讚👍3. 經典opera 蛋糕 - 果然係signature 甜點，咖啡同朱古力味都香濃，但又唔會蓋過家嘅味！面塊朱古力好濃厚，個aftertaste 係好香咖啡味，讚😋😋😋4. 熱情果泡芺 - 味道都係偏酸，不過好

我同另一個女性朋友行到累累地，打算食下 afternoon tea set, 本來想去以前嗰間 Dxxxxx cafe， 但好似轉左另一個名，所以坐低叫左個 tea seat for two! 完全貴過酒店價，$6xx/ 2 ppls, 員工服務ok, 蛋糕難食到暈，比d蛋糕仔又當2件糕點，仲要吾好食，伏到暈！特別個青蘋果 mossue , sour 到暈！咖啡反而ok, 但食物質素差同過份overprice 就吾會再去。強烈建議各位不要去！中大伏

晚上是貴價的fine dinning，沒想到午餐這麼划算。海港城裡的高檔露天餐廳，前臨海運碼頭，震撼海景。午餐時段服務依然細緻周到，食材新鮮上乘，連擺盤都不馬虎，不愧為米芝蓮一星🌟餐廳。我們點的是兩個lunch sets：安格斯牛肉漢堡和鱸魚。本來這個location，這個檔次的餐廳，這種價錢（$168）我們不應對食物抱有太奢侈的期望，但結果.....我們兩個都選了餐湯為starter。濃郁的蘑菇湯裡竟然還有蘑菇粒，真使人喜出望外。主菜的漢堡和鱸魚擺盤很吸引，用料很新鮮。安格斯牛肉漢堡肉味香濃，配有現烤的薯條，新鮮的洋蔥和生菜，包的兩邊均烤過，整體水準很高。鱸魚煎得外脆裡嫩，配有少量酸菜很是開胃，旁邊的生菜同樣新鮮爽口。套餐加30元還享有餐飲，咖啡和茶的選擇很多，茶更是整壺上的。因為臨近聖誕，餐廳佈置得很有氣氛，加上古典的純音樂，構成完美的一頓午餐。

第一次同男朋友食已經好驚喜第二次同朋友食佢生日 見佢竟然無食味 就寫下！價錢，米芝蓮餐廳的café dinner set只係398 由頭盤食到甜品。😏環境，有室內同室外，入面靜d 浪漫d ，出面有草牆同燈 chill d 食物，第一推薦生牛肉他他! 我不食牛因為腥! 第一次食既時間男朋友俾我食左少少，好好味! 無牛腥味! 似魚生!第二次去食朋友講了句驚為天人!主菜都好味，特別推薦菠菜黑松露殼粉，好味。甜品，唔好以為係精選就好hea! 其實他係出面賣緊既甜品黎! 好高質! 因為朋友生日佢地整左個馬卡龍蠟燭朱古力牌! 一件馬上龍都要20幾 佢重送給我地!!侍應，特別一提，未試過侍應做到咁好。 當你就黎飲晒水佢自動同你斟、你牛油就用完自動幫你換，只要你一有需要未開聲就自動黎，同場個四眼侍應態度好! 服務好! 會推薦野食! 唔後亂講! 適合幾個朋友、男女朋友去!! 無介紹錯!!

好耐無同老婆二人世界啦。襯今日老婆出來剪頭髮，同老婆食呢間cafe既和牛漢堡。古唔到閒日都唔少人喎，好彩有事先訂定位咋......推介我今日食既和牛漢堡餐，性價比唔錯。頭盤 : 唔記得咩咩咩既栗米湯香 + 濃 = 好味。主菜 : 和牛漢堡要五成熟食哂好飽呀...我老婆食。頭盤 : 都係呢個唔知咩咩咩既栗米湯主菜 : 煎鱸魚再加錢飲咗呢度好出名既古古力

Hoping all the best things will always come your way. With best wishes on your Birthday🎂🍷Happy birthday to you 🎉👏慶祝友人活動，選擇了這裡。打電話預約的時候，服務員推介我們坐外面會有氣氛一點，可以寫生日牌，還說會安排好一點的位置，真係一個細心嘅服務員來到當天，由入座到點餐到上菜，都很細心有禮貌， 這點很值得一讚門面功夫做得很好是正常的，人係有情緒正常的，工作上與同事之間的溝通有錯誤亦不能避免，但在這裏真的要說一聲 “請勿在客人的背後講粗口鬧同事“ 。請緊守你的崗位，這裏是一間什麼樣的餐廳來？好，講完題外話再講返正題我們來吃下午茶慶祝朋友生日之後，亦會再去吃晚飯再慶祝，所以我們告訴服務員我們不會點太多， 服務員都很好，介紹我們點了一個下午餐，可供我們一同享用慶祝。我們在想著影合照時，服務員已過來替我們拿手機拍照。就是這樣，吵吵鬧鬧，輕輕鬆鬆過了一個下午

又係食afternoon tea，今次揀咗cafe epure。星期日下午唔算好多人，環境幽靜， 一坐低，侍應已經每人拎咗杯welcome drinks ，好易入口。之後送上tea set ，估唔到個portion 咁大，嚇咗一跳首先試咗salmon 同lobster sandwich, lobster新鮮，完全無雪味，個scone做得鬆軟，strawberry jam亦夠fresh最正係中間侍應會送上sorbet 清清味蕾，非常貼心。Fruit tart 係rasberry, 入口酸酸地好開胃美中不足中間個層有個cake個size 好，食到好滯埋單每人$400幾，afternoon tea來說有D貴，但環境同食物水準及份量一流 

There's been a lot of changes in the Harbour City late last year with a number of restaurants closing and also a few making their debuts before the holiday season. One of those is not a true newcomer but one that has been re-branded under a different name. I'm talking about La Brasserie by ÉPURE, a casual French brasserie from Michelin starred ÉPURE which used to be called La Terrasse not too long ago.Taking over the space previously occupied by La Terrasse by ÉPURE and a big part of their pastr