西香記 (Closed)

放工去到紅磡, 見有D肚餓諗住食小小嘢, 行過呢間西香記見到有肉夾膜好似唔算太大份,結果就走入去叫咗一個食啦...結果真係有D中伏, 而我第一次食肉夾膜, 所以我唔識分正唔正宗, 但呢間嘅肉夾膜真係麻麻地.首先肉夾膜個皮好硬好乾, 而入面佢有好多肉但好嚡口...如果純為食飽應該拎哂分, 但如果講好味就好似拉唔上關係.

網上找尋新店試食...發現這裡..就試試..有餐價,有單價,但其實餐價都是單價加在一起的..找到此店時..冇人排隊...店舖的行人位窄窄的...還好在店內的收銀處...看到多些的選擇...今次試了餐3...孜然牛肉+涼皮+飲品(可選豆漿,汽水)...夾饃的包皮薄薄的..內裡有牛肉條,青椒,洋蔥及辣油.涼皮加辣及麻醬後...好好味呀..豆漿..沒有太重的豆味. 

完完全全不是那回事，雖說很大方的調味料任加，但我加了大半枝還是沒有那個涼皮應有的爽快味道。不要說真的在大西北的西安，這個水準在深圳東門都應該經驗的很困難。不過話說回來，她的辣油還是不錯，吃進去不算有勁，但回辣度很高，連我都要不斷拿紙巾吸下汗。但整體來說，不論她的涼皮還是調味都好，都是普普水平，並無亮點。在香港吃大西北東西，還是去有缘小敍吧。對了，那個饃，也是完敗。起碼我自家制的孜然牛肉已經好吃過她的出品。

每次返東門都一定幫襯那檔肉夾饃,非常惹味,朋友說在紅磡有一間也有,就去點了一個青瓜肉夾饃,味道和東門那種不同,但都幾好味,下次要點孜然牛肉或者原味試試,看看能否有東門那種味道;這裡還有涼拌粉皮,有兩款口感,喜歡的朋友也可一吃

因為理大比較來自北方的學生吧~ 紅磡這附近就是開了不少北方菜式~ 這個西香記也不例外~孜然牛肉饃，包身烘得香脆，亦夠鬆軟，餡料比例恰當，香濃惹味，比以往吃過的肉夾饃好  涼皮(擀麵底)，並非滑溜溜那款，而是煙煙韌韌的~ 我們跟牆上的指示，先拌涼皮汁，就是調過味的岐山醋，微酸的，香味頗特別~ 再拌涼皮用的辣油，香而微辣~ 眼看桌上還有另一款辣油，我們多手加了一點，這個反而更香更辣更惹味   不過對於男友來說就稍為過辣了~ 不過整個涼麵就只有些青瓜絲和數粒麵筋，沒有多少配粒~酸湯麵(幼麵)，麵條幼滑爽口，湯底同樣帶岐山醋的酸香，微辣不嗆喉~ 配料有木耳、薯粒、甘筍粒、椰菜粒、豆腐粒、麵筋粒等，就是零零碎碎的，份量不算多，反而麵條卻一大碗~ 絕對夠飽肚~不知道是否西安人都愛吃麵條為主，只求飽肚，少求配料餸菜呢~~ 感覺不論酸湯麵，還是涼皮，都只是為要將肚子填飽而成~

下班後跟吃貨團的團友殺去傳說中的「西香記」，一試風評極讚的肉夾饃和涼皮兒。對於一個自小吃慣陝西麵食的我們來說，食物的水準只有兩個字：「差評」 ！首先，臘汁肉夾饃的肉太乾，瘦肉太多，幾乎沒有肥肉和肉皮，吃起來的感覺缺乏層次，用廣州話說即為「有啲嚡」。其次，臘汁肉夾饃卻沒有汁（即肉煮的不好），沒了原本的風味。再次，好的白吉饃應為表面香酥，這家的餅太硬。再看另一樣主打：涼皮兒的皮兒太厚，不夠滑，且調料中幾乎只有醋，沒有蒜和辣油，也沒有麻醬！另外，配料中的麵筋塊太小太薄，缺乏彈性，沒了口感，放的量也太少。除了食物本身，店員的服務態度倒是極好的，這個要點讚。

約咗朋友去紅館睇演唱會，早到咗成個鐘，無謂喺火車站尐食肆同人迫，上openrice睇吓紅磡有咩好嘢食，search到西香記，食陝西嘢，幾特別，又唔貴，值得一試，該店係快餐店形式，老闆女畀咗張點餐紙我，填完購票，不過老闆娘見我好似有選擇困難症咁，叫我入去坐底慢慢填，入去原來有夾饃涼皮套餐，包飲品，我點咗孜然牛肉夾饃，金牌擀麵皮，唔敢試陝西汽水，都係穏陣尐飲coke zero算喇，孜然牛肉夾饃，饀料有洋蔥青椒同牛肉絲，饃嘅質感好實在，唔黐牙，烘到熱辣辣，仲有濃香嘅孜然味，食落好暖胃，好舒服。金牌擀麵皮，係煙靭嗰隻，配青瓜絲同麵筋，青瓜絲切得好幼，一pat腐乳色嘅芝麻醬，味道好淡好淡，麻醬味似有還無，加咗老闆娘推介嘅涼皮特製醬汁同辣油，仍然覺得淡，最後都係要加鹽調味。

      正好去到紅磡，於是光顧了這家在內地生口中頗有口碑的店，順便打包外賣，為嘴饞的夥伴們解解饞。主打西安特產涼皮和肉夾饃。套餐包括一款肉夾饃，一份涼皮和一罐飲料。大專院校學生憑學生證可有優惠。老闆很好人，我憑一張學生證（其實他也沒看我的證）買了四份套餐外賣。      肉夾饃我只在內地嘗試過兩次。第一次的回憶不太好，記得一口咬下去滿嘴的肉汁，準確地說是油脂，肉太肥，不中意。而第二次是在一家清真餐館吃到的，不同的是這一次肉餡是孜然味的。回族不吃豬肉，因此肉應是羊肉或牛肉，肉汁滋味濃厚，與孜然洋蔥的配搭堪稱完美。而饃托了肉汁的福，咸淡相宜，十分可口。那次之後就對肉夾饃戀戀不忘了。這一次自然是點了孜然炒肉餡的。之間三倍的差價就不必提起了吧。      回學校路上抱著熱氣騰騰香味撲鼻的肉夾饃，po主很受折磨。回到宿舍還要忍到用烤箱加熱過才能享用。       一口咬下去，肉的味道與期待中一致，卻是被饃impress到了不同於西式麵包的柔軟，或是一般中式麵食的韌性，饃的口感較幹硬，本生並無多少滋味，只能滿足醫治肚餓這種基本的食物的功能。不知大家有沒有試過尼泊爾菜裡面的饢，或可以解釋為風乾了

北方野係香港都有得食,所以幾時都話香港是美食天堂呢孜然炒肉夾膜+金牌擀麵皮+冰峰汽水 $48 好似好豐富冰峰汽水,飲落去Fanta橙味一樣孜然炒肉夾膜,那堆肉既孜然味好香,最愛這種香料味!配咩肉都好食.熱辣辣的肉被比曼頭硬身少少既夾膜一齊食,就是食中式漢堡既感覺.不過塊野其實唔大件,好快食完食完唔飽金牌擀麵皮就是好有大陸風味既涼伴粉皮之類,但呢個更好咬.最怕食軟皮蛇粉皮.不過調味略為單調,辛辣味好似好單一感覺,沒有層次當作小食來講,呢餐係唔錯.主食就不夠喉

Walked past and saw this interesting joint which specializes in Rou jia mo.Rou jia mo (meat burger/sandwich) is a street snack that originates from the Shaanxi Province and now widely consumed all over China.In China, different provinces will have different variation in fillings.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Original Rou jia mo:Unfortunately, the one I had was tasteless and had lots of oil dripping from it.The vinegar made it slightly better.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Although I didn't like the food, it was good t

从北上念大学开始，对凉皮就怀有深深的爱，可以连续吃上好几天不厌。在新加坡那一年，过度思念，还托人从国内淘宝凉皮带去坡国。离开北京那天也特地去吃了一份凉皮解馋。没想到大凉皮终于也开来香港了。一解相思，只是辣味有点欠缺，辣得很生硬，没有味道。

作为来自北方吃货妹子一枚，随心所欲的享受港式粤式茶店的同时，意味着必须忍痛告别各种北方风味面食。自从到香港就非常想念在北方随处可见的快餐店，专门出售肉夹馍和凉皮，本以为除非回到家乡，否则很难吃到，但听朋友推荐了西香记，简直是喜出望外！38元一份的套餐，凉皮，肉夹馍，饮料，虽然远远昂贵于原产地，但是在众多港餐中实在不算贵。尤其难能可贵的是，肉夹馍中馍烤的外酥里嫩，肉肥瘦适中，鲜美多汁，令人回味！凉皮劲道爽口，酸爽美味！点赞，以后还去！

屋企樓下新開一個月多既西香記，專售國內野就甘肉夾饃1個就$18，加青瓜就$20，食到辣既可以加青椒「 肉夾饃配青瓜」＄20一拎上手熱辣辣，仲有手掌甘大，咬落去肉很足，加左青瓜即刻變得豐富同無甘膩，但唯一可惜就係餡料太咸多多青瓜都遮蓋唔到，我捻中意重口味d既就應該無問題既

在覓食之旅中，往往我會更青睞有故事的店。如果說，初級食物是抵禦飢餓，中級食物是民俗文化，那高級食物必定是被創造者當作一種情感載體。店主把千年（千里）之外的長安生活帶來了香港，這裡除了風俗、鄉情，碗仔裡更甚的是娓娓道來的態度…一碗涼皮兒，不僅醬料調配得當，而且無論是麻醬、香醋還是辣油，只需單獨抽出細品，就能發現絕非俗貨！再說肉夾饃，烤脆的饃裡塞滿了精瘦軟爛的臘汁肉，餘味甘甜。飯後八卦了一下，得知店內大多數食材都是由西安名店配送，而臘肉更是用了18種家鄉特產香料來調味，就連飲品「冰峰」和「漢斯小木屋」也是從西安老家運過來的。四個店主和我的經歷相若，十八歲來港求學，一晃就是八年，太惦記家鄉美食而開了這家小店，造福了我們這群北方胃。被他家的辣油勾了魂，昨晚再訪，有點忿忿的跟店長說，為啥我讀書那會兒沒有這樣一家口味親切又便宜的小店呢！因為你讀書那會兒我也在讀書呀！其實，那八年裡，我們都是故事的主人公。

在香港雖然遍地美食，但要吃到正宗的西安肉夾饃和涼皮曾經是不可能的。作為一個吃貨，見過太多像麵包的肉夾饃...西香記一開張就被擠爆，試了一下果然很不錯，和在深圳吃過的比還更好吃！饃很香又有點脆，裡面的肉很實在，咬一口肉香四溢還留著油..加青椒或黃瓜會比較解膩。涼皮也非常有嚼勁！上面淋有秘制的醬料，加上醋的酸味讓人食欲大增最重要是，價格很平 打算經常光顧 推薦帶走會比較方便省時