熺會館

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今晚就幫襯呢間成日經過但未食過嘅火鍋店 ------ 熺會館。受疫情影響😷，火鍋店都加強衛生指數，門口設有消毒洗手液，臨入場仲有店員量度體溫，體貼同安排都好好!同屋企人叫左鴛鴦湯底，特別介紹一下熺會館四寶餃( $118) 皮比較薄身，餡料菜肉比例一半半，調好味道，食得人滿足!啊媽最愛🐷鹿兒島日本黑豚肉🐷( $138) 肉質緊緻多汁、口感柔軟有彈性，也不帶半點肉臊味。👍🏻高質真係會食出分別!我自己就Prefer 金沙椒鹽鮮魷魚，鮮魷肉好彈， 而椒鹽勁惹味👅，個皮脆得黎唔會好油 ，爽YY又惹味到極，送酒🍻一流。鮮製鯪魚滑想整得好食，煮法講究之餘，其實用料同樣重要! 熺會館鮮製鯪魚滑夠爽滑，味道鲜美!脆炸美味午餐肉係細佬👦🏻最愛，惹味可口的煎炒食物都難以抗拒，油炸到脆皮、😈邪惡😈到極致又令人一試愛上。

雖然香港天氣越來越熱🥵，但對於香港人來說，吃火鍋從來都無分季節，大家坐在一起「烚下烚下」才最過癮👻！餐廳氣氛好好，店員都好勤力加湯、換碟等，印象加分！吃火鍋習慣的我，不想再吃普通湯底，所以一試鴛鴦湯底 （川式麻辣鍋＋蕃茄薯仔牛腩鍋）湯味濃郁，Surprise!! 😎熺會館四寶餃 ($118) CP值高，粒粒都大大粒，超足料，飽肚啊😚黃金沙炸魚皮($88)係我嘅至愛，即叫即炸零舍香脆新鮮，表面嘅咸蛋黃有鹹香味，真係唔知當小食好還是放湯嚟食好🙈潮汕牛丸 ($108)牛味濃郁，而且好有口感黑白栢葉雙拼 ($118)爽味可口，放入川式麻辣鍋，香料入味，⬆️升上另一LEVEL⬆️鮮鵝腸 ($118)薄薄一片好快灼熟就食得✅，味道變得更多層㳄，勁LIKE呢家👍🏻真係抵讚❤️佢真係長期排隊的狀態，可見其人氣，所以想食的，最好及早訂位。

火鍋店🫕除左食物質素外，硬件軟件都好重要! 好似我上星期去個間🌟熺會館🌟。湯鍋選擇、食物選擇款式超多、枱上醬料選擇應有盡有，各適其適，美食採用新鮮材料✅和價錢公道✅。今次Order多人網上推薦既鴛鴦湯底，配有熺會手打四寶丸( 手工製嘅手打丸，口感零舍彈牙、咬落煙煙韌韌有口感! )同潮汕牛丸(足料肉質，大大粒超抵食🤩!) 每碟都係百幾蚊起~👏🏻小食我就誠推泰式凍鳳爪 (口感爽脆，味道刺激，甜、酸、辣同時衝擊味蕾，好吃到停不了口喔)、黃金沙炸魚皮(大塊厚身，除了黃金鹹蛋外亦帶點煙燻味，好脆卜卜)同熺會炸黑松露餃 (香氣濃郁，我們很滿意，同鴛鴦湯底完美結合)💋順帶一提這裏的醬汁配料有很多選擇，可讓客人因應個人喜好隨意配搭。鮮料物有所值，而且選擇種類多，食物又新鮮，值得一試。👏🏻👏🏻

今晚揀咗呢間係尖沙咀山林道嘅熺會館同班老死食個飯，十下十下🥳餐廳位置方便又易搵! 打邊爐緊係要啤啤🍺佢啦，餐廳酒水選擇都多，藍妹、青島、嘉士伯呢D都齊曬，鍾意飲多幾杯既朋友可以叫個高身既慢慢品嚐，又性價比高🥇。鴛鴦湯底最岩多人打邊爐，我地柯打左🔟份野，以下幾樣好想推介比大家!1️⃣熺會炸黑松露餃，味道甘香豐腴，又帶鮮甜味，一咬開就知道沒有偷工減料，黑松露香🤤又不會太重。2️⃣鮮鵝腸配上湯底，令味道變得更多層㳄，爽口帶肥，鵝肉鮮味即時⬆️提升⬆️3️⃣養顏花膠，補身貪靚👸🏻既人最岩食! 大大份厚身花膠成功去除部分腥味，口感爽滑，滋陰養顏💕4️⃣黃金沙炸魚皮 ，炸魚皮上面沾滿濃郁、起沙嘅靚鹹蛋黃碎🤩，一食令人無法抗拒，非常惹味鬆脆，邪惡首選!5️⃣熺會館四寶餃，很適合多人食的拼盤，而且可以一次過試幾款，每一款的餡料都是🈵滿滿🈵的！熺會館真係食飽飲醉既好地方! 環境及座位寬敞，無論係情侶或者三五知己聚會都冇問題！

星期日同成班弟兄姊妹返完教會，知道附近有間火鍋店多人推薦，所以打定電話留定枱食飯😇我哋人多，樓面姐姐好好，安排我哋係出面坐陣，執好曬啲位同安心出行就安排我哋入座😎大比數投票試佢哋出名嘅熺會館花膠雞湯鍋 😋再加8碟餸😆樣樣都足料豐富，賣相出聚！我哋叫咗黑白栢葉雙拼、熺會手打四寶丸之外，仲有鮮雞子同鮮鵝腸，呢兩樣我覺得特別好食！鮮雞子浸泡係火鍋湯底後，充滿精華，非常入味👍🏻粒粒晶瑩飽滿！鮮鵝腸上帶有一層油脂，滾一滾之後出現很好的綜合了口感味道☺️ 果然好好保持鵝腸本身的口感，非常入味！炸物及小食推介：1. 金沙椒鹽九肚魚 表皮酥脆，魚肉嫩如豆腐還不碎！充滿香港風味，內脆內軟，炒得出色有Wok氣💓2. 醉鴨舌皮滑肉少，富淡淡花雕香，貌似易整，但都好考工夫！呢道小食烹調入味，加上濃郁的酒香，食不停口！🙊3. 脆炸美味午餐肉 皮脆肉厚，質感唔太鬆散～餐廳都炸得幾好唔會過熟，皮岩岩好成塊香脆😍

最近朋友話搵到一間高質素嘅餐廳，滿心好期待的我，自私走去食，結果果然無令人失望🤍 絕對值得推介！馳名水煮石斑上菜個下，我望到簡單又有氣勢，調味料出眾，超好味😋味道鲜香没有腥味，食落一D都唔油。雖然一個食價錢貴左DD,但質素真係唔錯~你睇下佢D質地幾滑，值回票價!芥辣安格斯牛柳粒當中的牛柳粒，粒粒微辣🌶️，令人忘卻煩憂🤭 ，一點都不會刺激鼻竇🐽！加上🥒青瓜🥒拌牒，粒粒都大舊，色香味區全，食落不覺膩。㊙️推薦大家都要黎試下，預早Book位會方便D!

兩公婆閒日早放工喺尖沙咀一齊撐枱腳👩‍❤️‍💋‍👨近近地問下附近間熺會館今晚可唔可以Walk-in 。老闆好好人，好快幫我哋安排到入咗坐😚唔洗等太耐！見到佢都出名食小菜，所以一次過寄咗幾樣嚟試吓😛1）馳名水煮石斑其味道極鲜美，熬煮出嚟嘅高湯煮成香辣的水煮石斑🌶辣而可口，非常難得🤤2）熺會小炒王小炒王非大排檔尊屬，熺會小炒王的確非常美味，香氣撲鼻，炒得乾爽又唔油膩🤭3）馳名生炒菠蘿咕嚕肉 一上菜見到大大份，幾驚食唔曬😂但真心好～好～食😚菠蘿鮮汁入曬肉當中，甜酸度岩岩好，又足火喉！清曬！4）紅燒豆腐煲相當惹味，豆腐滑嫩配上爆香咗嘅香菇、紅蘿蔔，味道出眾！有需要嘅朋友仔，都可以叫碗「靚仔」送飯😛記得要Book，唔係次次咁好彩都有得Walk-in

今日帶個鬼佬friend去打邊爐，帶佢行樓梯上去，仲以為我賣佢豬仔😆 我本人打火邊爐最重視個環境，上到去抽風系統一流，唔會積住成陣味！鴛鴦湯底岩曬我哋兩個人食唔同口味🤩川式麻辣鍋配蕃茄薯仔牛腩鍋，公平啦！黑白栢葉雙拼口感爽脆，真係打邊爐不可缺少！潮汕牛丸完全無雪藏味，食落好安🧡再加碟極肥脆肉鯇魚腩，肉質結實、清爽、入口脆口🐷椒鹽一口豆腐頂呱呱呱呱呱😛佢炸完之後還能保持口感及形狀，香口惹味，邪惡推薦😈😈我同鬼佬friend都食得好開心，侍應都好有心機同我哋逐樣解釋同介紹！😋呢間火鍋店真係一試難忘，而且價錢公道！誠意😎推薦

前排好忙，好耐未試過約齊人出去食飯，要同朋友搵個地方食個靚火鍋慶祝下！🥳 地點方便嘅一定係尖沙咀，所以Book咗熺會館打個邊爐🫕老闆幫我哋安排咗隔房，有足夠私隱度Gathering，正正子！🤭成班靚女梗係叫盤熺會館花膠雞湯鍋啦🤤養顏又滋補，唔補好易老🙊湯底雞湯清甜又唔油，美女們都唔怕飲多幾啖湯！我哋叫咗碟泰式凍鳳爪做前菜🤭酸酸甜甜，肉質彈牙，幫我哋開胃打頭陣！火鍋料方面，我哋點咗鮮製鯪魚滑、潮汕牛丸、熺會手打四寶丸，我哋成班女真係肉丸大王😂 鮮製鯪魚滑入湯滾就更加鮮味、味鮮細嫩，同埋唔覺好多刺。潮汕牛丸口感十分豐富，一試難忘，爽口味美！除此之外，識食打邊爐一定會食手打四寶丸！即叫即整，將材料打成爽口彈牙既四寶肉丸，用湯底配襯，食出鮮甜美味🥰金沙椒鹽九肚魚同脆炸美味午餐肉兩樣都不僅表皮酥脆好吃，仲肉質滑嫩。炸出來乾身，就算放涼咗少少都好脆😍最尾我哋加埋份香炸魚片頭，魚片頭炸過之後，香口彈牙，也能吃出魚肉的鮮味！好棒👍🏻平心以論，熺會館真係一間可以坐得舒舒服服嘅火鍋店，乾淨又方便！重要同朋友傾偈都唔會怕嘈親隔離枱，暢所欲言😏呢啲場方係邊度搵啊！

尖沙咀返工，約咗幾個吃貨同事收工去打邊爐，大家本身食量唔多，又想食好啲(唔想再食任食火鍋😅)，咁就上OpenRice 睇吓公司附近有咩單點火鍋店喇。揀咗呢間，大家貪佢多湯底選擇😆我地叫左個鴛鴦湯底!一上枱，侍應會喺我哋面前細心，同我一地逐一介紹每款食材的最佳煮熟方法同時間。我地叫曬食評🌟推薦既菜式~ 先講1️⃣汕牛丸，侍應介紹是客家與潮州的特色小食，爽口彈牙🦷! 第二2️⃣黑白栢葉雙拼，夠好味、夠爽口，就係好栢葉啦 ! 3️⃣極肥脆肉鯇魚腩，油脂分布都幾均勻🤭，耐煮不爛! 第四4️⃣鮮雞子毫無雪藏味，色澤乳白，入口好juicy~~第五5️⃣熺會鳳尾蝦多士的賣相美觀又華麗✨，加止有黑松露點綴，十分吸引🤩!尖沙咀火鍋店很多，呢間真係屬於🏆高質素!人均都係$200內，不論食物質素同價錢，其實都十分值得去。加上呢度嘅服務都好好，侍應都盡量配合我哋嘅要求，例如主動加湯，讚賞一下~

餐廳喺尖沙咀鬧市中，裝修都幾有格調，位置都有適當距離坐得舒服，唔會太嘈好啱朋友👩‍❤️‍👩情侶💑喺度食飯🍽傾偈🥰台灣鴨血-鴨血飽滿Q彈細緻，口感超滑嫰，配合麻辣湯底香辣入味🤤鮮製鯪魚滑-鯪魚滑非常滑溜，而且食到本身鯪魚嘅鮮味，絕對係打邊爐最佳配搭❤️鴛鴦湯底川式麻辣鍋湯底，味道夠晒正宗，香味撲鼻又唔會太鹹蕃茄薯仔牛腩鍋，蕃茄湯底鮮甜十足，牛腩肉質入口即化😙熺會鳳尾蝦多士，多士炸得乾爽不油膩，鳳尾蝦爽彈牙香口，能品嘗兩種質感湯底同配料都非常講究💯，很揼本用靚材料，而且餐廳位置好方便就腳，以後尖沙咀🍴飯局都會推介熺會館💕

人氣火鍋館熺會館，好多friend食過🥳都話正，搞到我好期待，今日難得同老公💑一齊準時收工終於可以食到喇🤤🥟熺會館四寶餃，粒粒餡料非常飽滿，口感爽口新鮮鴛鴦湯底💗🌶川式麻辣鍋，🐂蕃茄薯仔牛腩鍋，鮮茄薯仔濃郁香甜，鮮甜無比，湯底材料豐富😋🐔泰式凍鳳爪，辣辣地酸酸甜甜勁開胃，作為前菜小食最好不過😋🥟熺會炸黑松露餃，咬落有陣陣香濃的黑松露味，同埋都覺得好足料皮唔會太厚😋以後收工打邊爐可以選擇呢間熺會館，🥟食物新鮮，🥇小菜有特色值得回頭，唔怪之得咁多人推介

一班好友👩‍❤️‍👩就是相聚食飯🍴談心影靚相📸打卡，要講尖沙咀聚餐首選不得不提熺會館，餐廳用心佈置有足夠空間感🛋🥳😋椒鹽一口豆腐，豆腐非常滑，好香椒鹽味，而且脆漿夠薄夠脆🐟黃金沙炸魚皮，充滿濃郁鹹蛋黃金沙口感及香味，香脆可口🥰🦐熺會鳳尾蝦多士，每件都有一整隻鳳尾蝦，多士炸到金黃鬆脆，蝦肉同蝦滑剛好熟透，同時保持彈牙口感🤤鴛鴦湯底-川式麻辣鍋，麻辣湯好濃好香又唔會乸喉，辣到啱啱好，另外唔食辣可以選蕃茄薯仔牛腩鍋，配合番唔同人口味💗整體食物令人🎉十分滿意，質素一啲都唔求其，無論火鍋或小菜🥇性價比超高，成晚都開心食開心飲，而且服務態度良好，值得下次可以再來🌈👍

放工想搵好嘢食，跟👩‍❤️‍👩朋友可以促膝詳談，打邊爐係一個good idea，收工地點就近尖沙咀，同事介紹呢間熺會館🤗-深海池魚刺身，肉質鮮嫩肥美，入口🐟魚油甘香細膩，相當肥美口感爽又滑😋鴛鴦湯底：🌶川式麻辣鍋，湯底幾香又夠麻，吃得特別過癮🍅🥔蕃茄薯仔牛腩鍋，湯底夠晒濃味，而且牛味極香-金沙椒鹽墨魚咀，爽口彈牙嘅🐙墨魚咀，表皮已薄薄嘅脆漿炸到金黃，而且非常脆口，再加上🤤惹味的鹹蛋黃，食落好有口感這一餐好豐富，❤️食材美味高質素出色，🛋而且環境舒適，🍴可以慢慢食慢慢傾👍

細佬👦🏻生日🎂梗係要食得好少少啦，呢度食物種類多元化有多選擇，環境佈置舒服，所以決定係熺會館同細佬食birthday dinner🎂🎊🐟花金古刺身，魚味濃厚嫰滑多汁，而且鮮味十足，鮮甜無比，令人再三回味😋🐔熺會館花膠雞湯鍋，上枱後先飲啖濃郁香甜的雞湯，再食埋花膠夠晒滋補養生👏🏻🦆醉鴨舌，口感爽脆彈牙，每條都好肥美脹卜卜，香氣撲鼻的花雕酒味，一試難忘🤤最後值得一讚，呢度員工招呼周到有禮，加上環境舒靜，令人感覺較relax，呢一餐豐富滿足嘅birthday dinner 🎂🍴，細佬都食得開心滿意，真心覺得冇介紹錯🥳