Cova Ristorante & Caffe (利園一期)

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Cova 去過幾間，又一城、海港城和利園。味道、環境、服務和衛生好已不用多說。論整體和各方面評分，利園的確令食客感受最好。食物味道已高了一個 grade，環境最 grand，服務貼心而不貼身。餐前的 Cheese Sticks，鬆化到一咬就散。芝麻薄脆則略有不同，脆到啦一聲~ Welcoming 的哈密瓜蓉配 Ham 各食評也介紹過，不用多提了，總之是好！Beef Tartar 不會過份調味，真的吃到原質牛肉的味道，加上牛肉揼鬆過，口感嫩滑得很，生牛肉卻沒有腥味和血淋淋感覺。旁邊的薄脆，芝士味濃郁，豐富了這道前菜的味道，芝士迷一定 like ♡沒上鏡的鮮蜆西洋菜湯，顏色翠綠，蜆肉鮮甜加上淡淡海水味，是中式西洋菜湯以外的另一番風味！Parma Ham 18 個月，最正其實是成隻豬脾送到客人面前，現場即片~到了主菜，是推介的白魚，這道菜重點在魚鱗，用滾油慢慢淋上面直至魚鱗一塊塊反起，口感脆得像薯片一樣，一向至怕魚鱗清唔乾淨痴住喺口，今次反而唔夠喉。魚皮用叉子掀起已感受到它的膠質，又脆又膠2種口感走在一起，妙極！唯一要挑剔的是，魚肉被魚鱗魚皮佔盡風頭。難怪，因為魚鱗太香脆了尾聲的甜品，貼心

係COVA買左可可粉回家品味,價錢忘記了,應該是百多元,約可以沖6-8杯吧.味道已調好不用加糖,沖出來見到色澤是幾吸引,好似好香濃,但係飲落又真係唔算好重朱古力味,仲可以話略淡添.甜度是比較低這個值得讚.所以只可以歸納為送禮物品,自用就要諗諗

城中有名的高级餐廳，環境清靜，服務—流，點菜後來—杯蜜瓜茸跟—片火腿清新口味然後前菜香檳慕龍蝦，買相一流味道也一流牛扒份量颇大但味道一般出名的拿破倫芒果蛋糕，芒果很甜加上脆脆的酥皮上有少許糖霜好味

兔兔貓在吃cova的周六下午茶甜品自助餐Cova Dessert Buffet，最喜歡chocolate cake，Cova被譽為香港最優雅的茶聚地點之一，經典傳統請閱內文。Cova眾多分店，兔兔貓媽最喜歡海港城分店，因為可以順道到Issey Miyake買BAO　BAO，而兔兔貓則最愛銅鑼灣利園分店，因為地段鄰近我家，加上Cova的侍者蘊含80年代梁朝偉式的蛋撻頭和服務式笑容，古典又優雅，很有懷舊感覺！平日午後3點，心歡喜可以稍事休息，不過身邊幾位少女最近浸淫在人氣日劇《晝顏～平日午後3點的戀人們～》（日語：昼顔〜平日午後3時の恋人たち〜）　幾位都對於午後3點有重新的定義和感覺！所謂的「平日晝顏平日午後3點的戀人們妻」，是指的是平日白天送丈夫出門工作後的妻子，並沒在家中做家庭主婦，反而偷偷地外遇。《晝顏》的上戸彩及齋藤工就是各有丈夫太太的一對不倫戀人，不過齋藤工不時露肉，難怪是日幾位少女喝afternoon tea會愛上齋藤工，真的魅力滿燈呢。不過對於可愛的兔兔貓而言，平日午後3時是我吃下午茶的時段，因為下午茶有小甜點和小餐點，重點是我喜歡喝茶，所以下午茶可以洗滌身心，也可以和少女們

朋友約去食下午茶先知依到向利園有間Cova.沒有電話留位, Tea係3 點鐘開始, 要到2:30 先可以去櫃台留位, 我早左2點鐘就到,店員好好比我留左位先, 跟住行左一陣, 我地就返去食啦~外裏望入去, 係得四, 五張枱…但原來必有洞天, 裏面分左3 個廳, 外裏係見唔到架, 裝修高雅, 高級同好有私人空間~ 絕對係"偷食"既好去處~哈哈..下午茶時段係buffet, 所有既野食都放向依張枱上, 左邊既一d 熱食(pizza, cookies, mini burger, sandwiches, snack food), 中間既有焗既甜品(tiramisu, crème puff, pudding, fruit tart etc., fresh fruit ), 右邊既主要係蛋糕(栗子,chocolate, mango, lemon cheese cake, raisin chocolate cookie etc.) 種類好似多但又唔係好多, 但每樣都好細件, 好精緻.熱食不能不提, 上圖既米奇Cookie 十分好味, 焗得好脆, 上面有糖粒同埋杏仁碎.生果有點失望... 哈蜜瓜同蜜瓜

以往一提起Cova，腦海中就自然聯想起各款美味的蛋糕，雪糕和朱古力，就算身在米蘭，亦會走進入去Cova歇歇腳、甜一甜 XD 而我這夜就去了位於銅鑼灣利園一期內的Cova食晚飯，印象中應該是第一次在Cova食晚餐吧。餐廳是一貫經典Cova style－浪漫中帶高貴，枱與枱之間不會安排得太逼。這環境氣氛的確適合好友、情人談談心。不過這夜所見亦有一家大細選擇在這裡來個開心家庭聚呢。先來餐前小食，Ham & melon。比起平日食到的風乾火腿配哈密瓜或蜜瓜，這版本更具新意。小小的shooter杯內是濃濃的哈密瓜汁，上面放了一片薄薄的香脆風乾火腿片。哈密瓜汁甜蜜濃郁，風乾火腿片味道鹹香，有點在吃豬肉乾的影子呢。還有好吃的麵包！最愛濃濃牛油香的鬆脆酥皮麵包條。偶爾路過Cova餅店也會買包吃，不過一吃，便很難停口 我們這夜選點了set，為的其實就是這客Cova特別為「LEE GARDENS ONLY獨家美饌」活動而推出的期間限定及只限晚市套餐供應的Aragosta in Bellavista。除了Cova，各間位於利園一期、利園二期、Hysan Place、禮頓道111號、禮頓中心及利舞台廣場內有份

今年父親節我們選定了Cova Ristorante & Cafe,來自義大利米蘭,擁有悠久的歷史而甜點蛋糕更是廣為人知,不過正餐我也是第一次嘗試。這間Cova位在銅鑼灣Lee Garden一期內,Lee garden對於觀光客來說我覺得是大家比較少走動到的地方,其實他離Hysan希慎廣場步行約5分鐘的路程,商場也不乏一些知名品牌,例如Hermes, Chanel, Christine Dior, LV等等,若是想避開香港名品店到處都要排隊的人潮,不妨可以來這裡走一趟看看。Cova Ristorante & Cafe位於1樓,隨著手扶梯左轉便很容易見到Cova店內位置很大,沒有侷促的感覺,當天餐廳內人潮不是太多,可能父親節大家都還是比較偏好中式餐點吧!父親節有set menu,而我選了3 course包含了湯,主餐跟甜點-招待的生牛肉加上苜蓿芽配黑醋栗跟橄欖油醬汁口感酸甜,幾口就下肚了-酥皮螃蟹龍蝦濃湯酥皮一直是我很難抗拒的,明知道吃下去會很飽但是還是愛點,濃湯味道甜卻但不膩,旁邊附的小泡芙稍微有點乾身-鱸魚加上檸檬味的酸優格,下方是薯條(?),上菜時再淋上蒜香奶油香氣逼人而且魚肉非常軟

點了件tiramisu和一杯black coffee.侍應服務好好，我忘了點低咖啡因的咖啡，他都肯幫我睇下可否轉回。Tiramisu一入口有酒香，不算太濃味，一個人食都不至於太漏。咖啡沒什麼特別，夠熱，都算大杯。食完蛋糕，就泥飲晒咖啡既時候，侍應哥哥請我吃3塊曲奇😆曲奇樣子精美，特別喜歡花花外形的那件，不過只是普通牛油曲奇。其餘的是朱古力曲奇及有乾果的曲奇。

從前就最愛光顧金鐘PP或利園的龍蝦午餐及下午茶Buffet，金鐘店名人特多，試過有阿姐，謝四哥，拉姑，覓雪，仙姐等坐隔離，但利園裝修就較高雅，不過今天也撞見法拉。一直以來，最期待及滿意的就是甜品及蛋糕，那時也沒有這麼多過江龍糕餅店的，近幾年，多了不少選擇，故光顧没那麼頻密。今天即興再臨，吃吃下午茶Buffet看看水準怎樣！Tea Buffet包一杯果汁，可揀橙，西柚或菠蘿，全都是醒神開胃的，亦包一杯咖啡茶，安排合適又得體！先試各款鹹點，放在大鐵盆加熱的酥餅，全都保持鬆脆，特別是火腿芝士卷，芝士呈半溶狀態，更是誘人。Pizza也一向是這兒強項，剩芝士蕃茄，以往是本人至愛，又鮮又脆，灑上即磨黑椒，一人可吃掉一個，但今天的餅底偏濕偏厚，且蕃茄味不夠鮮美，反而，三文魚Pizza更勝一籌，魚肉不嚡有彈性。另外，一些凍食的火腿，魚籽蛋，蝦，三文魚麵包件，都可口吸引。但通常是吃過一輪後，便主攻甜品的了，之後就不再掂鹹點，今次就翻吃了幾轉。主因是從前一向必備的Tiramisu， Mango Dome，各款花花曲奇，也没有供應。試了香蕉朱古力及貌似Tiramisu的榛子脆脆，覺得偏漏一些，蘋果卷的酥皮欠

一向對COVA既蛋糕都好有信心， 尢其喜歡COVA既 OATMEAT 味既蛋糕同朱古力味既蛋糕。但不知是不是這一間SERVE既係紙碟及膠叉令感覺不一樣了而影馨食後感，還是COVA既蛋糕變差了呢？！ 當日 OATMEAT既蛋糕好似透了風既麥味在一上CREAM上面， 完全沒有了麥味既香味。 另外我地點了一個CHESTNUT蛋糕， 太甜，當然我知道是用罐頭CHESTNUT做的，不會有鮮味出來，可是這個蛋糕用既CHESTNUT真係好假味同太甜了，令我食了一半便無法再食下去。最後，我地叫了柸 LATTE，不夠香也不夠滑。食完之後，我地都問對方：「到底這一家是不是真正的COVA？ 」

朋友是會員, 極力推介要試此處下午茶甜品自助餐, 我就順勢相約好友在節日檔期嚐試又兼慶第200篇食評~ 按著接電話而有禮的服務員指示: 朋友先在2:15提前到場留位置, 我們就在附近行街街, 3:00 前果然有交帶來電提示入座:~ 一眾身穿正規禮服的男服務員教人感到嚴肅: 凝重的儀態在不足十張枱的空間彌漫, 正當我有禮預先提出要拍攝其中一位挾三文治(朋友要蟹肉, 我要了菠菜雞, 兩者味道尚可) 給我倆的年輕人時, 其回應: "咁都要映呀"確實教sunflowerting "O"晒咀 同時餐前果汁西柚汁係就係新鮮製作, 但係見笑是連核都欠處理, 全數最少有5~6粒要吐出來 熱食只有pizza, 火腿夾餅, 各式各樣小批, 味道普遍沒太多驚喜; 相信西餅才是其鎮店強項吧: 幸好開心果慕斯味濃, 無花果批新鮮而特別, 提拉米蘇酒香夠, 香蕉朱古力重量級材料十足, 法式焦糖燉蛋滑而濃郁, 芒果芝士亦算清新軟綿 水果以士多啤梨最正常, 菠蘿心都無清, 食客亦要吐出來~ 而可悲是咖啡(capachino ) 味道與"拉花"亦平凡到說不上是合乎高級餅店應有的水準

朋友生日, 約她到Cova嘆下午茶... 充滿英式古典氣息的房間, 置身其中, 人也好像高貴了... 哈哈...下午茶自助餐每位$208, 供應時間3:00-5:30PM...先來一杯餐前果汁... 菠蘿汁果香酸甜, 開胃首選... 店員隨即奉上三文治, 我選了菠菜麥包及沙律蛋麥包... 菠菜麥包 -- 好味呀!!! 菠菜味濃, 沒有草青味, 忌廉香甜幼滑, 味道很夾...沙律蛋麥包-- 沙律蛋充滿蛋黃香, 沙律汁酸甜, 很滋味...嘻嘻... 大胃王開動...女店員很Nice, 提點我貌似Tiramisu的其實是花生焦糖蛋糕, 又樂意解說其他蛋糕是什麼味道... 還主動幫忙夾蛋糕, 藍莓蛋糕反了身, 我還尖叫起來, 把她嚇呆了, 嘻嘻, 不好意思哦...朱古力香蕉蛋糕-- 還以為是朱古力慕斯蛋糕, 原來是朱古力香蕉蛋糕... 好好味呀!!! 香濃軟滑的朱古力蛋糕, 滲出淡淡的香蕉香味, 味道好Match...花生焦糖蛋糕-- 外表像Tiramisu, 面層的花生Cream很香花生味, 底層的焦糖蛋糕甘香酥脆, 焦糖獨有的caramelize香味, 實在美味... 藍莓芝士蛋糕--

由於下午荼時段不設訂位，因此當天抱著興奮的心情跟朋友早了一點到餐廳登記。當天晚上有活動，因此下午茶時段比往常早了半小時完結，我們也覺得不要緊，反正吃一個多小時便已經會很撐。先點果汁，我選擇了西柚汁，酸酸甜甜的果汁最誘發食慾了。(雖然我的食慾已經一早全開)接著便有服務生以銀盤盛上數款三文治給客人選取，我的煙三文魚咸香適中，面包鬆軟，是吃甜品前的一個美好前奏。第一輪先試一些小件的甜食，右上方的由於之前也買過，感覺一般，因為即使有很多款式我也沒有多拿，事實我是正確的~別看它們小小的一顆，它們可是很甜的！左上方的是鮮果及鮮奶油，只要了一點點，不是我喜歡的水果，所以感覺一般。左下方的小泡芙不光只有可愛的賣相，味道與外表相符。右下方的杏撻，不會過甜，撻皮也烤得鬆脆，好吃！第二碟~這次分別要了幾款酥皮咸點及蛋糕。上方的酥皮首推中間的杏仁小酥盒，杏仁跟蜜蜂的配搭誰會不喜歡呢？其他的酥皮都很好吃，富牛油香，即使會吃得酥皮碎片如雨，也顧不得儀態了，誰叫它們這麼好吃？左下方的焦糖燉蛋，偏甜，有蛋香，一小口的分量便滿足。巧克力慕絲蛋糕，對於嚐朱古力如命的我來說，一流，甜而不膩，極富可可香。芒果蛋糕，作為COV

聞名已久嘅COVA甜品咁耐以嚟都未試過，呢個Saturday同咗兩個朋友一齊試試個Tea Buffet..Tea Buffet時間於下午3點至5點半，由於不設訂座，所以2點半已經嚟到登記..未到3點都已經安排入座.. 入到去個環境好High Class 同好Grand.. Service好好..奶凍, Tiramisu, Cheesecake, finger sandwiches.. 甜點同鹹點都好正Tea Buffet包兩杯飲品，一開頭會包一杯Juice，差唔多食完會包多杯Tea / Coffee我自己飲咗Mocha，但略嫌杯飲品唔夠熱.. 只係暖暖地.. Overall，同朋友想過一個relaxing afternoon或者傾下偈，Cova都係一個唔錯嘅選擇!

Cova tea buffet 初體驗恨左好耐終於可以係年尾放大假試到, 一坐低侍應就問我地要咩juice, 有西柚, 菠蘿, 蕃茄汁的選擇. 我地最近那張放滿咸點和甜點的長枱, 咸點有pizza, 肉桂酥, 三文魚/ 蝦sandwich等等, 好味~但當然不及他們的cake精彩! 有過10款cake 如tiramisu, mango cheese cake, jam tart, sponge cake, crème brulee, 全部全部都好正! 對於我這個甜魔真係一大享受! 我吃了有10件cake之多~~~~ 加埋杯coffe真係perfect!!! 食物供應充足, 不停refill~ 唔錯唔錯. 不過成個場full的關係, 都幾嘈!