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2019-03-04
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今日嚟到呢一間係中環新開嘅日本菜,係主要食刺身丼同壽司。價錢以中環來講唔算貴,而食物嘅質素比我想像中高好多,同店員傾落先知原來幾位師傅有多年omakase嘅經驗,所以對食物質素十分講究。每個套餐都有味噌湯、沙律同前菜。北海道海鮮丼 $180性價比極高,真心覺得好抵食。除咗相入面嘅刺身外,其實下面仲有大量蟹肉同兩大粒帆立貝。刺身新鮮,特別係海膽好鮮甜。但係最令我驚喜嘅係鮑魚同帆立貝,煮得好入味,口感軟滑,同平時食到好韌嘅帆立貝係兩回事,值得一試。自選壽司($360)由於選取最新鮮嘅食材,所以每日供應嘅魚都會唔同。當中有幾種唔太清楚係咩魚,店員都好細心咁幫我地翻譯。當中最推介係fatty tuna,油脂豐富,食落滿口甘香。另外其他質素都唔錯,可以試到平時食少食到嘅魚。最後仲有甜品,今次係芒果大福。依間店係新開嘅,不過已經儲左唔少熟客,座位唔多,建議先訂位。另外如果喺中環返工,仲可以叫外賣,佢哋話份量係一樣嘅。新menu仲多咗熟食嘅選擇,有飛驒和牛食。
每個套餐都有味噌湯、沙律同前菜。
北海道海鮮丼 $180
性價比極高,真心覺得好抵食。除咗相入面嘅刺身外,其實下面仲有大量蟹肉同兩大粒帆立貝。刺身新鮮,特別係海膽好鮮甜。但係最令我驚喜嘅係鮑魚同帆立貝,煮得好入味,口感軟滑,同平時食到好韌嘅帆立貝係兩回事,值得一試。
自選壽司($360)
由於選取最新鮮嘅食材,所以每日供應嘅魚都會唔同。當中有幾種唔太清楚係咩魚,店員都好細心咁幫我地翻譯。當中最推介係fatty tuna,油脂豐富,食落滿口甘香。另外其他質素都唔錯,可以試到平時食少食到嘅魚。
最後仲有甜品,今次係芒果大福。
依間店係新開嘅,不過已經儲左唔少熟客,座位唔多,建議先訂位。另外如果喺中環返工,仲可以叫外賣,佢哋話份量係一樣嘅。新menu仲多咗熟食嘅選擇,有飛驒和牛食。
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