而打淥滷汁拌粉 (青衣城2) (Closed)

青衣｜而打淥滷汁拌粉外賣都冇影響食物質素，一打開就聞到好香❤️滷味檔自選組合麵底：蔥油滷汁拌麵 $12加餸：(1)醬香雞胗片/50g $16 (2)古早滷大腸/50g $16 (3)萵荀片 $16 (4)鵪鶉蛋 $16- 拌麵落咗好多蔥油少少辣椒🌶️，唔會好咸、好惹味👍🏻- 雞胗片唔會韌，有一定嘅厚度～- 大腸入曬味，一啲都唔羶- 萵荀夠大片，好爽脆、清爽～- 鵪鶉蛋都醃得好入味👍🏻整體而言▪️味道 4 / 5▪️環境 4 / 5▪️抵食 4 / 5📍青衣青敬路33號青衣城2期1樓181號舖

估唔到喺香港都可以食到台灣夜市嘅街頭小食💕 呢間位於青衣城二期嘅小店，主打滷味、台式麻辣湯、鹽水雞涼拌菜等😋 餐牌眼花繚亂，食物款式眾多，一定有個啱你心水🫣 舖位嘅裝修風格亦非常特別，上面掛滿黃色紙燈籠🏮 加上大大個霓虹招牌🌈 彷彿去咗轉台灣呀🙈滷味檔自選組合 $96蓮藕片有成五大塊😌 入口清爽十分開胃😆 花椰菜健康新鮮，超級入味🥦 杏鮑菇Q彈多汁🍄 豆干好煙韌，帶點豆香味😜 鳳爪口感爽脆，回味無窮😍 鵪鶉蛋鹹甜鹹甜咁，好有夜市嘅感覺😊 整體配料份量十足，滷味好出，亦有少量蔥花、香菜、滷花生、酸豆角及蒜泥😚 撈埋一齊食真係超級無敵正😜

而打淥滷汁拌粉 👻咁耐無得去旅行唯有食下啲台灣特色小食過下癮先啦青衣依間而打淥除咗鹽水雞仲有滷味同埋麻辣燙好多選擇好似台灣啲夜市咁😌.🔅涼拌檔手撕雞拼盤 HKD 88好豐富既拼盤有涼拌手撕雞玉米荀 花椰菜 煙韌滷豆乾佢地涼拌會加埋鹽水雞粉同啲芝麻拌埋一齊真係超級香好有去台灣夜市食既感覺好鍾意個玉米荀脆脆地咁又好襯個調味😆🔅冷麵(追加) HKD 14加14蚊就有個冷麵個份量仲要幾多配埋個手撕雞拼盤真係夠食兩個大大食人士仲可以加夠兩個冷麵添冷麵配小食 一流😜.整體黎講:台灣必食 夜市特色😚.🎈 而打淥滷汁拌粉 (青衣)青衣青敬路33號青衣城2期1樓181號舖

呢排工作太忙基本上都已經好少煮飯今日去馬灣探朋友起青衣城總站落車見到有間涼拌撈麵睇落個樣好似幾吸引裝修得古色古香而且有霓虹燈望落都幾吸引一於買返去當下午茶同啲朋友食下先餐廳食物既種類都好多，花多眼亂好彩店員都有推介滷水汁拌麵- 麻辣牛小腸麻辣味可能落得太少所以唔係太出但係整體滷水味都幾香雖然係牛小腸，但係鍾意佢夠肥夠香夏天就實在太炎熱，所以我就揀咗涼麵香辣汁雞腎涼麵，辣味香濃辣得過癮另外加配咗個紅油豬耳小食豬耳滷得入味，但依然keep到嗰個膠質

夏天嚟啦 天氣越來越熱 想食啲涼嘅嘢今日去咗青衣城行街 順便買個外賣同朋友Happy Friday 真係好耐無食過台灣野平時行去搭地鐵一定經過而打淥但從來無試過 一於買黎試下睇下係咪伏我自己就叫咗個淺嚐三拼涼拌麵 夏天食感覺唔錯 有鹵水蓮藕片 滷豆干 醬香雞翼 份量啱啱好 同埋啲鹵水汁好入味好正 另外朋友就買咗個廟口獨享套餐 都係有雞翼 蓮藕片 同埋台灣大大粒貢丸 喺香港冇食過咁好食嘅貢丸 朋友食完話下星期五要再encore haha除左嘢食之外 其實鋪頭環境都唔錯 佢個背景打卡一流 同埋佢煮嘢食咗廚房好有台灣風味 收銀姐姐都好貼心解釋辣味嘅程度 怕一啲好似我唔食得太辣嘅人會食唔到 好窩心呀

今天到青衣探朋友，經過青衣城二期的這家叫而打淥的臺式滷味小店，這店只有三張小枱,裝修亦是臺灣夜市feel，應該主要以外賣為主，我們買了一份招牌伍拼套餐，套餐包含金錢肚、雞胗片、蘿蔔、貢丸及滷豆干等。當中我最欣賞的是滷水金錢肚，切成小小一片片，應該煮得夠長時間，煮到好腍而且十分入味，雞胗片雖然不及金錢肚那樣腍，但同樣地十分夠味而且十分咬口，貢丸方面彈牙度和質感都較本地一般凍肉公司的優勝，蘿蔔一口咬下去，連內部都呈現著微微的鹵水顔色,証明煮得夠晒火喉，豆干也是切成細細件的，十分入味而且口感爽口彈牙。

台灣嘅滷味同潮州滷味好唔同，潮州滷味整出嚟嘅嘢食通常都係鹹味多啲同埋係室溫，而台灣嘅滷味主要係香味出啲，唔會好咸，可以食番食材本身嘅味道，而且係熱辣辣嘅。香港專門賣台灣滷水小食嘅舖頭唔算好多，”而打淥”第一間經歷三代嘅台式滷味店。老闆係香港人，佢將台灣嘅滷味風味帶嚟香港，係我未諗到食咩，佢已經推介咗好多款小食，好熱情😝招牌五拼 (台灣貢丸，招牌金錢肚， 醬香雞腎片， 秘製蘿蔔， 滷豆干)$98好足料夠大份🤭金錢肚好入味一啲都吾韌，雞腎爽夾彈牙，蘿蔔食落就知係靚蘿蔔無根，多汁之餘仲吸晒滷水汁嘅味道。而豆干有驚喜，重豆味同有咬感👍🏻台式滷大腸拼蔥油滷汁拌粉$32大大粒形狀好似車輪咁靚仔，而且洗得好乾淨，最緊要係食落香軟又唔覺油膩。而拌粉係幼麵(台灣叫米線)，現點現撈，所以食落口每一條麵都有醬汁，夠入味☺️百幾蚊已經夠兩個人食，抵呀😂

💕而打淥滷汁拌粉小店搶眼嘅招牌同還原度極高嘅滷水檔檔口好有台式味道 令人重臨台灣夜市咁🗺滷味 鹽水雞 涼拌菜同台灣本土飲品放在玻璃櫃 滿滿台灣味 佈置上好有心思❤️.🌈鹽水雞台式涼拌 $88拼盤包括涼拌手撕雞 玉米筍 花椰菜同滷豆腐 感覺豐富 一份足夠2人分享落單後店員即場將各種材料拌勻加上蔥花 芫茜 青瓜粒 芝麻及蒜泥 十分惹味 .主角手撕雞肉質紮實 口感juicy 一絲絲嘅雞肉中食到淡淡嘅滷水香玉米荀口感爽脆 食落蒜香十足🧄花椰菜最索汁 好味之餘又健康滷豆干煙煙韌韌有豆香 另外加咗一份台灣菜必點嘅台灣腸 作為晚飯加料或者送酒小食都非常適合

今日中午天氣非常炎熱🥵咁就梗係行吓商場嘆冷氣啦😝行咗去青衣城二期，我被呢個台灣夜市檔口嘅門面同霓虹燈牌吸引咗😍天氣熱到爆炸人又多，我哋決定買外賣拎返屋企慢慢嘆🥰Menu上分左3 類🇹🇼鹽水雞/台灣老味/麻辣燙🍲我地點左⬇️1️⃣手撕雞拼盤（2人份）$ 88 （優惠價） - 涼拌手撕雞/玉米筍/花椰菜/滷水豆乾2️⃣追加台南棵條 1份 $163️⃣爽脆豬耳絲 50g $16 4️⃣招牌金錢肚50g $20總結：雖然係買外賣返屋企咋，都隔左成個鐘先食😅但都完全冇失去嗰份啖啖的台灣味道😋，而棵粉亦都唔會黐到一嚿嚿。嗰份手撕雞拼盤係炎炎嘅夏日送啤酒🍻簡直絕配👍🏻💯

店員態度差、落單慢、餐單設計取巧、收多錢不提醒亦沒歉意未見過有人收錯錢唔解釋仲大條道理教訓客人，好似佢收錯錢先係啱嘅，一些歉意都無，仲有大大聲話返人轉頭。想去受氣可以去挑戰下。店員態度差、落單慢、餐單設計取巧、收多錢不提醒亦沒歉意未見過有人收錯錢唔解釋仲大條道理教訓客人，好似佢收錯錢先係啱嘅，一些歉意都無，仲有大大聲話返人轉頭。想去受氣可以去挑戰下。店員態度差、落單慢、餐單設計取巧、收多錢不提醒亦沒歉意未見過有人收錯錢唔解釋仲大條道理教訓客人，好似佢收錯錢先係啱嘅，一些歉意都無，仲有大大聲話返人轉頭。想去受氣可以去挑戰下。

究竟幾時先再去到台灣旅行呢？🥹好在香港算係咩都有得食，位於青衣城二期的而打淥，就好有台式夜市風味！同夜市舖頭一樣，小店主要做外賣，旁邊亦有幾張椅可以用。有鹽水雞涼拌檔、台式麻辣燙、加熱滷味檔、仲有車站便當同埋台式小食。我今次揀左😋招牌伍拼 (Hk$98)（4人用），有招牌金錢肚、醬香雞胗片、秘制蘿蔔、台灣貢丸及煙韌滷豆干，附有少量蔥花、香菜及滷花。全部都好入味呢，仲真係有果種台式滷味嘅味道，可能是因為八角味更重？同港式滷味有少少唔同嫁，拎黎送飯好似都唔錯。金錢肚和雞腎都炆得幾淋，唔韌，+$12仲可以追加一份拌麵/拌粉，用來加餸、做簡餐都很適合。下次有興趣試埋佢個鹽水雞～～🇭🇰

今日天氣超好天，唔想再留喺Office附近區域食lunch , 就跟咗同事去青衣城搵食。 聽聞青衣城有間好正宗嘅台灣撈麵店，今日難得嚟青衣城就試吓啦。店內有三種麵底選擇，有米線、拉麵同烏冬。 老闆好細心介紹，米線最吸味，其次係拉麵，最後係烏冬。 選完麵底，就簡辣同唔辣。 因為同事食唔到辣，佢就叫咗滷味檔台式組合，而食得辣嘅我，就簡左麻辣燙自選組合。可惜店內無提供湯嘅麻辣燙。 唯有試試佢嘅麻辣燙撈麵，估唔到出奇哋好食，個撈麵少少辣，帶麻同甜甜哋嘅醬汁。 估唔到叫拉麵都咁入味。 我有選擇困難症，就直接叫咗「$42 - 麻辣三拼。」包捨麻辣蓮藕片、麻辣雞翼尖同唐生菜。雞翼尖好入味，雞皮好滑、生菜好翠綠、煮到剛剛好，好爽口。 蓮藕片亦好入味同新鮮，口感好爽而冧。 吃落仲有絲。 而同事叫嘅滷豆干就話好有豆味，椰菜好爽綠同爽口。

相信無得飛嘅呢段時間，大家都有各自思鄉嘅方法☺️ 今次想記錄吓係青衣地鐵站嘅一間比較特色嘅台式外賣店🏝🏃🏻‍♀️Menu:1️⃣ 古早滷大腸（$22/ 50g）台式滷大腸真係永遠唔會令我失望☺️ 大腸內肥厚有料，裡裡外外都處理得頗為乾淨~ 重點係「超～有嚼勁！」😍 我額外加咗$14配葱油滷汁拌麵，一口煙韌嘅大腸，一口幼身、入味嘅拌麵，一碗真係會唔夠食🤤2️⃣ 廟口去骨鹽水雞＋青瓜（$78/ 半隻）雖然佢個名就叫鹽水雞，但食落其實唔會好鹹🫣 肉質相當紮實、爽口，但不難咬、不鞋口🐥👍🏻 大腸已經配左拌麵，所以呢款就想特別少少，加咗$16配台南粿條🤭 單從相片睇已經見到，粿條係比麵線嘅粗度粗上兩倍左右，質地是輕輕一咬就斷開嘅程度，加咗調味粉 & 青瓜去涼拌，與鹽水雞幾夾👍🏻

招牌金錢肚 $40 金錢肚夠入味，口感彈牙涼拌手撕雞 $38 正正常常，建議叫翻滷味類好食d古早厚切腩肉 $24 有兩塊肥肉，正常喇醬香雞胗片 $16 呢個爽口好食

想念台灣夜市了沒想到青衣城都有充滿台灣特色既小店霓虹燈牌，掛燈籠🏮，好似夜市檔口一樣有涼拌、加熱滷味、鹽水雞、台式滷味、麻辣燙等，門面冷櫃放了多款滷水食物，仲有多款台灣飲品🌶️麻辣燙拌粉 必叫秘製蘿蔔、麻辣鴨血、花干、甜不辣好入味 由其係秘製蘿蔔 鮮甜得黎吸晒麻辣燙超惹味，甜不辣好煙韌好有口感✨蔥油滷汁拌麵 🥬花椰菜、台式滷小腸 很配滷水汁，估唔到蔥油滷汁都咁出色 拌麵好入味滷鳥蛋即是鵪鶉蛋 充滿滷水味 大約有6-7粒我剩係食左1粒，其餘俾小朋友食哂😂😂