牛陣 (形點 II)

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自從開左馬祖後少左黎牛陣，是日敵方等位人數眾多便來呢度，意外地居然等兩三個客就入得，好快呀。搞緊個咩野夏祭，一入去店員就唔知叫句咩日文，係好齊心但sor唔知講乜。夏祭多左小丸子，大阪燒，燒香腸等小食，不過味道一般，淺嚐便可。台式麻辣湯幾香，夠麻夠辣幾好味，唯一唔好係好多渣，食菜個陣住晒。壽喜燒湯底都幾好，唔會過甜。至於啲牛肉片，因為叫左最平個隻餐所以有樣你睇白色一大片，只能夠講一分錢一分貨，平野預左係差，講完。豬肉片就幾滑唔肥，好食過牛肉片。最後雪糕係自己筆嘅焦糖脆脆味同曲奇味，好多人排隊筆條路又好窄，求其筆到啲就算了。二百蚊人頭有更好選擇，不過貪近無計。

📍牛陣元朗朗日路8號形點YOHO MALL 二期2樓A218號舖$429 日本產特選黑毛和牛放題 套餐 (90mins)就咁睇個價錢好似貴咗啲但係係值得㗎！有六款湯底俾你揀 鰹魚清湯/壽喜燒湯/美肌豚骨湯/新鮮蕃茄湯/藥膳香辣湯/濃厚雞白湯我就揀咗壽喜燒湯😋 同啲牛肉好夾啲牛肉雪花紋理顏色好靚 油脂分布好均勻 非常高質！！！ 入口即溶！！！牛味重！！！另外我仲加咗個豪華海鮮盛合 雖然呢一間舖頭主要係食牛 但係啲海鮮都非常高質好大 好新鮮 尤其係隻蝦想食嘅朋友記得快啲去啦#牛陣火鍋 #燒肉定食 #日本菜 #日本料理 #火鍋放題 #夏祭 #夏日祭典遊戲 #和牛 #御神籤 #一家大細 #familygathering@gyujin_wagyu

三點幾同女友行完南生圍行去形點食飯 女友叫左雞湯底 食左半個鐘左右 見到湯底好多蟲浮屍 即刻同staff講左 佢地即刻拎走左個湯底 又換左個新湯底 結果仲沒加嘢落去新湯底 已經見到啲新嘅蟲浮屍係斗 鄰台食客都話係菜見到好長嘅蟲… 同女朋友一共食左半個鐘 兩碟牛肉完全冇左胃口食落肚 即刻同佢地埋單 staff最後話打八折問我得唔得 懶得同佢地傾叫佢地快啲碌卡 今世都唔會再來食牛陣 懷疑佢地啲菜完全未洗過 已打去食環署投訴 真係食到怒火中燒

經過牛陣門口見到夏日祭活動好吸引就入咗去入座前可以玩夏祭小遊戲小朋友得到小吉禮物：夏祭糖果佢覺得好開心我哋揀左澳洲產特上長期榖飼牛90分鐘放題套餐 (成人$279/小童$109）有6款精選湯底我哋揀左蕃茄湯底配穀飼牛好好味呀套餐可以任食海鮮同豚肉自助區亦有各式丸類、蔬菜同雪糕仲有多款期間限定夏祭小食同埋日本直送懷舊波子汽水餐廳環境都算整潔侍應都有禮貌 唔會覺得小朋友麻煩有兒童餐具同BB櫈提供 幾滿意埋單仲可以抽御神籤抽到9折優惠可以下次用

小隊友調職，同佢食餐歡送宴，食日本火鍋放題，準時去到，等齊人入座，坐最近門口四人枱，一人一鍋，可以自選湯底，食物區分區清楚，執到乾淨企理！我哋揀左90分鐘澳洲殼飼牛，我揀左鰹魚湯，調味料要自己配搭，第一round上菜有牛舌、豚肉、牛肉，薄牛舌落湯一般（我都係喜歡燒牛舌）豚肉肥美，不過梗係長encore牛肉，薄切牛肉涮起好味，肥美又夠牛味，另外我最喜歡食落萵筍、生菜、蟲草花，名牌雪榚有4款！最好味係士多啤梨！飲品是罐裝，有糖無糖嘅選擇都有店員會定時來加湯，有禮斯文！90分鐘午餐都夠時間喜歡日本火鍋

假日行過見牛陣以夏祭為主題，推出左特色放題套餐😍思郷之情即係湧現，9秒9衝去食反個午餐先🍴🌟日本產 🇯🇵特選黑毛和牛放題套餐（90mins) $429-期間限定 🌟惠顧滿$279以上套餐，即可享有日本直送懷舊「波子汽水」🥤放題，細個真係好恨飲波子汽水㗎，不過媽咪成日怕我蛀牙🙈所以好少機會飲到-夏祭特色放題小食：爆谷🍿日式炸雞🍖章魚小丸子🐙燒粟米🌽日式炒麵⋯忍唔住拎左頭3款小食嚟試，真係好有水準，無Hea整！湯底揀左例牌💁🏻‍♀️壽喜燒同濃厚雞白湯（+$5@），油脂分布均勻肥美嘅黑毛和牛同呢2個湯都好夾，唔會被搶左牛味💕沖繩豚肉同牛舌都幾好味😋不過我地都係主攻回本必食嘅和牛為主-期間限定🌟豪華海鮮盛合（只供應1次）；每人有一隻火鍋🍲甘大嘅蝦🦐、2隻帆立貝、2隻鮑魚同1隻蠔🦪海鮮唔夠喉！？唔怕仲有八爪魚、魷魚、螺、蟹柳、帆立貝（細size)、青口、蟹籽蝦滑同蝦仁共8款可以任食㗎‼️最後記得出去拎埋Häagen-Dazs雪糕食吖🍦有4款揀，貪心嘅我就每款拎少少食，記得食得哂先好拎好叫吖，唔好做大嘥鬼吖😉

今日難得嚟到元朗做嘢，梗係搵埋朋友一次過食飯成日都話元朗有好多小店，本身真係好想落去試吓但係出面真係太熱，最後我地留左起YOHO，選左食牛陣相對上我覺得牛陣啲座位都算叫做坐得寬鬆佢哋而家做緊夏祭活動包括左日式遊戲，夏祭特色小食（例如章魚燒、大阪燒同埋唐揚炸雞），重有波子汽水話曬係月頭，今次揀咗最貴嘅和牛套餐 $428當碟和牛到枱之後，我哋不期然大家都哇左一聲因為和牛明顯見到完美嘅雪花紋理，顏色亦都非常之鮮艷，非常之高質素，夠薄又夠滑，肉味又濃香。所以非常得到我哋嘅歡心，另外牛舌都係不斷encore既Item另外我哋加咗個海鮮拼盤，不得不提海鮮都幾新鮮，尤其是嗰隻大蝦，Size簡直係珍寶，食落爽口彈牙，仲吾會梅。自取蔬菜類仲有SuperFood羽衣甘藍其他嘅蔬菜或者丸類頭先提過除咗有波子汽水，其實仲有其他飲品亦可自取結帳嘅時候店員，仲俾咗一張九折卡俾我哋下次使用

There was a bit of a queue today but I finally got in around 2pm. I found they serve the sukiyaki soup, which is not common so I decided to try it which was not bad.Ox tongue was also a nice surprise as it isn't common. The first round of beef was really good but the quality of the later rounds were a bit variable, either being bit too fatty or tough but within acceptable range for unlimited beef.However, the biggest problem of the store was the air-conditioning. I have been too many stores for

Christmas family day倒塌咁早去行山避開人流，行完食晏時間元朗市中心超級多人，又肚餓又唔熟呢頭，牛陣有位就即刻衝入去，好多年冇食牛陣因為之前食完印象麻麻，不過醫肚緊要。午市有分60mins同90mins，60mins太趕，叫左個澳洲穀飼牛90mins ($179) 壽喜燒湯底+$5幻想自己食緊Sukiyaki 😂牛肉，牛舌都可以無限加，至於出面拎嘅食物選擇唔算多，熟食有日式咖喱牛肉飯同炸薯塊。一人一個煲✅雪糕係Haagen daz ✅加湯底係會加返你原本揀嘅湯底，唔係求其加啲上湯

不知道大家對於放題火鍋的印象如何？其實我一直覺得在放題形式的食肆不會吃到特別美味的食物，也對，始終放題的賣點不在於精緻，而在於價格相宜，重量不重質。集團式經營也讓人對食物質素無所期望，畢竟像我這些二人家庭，放題形式最好，一個價錢可以吃到不同款式的食品。如果在家自製也不是不能，只是款式不多，也容易剩下太多食材，以後幾餐也得想辦法消化掉。牛陣是我吃過最滿意的集團式火鍋。其實像這類放題火鍋店，很多時為了追求速度，肉類在端上給客人的時候沒有完全解凍，以致口感比較韌，但牛陣沒有出現這情況，而且每次的質素和分量都相若。從肉眼看得出來，牛肉呈鮮紅色，脂肪紋絡平均分佈，一看便知是比較上乘的牛肉。而且我發現，即使是最便宜價位的牛肉，吃下也很纖薄，無渣有肉味。其餘配菜、飲品便略過不談，畢竟大多數放題火鍋店也差不多。唯一是這類用上大家最愛的哈根大師雪糕🍦自助餐心理，多吃幾杯便回本，哈哈😄我反而想把重點放在店家在抗疫環境下對營造氣氛的用心。每位客人一進門，所有店員便會大叫「be happy!」歡迎。這類似日本幾乎所有的店家都會用「歡迎光臨（いらっしゃいませ，irasshaimase）！」這句話來跟進門的客人打

星期天的晚上，與女朋友到元朗逛街，見有點肚餓，就決定打邊爐，難得在Yoho見到牛陣竟然沒有人排隊，想也不想就進去放肆的吃。放題打邊爐最痛苦的，莫過於要選擇那一個套餐，因為之前試過牛脷很不錯，所以選擇了第二個級別的套餐，包牛脷及高一級的牛。本來滿心歡喜可以食壽喜燒，誰不知也是甜豉油湯底，也罷了，放肆的吃牛吧。跟一般放題一樣，起初幾碟牛肉非常高質素，之後再加添的牛肉便走了樣，但值得一讚的是，牛脷的質素非常好👍🏼而且配料也非常多，平時處理更麻煩的萵筍及蓮藕肉非常好吃。當然有啤酒Asahi任飲，哈根達斯雪糕一杯

天氣轉涼，星期日訓到黃朝百晏之後嘅第一餐就梗係 - 打！邊！爐！（仲要難得女友都想一齊打呢下開心嘛！原來佢另有盤算🤔）去到牛陣門口就揀食邊款牛啦，女友就話食和牛果隻！難怪咁順攤都想打邊爐！咁得到女友嘅認同同埋鼓勵之下，就同侍應確認我地倆小口今日嘅第一餐就要搵隻和牛祭一祭我地嘅五臟廟🔥🐂🇯🇵咁就如圖所示，基本野無咩太特別。但我第一次食牛陣嘅和牛就覺得肉質唔錯，有少少牛香味，但就唔會入口即融咁勁啦，可能要再科水食再貴啲鳥。但整體感覺都幾好嘅👍🏾之後再追加和牛，女友叫侍應俾啲肥啲嘅，侍應一口答應，幾好態度要讚。原來師傅要即刻揀舊肥啲嘅牛即時切俾我地，跟足我地要求去做野，非常impressed!新一碟牛上到枱，亦都真係多啲牛脂，紋理靚啲，食落就梗係香啲易融啲啦！推薦大家去試下！

遲左出食評！不過真心正！希望牛陣考慮再出呢款 #冬陰公火鍋 我又鐘意打邊爐又鐘意食泰國野，星期日果晚我竟然係 #牛陣 試到呢個 #冬蔭功鍋 🥰 放題任食！！除左佢地最靚既和牛片，牛舌，黑毛豬之外！仲有海鮮任食，大大隻蠔勁甜囉！仲有自助Bar既滑雞，魚柳，大量蔬菜🥬。。。勁多野食！最後仲有名牌雪糕做結尾！大滿足呀！我一直都好想去學整泰國菜，呢個鍋係可以自己炒香料整湯底架，我鐘意青檸檬味重d，就不停落檸汁！炒好就落湯煲滾然後就落大蝦同鮮魷魚，美味既海鮮冬蔭功湯就完成啦！平時d湯底越食越淡味，我煮既冬蔭功湯係越食越好味囉🤣🤣

午餐即興大家都想打邊爐，唸都唔唸即刻入左去，我地叫左係包一罐野飲既任食！自助既菜式款式都算ok,丸類都有幾款，菜類都有幾款，常滿唔會俾人夾晒吉左係度，我地叫左清湯底，開左爐準備好首先一疊牛同豚薄砌！由於任食既關係，大家都好瘋狂咁食食同食......仲有熱依供應，不過係唔多種類！當食飽既時侯又到左甜品時間了，雪糕全是Haagen-Dazs 得四種味道，雲尼拿，朱古力，coffee同士多啤梨！仲可加下其他配料配雪糕食！食飽飽準時職員就叫夠鐘要離場了！

約朋友最啱就打邊爐 我一向都好喜歡食日式火鍋 收咗工同同事一齊去元朗yoho mall嘅呢間牛陣 都幾多人等位 等咗大約半個鐘先有位見到佢有個新湯底係泰式冬陰功湯於是就食下 點完湯底侍應姐姐會將材料同埋湯底分開上 要diy先有得食 先將和牛脂肪喺熱鍋炒下 好香嘅牛肉味 之後就可以加入虎蝦同魷魚落鑊炒香 再加入預先烹調好嘅冬陰功湯 同埋額外香料個 湯底酸酸辣辣夠曬開胃今次我哋食澳洲穀飼肥牛 牛肉顏色好紅潤 而且油好靚 肥瘦適中 食落口一啲都唔韌 加上湯底嘅味道唔會油膩 瘋狂食完牛就可以去自助吧度攞蔬菜同丸類 特別之處係熟食仲有炸蝦片添食飽飽梗係要食埋hargandize先走啦