浜 (Closed)

已經是第二次惠顧，上次跟朋友來，覺得好味，所以是次再挑此處慶祝我倆的相識紀念日。環境 - 門面比內在還要雅致。內部裝修簡單而整潔，可惜私人卡位太少。服務 - 不俗。不過因為是夜太多人，我們點的牛肉鍋很遲才來，不過，店員也識做，道歉兼送甜品。食物 - (1) 牛油果大蝦天富羅卷 - 很好味，飯醋均衡而料子足。(2) 鵝干麵豉醬燒銀雪魚 - 滋味無限，來了連相也忘記影了﹗(3) 炸廣島蠔 - 皮薄而鬆化，蠔又新鮮大隻。內裡仍保留了蠔汁，不錯﹗(4) 牛肉鍋 - 牛肉鮮美、湯底濃甜惹味、配料配菜尚算多而鮮美﹗很好﹗嚴價錢略貴，美國牛肉要380元而日本的更要680元(5) 綠茶雪糕 - 香甜奶味足﹗正﹗總括來說，很好味，是跟朋友/至愛親朋慶祝相聚之好地方﹗

K11的甜品/小吃已經嚐過,但正餐還是第一次.跟朋友用膳,首選是日本菜.環境清靜,是飯局聊天的好地方.而且裝修跟正宗日式餐廳貼近,燈飾亦很漂亮. 蟹子沙律, 小小一碟, 一般 特上壽司拼盤, 貴些少,但有TORU及海膽, 整體都新鮮的.但不知道是否天氣寒冷的關係,令人覺得飯有點暖,魚生又凍,吃起來有一點點奇怪. 燒鯖魚, 是眾多菜式比例上算較大碟的一個菜.味道ok,不是突出. 最後的是牛油炒雜菇, 很咸....這裡除了環境清靜之外,食物都只是很普通.不至於十分十分好味的那種...信用卡優惠,變相免加一.以這個價錢,普通晚飯尚可.寧願再付多一點,去比較好的選擇.這裡付的,應算是給予service.

情人節碰巧係初一, 少左D餐廳選擇好彩男友預早幾日訂檯 點左特上壽司, 燒銀雪魚, 牛肉烏冬及雞肉釀豆腐特上壽司共十件: 海膽, 牡丹蝦, 拖羅, 立魚, 赤貝, 魷魚, 劍魚腩等魚肉新鮮, 厚切, 尤其係拖羅及劍魚腩燒銀雪魚頗嫩滑且幾大件牛肉烏冬D烏冬唔會太硬雞肉釀豆腐係蒸熟後用甜醬油煮, 幾清最後送上焦糖燉蛋為甜品

Went with my hubby to K11 for awefully chocolate but happened to hop into this nicely decorated Japanese restaurant for lunch.We tried the assorted sashimi over rice and eel set lunch, which costed only 226 after a 15% off discount (for new opening, not sure how long it will last). The picture speaks for itself~ very economical yet the food comes in high quality! what more can you ask for??will return to try their dinner.

因為壽司師父對食物的認真態度, 我俾高分呢間餐廳。各種Sushi 非常新鮮, 每件師父都會細心講解來源地同食法, 細問才知道師父是從名店自少訓練, 難怪對食物如此認真。如喜歡Sake 的朋友，不妨試試師父介紹的"三割九分"超讚! $450 for 720 ml熱食亦非常有水準，炸北海道蠔! 極品同行朋友亦吃得非常滿足

LUNCH去食，一行2人，MENU冇相睇就問下有乜推介，我點左老闆推介既海鮮魚生飯，朋友就食鰻魚飯定食。鰻魚飯定食合格啦，大大舊鰻魚仲配天婦羅，好充實。海鮮魚生飯就好正，我第一次見魚生飯有海胆咁正，魚生又多款，好似個併盤咁，$140一個SET我係覺得貴既，不過又真係低喎。P.S 佢個門口係好靚，不過我去個時門口冇人招呼，好彩行入少少就即刻有人帶位，唔係我地一定走鬼左。

第一次見到呢間鋪的時間佢未開張，仲在裝修，但就俾佢吸引了我的目光，我見到個師傅喺門口好有心機咁一筆一筆咁同個招牌上色，同埋好似見到一幅我估係手繪纓櫻花的大布，我估係用來做牆紙，覺得好有心思，都諗住搵日去食下，結果就喺兩個星期之後有機會同幾個朋友食飯，就去咗呢度，冇估錯，張櫻花的大布真係做咗其中一面牆的牆紙，仲有啲有手繪金魚做的燈，餐廳裝修都幾好，睇下食咩先…都有一啲平日見唔到的菜色，幾特別，同埋價錢冇想像中貴，我地叫咗幾樣嘢…(1)試咗幾件壽司，都好新鮮，但啲飯好似細啲啲，可能不時食果啲大過頭，正式日本餐廳可能冇咁大啦…(2)叫咗個吉烈蠔，炸得啱啱好…(3)仲有好似有個叫煙燻唔知咩魚，第一次食，好得意，硬硬地，但勁香，一定要食下…送酒小食一流…(4)叫咗個甜薯，個甜味都好好味，我唔知點寫，但就幾好味啦…(5)有個漬物拼盤，起初冇諗住叫，不過餐廳經理極推介，就試下啦，仲唔到真係勁多款，有好多仲係未食過，好得意，有啲都好好味，不過唔係一開始就上，好似唔係好啱我的時間表，食完佢地先食其他嘢開胃啲嘛…不過經理真係好細心同我地講呢樣係咩嗰樣係咩就真係覺得好似去咗酒店食嘢咁…(6)三文魚頭就不過不

二人來到hama吃徐夕飯, 環境和服務都不錯, 在新商場K11內應是最grand的一間日菜.價錢比同類店例如元氣一杯貴10-20% 但菜式較少選擇不多, 不像其他有很多時令海鮮因為之前看電影時已吃了點東西, 所以叫了不多食物牡丹蝦sushi - 很好, 整體感覺良好~~帶子sushi - 也很好, 不是大大件的但剛剛好很不錯燒牛利 - 已預料不及爐端燒店的, 但還是不太好鵝肝 - 不錯, 火喉剛剛好黑豚肉 - 很滑很好吃面豉鵝肝銀雪魚 - 我覺得一般銀雪魚好點總括來說不錯~~ ^^

平安夜朋友book咗HAMA, 未去過呢個 K11 mall. 好有興趣.好鐘意佢門口個裝修, 小橋流水金魚仔,日本得嚟有D時代感.裏面感覺都好清雅,吾錯.我係日本菜痴,每星期最少一餐,敢講全香嘅好日本餐廳全部去過哂.魚生我哋omakase(師博發板),D魚非常新鮮,絕對拍得住見城.食咗我最愛嘅燒magura魚鮫,直徑差吾多有一隻鑊咁長,外脆內嫰,六百幾蚊足八個人食,全城最抵.佢哋竟然有賣十四代sake, 全香只有十間八間至high class 嘅日本餐廳有入呢支酒. $3,200算賣得好平.可惜一行酒鬼太多,會破產.只有叫D普通D嘅.食熟嘢嘅時候見倒有其他人飲house wine, 竟然係2005年嘅Bordeaux用嚟做house wine, 二佰幾蚊, Watson wine cellar 都買吾倒.我哋八個人不知不覺竟然開咗八支......人都癲非常盡興嘅晚,埋單每人$900,抵到暈.喺第二度咁搞發$2,000都落吾倒樓.好嘢,以後有新竇.P.S. 果晚見倒兩個靚仔一個靚女通場飛,原來係老細.......咁以後一個人去坐counter都吾怕悶wor....

朋友突然吹鷄，要係尖沙咀午聚。正路過呢個新商場，小橋流水既門口，有D小見，就入去try try.一行六人，叫咗六個set lunch 共5 款:美國牛柳定食，肉質OK，都有D肉汁，跟餐既炒飯反而有驚喜，既乾且香。壽司定食，一客十件，大路選擇，不過食材新鮮，抵食之選。刺身定食，五款有甜蝦, 油甘魚, 三文魚, 吞拿魚同帶子, OK唔錯。鰻魚飯定食，鰻魚好味，個汁夠濃，仲有碟tempura, 今餐既推介!鷄肉烏冬，個湯OK，唔會好鹹，烏冬都有咬口，唔比專門店既差。Set Lunch 叫做唔錯，可以再嚟幫襯