恆香冰室 (德佑大廈)

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經過見到恆香Crossover冰室呢個Idea幾特別，平時Lunch time經過大排長龍，終於搵到有一日OT收工去試下。 上環平時選擇唔多，呢個地點對於office返工人士都幾方便。 今次就試左招牌叉燒蛋飯 有鍋氣唔錯，上菜速度又算好快！ 我個同事就叫左鐵板，佢話夠熱 聞到幾香分量就適中，夠飽。凍飲杯用左不鏽鋼杯幾得意。新開張裝修都會光猛，乾淨，地方坐得算比較舒服。因為夜晚去恆香老婆餅同其他點心就賣曬，下次下午茶先再試。我見到門口有麵包櫃，早餐都多一個Option。

Newly open cha chan teng with special access the Hang Heung freshly baked pastries. The queue is long… probably novelty…Tried the afternoon tea set of beef noodle & singzhao noodle. 1. Hot milk tea: Standard smooth taste2. Beef noodle: Tasteless, oily… cannot make it!3. Singzhao noodle: Tasteless, oily… cannot make it!Add-on:4. Loupo pastry: Standard5. Egg tart: StandardOverall: Not going to dine in again. Does not see any other worthwhile. At most may buy the pastry as gift to someone or as sna

今日 6/11/2021 星期六，一早去到上環吃早餐，知道呢間恆香新開的，我就專登去試下，前身果間執左笠，原位就變了這恆香。地方大，全部都係卡位，企理，好好坐嘅。叫了E 自選雙拼餐：* 招牌沙爹牛肉+厚切餐肉麵 $36飲咖啡 要加$3 麵是一般大光麵，一般野，沙爹牛肉唔掂，只係牛肉加上沙爹汁，但這汁都唔多掂，仲話招牌另外厚切午餐肉就好食，似是豬仔牌要飲咖啡是要另加$3，佢話因為咖啡就即磨咖啡喎，頂佢真係夠創新了，我是一定飲咖啡的，果刻即刻想走，因為條氣唔順囉我即刻選過另一款平d嘅早餐，就食雙拼餐，補番呢$3 ，但呢咖啡係好飲嘅，香濃的，但唔夠熱嘅。* 真係無下次，唔會再黎，要成4拾幾蚊嘅早餐，同埋都係一般野，咁不如去九龍冰室，人地沙爹牛肉真係好好食架，貴得黎值俾貴錢囉。

有人辭官歸故里，有人漏夜趕科埸，十月尾驚聞有七十年歷史的海安冰室結業了，而十月中在上環又開了一間恆香冰室，無錯係元朗恆香開的冰室，恆香曾在五十年前開過冰室，後來以失敗告終，半個世紀後又捲土重來，還落户在上環，一定要去試下。上星期六早上便去了先試它的早餐，踏入店中有不客人，幸而剛好有二人卡位不用等，坐底看過餐牌，餐款及價位跟附近貳號冰室的差不多，只是少了一些中式食物選擇，我叫了一般茶記頭號受歡迎的招牌濃湯沙嗲牛肉麵，飲料要了杯熱鴛鴦，不久便先送來我愛喝的鴛鴦，加了糖後攪拌下先嚐一啖，入口味道好淡，奶茶味跟咖味都很薄，再啜多一啖依然淡口，差點以為自己感染了新冠病毒，忍不住找侍應要求更換一杯，這是我人生的第一次，隔了一陣便送來了沙嗲牛肉麵、炒蛋多士及更換了一杯鴛鴦。先試一啖換上的鴛鴦，味道是有了，只是一味的重咖啡味，奶茶味依然很薄，完全沒有鴛鴦應有的層次感，即是想起這首廣告歌的歌詞：「如果太多牛奶味，朱古力味冇掟企，等到朱古力味返番嚟，牛奶味又唔爭氣。」！ 以鴛鴦來說已經是兩杯失敗之作，真的感到無言！跟著開始食碗沙嗲牛麵，上枱時已見麵身未開因而較硬身，幸好湯汁夠熱，我用筷子拌多幾下便腍了一

最近10月22日，見到上環德輔道中，永安百貨公司附近，開了一間新茶餐廳 <恆香冰室>！ 大約兩個月前結業的 <源記> 原址！據網上資料，百年老店的恆香老餅家相隔逾半世紀後再戰飲食界，並於10月中在中上環區開設 <恆香冰室>，主打新鮮酥餅及本土特色食品。50年來無做過！店內有不少卡通位，相對走廊較窄！供應：早餐、午餐、下午茶及特色美食另有一個 counter 售賣老婆餅、酥點類及麵包！付款方式：只收現金星期六早上 full 哂，我一個人幫襯都要等幾分鐘！由於新開，樓面也有混亂情況！為了加多些位，污水桶無位放，連洗手間條巷也有污水桶阻塞！ 早餐 (即磨咖啡+$3)10分鐘上齊，上枱次序：炒蛋吐司、沙嗲牛肉公仔麵、熱奶茶3.6牛乳香滑炒蛋、奶油吐司應該1隻蛋份量多士有牛油略少，色澤金黃，尚算香脆！招牌濃湯沙嗲牛肉公仔麵有6片牛肉，略為軟身，未算入味；公仔麵保持攣曲，入口富彈性！沙嗲湯底香濃帶辣好惹味！熱奶茶覺得搭枱女食客杯奶茶濃過我，質素比較貳號冰室差些少！口感香滑順喉！ 常餐 $52+$2 外賣自家製叉燒通粉通粉及湯分開上，通粉算彈牙，卻是湯