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1-min walk from Exit L5, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Opening Hours
*last order: 21:00
Mon - Fri
07:45 - 21:30
Sat - Sun
11:30 - 21:30
Public Holiday
11:30 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
瀾之茶居，位於尖沙咀太陽廣場LG 層，比較隱蔽，在化妝counter後面，如果不留意，就會錯過此餐廳。瀾之茶居及犇之食堂，同屬一家公司，共同share sitting Area. 犇，是台灣風味餐廳，在銅鑼灣試過犇，正正常常的台灣casual dining. 瀾，港式點心茶活，今次特來一試。聽講，師傅傳承了米芝蓮一星點心師傅甘師傅嘅技術，製作出一試回味的甘師傅叉燒包。試咗叉燒包，芋頭春卷，黑松露蝦餃，叉燒腸粉，及鮮蝦腸粉。仲有兩杯特色飲品。叉燒包size 不大不小，上面係雪山皮面，增加脆口風味。，裏面Charsiu 調味剛好，唔鍾意太甜太鹹，但略嫌餡少。👍🏻芋頭春卷，剛炸起熱辣辣，皮脆。而且因為內裏是有芋頭，令到口感紮實，不像一般春卷的空洞。喜歡實在感覺的人，定會喜歡這芋頭春卷。👍🏻👍🏻黑松露蝦餃，黑松露的味道剛好，不會這過多而變得有火水味，而且大大粒超彈牙。👍🏻👍🏻👍🏻叉燒腸粉，腸粉皮薄都可以見到所有叉燒餡，可見師傅製作米糊，及卷腸粉的功力，叉燒餡多得慷慨，包到脹卜卜。蝦腸一樣，蝦肉新鮮彈牙，大大隻。👍🏻👍🏻👍🏻反而覺得其他點心，比招牌叉燒包更好味。
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早前去咗 Marcopolo Hong Kong staycation，睇食評早餐同buffet真係嚇親我，所以朝早過咗條馬路，去呢間角落生物主題嘅中式點心店食早餐。點咗松露蝦餃、雜菌素餃同甘哥叉燒包，本來仲想點海膽燒賣但驚食唔晒所以唯有留返下次。甘哥叉燒包賣相同口味都同添好運差唔多，老實講添好運味道勝佢一籌，但香港添好運嘅衛生真係不敢恭維，所以呢度可以舒舒服服食到類似嘅叉燒包真係唔錯。松露蝦餃正常發揮，有松露香味，反而雜菌素餃本來冇對佢期待太高，清新嘅口感有更大驚喜，茶一律係鐵觀音，有茶香飲落也不錯。最重要係環境寧靜，周圍仲要好多角落生物相伴，一日之計在於晨，我會覺得享受了一個美好嘅早晨。
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今日試下自選兩款早餐$38，選擇有九款點心或粥品可自由配搭，包餐飲，外賣加兩蚊。這早餐用紙盒盛著，十分環保。松露蝦餃這蝦餃是正常大小，半透明的蝦餃皮透出點點的松露。蝦餃味道鮮美，適中厚度的蝦餃皮，蝦肉口感爽彈，加上淡雅的松露，味道不錯。鮮竹卷這鮮竹卷個子小巧，有蠔油茨汁，所以鮮竹卷唔會乾身。鮮竹卷啖啖肉，既有蝦肉，又有豬肉，唔會好肥，質感實在,幾滋味。奶茶是港式奶茶，有淡淡的茶味，口感香滑不澀口。這樣的點心早餐還不錯。
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《製》恆之茶居《號》甘哥叉燒餐包《貝》$8《案》♦️外皮夠脆，比菠蘿包酥皮好喫，值得一讚。♦️上手微油，但入口不算油膩。♦️叉燒內餡甜味掛帥，具一絲微鹹，調味得宜，肥瘦適中。♦️可內裡三分二皆是空氣，無鬆軟綿密的白麵層；♦️除口感欠奉，無白麵層中和叉燒與酥皮之甜，略嫌偏甜。♦️整體味道不俗，但空氣感令人失望。🔎#老饕鑑甜_中中品🗂#老饕喫_包📍#老饕赴_尖沙咀🗺️尖沙咀廣東道28號力寶太陽廣場LG06號舖
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人越大越鍾意食中式嘢 🧑🏻🦳👨🏻🦳👵🏼🧓🏼人人知道點心卡路里好高而且永遠食嘅幾舊都係唔夠飽唯有今晚做下運動 燃燒下呢餐嘅卡路里🤣🤣🤣🤣尖沙咀想食點心唔算好多選擇喺公司附近好彩有間台灣過江龍點心點心質素 有驚喜🥰🥰🥰🥰No1.甘哥叉燒餐包 -9.5/10 (💰 8)外皮酥脆 肉餡分量適中 醬唔太咸 🙅🏻♀️肥膏 唔怕肥可以叫兩個No2. 海膽燒賣 -8.8/10 (💰 32/3)燒賣上面有🤏🏻金黃色澤既新鮮海膽 味道甘甜 配埋燒賣=prefect matchNo3.松露蝦餃-8.4/10 （💰 32/3)每隻蝦餃都有三舊新鮮又大隻既蝦仁松露膏味道唔會蓋過原本蝦味外皮晶瑩剔透 口感爽滑No4.特色混漿腸粉 -7/10 （💰 16）腸粉皮薄 有彈性 份量偏少 性價比唔算高No5. 野菌蒸餃-6.5/10 （💰 25/3）餡料多 但冇野菌香味外皮唔厚唔軟爛點心快餐店 有打卡位👍🏻💛留意無加一服務費
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