快樂牛

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晌中環「大館」嘅「匡智小館」食完晏，無晌佢度食甜品，皆因打算嚟中環海濱嘅「快樂牛」食雪糕當甜點，之後，再搭天星過海，比一程地鐵平之餘，仲可以吹吹海風、欣賞吓維港。小弟對「快樂牛」其實喺好陌生、好唔認識，只喺曾睇過佢嘅一篇食評，介紹原來喺賣「素雪糕」，晌門面嘅牌牌都特別強調，佢哋嘅出品喺不含奶製品、不含蛋製品、不含膽固醇、較低糖，更喺香港製造，咁健康嘅雪糕啱晒我老婆。喂！咪話喺素雪糕就以為好寡，選擇無乜，睇睇個雪糕櫃，就見到有成十多款選擇，不少味道都頗有特色。價錢如何？同去食「哈根大師」差唔多。單球賣$38、雙球賣$58、三球賣$78，另外，加配料、選甜筒需額外加錢；此外，仲有啲曲奇雪糕三文治及奶昔供應。最正都喺學生或長者有減$10優惠，可惜，依啲機會唔屬於我。雖然可以拎住邊行邊食，但慢活吓，就不妨坐晌鋪面對出摩天輪下嘅露天位，不知幾寫意舒服。南瓜朱古力醬味雪糕+曲奇碎配雪糕筒 $46睇見個配搭已經好得意，本身我哋都鍾意南瓜嘅產品，順利成章就要試吓佢。單睇色澤，唔講真喺估佢唔到有加入南瓜元素，不過，老實講，南瓜味就真喺唔突出，加上我哋又加咁曲奇碎一款配料，令朱古力嘅味道更突出。火龍果雜莓

不加雞蛋不加牛奶如何做雪糕？其實說穿了也沒甚麼神奇之處，不就改用Coconut cream 和 coconut sugar 而已。現在越來越多人不吃雞蛋和牛奶，除了素食者以外，還有一些對這兩種食材敏感，或是不喜歡奶臊味等等。用椰子做雪糕就沒這個問題了，不過每一種雪糕吃起來都有種淡淡椰子味，亦可能有人不大喜歡。我覺得芒果配椰子感覺最正常，另外焦糖味吃起來也不太椰，或者可以乾脆全部當成椰子雪糕吃。反正大家都多一個選擇，有選擇總是一件好事。Happy Cow 的雪糕相比起市面上其他雪糕，還有兩個好處：低糖及零膽固醇。我猜椰糖的甜度比較高，椰子奶本身也有甜點，糖就不用放那麼多了(大概市面上其他雪糕一半)，而且它不是精緻白砂糖，整體來說也較健康。另外，不含膽固醇這件事，對於很多需要控制飲食的人來說都是佳音吧。純素雪糕在葵涌的廠房新鮮製作，完全是Made in Hong Kong，別以為是進口品牌啊！不過原料還是得從外地引入，最主要的椰子就用印尼椰子。也有部分材料來自香港，如本地薑，焦糖和曲奇也是在香港焗製。Happy Cow 的純素雪糕在香港有超過100售賣點，實體店則有三間。今天我們來拜訪的就

很喜歡吃雪糕，但我是那種吃完奶類製品經常會腸胃不適的人，如果吃純素雪糕就沒有這問題了。在中環摩天輪底下的Happy Cow，他們提供的純素雪糕以椰糖、椰奶取代牛奶，每天在本地新鮮製造，而且口味眾多，很多特別口味出面都吃不到，單是這些原因，就值得特地到中環吃一杯了！ 天荒地老不能老是流連在摩天輪，尤其最近天氣那麼熱，還是快點下來吃雪糕吧！Happy Cow就在中環摩天輪的底下，設有室外座位，有好多太陽傘為你遮蔭。 口味好多，讓我數一數：朱古力、椰子、鹽味焦糖、士多啤梨、芒果、薄荷朱古力碎、火龍果雜莓、雲呢拿、咖啡、黑白芝麻、車厘子杏仁朱古力醬、薑味、綠茶。 單球$38，雙球$58，三球$78 因為雪糕沒有採用人造色素或香料，所以無論顏色和味道都很天然；又因為雪糕用了椰奶去替代牛奶，所以無論你點甚麼口味，都會有淡淡的椰子味，還會吃到椰絲，我個人是很喜歡的，但如不愛椰子的人就要注意一下啦。 我們點了幾款口味，最特別的是車厘子杏仁朱古力醬，外面沒見過呢，杏仁味較突出，味道有點像杏仁霜；鹽味焦糖是我的最愛，幸福的甜味；最後一球是芒果，味道清新自然。 我們在現場還試吃了其他口味，我覺得值

前排留意到中環海濱開左間純素雪糕店，免費派雪糕，非常想試。今日放假坐完摩天輪，終於同屋企人去左試。我買左個單球杯裝，冬日期間限定南瓜朱古力味。雪糕有分學生價、長者價，同埋普通價，好有心💚。學生長者單球$28，普通價$38。有杯裝桶裝。純素雪糕，Diary Free，雖然無左牛奶既香味，同滑身既口感，但Happy Cow既雪糕另有一番風味，食落唔會話好寡，食材既味道更加突出，南瓜Mix朱古力味，真係估佢唔到，食落覺得幾特別，唔會話南瓜或者朱古力味蓋過另一種食材既味道。買完坐埋一邊慢慢食，見到一路Keep住有人排隊👍

Happy Cow的總店我還沒有去過，便來了她的分店。位於中環摩天輪旁邊的位置。旅遊景點。人流集中地。真令人太興奮了！沒想到會讓一間售賣純素雪糕的店在這裡經營。 為表示支持，平常不多吃冷凍食品的我也要買雪糕了！ 竟然……竟然……還有脆皮筒和雪糕三文治！！天啊！我要吃甚麼才好？ 我和朋友的想法一致。大家都想吃印度拉茶和綠茶味雪糕。於是便買一個來分享。（始終我不多吃冷凍食物，而且兩球雪糕的份量也不少。）兩球雪糕，$58。脆皮筒是$5。無論尖的脆皮筒還是這個脆皮窩夫也是$5。 奶茶已經不敢想像。在香港，很少機會喝到純素的奶茶。還要是奶茶味的雪糕？更加是很特別的印度拉茶？所以，我們必需要試這個口味！印度拉茶有頗突出的香料味。像薄荷，感覺涼涼的。Happy Cow以椰子奶做雪糕。這個味道沒有讓椰子奶搶去風頭。之前吃過杯裝雪糕，有多種口味也充滿了椰子味的。 綠茶味道也濃郁。有少許苦味。朋友說嚐到椰子味。但我不太嚐得出來。第一次吃新鮮售賣的雪糕。之前都只是在餐廳或素食超市買過她的杯裝雪糕。新鮮雪糕的口感軟滑，有少許濕軟。 脆皮筒沒有蛋的成份。但與以往吃過的分別不大。口感很香脆。味道是微微的甜。