豐碩 (Closed)

菜餚有特式，時常更新款式，推介幾味石窩菜，首先係薑葱爆魚鰾(不是一般長型的大魚鰾，而是好像乒乓波般大小，又爽滑又好味)，另一款係話梅豬手(有薯仔墊底，有新意又入味，正)，仲有係焗粉絲(唔洗講咁多，食過都會俾個)

颱風裡的早上，我們還是搭著10分鐘一班的地鐵到奧運站附近找友人聚腳。因為風雨時大時細，我們沒有出到太遠，就在舊區找了一間看似較新的酒樓一試。點心款式算多，大中小點的分佈也算平均，起碼不會出現出前在另一家酒樓遇過的"全張點心紙只有一款小點"的奇怪問題。點心來了，有些有拍照，有些沒有(因為浪子handle緊電郵，點心卻被友人們吃了)。煎釀茄子，沒有拍照，太油，魚肉太薄，但茄子未完全炸透。除左平，浪子都唔知呢碟點心為何炸成這樣。鳳爪排骨飯，沒有拍照，細細盎，算是最不錯的了。辣椒味反而蒸得不錯，連飯底都有一點辣味，算惹味。棉花雞，大堆頭，但很淡，雞肉過熟，棉花吸了雞油還是很淡。友人和浪子一致覺得這個點心一定漏了一些工序，淡得像無鹽的白烚一樣。令人費解。薑汁糕，薑汁微辣，算是不錯。可惜咬口不太好，浪子認為是魚膠粉的比例問題，致令這個味道不錯的點心輸了口感。服務十分一般，說實在是有啲差。很多公公婆婆嚟飲早茶，但服務員都有點呼喝的態度對他們，這令浪子感到很反感。不過聽友人說平時夜時的情況更甚，服務員都是一副不可一世的樣子。真的很不明白，開心又係咁做，唔開心你都係要做架啦，點解要一副黑面口對住啲食客呢

屋企附近有間新酒樓開張， 所以今年揀左呢度食團年飯試下新野。 1. 乳豬全體 :肥瘦適中，又香又脆，連唔係好好乳豬既我都忍唔住食多兩舊。2. 花開富貴 :原來係百寶焗南瓜 , 味道幾清新同特別。3. 黑松露醬炒雙蚌： 黑松露醬非常香， 本人非常鍾意既一度道餸。4. 燉湯： 不知名燉湯， 但好好飲。5. 上湯龍蝦烏冬： 龍蝦幾清甜新鮮。 6. 清蒸沙巴大龍躉： 正常菜款7. 泡菜海鮮豆腐鍋： 非常好味既一道菜， 又係本人最愛既菜式。8. 炒粉絲： 由於本人唔好粉絲， 所以無食。整體味道非常好，用料好足， 價格亦都唔貴。 唯一美中不足係可能新開張， d侍應好似唔係咁熟手， 希望之後會改善。

珊瑚玉带 - 整碟都很脆口，作為當晚"頭盤"，不消三分鐘已被消滅。佛跳牆 - 這裡的名物，要先預訂的。湯非常清甜，一點都不會油腻，而且足料，一人一只鮑魚和花膠，其他如金華火腿，雞肉，金針菇，雞腳會另外上。這個套餐我們十一個人吃，送汽水，吃飽還可以打包回家，性價比實在算高。加上老板偉哥親力親為，還有空會問我們意見，下次經過的話，會再去幫襯的。

新開張的店，位於大角咀同旺角中間，如果你不是在附近居住或者工作，其實地點不算好找。是日跟同事們來個收爐飯，一行十多人。装修什麽的都算是港式酒樓格局，總算乾淨，只是格局成V字型，可容納人數不多，壽酒幾圍尚算適合，婚宴基本上就不可能了。 人多的時候最麻煩就是决定吃什麽，最後决定來個"圍餐"，唔使煩! 一次只能上載十二張照片，menu我會放在下個post。整個晚上食物非常豐富，十一個人吃十二人餐外加聖子實在太勉强了，吃飽飽還有得打包，人均二百七有找，好抵! 吃得太多不仔細逐一點評了，看照片也可知一二，略寫吧。薯仔牛柳粒-看名字平凡，但薯仔非常入味，牛柳粒不像用梳打粉整腍般，口感還是很好，推介!蒜蒸元貝/聖子 - 其實好難難食，除非材料不夠新鮮，以這裡的價錢，實在值得一吃。竹笙扒翡翠 - 是晚比較遲出菜，前面已經吃飽飽，所以印象不多，只記得没有腥味，但超級大碟是真的。龍躉炒球 - 蜜豆好正，龍躉大大舊，中意啖啖肉唔中意有骨的人一定喜歡! 石鍋龍躉頭腩 - 跟炒球食法和口感完全不同，龍躉頭和旁邊的魚骨，用石鍋上還要葱爆，超級香口，連我不愛骨頭的也來過幾塊，推介!香妃雞 - 另一道强推，雞味濃郁，

中午去飲茶，叫左4樣點心1 咸水角：肉少無咩味，皮有少少燶2 小籠包：皮厚，肉好似無汁的肉餅3 鳳爪：有d硬4 石窩叉燒包：我諗佢想個用石窩煎香個包，但可惜上菜慢黎到已經有d燶味。要香你煎下就好啦。另外個包太甜。個場好細，近廚房個邊有油煙味，小心。