喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

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朋友從外國返港，一於帶佢食番D香港馳名美食，佢話想食海鮮🦀🦐，咁就去喜記避風塘炒辣蟹。🦀招牌避風塘炒辣蟹🦀必點喜記招牌菜，蟹肉鮮嫩，搭配香脆炸蒜蓉粒，微辣調味，香氣撲鼻，非常好下飯。🥢椒鹽特瀨尿蝦🥢手臂咁長，超大隻瀨尿蝦，肉質鮮美，椒鹽調味連殼都酥脆入味，要吮埋個殼😂。🦪美國薑蔥生蠔煲🦪採用美國生蠔飽滿又大隻，肉質滑嫩，大量薑蔥香氣為蠔肉增添豐富層次，薑蔥又吸晒蠔味，忍唔住食晒。🐏枝竹羊腩煲🐏天氣凍最啱食羊腩煲補一補，羊腩炆得入味，湯底醇厚，加入枝竹同竹筍索晒吸收湯汁，口感增添層次。🥢招牌蟹油炒麵🥢招牌炒麵加入蟹油香氣撲鼻，麵條吸收蟹油精華，炒得乾身唔油膩。🐔脆皮皮沙鷄🐔脆皮鷄外皮炸得金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，多風沙炸蒜粒好香口。餐廳晚市都幾滿座，而且服務不錯。

難得親戚喺外國返香港，梗係要帶佢哋試下香港特色美食！今次專登揀咗銅鑼灣出名嘅喜記避風塘炒辣蟹。親戚食完後都話好有驚喜，真係冇介紹錯！餐廳裝修充滿中式風情，座位舒適，氛圍好適合同家人聚餐。食物方面每一道菜嘅水準都唔錯，適合帶外國返嚟嘅親戚朋友嚟感受香港嘅特色美食文化，值得推介！😋🎉招牌避風塘炒辣蟹 🦀呢個絕對係餐廳必點菜式！蟹係即場新鮮捉出嚟煮，好大隻，肉質鮮甜嫩滑，蟹膏夠濃郁！避風塘嘅蒜蓉香口惹味，辣度適中，食到停唔到口！💯😋 枝竹羊楠煲羊腩煲係冬天必選嘅暖胃菜，羊腩煮得好腍滑，完全冇膻味，枝竹吸收咗湯底嘅精華，食落濃郁惹味，配埋啲豆腐卜，簡直係完美組合！惹味風沙鷄雞肉嫩滑，風沙嘅外層調味鹹香帶，夾埋一啲蒜蓉碎一齊食，味道層次好豐富 涼瓜排骨煲涼瓜煲得軟淋淋，但又保留咗啲微微嘅苦澀，加埋排骨嘅鮮甜味，湯汁濃郁有層次，好開胃！鍾意涼瓜嘅朋友一定要點鮑魚鷄粥粥底煮得綿滑，鮑魚嘅鮮甜融入咗粥入面，雞肉嫩滑，粥嘅味道鮮甜而唔會太重鹹，好適合全家人一齊分享。

踏入12月已經開始好多朋友聚會，每年我地都會食大閘蟹，今年就揀左去喜記！ 我一直以為喜記得炒蟹，原來連大閘蟹都有！朋友嗌左「 大閘蟹$1288套餐」，其中菜式有大閘蟹8隻 ，好多蟹膏好滿足。「花膠雲吞鷄煲」 好大煲，又有好大塊花膠，加埋雞肉同菜，湯底鮮甜。「避風塘雪花一口牛」 夠風味有鑊氣，有肉味同肉汁，唔會韌。「大閘蟹炒牛糕」 第一次試呢個配搭，食落又幾夾！蟹爆香微辣好惹味，又係蟹膏多好正，年糕軟腍。最后惠顧大閘蟹套餐仲可以另半價追加招牌菜：「避風塘炒辣蟹一隻（原價$780）」 ，咁抵梗係嗌埋！肉蟹肉質結實鮮甜，加上十種醬料嘅配方，香辣、味濃好正！

今晚和家人聚會選擇到喜記避風塘炒辣蟹，我們點了大閘蟹套餐$1288，主角當然是大閘蟹，最後還有糖水，非常抵食。8隻新鮮的大閘蟹，四隻(公)、四隻(母)。我比較偏好蟹(公)軟滑香濃的蟹膏，而蟹(母)的蟹膏就較實在。每隻蟹都蟹膏飽滿，蟹肉鮮甜。搭配特製的蟹醋，味道更佳，讓人無法抗拒。花膠雲吞雞煲，以新鮮的雞，搭配豐富的花膠和雲吞。雞肉鮮嫩，花膠入口即化，女仕們最愛。雲吞皮薄餡靚，湯底鮮美，是一道滋補的佳品。避風塘雪花一口牛，選用了優質的雪花牛肉，切成一口大小的牛肉塊，快炒至外脆內嫩，配上避風塘特製的香蒜和辣椒，風味獨特，讓人一試難忘。然後是大閘蟹炒年糕，以新鮮的大閘蟹為主，搭配Q彈的年糕。蟹肉鮮甜，年糕滑嫩有嚼勁，兩者完美結合，味道層次豐富。店員推介，點了套餐可以半價追加招牌菜：避風塘炒辣蟹（原價$780），因為大閘蟹太好味，我們決定再加點這道菜。避風塘炒辣蟹，餐廳的招牌菜。蟹肉新鮮，搭配炒香的蒜粒和辣椒，調味適中非常惹味。這道菜最大的特色是夠鑊氣，讓人食指大動，完美地提升了蟹的鮮味和香氣。最後來個番薯紅糖薑水，番薯用紅糖和薑煮成的甜湯。番薯香甜軟糯，紅糖的甜味和薑的辛辣味相互融合，是一道

冬天就係食蟹嘅好季節，喜記係香港都係好出名嘅餐廳喇，今次來到呢間灣仔嘅元祖老店，我同屋企人都好耐冇食蟹喇，一於今次吃個盡興，一齊叫咗個大閘蟹套餐！花膠雲吞雞煲： - 雞肉鮮嫩，花膠增添了口感的層次，湯底醇厚，十分暖胃。 避風塘雪花一口牛： - 牛肉鮮嫩多汁，避風塘的香辣風味提升了整體的口感 招牌蟹油炒麵 - 蟹油香味非常濃郁，炒麵口感滑順，搭配蟹肉更是美味。是喜愛海鮮的人必試之選大閘蟹4隻： - 新鮮大閘蟹，肉質鮮甜，蟹膏豐。適合蟹迷，無法抗拒美味。避風塘炒辣蟹（半價追加）： - 這道菜辣味十足，蟹肉吸收了香辣調味，讓人一試成主顧。 - 原價$780，點咗大閘蟹套餐可以半價追加非常划算，值得一試，好抵食。

📍喜記😍多年屹立不倒的避風塘炒辣蟹👍咁我哋就揀咗$668呢個二人套餐😍勁豐富呀😘～清蒸大閘蟹😍大閘蟹勁多膏🤪蟹肉非常鮮甜😛食得出成隻蟹係勁新鮮👍～花膠雲吞雞煲😛非常滋補嘅一道菜😘雞肉嫩滑😛雲吞肉質爽口彈牙☺👍～避風塘雪花一口牛🤪估唔到喺呢度都食到高質牛肉😍肉質非常嫩滑🥳仲要勁有牛味😛調味亦都做得好好👍～醬油炒麵🥳非常香濃嘅醬油炒麵😘麵條質素非常之好🤪醬油亦都調配得好正👍順帶一提😛凡惠顧大閘蟹套餐可以半價追加避風塘炒辣蟹一隻😍😍（原價$780）餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次經過呢頭一定再嚟食😎

今晚同朋友黎食左個豪華特選2人套餐$1298喜記避風塘炒辣蟹（1隻）用左大量嘅炸蒜 薑 辣椒等等嘅配料炒蟹 非常惹味夠香口又同一時間仲保持到大蟹嘅鮮味椒鹽大瀨尿蝦（1隻）唔係講笑 好少見到咁大隻嘅椒鹽瀨尿蝦差唔多有一個成年人嘅手臂咁大肉質外脆內嫩 簡單咁用左椒鹽烹調 已經風味十足上湯浸水蜆水蜆大隻得黎處理得好乾淨又冇沙 肉質鮮甜 連湯底都好好飲好清甜加埋少少蜆肉嘅鹹味招牌醉鮑魚（2隻）鮑魚帶有濃濃嘅酒香 未食之前已經聞到陣陣嘅香味鮑魚都好大個 食落口感爽口彈牙 招牌蟹油炒河粉多數人都點炒麵 但係我同朋友就鐘愛炒河粉本身就好中意食幹炒牛河 呢個避風塘口味嘅炒河粉真係特別唔同餐廳用咗秘製嘅蟹油嚟炒 唔單止味道十分有特色 仲鑊氣十足最後食埋呢個炒粉就夠曬飽

黎到一家中菜館主要係想食招牌避風塘炒辣蟹，原來呢間係灣仔元祖老店！當然要叫埋其他中菜小菜啦! 我地都叫左好多好食的!叫左豪華餐食！ 哈哈2人豪華套餐$2088九就有招牌避風塘炒辣蟹 椒鹽大瀨尿蝦 油鹽水浸蜆 招牌醉鮑魚 脆皮BB乳鴿 避風塘牛河招牌避風塘炒辣蟹蟹好大隻 ，都有很多蒜蓉和辣椒，咬下去嚐到濃鬱的香氣和微辣味，蟹厚肉又鮮甜，口感嫩滑! 熱辣鹹香，鹹淡剛好。炸蒜乾身酥脆，香辣不回苦。蟹肉鮮甜，細膩嫩滑。裹埋炸蒜就仲香！椒鹽大瀨尿蝦呢個頭真是超大，還能吃到帶膏的，金燦燦的膏體，真是鮮香無比。肉質都夠爽脆、彈牙，鮮甜無比，椒鹽的鹹香剛剛好，真是好吃到舔手指。油鹽水浸蜆蜆肉質很肥，睇得出用鹽水浸泡，真係一d沙都冇了！一道美味又簡單的蜆都好好食!招牌醉鮑魚好大隻好彈牙! 好有嚼頭 要分好幾啖先嚼完! 入口柔韌有彈性，非常彈牙爽口，軟糯爽脆，吃起身滿滿的膠質感!脆皮BB乳鴿多汁又嫩滑的乳鴿肉, 咬下去滿口都是油脂香氣! 而且秋季養生吃乳鴿最適宜!避風塘牛河呢個色澤同埋香氣，瞬間就能勾起我嘅食慾。河粉根根分明，不沾連，散發著淡淡的米香。牛肉片大片又嫩滑，一試就知好有鑊氣。呢個二人豪華套餐

今次來到灣仔馳名的海鮮店。2人套餐只需要$888～ 每道菜都充滿了獨特的風味和新鮮的食材。分享幾款好味菜色🦀 招牌避風塘炒辣蟹招牌馳名茶以新鮮的蟹肉為主角，搭配蒜蓉和香辣調味料，蟹肉充分吸收醬汁的濃郁味道。香氣四溢，蟹肉鮮甜，口感豐富🐚 豉椒炒蜆新鮮的蜆加入豉椒大火翻炒，保留了蜆的鮮美和彈性。入口香濃的豆豉提升味道層次，整道菜色香味俱全🐟 椒鹽九肚拼白飯魚雙拼最正~ 一次過食晒最鍾意兩樣脆口魚~ 外脆內嫩，加埋椒鹽調味，超級惹味🐚 招牌醉鮑魚經過特製的醬汁醃製，鮑魚吸收酒香同埋多種香料的風味。鮑魚軟熟，入口滑嫩無比，非常令人回味🍜 避風塘炒河河粉用上避風塘方法炒到金黃入味，意外地香口又好味

秋風起又係時候吃一年一度大閘蟹！今天來到喜記避風塘炒辣蟹的灣仔元祖老店，見到佢哋推出咗二人份的大閘蟹餐$668，價錢合理，菜式豐富，就帶媽媽來試一下~◆青瓜拌木耳◆避風塘雪花一口牛◆花膠雲吞雞煲◆清蒸大閘蟹 🦀 宜家活動套餐可以半價追加避風塘炒辣蟹一隻（原價$780）🤩好抵！◆醬油炒麵◆蕃薯糖水🦀🦀今日嘅主角菜就梗係大閘蟹同埋雪花牛肉。大閘蟹有兩公兩母，分別都非常多膏，我就偏好公蟹軟滑香濃的蟹黃和黏嘴的白膏，而蟹乸的蟹黃就較實在和口感豐腴。避風塘牛肉炒的好香，食得出雪花牛係靚靚嘅部位，加埋避風塘嘅口味，好香口。除咗主角的大閘蟹，花膠雞煲🍲🍲都係我同媽咪平時中意食嘅，好滋補而且雞肉也很滑，雲吞份量都好多。最後仲有好飽肚炒麵同番薯糖水，呢個份量實係是大件夾抵食，蟹油炒麵炒得好有鑊氣，金黃色咁上碟，鹹甜搭配，食埋鹹嘢梗係來翻碗甜甜哋嘅番薯糖水收尾🤩呢餐大閘蟹宴令我們都大滿足而歸~

「喜記」特別適合喜愛海鮮的人士。這裡的招牌避風塘炒辣蟹是一道不容錯過的佳肴。蟹肉鮮嫩多汁，外皮炸得香脆，搭配上避風塘的蒜香和辣味，每一口都充滿驚喜。尤其是蟹膏豐富，讓人吃得非常滿足。另外，避風塘蒜蓉蒸蟶子皇也是一絕。蒜蓉的香氣滲透到蟶子皇的每一絲肉質中，蒸得剛剛好，鮮甜多汁，讓人食指大動。蒜蓉的味道恰到好處，不會過於搶味，讓人回味無窮。再來一份椒鹽瀨尿蝦，絕對是最佳的下酒小食。瀨尿蝦炸得外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，椒鹽的味道提升了整道菜的層次感，每一口都充滿了鹹香的味道，簡直是完美的搭配。至於人均消費方面，大約是300元/人，物超所值。食材新鮮，烹調手法精緻，每一道菜都讓人滿足而歸。如果你喜歡海鮮，不妨到「喜記」一試，絕對不會讓你失望！

屋企人超鐘意食蟹，今次同媽咪一起嚟喜記避風塘炒辣蟹（灣仔元祖老店）！！啱好又到秋天🍂，啱嗮食蟹！ 因為就得兩個人，咁啱有個大閘蟹二人套餐可以點，好實惠，都好抵食呀🫶🏻 大閘蟹蟹肉鮮甜，超多蟹膏！！味道十分滿足。每一口都令人忍唔住想多食幾隻。🫶🏻 避風塘雪花一口牛 牛肉切得厚厚，外脆內嫩，口感十足。特別係佢嘅避風塘，刺激味蕾。🫶🏻蟹油炒麵金黃色嘅炒麵，香噴噴咁上台，條條麵都被蟹油包裹住，油水好豐富，感覺到每一條面都被蟹油包裹住。🫶🏻 花膠雲吞鷄煲湯底濃郁，花膠滑溜，雲吞餡料豐富。每一口都有雞肉嘅鮮味，整體味道均衡。🫶🏻 番薯糖水甜度適中，番薯軟綿，口感絕佳，餐後甜品餐畫上完美句號，食完蟹之後食翻碗糖水，滿足曬。今次呢個大閘蟹二人套餐性價比都好高，可以食到好多唔同款式嘅餸，我覺得係秋天食蟹嘅首選。見到仲有四人套餐同好多唔同嘅套餐，好抵食，啱嗮一家人過來食大閘蟹🦀🦀

喜記避風塘炒辣蟹 顧名思義主打避風塘炒辣蟹 🌶亦有多款海鮮選擇 🐚🦀 大閘蟹4人套餐 HKD$1288▫🥒 青瓜拌木耳清爽脆口 凉拌開胃▫🍲 花膠雲吞雞煲花膠滑嫩 富有彈性雲吞飽滿 肉餡入味 ▫🦀 清蒸大閘蟹四隻 （公母各四隻）公蟹蟹膏 較為厚實 甘香濃郁母蟹蟹黃 肉質緊實 細膩多汁▫🦀 大閘蟹炒年糕蟹肉鮮嫩 年糕軟糯吸了香氣 有層次感▫🥢 蟹油炒麵炒麵炒得乾身 有鑊氣充滿蟹味在 油潤不膩▫🥩 避風塘雪花一口牛鮮嫩多汁 避風塘風味 香氣四溢▫🥦 蟹粉扒西蘭花厚厚蟹粉扒 細膩鮮美搭配西蘭花 鮮美清爽▫🍠 番薯薑水柔軟甜糯 甜而不膩🦀 招牌避風塘炒辣蟹 優惠價現在惠顧大閘蟹套餐就可以半價追加招牌避風塘炒辣蟹一隻 （原價$780）蟹肉鮮美 避風塘風味 蒜香辣椒 惹味滋味

所有朋友都post大閘蟹嘅相，搞到我都勁想食，見到喜記出咗呢一個大閘蟹二人餐，價錢合理，即刻拉朋友同我去食！惠顧呢個套餐仲可以以半價追加招牌避風塘炒蟹一隻，每枱只限一隻。/🩵 二人大閘蟹宴 $668/🧃 青瓜拌木耳青瓜嘅清新搭配木耳嘅脆口，非常開胃/🧃花膠雲吞鷄煲雲吞皮薄，花膠滑溜，雞肉嫩滑，雞湯鮮甜濃郁，飲咗幾碗/🧃避風塘雪花一口牛香脆炸蒜同辣椒勁惹味，牛肉唔會乾真真，完全食唔停口/🧃清蒸大閘蟹（公母各二）4隻肉質鮮甜、蟹膏滿瀉，蒸得岩岩好，公蟹就比較多肉，母蟹啲高就更加惹味，每人兩隻，大滿足/🧃醬油蟹麵麵條用蟹油炒出嚟，鹹鹹香香，又有蟹獨特嘅香味，麵質煙靭彈牙/🧃番薯薑水食完大閘蟹飲個番薯薑水，成個胃好舒服，薑味帶點微辣，番薯嘅甜味完美中和，真係暖身哂。/# 灣仔美食 #小蓮星呑食灣🔻 喜記避風塘炒辣蟹（灣仔元祖老店）灣仔謝斐道379-389號特麗樓地下1-4號舖營業時間：中午12:00-晚上12:00/#喜記避風塘炒辣蟹 #避風塘 #炒辣蟹 #喜記 #海鮮 #扇貝#花膠雲吞鷄煲 #海鮮任食 #小菜任食 #蟹 #避風塘美食 #海鮮餐廳#點單#點單#灣仔美食 #小蓮星呑食灣#避風塘雪

係喜記，每一道菜都可以感受到海鮮的鮮美與香辣的完美結合。今天我哋來品嚐幾道令人垂涎的招牌菜，讓味蕾一同展開這場海鮮盛宴！🦀✨---# 招牌特大避風塘炒辣蟹這道招牌菜的蟹肉鮮嫩多汁，搭配香辣的調味，讓人一口接一口停不下來。每一口都充滿了海鮮的鮮味與香料的熱情，絕對是辣味愛好者的首選！🌶🦀 ---# 辣酒煮花螺花螺在辣酒的包圍下，釋放出獨特的海味，香氣四溢。酒香與辣味交融，讓每一啖都充滿驚喜，令人欲罷不能！🍷🌊 ---# 椒鹽特大瀨尿蝦這道椒鹽瀨尿蝦外脆內嫩，椒鹽的香氣恰到好處，讓蝦肉的鮮甜更加突出。每一啖都係海洋的味道，真係回味無窮！🦐✨ ---# 黃金蝦金黃色的蝦肉外酥內嫩，搭配特製醬汁，口感層次分明，食得出蝦肉好緊實。絕對係海鮮愛好者嘅必試之選！🌟🍤 ---# 避風塘牛河呢個牛河將牛肉的鮮嫩與河粉的滑順完美結合，搭配特製醬汁，一試就眼前一亮。每一啖都是屋企嘅味道，令人懷念！