嶼山漁水

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懷疑係大澳最正嘅餐廳！靚景+美食😍 冇得頂！嶼山漁水 (大澳)大澳大澳太平街140號後座二人份荷葉蒸飯（蝦膏腩肉、蝦乾、魷魚乾 ）$128✔️大澳特產，三樣嘢都勁新鮮✔️啲飯粒粒分明，整到好香，吸晒食材嘅精華✔️有淡淡蝦醬味，又唔會太鹹，食得出食材嘅鮮味椒鹽花枝片$88✔️非常香脆✔️冇乜粉漿，食到花枝片嘅鮮味✔️熱辣辣，大大份，好滿足😆同出面嗰啲好大分別！比普通大排檔更好味最正係望住個靚景食，又好食又舒服😍呢個地方簡直係世外桃源！個金橘檸檬梳打都不錯，好啱一路飲一路食海鮮🦞Igable:8/10Taste:8.5/10Worth revisiting:9/10#大澳 #大澳美食 #嶼山漁水 #私房菜 #海鮮 #香港好去處 #香港美食 #taio

嗱嗱嗱⋯無堂食吖梗係提早食飯啦正⋯好味吖！🔊丹爺你實係話⋯要比錢吖每次都係由丹爺決定我哋食乜嘢因為乜嘢都係咁好味呢排就係食素所以丹爺就整咗羅漢齋炒麵生炒排骨椒鹽豆腐唔記得講添我哋兩個人食㗎但係都食晒😅唔使諗啦總之佢整乜我哋就食乜因為全部都係好好食如果有興趣食下都要早少少打電話去問下開唔開啊或者預留一啲特別菜式，等丹爺準備一下⋯疫情嚴峻好多食材都未必有嘅😅始終而家政府隨時都變⋯限最令⋯堂食⋯有機會入大澳真係要試吓Yummy Yummy Yummy Yummy Yummy

六點後有菌咁咪六點前食喇梗係去搵丹爺喇😝好好食囉食極都唔厭😋一座低梗系食我地最鍾意食嘅糯米飯啦超好味生炒糯米飯⋯又多料又爽身⋯正！食過無數咁多次不過一定要預先落order😙今晚又試吓《玫瑰檸檬雞翼》香脆⋯陣陣檸檬味再嚟一個《椒鹽豆腐》⋯好正呀！外脆內滑😋（每次都必食）丹爺仲推介一款什麼腩肉⋯正式嘅名真係忘記咗！見到佢肥騰騰有少少怕㗎😅但係好奇怪囉一嚿一嚿咁即係落個口度好似冇食嘢咁🤣但係真係好奇怪啊入口即溶😚墊底仲有酸菜消滯兼冇咗油膩嘅感覺！（值得推薦）環境唔好講簡直舒服😎

呢個環境呢個地方呢個時間😂尋晚又食今日又食（尋晚）16度👇🏻天氣涼兩地梗係食雞煲啦一隻好完整嘅雞～雞煲再叫咗一個精心炮製嘅炒糯米飯坊間已經絕跡一食就知係炒嘅真係冇得呃人又多配料（今日中午）22度丹爺話有扇貝四隻試唔試梗係試啦（丹爺系主廚）哇用粉絲蒜蓉蒸超香甜自來泥鯭梗係俾佢發板啦🤟🏻整個湯超新鮮好好味太鮮甜再嚟四件蝦多士好好味沒有油膩嘅感覺⋯Yummy 梗係再嚟一碗炒糯米飯啦食過返尋味👅👀再嚟一個椒鹽魷魚🦑食飽飽梗係要杯熱咖啡☕️兩餐加埋每人大概$400左右啦！（唔計自來嘅嘢）

係大澳四圍覓食嘅時候醒起做research見到呢間新餐廳試業 就即管試吓😋位置有啲入 直路一直行再轉左就見到佢嘅門牌裝修未算完成晒 依然掛住大澳花燈節嘅燈籠🏮感覺夜晚嚟食應該好好氣氛😌蝦膏肉碎飯 $68 （4/5）醬汁肉碎嘅份量幾多撈勻後 剛好每一粒飯都沾到蝦醬嘅咸香🌬又唔會太濕夠味得黎又唔會食到口渴個人認為比大澳酒店個一品炒飯好食🤭//酥炸豬扒配酸椰菜 $68（3.7/5）豬扒份量唔少 足足有成三四塊😳用蝦醬醃過 唔算太脆但味道好！第一次食酸椰菜 幾爽口 一解炸豬扒嘅油膩😍

呢間（嶼山漁水）真係超好食丹爺用心製作每道餸菜都花盡心思每次都有新野真係估你唔到多謝你今次飲呢個魚湯真係超水準賴尿蝦每次食都係咁正嘅隻隻都有膏大蝦就咁清蒸都已經好鮮甜春卷同埋炸魚有另一種風味每次都會嗌小炒王最欣賞都係蜂蜜檸檬手工啤食下食下原來已經兩個鐘😂

捉緊花燈節的尾巴，趁花燈節最後一晚入大澳，順便試吓新餐廳😋基本上次次入大澳都係食橫水渡小廚，今次試呢間新嘅嶼山漁水質素都唔錯，入大澳又多一個選擇啦👏👏 （記得要訂枱先啊）🌟松針煙薰雞（半隻）平時食煙薰雞，一係就只係聞到煙薰味，但食唔到煙薰味，一係就完全冇煙薰味🤭 呢個松針煙薰雞真係食得出好香嘅煙薰味😃雞肉都夠嫩滑，唔錯👍🌟鼓油王大白蝦 大白蝦先走過油，好香，蝦殼一齊食勁香，不過如果可以再炸得脆卜卜啲，可以連蝦殼都食埋，應該仲正😋🌟鮮魚仔湯浸菠菜苗呢個超推介👍鮮魚仔湯非常鮮甜，菠菜亦夠新鮮，飲完好舒服😋 如果湯可以多少少就更好啦😆今次食嘅菜式都唔錯，下次可以再試吓其他特色小菜😋 如果唔用即棄餐具會更環保♻️

同高太反大澳，係出去睇花燈之際，見到有間新開既餐廳，所以我地決定第二朝起身就去試下嶼山漁水 hidden tai o淨係個餐廳名都有哂心思餐廳既環境雅緻清優真係幾無得頂我同高太都超級鐘意餐牌以中菜為主據聞大廚丹爺係之前係另一間大澳人氣餐廳既大廚，廚藝一定有保証高太一坐底就即刻哂左杯咖啡先高太表示杯咖啡相當唔錯由於早餐我同高太都未打開到個胃所以我地嗌左個大澳三寶炒麵share個炒麵充滿大澳既香味香濃既蝦膏鮮味，炒得香而不膩老闆仲話新張期間大澳人黎幫襯有85折添我以後一定多多支持可能因為近年真係太多游客，依家係度終於搵得反昔日既大澳味道

嘻一早一連兩日訂咗位怕太多人而且坐位有限所以訂定位安全今晚六點半食晚飯自己帶左新鮮蝦白灼再叫個蝦醬海鮮炒飯再叫多一個小炒王正到爆炸😂又叫左一杯凍飲⋯特製新鮮檸檬茶⋯酸酸甜甜幾開胃加油呀一直支持就係因為你哋好有熱誠同埋好多創意食物環境雖然戶外但係都好用心佈置

點解食咁多次因為大澳冇嘢食最重要好食同埋用心製作簡單食材都做出好好嘅味道⋯一句講晒簡單用心製作！嘻嘻今晚約埋朋友四個一齊晚餐🥳六點幾食到依家⋯好開心⋯不停吹水😂媽晚晚都係食呢個《花膠雲吞麵》🤣係幾彈下喎⋯好味！（我淨係食花膠同埋一粒雲吞⋯湯底都唔錯嘅⋯起碼唔會有味精先⋯麵我就聽媽講幾彈牙爽嘅我就冇興趣啦）今晚梗係唔少得雞煲啦！最鍾意就係食雞😂一口和牛好味吖七成熟（多謝你推介俾我）仲有呢個生炒排骨唔錯唔錯😎菠蘿係新鮮嘅菠蘿唔係罐頭🥫值得讚！好食⋯食到豬肉味！仲有啲肉唔會死實實😝值得推薦😋正宗我地飯堂⋯唔使再去東涌食埋野先返嚟！（最緊要食物有水準⋯用心！加油💪🏻）加油吖⋯經常都有新發現新口味新款式菜式💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻用心製作一定食得出❤️

次次都要喺東涌食埋返嚟而家唔使擔心啦終於有得食開11:30收9:30真係唔錯呢啲時間從佢開襠到而家都食過10次以上值得推薦價錢合理食材用心製作經常都有新發現老細每樣食材都認真用心炮製食過就知道無論飲品小食主菜都認真炮製今次食咗雞煲係因為一個禮拜之前已經預訂$280一隻雞足料呢個椒鹽豆腐簡直係外脆內滑食咗好多嘢呢個幾月真係唔記得咗樣樣都好食記得睇餐牌啊太多新發現😎食材出色用心係食得出㗎加油啊繼續努力會不斷幫襯希望你有更多更多好好嘅特別嘅食物😎✨🤟🏻一直都會支持💪🏻❤️記得如果人數太多一定要訂位啊！位置有限所以必須打電話訂位！