香港地 (Closed)

今天放假，日上三竿才起身，來到這邊已是４點多了。雖然是平日茶市，但這餐廳仍是滿座。幸好只自己一人，職員很快就安排入座了。先看看餐牌內有什麼好吃吧！本來想食椰絲西多士，可是覺得很邪惡。來個比較清的湯粉麵，雙拼套餐為45元，而五寶是57元。為了多嚐不同的寶，於是選了＜招牌紫菜五寶河＞。大碗湯河內有５款寶寶，還有紫菜。先嚐一口魚湯，的確有點魚的鮮味，並非得個鹹。　拌上河粉一同吃，仍感到這個魚湯的鮮味。來到五寶了！　墨魚片　　墨魚滑內還有粒粒墨魚肉彈牙魚蛋　外表偏白的潮式魚蛋，很彈牙，但偏鹹。　嚐過這粒魚蛋後，再食河粉，就覺得河粉淡而無味。香煎鯪魚餅　　　鯪魚餅肉，感到有微微蝦米／陳皮香味。魚片頭　　　看來有點似啤出來的魚片頭。墨魚春卷　留到最後才品嚐這個腐皮卷。原來中間的墨魚滑頗彈牙。碗內還有美味的紫菜呢！　最喜歡這個唐芹獨特的香味，如果可以要求多芹就好了。　奶茶　　無茶香，很一般的奶茶。至少唔削脷囉！門前餐牌，乍看之下，以為五寶河是37元呢！　幸好自己有看枱面餐牌。

上次見同事食得好知味，我今次都叫左星州炒米，menu寫有十三種配料，數下先，有大蝦、叉燒、火腿、銀芽、炒蛋、紅椒、綠椒、洋葱，連米粉，九種，都算Standard啦。材料份量豐富，賣相吸引。每一啖粉都有餸食，好香唔太辣，叉燒又好食！

這篇食評實在已經拖了很長一段時間，第一次幫襯之後已經再幫襯多兩三次了。決定將第一次及最新一次上下兩集合併。上集自從將軍澳的「美心香港地」及「美心小品」結業之後，稍為好味道及質素靠得住的茶餐廳或 cafe 買少見少，誇張一點可以說是一間也沒有；雖然美心旗下茶餐廳都是集團式經營，質素都只是平平穩穩，但將軍澳區實在沒有其他靠得住的茶餐廳，少了這兩間，有的若有所失。但原來差不多在「美心香港地」結業的同一時間，美心集團在隔鄰商場開了一間新品牌茶餐廳「香港地」，第一時間走去試試。美心集團還刻意派遣了總寫字樓市場部的經理級員工落到現場，一方面幫手招呼客人，另一方面也想了解新品牌、新形象茶餐廳的運作。第一次幫襯是晚餐時段，由於只不過是開業的頭兩三天，香港人的一貫習性：「貪新鮮」；所以相當多人，等了差不多30分鐘才有位。茶餐廳採用全開放式設計，天花照明採用大白光、老土款式枱燈，座位採用老土的摺櫈，鋪內牆身以及面向商場的牆壁則用了鋅鐵皮；環境雖然光鮮企理，但卻有地踎、露天茶記的感覺。根據宣傳單張所述，「香港地」的定位是將茶餐廳及麻雀這兩種有強烈凝聚力的香港本土文化寶藏連繫在一起。開放式仿露天空間、鋅鐵皮代

野食本身都一般，最衰個冷氣凍到連兩個囡起夏天藉埋jacket都覺得好凍，兩次求關細啲完全無視，叫左個洋蔥豬扒一般，最慘係唔駛兩分鐘俾個冷氣吹到凍哂，完全唔會想坐多陣，食左兩啖就埋單，絕對唔會再黎食同一定唔會介紹人黎食！

美心系列通常都唔會令人失望，常餐有龍蝦湯叉燒意粉配日本農埸炒蛋和牛奶厚多士，可能配龍蝦湯的關係，個意粉味淡左D，叉燒又少左D，不過個湯就幾濃味！炒蛋好滑，蛋味濃又好食。多士就standard質素啦。絲級奶茶，茶味濃，唔錯。

今天終於遇到久違了的8號波假期！無奈天文台在1240改為3號風球， 只得半日假囉！很多打工一族就要趕趕忙忙上班了。　 可是自己不想動身，唯有額外請半天年假，自制一天假期，可以陪一陪豆丁，順便去星星戲院看下午場呢！　看戲前，先到附近午餐。剛好在這家的電腦派籌，下一張枱就可入座了，所以就在此午餐了！　原來這裡没有午市套餐！！！全是散點！！！最後選了龍蝦湯意粉常餐，星州炒米及福建炒飯，應該足夠全家人享用吧！　　　龍蝦湯意粉常餐　　有多士炒蛋，及一餐飲　　　　龍蝦湯濃度OK，夠杰身，意粉夠彈口。只是意粉很長！見到隔離枱品嚐意粉時，（以食拉麵雪雪聲的方法！！！）揈到周圍係。大人亦如此，更何況小童呢！（除非好似西餐，以叉子卷卷的方法，好有儀態地品嚐）搞到要以刀切斷意粉，才可分給豆丁。如果意粉可改為螺絲粉或通粉，就更方便豆丁食用。　半肥瘦叉燒，不太硬，個人覺得OK。這是美心集團的餐廳，估計是使用美心叉燒！　美心叉燒當然OK啦！　　　　星州炒米　　　總算大碟，但只係得辣味。可能是自己不會分辨這種辣味吧！　　　福建炒飯　　　家人吃光光，自己無食到。　　　全單169元，三大一小食飽後，向星星戲院出發了

新開香港地每日都排長龍，今日放假就排左陣終於試到!新餐牌係茶記黎講都叫幾貴，點左個常餐，龍蝦湯叉燒意粉配炒蛋多士($56，凍飲+4)。不得不說個龍蝦湯意粉好好味，湯底好濃郁好有龍蝦味，我要啲湯黎點多士好正!! 同場見好多人點特飲，下次要試試😄

新店剛開，打算試試，其實已等位1小時，但星期日晚竟然冇都乜得食，哩樣又話冇，嗰樣又話冇，共叫咗3次都冇我想食的，要乜冇乜，真乜晒心機，個meal D圖就好吸引，但乜都冇，好失望，最後我哋兩大一細，只叫咗個雜扒餐就埋單!

今天早上做義工賣旗，賣旗前先要食飽飽。發現以前的BURGER KING的鋪位，變了美心集團的茶餐廳。難得有新餐廳，所以試下。就坐後，看看餐牌，真是似曾相識，好似翠娃的早餐：又係通粉，嗲牛麵，雪菜米。最後點了通粉早餐配熱奶茶。由於是７點多，客人不多，奶茶及炒蛋多士很快呈上。炒蛋很滑，中間仍有蛋漿流出。牛奶厚多士配上LURPAK牛油。很開心這餐廳用牛油，而非邪惡的馬加連！牛油已預先變軟，方便塗在厚多士上。想不到厚多士真係几好味，微微的甜味，加上帶鹽的牛油，又有少少牛奶味！可能是自己很少遇上這款多士吧！　通粉亦很有彈性，不是浸到軟棉棉的貨色。而奶茶很一般，有茶香，無茶味，不夠醇。以為是餐廳在早上剛開始營業，水吧會拉出靚靚茶底，但真係與美心快餐的奶茶差不多，只是改為用瓦杯吧！奶茶的銀匙有漬，浸一浸水就OK了！只因有新餐廳，所以試下無妨。８點半左右，客人多了，難怪門口有自助排隊机。