我愛伊斯坦堡

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土耳其私房菜 $628.00。逃離繁囂石屎森林，走進幽靜的個小角落。樹影婆娑，時間彷似變慢了調。土耳其烤餅配四式前菜銀盤銀碟取代現代的白瓷器，小小的一碟是工整的蔬菜，青瓜，紅燈籠椒絲，洋蔥，西芹，一份鷹嘴豆醬，一份紅蘿蔔🥕醬又是拌菜又是主角。艷驚了一下玫瑰造型的土耳其餅餅，出奇的收了一道花🌹。薄餅非常軟熟包入佐料一口塞入嘴巴。浪漫還是需要飽肚互相扶持。沙律菜配牛仔骨烤雞看來土耳其菜式中，不乏新鮮的蔬菜滿滿的清新沙律🥗醋油調味，兩塊烤雞兩件牛仔骨，雞件烤得剛好又香又脆口，沒有多餘的肥脂，牛仔骨醃得入味。小麥拉絲拼盤（甜點）朱古力書法家🍫在盤子上寫出一手好字，畫滿了畫。一不小心研究半天會忘了小麥拉絲在中央看着錶面和看着你，雪糕化妝溶了一半，急急切開，輕絲拉出，聽說最「高」記錄可以拉出半個身子的高度，有興趣大可挑戰一下，礙於技術不足，我還是安靜吃甜點好了，好像椰絲的口感，中間有雪糕融合在一起，上面的一粒粒甜點中帶有果仁，口感豐富十分有趣。土耳其🇹🇷煮咖啡體驗又是一個古老的故事，古化的藥現化的服用，店員徐徐道出煮用的方式和來原。現化咖啡☕️推陳出新，快靚正高效滿足現代人的需要，這種需要時間和心機

今日天氣咁好，最啱就係去海邊睇日落，聽講馬灣有個地方日落係超級靚，於是我哋今日就搭咗入去馬灣，村屋後面有個魚排，嗰度嘅日落真係世界級！非常寧靜，睇完日落之後我哋就喺附近搵間餐廳食晚飯，見到呢度有間好有異國風情嘅土耳其餐廳，叫做我愛伊斯坦堡，成件事真係好土耳其！即刻去試吓。呢間餐廳嘅裝飾好有心思，喺出邊見到佢晚上開咗啲好特別顏色嘅燈，非常搶眼，仲有好多好Ottoman風格嘅裝飾，店嘅出邊仲整咗啲波波燈，非常有feel。入到去見到餐廳嘅裝修到好似去咗外國咁，好多可以打卡嘅位，好多好靚嘅土耳其燈，角落頭仲有一盤沙，可以親身喺度試吓整熱沙咖啡，成件事又有得食又有得玩。不過因為今日玩咗成日都好肚餓，首先我哋叫咗嘢食先， Menu有好多頁，見到好多好有土耳其色彩嘅食物，特別係羊肉餃子，呢啲真係以前去土耳其嘅時候都有食！估唔到喺香港都有得食！即刻叫嚟食。呢碟餃子賣相真係好似我喺土耳其食嘢，都係細細粒，我好鍾意呢一種size嘅餃子，令我聯想起意大利嗰啲意大利雲吞，佢有啲乳酪同埋有啲好惹味嘅醬，撈起來非常開胃，好好味。另外我哋仲叫咗佢嘅招牌烤雞，成個賣相非常吸引，你會見到佢嘅烤雞真係非常香同埋烤到金黃色

📍 📍 📍 我愛伊斯坦堡 (馬灣)馬灣大街村北335號地舖哇呢間cafe係馬灣！真係好有去左旅行既感覺，外面田園feel，仲有一隻超級可愛既貓咪同狗仔係到，入到面都有好多打卡位，有好多土耳其🇹🇷風格嘅裝備品，店主仲準備左一啲小民族服飾俾客人打卡用，更加有去左土耳其既感覺，絕對係世外桃源cafe！🥰🥰👉 土耳其招牌烤雞半只💰＄178😋😋😋😋.5/5個烤雞好岀色，雞肉好入味，個皮燒得好香脆好香口，入面充滿肉汁，皮薄肉嫩，側邊仲配有紅米同白飯，飽肚又好味，仲有五顏六色既蔬菜同混合沙律醬嘅蘿卜絲都好開胃。👉蒜香牛仔骨拼羊架💰188😋😋😋😋/5牛仔骨真係好香蒜香味，牛仔骨燒到好香口，羊架都係燒得好香，食落唔會有羶味，配上側邊既沙律菜解有解膩感覺，同樣都有配有紅米同白飯，飽肚又好味，仲有五顏六色既蔬菜同混合沙律醬嘅蘿卜絲。👉土耳其無花果乳酪💰48😋😋😋😋/5呢個係新野黎，所以menu未有，由老闆推薦，用上土耳其特產 -無花果製成嘅乳酪，味道清甜，飲落最後會有花生醬味，特別又有益。🤭👉土耳其茶💰跟餐送😋😋😋😋/5個茶好香，飲落有啲似伯爵茶。👉土耳其熱沙上煮咖啡 💰＄80😋😋😋😋/5係有得食又有得玩！

今次特登𝐰𝐞𝐞𝐤𝐝𝐚𝐲入馬灣度假休息！上網見到呢間以土耳其為主題嘅餐廳，地段有少少隔涉，大家記得認住個招牌啦👍🏻如果咁啱路過馬灣都可以抽時間過一過黎嘅🐎 - ✤ 土耳其招牌烤雞半隻 $𝟏𝟓𝟖 烤雞實在出色，外皮焦香香脆、咬落去𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲超級入味，不過份量略細完全唔夠食🐔 ✤ 土耳其特色餃子 $𝟏𝟕𝟖 呢道菜真係好特別🤐不過係唔係個個人鍾意就有所保留！外形可愛、迷你趣緻、厚實餃子皮的骰嘅餃子入面包裹住小量羊肉🥟味道偏淡味。 ✤ 土耳其捲餅配有無花果乳酪、軟稔煙韌嘅皮、鷹嘴豆泥、蔥同芹菜。✤ 土耳其熱沙上煮咖啡 $𝟖𝟎 呢個價錢包埋體驗，店員會耐心教導你點樣自己煮咖啡☕️ ① 融合咖啡｜耐心加熱 將咖啡粉同水倒入咖啡壼入面，靜心等待加熱⌛️ ➁ 熱沙沸騰 ｜越見濃郁 熱沙下面係電磁爐，將咖啡多次係沙中圍圈使其沸騰，然後拿起再次放下，不停重複，店員表示沸騰次數同咖啡濃郁程度成正比呢☕️ ③ 熱沙咖啡｜細味品嚐 最後就可以得到一杯熱沙咖啡，咖啡味唔會好濃郁，而咖啡渣會沉澱係底唔需要擔心👍🏻再配以土耳其特有軟糖一同品嚐🍬 ✤ 白玫瑰咖啡 外型非常有趣嘅白色玫瑰原來係牛奶冰🌹店員會倒入剛剛煮到沸騰嘅咖啡

同仔仔入來馬灣一天遊，難得入來馬灣，當然搵最有特色嘅土耳其餐廳一試！ 餐廳門口已經是一個打卡位，矮矮的枱和彩色的枱布令我想起IG 上漂亮的土耳其天台早餐，後面是大量的熱汽球那種，好期待！推門進去可以感受到愛好色彩斑斕的土耳其，大量彩色的土耳其燈，配上大大個「我愛伊斯坦堡」粉筆畫的黑板，還有在一邊的熱沙壺～ 好吧，我待會一定會叫熱沙咖啡的！ 後門還有不同workshop 的製成品，原來星期六日除咗有成年人嘅workshop，仲有些啱小朋友嘅workshop 好像整小杯子之類的。土耳其招牌烤雞半隻烤雞非常入味，連雞胸都充滿肉汁，皮薄肉嫩，連平時不太吃肉的兒子都吃了1/4 隻雞。旁邊的蕃茄和粟米都烤得香甜入味。土耳其特色餃子細細粒的土耳其餃子約尾指指甲大小，但已經有羊肉包在裡面，餃子造型如飲管花，很神奇如何包咁迷你嘅餃子。餃子上有特製茄醬，底部是濃郁的上湯，拌勻後十分滋味。土耳其無花果乳酪用上土耳其特產 - 無花果製成嘅乳酪，味道清甜，仲好有益。土耳其熱沙咖啡配土耳其軟糖終於到期待已久嘅土耳其熱沙咖啡，侍應邀請我著上土耳其嘅披肩，然後把咖啡粉同水倒入充滿特色嘅煮啡器皿中，把器皿在熱沙上轉圈，

入到黎馬灣梗係要試吓啲特色野啦上網睇見到馬灣有得食土耳其菜而且仲可以自己炮製土耳其咖啡就一於去試吓先🇹🇷一去到就見到好多好靚嘅土耳其特色擺設感覺好舒服休閒因為平日去所以唔算好多人可以慢慢享受下午時光☀️食土耳其嘢就梗係要試吓 kebab 🌯我哋叫咗秘製雞肉烤餅一上菜就見到份量唔少烤餅入面鋪滿左雞肉同埋蔬菜🥙旁邊仲有沙律伴碟雞肉醃得好香口咬落去唔會乾柴柴夾埋蔬菜一齊食好 fresh 😋我哋仲叫咗特色牛肉薄餅 🍕薄餅新鮮焗起熱辣辣麵包餅底鬆鬆軟軟唔會好油配菜仲有兩款沙律🥗所以食完都唔會好滯可以追加多款甜品食甜品我哋就揀咗一個土耳其嘅地道拉絲小麥蛋糕🍰蛋糕質地真係好犀利可以拉絲拉到好高蛋糕上面仲有一球雪糕新鮮焗起熱辣辣再加上雪糕就有冰火交融嘅口感 🤤蛋糕唔係勁甜煙煙銀銀幾有口感就咁單獨食或者配雪糕都得而飲品方面見到張圖好特別就叫咗到手香雪條配到手香青檸特飲飲品好特別係有條雪條插咗喺上面😮而飲品下面就係冰底加青檸埋香草🌿因為個杯係金屬同埋入邊有冰底嘅關係所以條雪條其實放咗喺上面都唔會好快溶而且仲聞到到手香味雪條食落都好有乳酪味同埋香草嘅清新然後就將係放落飲品入面攪勻感覺就好似一杯乳酪特飲咁😙好啱

難得有假放，但暫時未有得去旅行，所以決定去遠少少，嚟到馬灣感受下慢活節奏。門口擺滿花草，感覺好舒服自然。餐廳佈置咗好多土耳其特色嘅燈飾同擺設，色彩繽紛，有濃濃嘅異國風情。土耳其雞肉烤餅（$178）餅皮下包裹住好多雞肉👍🏻，雞肉唔會老，而且有土耳其香料香味。配有大量沙律菜、蕃茄仔、粟米粒、椰菜絲，食落好清爽，醬汁好開胃。特色園池素雞包($128）非常健康，食材新鮮。素雞煎到金黃色，食落好煙靭，有豆香味，面頭嘅紅蘿蔔沙律係畫龍點睛之處，令到成個包更豐富。拉絲小麥蛋糕（$88）甜品方面試咗個土耳其特色嘅蛋糕，本身以為會好濕，但原來都幾有咬口。蛋糕有大量椰絲同芝士，但出奇哋唔會好膩，反而想繼續食。芝士做到拉絲效果，啱晒影相😆Bear Coffee Ice ($48）(Lemon Soda)超級解渴嘅一杯飲品，檸檬酸酸甜甜，梳打好夠汽，飲到咁上下加隻熊仔咖啡冰落去，咖啡好香，一齊飲幾得意。土耳其熱沙上煮咖啡（$80）一場嚟到，當然要試下煮土耳其咖啡啦，咖啡壺擺喺熱沙上烹調幾有特色。而且可以著上土耳其民族風嘅衫試煮，影相打卡一流。咖啡粉磨到好幼細，襯熱飲咖啡味香濃，一啖咖啡一啖土耳其軟糖，感受下土

從旺角搬到馬灣，相信也不磨食客對他們的喜愛！我是第一次到來，全程也被老闆們的和諧和歡樂的氣氛感染，很開心的一個晚上。環境馬灣不大，食物也集中在某個區域，所以進入馬灣後，餐廳不算難找。餐廳門口已經十分打卡，有閃燈、有一塊搞笑的教你找女朋友紙牌。走到餐廳裏面更多打卡位，店裏有2隻超可愛的狗狗和1隻肥貓🤣當然少不了熱沙咖啡corner!餐牌有很多特色的workshop，除了土耳其咖啡沖煮體驗，還有特式杯設計工作坊呢！ 土耳其咖啡沖煮體驗我自己熱愛咖啡，也有自己不專業地玩手沖咖啡，但土耳其咖啡沖煮真的是第一次！店員還讓我們穿上傳統服裝體驗，有意思！先用2匙土耳其咖啡粉，拉水加進容器加熱7-8分鐘，記緊熱滾後，要先舀表面的油泡在杯底，才能有傳統的味道。然後在沙堆上轉3-4個圈，想濃一點就轉多1-2圈，完成！配上自選糖粒，我選了開心果，入口完全不苦澀，濃厚帶些少餘韻，容易入口，好特別的體驗♥︎ Turkish Manti $178土耳其人特式餃子，小小一顆，別看輕份量，挺飽肚的，裏面放了牛肉，伴隨了蒜蓉醬，清淡健康。Chicken Kebab $178 我超愛烤餅，這份土耳其雞肉烤餅同樣份量十足，特

放假打算遠離鬧市入馬灣放鬆下，book咗呢間主打土耳其菜嘅cafe－@coffeeonthesand 店內外有充滿異國風情嘅裝潢，有提供土耳其服飾俾人打卡，老闆亦好熱情同客人交流土耳其文化，order咗兩款土耳其食物後，等候嘅時間又可以同駐店嘅貓貓同狗仔影下相，貓仔沙沙仲全程陪我地食野添🐾土耳其招牌烤雞烤雞烤得非常嫩滑，外皮烤到金黃色，內裡肉質鮮味多汁，配上白飯飽肚又好味，旁邊係健康五加一沙律，五色蔬菜同混合沙律醬嘅蘿卜絲都好開胃白玫瑰咖啡用牛奶雪成玫瑰花狀嘅牛奶冰，撞上土耳其黑咖啡，每啖濃郁咖啡都有牛奶香，味道唔會好甜無花果乳酪土耳其特產係無花果，將乳酪加入滿滿無花果肉同蜜糖，感覺好清新知道我地都飲黑咖啡，老闆推薦我地試下製作土耳其傳統熱沙咖啡，店員一邊介紹熱沙咖啡歷史一邊示範，再由我親手製作自己嘅熱沙咖啡，配埋土耳其特色甜品拼盤，令我地渡過一個休閒舒適嘅下午，心情好似去咗旅行咁✈️☕️熱沙咖啡聽住異國風嘅JAZZ，用土耳其傳統方法以熱水由高處衝開咖啡粉，先煮一陣再隔走表面油層，用以熱沙煮沸咖啡，過程有濃郁咖啡香包圍住，最後將香醇嘅咖啡小心倒入自選土耳其咖啡杯內，配埋麥牙糖味嘅土耳其軟糖

馬灣靚景土耳其私房菜臨近年尾又到清AL既時候，今日放假想遠離煩囂，去左馬灣睇挪亞方舟，仲book左呢間土耳其私房菜，佢地仲提供左土耳其咖啡教學班，真係幾特別，室內滿佈土耳其裝飾，包括充滿土耳其色彩燈飾、杯具、枱布、牆壁等，好似去左土耳其一轉咁~🥣是日餐湯今日既餐湯係番茄雜豆湯，材料有番茄、紅扁豆同鷹咀豆，好香番茄味，酸酸甜甜好開胃🍞土耳其芝麻圈圈 ($88)頭盤揀左呢款土耳其芝麻圈圈，芝麻包口感煙韌有嚼勁，上面有鷹嘴豆泥同沙律菜，鷹嘴豆泥好綿滑，當沙律醬食口感清新，將芝麻包、豆泥同沙律夾埋一齊食，口感層次豐富💯🥪🍗烤雞Kebab ($178)雞肉用上多款土耳其香料醃製，醃得好入味，雞肉肉質鮮嫩多汁，餅皮烤至金黃色，雞肉份量都幾多，仲有沙律菜伴碟，好滿足😍☕️玫瑰冰咖啡 ($48)店員推介我試下呢款玫瑰冰咖啡，打卡一流，先用咖啡雪凍成冰球，再加入熱咖啡同鮮奶，散發出淡淡既玫瑰花香好好飲😋🍨開心果酥配土耳其雪糕 ($30)甜品我就揀左個開心果酥配土耳其雪糕，好酥脆，咬落去好香濃既開心果味湧出黎，配埋奶香十足既土耳其雪糕就最perfect💯☕️熱沙咖啡體驗課程 (店內用餐後+$80)有得食又有得

1）土耳其熱沙咖啡配士耳其軟糖💓土耳其咖啡，古老嘅特色，在沙上面冲煮。當地人飲咖啡時就會食一食糖，跟住飲一啖咖啡，就感受到開心果味，呢個就係佢哋嘅文化。2）Bear Coffee Ice用土耳其咖啡做膽，然後雪左佢做一個好可愛嘅bear bear 熊3）土耳其人特色餃子細細粒嘅餃子入面包住羊肉做餡。食落口感煙煙韌韌4）土耳其雞肉烤餅餅餡係有蕃茄仔、烤雞、粟米、椰菜絲、土耳其蘿蔔醬、沙律醬。5）拉絲小麥蛋糕 用土耳其小麥做出嚟，佢表面嘅碎絲，其實係小麥，再加入雪糕球。

我愛伊斯坦堡📍馬灣大街村北335號地舖🌅環境睇得出佈置得十分用心嘅~充滿異國風情嘅裝修，黃色嘅牆壁好醒目，有好多色彩繽紛嘅玻璃燈喺天花板，再加上馬灣呢個環境，感覺真係出咗國咁！牆上嘅壁畫係老闆親手畫嘅，係土耳其唔同嘅建築物，而中間有一艘寫住HK嘅船仔，聽老闆講，佢嘅夢想係可以帶呢啲土耳其港式fusion菜去土耳其，並且發揚光大，我諗呢艘船就係代表佢嘅呢個夢想終有一日可以漂洋過海咁，去到土耳其~ 🥳另外呢間餐廳好特別嘅係，呢到有好多workshop可以教你整咖啡、玻璃燈咁，好有趣！而店主養咗一貓一狗，狗就好活潑，貓就要睇彩數先見到了🥲🍽️食物🍛主食🍚特色園池素雞飯 $98呢個飯真係極度健康之選，下低嘅蔬菜有青紅椒、翠玉瓜、番茄、生菜、青豆等，包你一定吸收到一日嘅蔬菜量，而上面嘅素雞極出色，完全做到肉嘅口感同味道，而上面橙色同白色嘅係一啲土耳其醬料，有啲似沙律醬嘅味道，配埋肉令味道好fresh，好岩成兜飯嘅feel！🥰推薦度： 😋😋😋😋🐮蒜香牛仔骨 $188呢個就比較濃味啲~蒜香味幾濃，而牛仔骨偏瘦，好香口，而呢個配埋土耳其醬料就起到另一種作用，解咗膩之餘有另一種口感，幾出色 😋旁邊同樣都係

放假入咗馬灣，去咗呢間土耳其特色餐廳，餐廳之前喺深水埗，最近一個月搬咗嚟馬灣，無論食物質素、餐廳佈置，都係💯分！全部食物充滿都好有特色，完全有去左外國既感覺，重點係全部食物都好好食！！用材好新鮮，加埋特別嘅香料，正😍😍😍特別推介小麥拉絲蛋糕，超級鍾意呢一個甜品，未食過咁既配搭，好新鮮好好食，表面有啲焦糖，啲小麥拉絲食落似椰絲味，好香，最重要係啲芝士超多，好軟綿綿好有口感，甜度唔會太甜，老闆話去配合香港人口味，所以調整咗天道，如果喺土耳其食就會甜好多好多老闆娘好好人，佢話開餐廳想俾香港人逃離鬧市，享受慢活。所以除咗食嘢之外，餐廳都安排土耳其體驗工作坊，例如整土耳其馬賽燈、土耳其蠟燭、土耳其咖啡等等。我試咗咖啡體驗，喺山上面慢煮咖啡，咖啡更香，飲落果然比一般咖啡更香，伴碟配左一粒土耳其開心果味糖，一啖咖啡，一啖糖，食到陣陣開心果味道，好享受放假放鬆慢活好地方💯💯

餐廳門口仿如外國嘅小店一樣，入邊嘅佈置非常有歐陸風味，佢另一樣嘢都非常吸引我，就係佢嘅店主貓，我本身都係一個比較怕貓嘅人，但我竟然比隻貓🐱🐱🐱吸引住，佢瞓咗喺咖啡吧枱上面，非常之嘆，個樣勁似加菲貓，再加上店員同我哋講佢係任摸唔嬲，非常痴人，同完店長玩之後，就梗係坐低非常之試吓佢啲嘢食同埋咖啡啦，我地叫左佢個土耳其招牌烤雞同埋佢個廚師特色薄餅，再加一個甜品開心果酥，當然唔少得就係試吓佢個土耳其咖啡，呢度最有趣嘅地方就係可以俾你嘗試吓自己親手調教一杯土耳其咖啡出嚟，我第一次整，原來咁有趣，店員會逐步逐步教你喺熱沙上邊整咖啡，整完咖啡出嚟之後，當然唔少得要喺咖啡吧枱前面打個靚卡同埋試吓杯咖啡，果然有好香咖啡味，飲落口亦唔會太苦，同埋店員會比一粒土耳其糖你送咖啡飲，粒糖係俾你中和返咖啡嘅苦味，整完咖啡之後就食嘢，佢個土耳其招牌烤雞，非常之正，肉質鮮嫩，雞肉醃得非常入味，下邊有啲飯墊底，拎嚟送飯一流，之後佢個薄餅更加無得頂，有土耳其嘅風味，薄薄地唔會太過厚，非常好食，食完兩個主菜，再試埋佢個甜品，雪糕加開心果酥餅，嗰開心果酥餅唔會太過甜，入邊有一粒粒嘅開心果，好好食，順帶一提如果唔飲咖啡佢都有一