i Vegetarian (Kwun Tong)

美*食家

Level4

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即興早上才打來BOOK位，好彩仲有位在隱蔽的工廈中入門後的佈置OPEN KITCHEN沸騰的牛蒡杞子茶今次的私房素宴，絕不油膩、又不重芡、足本靚料、精緻素菜；既清香且輕怡，令人吃得舒服。第一次食新鮮熱情果，開胃極了！素叉燒外脆肉JUICY，海藻健康爽口燉湯上場，聽說燉湯在前一天已開始準備，先用竹蔗茅根作湯底，再加入圓肉、合桃、杞子、新彊大棗等材料一同燉上幾小時美味又鮮甜鮮百合露筍馬蹄炒黄耳新鮮既清爽焗蕃茄原來蕃茄內釀入由豆腐、杏仁、腰果等材料打成的茸，很特別香滷荔芋卷內包著芋頭馬蹄再束好，調味剛好，芋頭炆得很入味又夠粉口，很美味鮮淮山炆冬菇蕃茄煲仔焗飯好好味！我也要試試在家焗製素雪蛤即是桃薯膠，又滑又彈牙，糖水以黑冰糖燉成，甜中帶清香好潤啊！

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即興早上才打來BOOK位，好彩仲有位
在隱蔽的工廈中
入門後的佈置

OPEN KITCHEN
沸騰的牛蒡杞子茶
今次的私房素宴，絕不油膩、又不重芡、足本靚料、精緻素菜；既清香且輕怡，令人吃得舒服。

第一次食新鮮熱情果，開胃極了！素叉燒外脆肉JUICY，海藻健康爽口

燉湯上場，聽說燉湯在前一天已開始準備，先用竹蔗茅根作湯底，再加入圓肉、合桃、杞子、新彊大棗等材料一同燉上幾小時
美味又鮮甜

鮮百合露筍馬蹄炒黄耳新鮮既清爽

焗蕃茄
原來蕃茄內釀入由豆腐、杏仁、腰果等材料打成的茸，很特別

香滷荔芋卷內包著芋頭馬蹄再束好，調味剛好，芋頭炆得很入味又夠粉口，很美味

鮮淮山炆冬菇

蕃茄煲仔焗飯

好好味！我也要試試在家焗製

素雪蛤即是桃薯膠，又滑又彈牙，糖水以黑冰糖燉成，甜中帶清香

好潤啊！

Other Info. : 今次的私房素宴，絕不油膩、又不重芡、足本靚料、精緻素菜；既清香且輕怡，令人吃得舒服。天然！健康！美味！如此用心小店，絕對值得一再支持。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)

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DETAILED RATING

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

Date of Visit

2015-04-11

Dining Method

Dine In

Spending Per Head

$300 (Dinner)

Recommended Dishes

相機食先

Level4

285

寫過好多次，觀塘工廈區搵嘢食真喺越嚟越方便！但工廈區近來出現咗一片新綠洲，適合工作繁忙嘅觀塘人！依間素食小店喺主張食純素，無蛋無奶，全部用上有機食材！因此食材成本相當重！問返依到嘅負責人柯小姐，原來佢都喺佛教徒，對素食健康嘅理念非常執著！除咗提供素菜外，仲會售賣唔同嘅有機食材！依種精神非常值得尊重同推崇！喺進食午飯嘅時間，仲播放住悠揚嘅佛經音樂！真喺淨化身心！真心唔識欣賞純素，唯有是但叫個A餐《咕嚕雪奐飯》試吓！真心講，咕嚕雪奐真喺唔知喺咩，我估應該由山根同金菇做成！味道喺比較清新，但一啲都唔啖口，估唔到純素可以做好味！依個例湯非常值得推介，雖然純素，但味道比美肉湯嘅香！而且用料非常十足！涼菜方面，非常精緻，豆腐雖然外脆，冇經深度油炸！真喺外脆內嫰！其實食果子種子類食物喺最健康！雖然50蚊喺有啲貴，但值得推廣健康素食嘅概念！

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