板長壽司 (創紀之城五期) (Closed)

帶子刺身：超級超級超級新鮮👍🏻好好味 好似日本嘅咁鮮味！極力推介🉐🉐🉐🈵🈵🈵🍣火炙三文魚壽司，鰻魚壽司，三文魚腩刺身：好好味 好新鮮👍🏻仲有香煎比目魚同三文魚：都非常好味 好香口 魚味重 由於我一向都好鐘意食魚 所以真係超正呀👍🏻👍🏻大愛❤️❤️不過 煎魚實有少少油 飲返幾啖熱茶解膩就得㗎啦😊茶碗蒸：普普通通 元气嘅好味d總括 今餐超正 好滿足

以往莉豬感覺板長係高級壽司餐廳，比元氣高級，但經過多次反覆試驗，元氣不同分店既既質素都保持穩定，對起住元氣既中等價格，反而收費更貴既板長，每間分店質素都幾參差⋯試過同原先對板長就有陰影既朋友去挑戰灣仔新鴻基附近個間，一挑真係劣質到嬲，樣樣賣相同味道仲差過珍鮮，真係離哂譜黃大仙舊龍翔中心個間就表現平平，APM呢間就試過兩次質素都唔差，上菜速度都可以，但茶要加水呢樣，下下要叫先有人黎加就無元氣甘自由啦，員工都唔多主動，唔收碟都無事，一黎收碟就追住黎收，岩岩先拎起件好危險會係甘跌蟹子既壽司，佢就即刻zip隻手入黎收，其實感覺上真係唔多好呢如果係屋企叫外賣既話就睇你好唔好彩啦，莉豬叫過三次，早年第一個次叫個次質素真係唔錯，之後就每況愈下啦莉豬建議，如果要食板長，好似海外僱傭中心甘樣，揀間有名氣d既，即係人流旺d既分店如果得小貓三四隻，望落黑媽媽好頹甘款既，真係諗清楚先好入啦，無謂同自己味蕾過唔去啦

在觀塘返工，Lunch唸咩野食系令人煩惱ge事。板長算系唔使等太耐ge餐廳。所以來呢度食set lunch系我ge選擇之一， 一般會選擇雜錦飯，抵食，多三文魚肉粒。飯又多，好有醋味，幾開胃，唔會因此而滯咗！對於鍾意食壽司ge我，其次我會揀壽司套餐過下口癮， 一次過滿足八款選擇，又可以當一餐。加上會員有9折，所以心理上覺得抵食！

今日難得同老公二人世界就去行下少去嘅觀塘，行行下就坐得食個tea。見好耐冇食過板長所以就食下。蔥粒吞拿魚腩軍艦：吞拿魚腩仲未溶得哂雪，同埋已經冰到冇味。三文魚醬油漬壽司：特價2件14蚊，估唔到又幾好味，油香重。劍魚腩：油份夠但鮮味就欠奉。三文魚：切得好薄....一口帆立貝：有鮮味，唔錯。火炙魚背赤酢壽司：我不嬲都好中意罎女魚背嘅壽司，因為覺得夠魚油味，會食得出魚香味，加上用火槍燒過油份更出。火炙芝士三文魚：另一種食法又幾特別，但芝士味會蓋過三文魚。鮮北寄貝壽司：好爽口，同平時食開嘅唔同，鮮味亦好夠。油甘魚壽司：次次上檯都同menu 唔同樣，但都幾妳好味，魚身爽口。赤酢系列壽司三件：其實上到檯我都已經分唔同邊件打邊件，但食食下發現點解同我地上一碟一樣...我都有懷疑過係咪上錯....但老公話是但照食....另外仲叫左2樣熱食，但明明同壽司一齊叫，但足足等左大半個鐘先有.....和風蒸蛋：我老公話味道同質感都係中式蒸蛋，感覺奇怪，佢覺得元氣嘅好d。甜蝦牛乳白湯：比以前份量細左，成碗都冇蝦肉，只有紫菜，同一粒好似湯丸嘅野，但應該有用蝦頭煲所以有蝦油。

感覺去板長麵係單點壽司會比較好味。但因為未試過佢吧午市套餐，就點了個來試看看。魚生飯的份量有點少，但鮮味還是有的，畢竟客流量在此，魚肉的鮮度有些保證。另外，鰻魚飯有些微炭火烤製的香味，比魚生飯好多了。

好耐未食過壽司啦，甘岩見到板長就入去啦，見到隔離上左了個海膽迷你三色丼，新野，就試下啦，哇～真系好迷你呀，壽司飯上面都系好足料既，不過期望太高，食落去覺得都系甘，壽司飯有壽司味，海膽就食得出系普通馬糞膽既味道，新鮮度就一般般啦，不過整體講系唔難食既。

轉完Disney出嚟已經好夜啦，翻到屋企先發覺得我一枝公，唯有再次出門去覓食啦！！原本想食潮館嘅，不過啱入到去服務員態度實在太差，忍受唔到就去板長啦⋯⋯服務態度唔錯，而且店嘅環境都算乾淨，雖然望落去都係有啲窄.點咗三文魚刺身、手卷、北極貝壽司、鰻魚壽司、蟹籽壽司等等每一款嘅口味都唔錯，最緊要食嘅係新鮮嘅食材！三文魚同北極貝口感好q，豉油聽講係日本鹿兒島嘅，專門嘅刺身豉油，所以口感會比較偏甜。鰻魚壽司唔洗點wasabi都覺得好夠味啦，味道偏甜

同事為左捉小精靈特地去APM 食LUNCH。見板長唔洗等位就入左去。2點又未有下午茶SET就唯有叫LUNCH SET叫了個 花鱼一夜干set，之前一直嘸試過。上桌之後超有驚喜!!! 碟花鱼一夜干很足料，魚身比手掌還要長得多。而且包一沙津菜一碟、麵豉湯、白飯一個。上桌時，還是熱騰騰，外皮微脆，魚尾、魚骨都有點脆口感!而魚肉肉質嫩滑，啖啖肉!!配合附送的醬汁更加好食。唔錯~ 大家可以試試!因為係同行朋友生日月份，可以享用會員生日月8折!!今餐勝價比不錯~~ 

約了表妹食午餐，由佢揀，佢一定揀日本菜，佢先去門口等開門，第一名入場！光猛乾淨，桌面比較細！一個靠窗嘅座位（靠窗都係望商場內）平板電腦落單好方便！池魚壽司：有好濃嘅魚味（偏甘）珍寶赤蝦：爽口彈牙！甜蝦壽司：幾滑唔腥！八爪魚壽司：有咬口！帆立貝壽司：好厚肉兼滑溜！北寄貝壽司：彈牙爽口赤貝壽司：唔夠紅，爽口唔腥，比較細塊！備長吞拿魚壽司：幾香，魚肉滑唔腥！三文魚醬油漬壽司（2件）試新嘢，不過唔鍾意，魚皮漬得透，口感比較木，唔滑！芥辣墨魚軍艦：墨魚多，幾滑！唔重芥辣味！海膽軍艦：第一件好新鮮，海膽又多，雖然顏色比較深，甘香好味！飛魚子軍艦：粒粒卜卜脆，紫菜爽脆！中吞拿魚腩壽司（特價）：油香滿咀！好味！油甘魚壽司（特價）：甘香唔腥！南爪蕃薯天婦羅（特價）：熱辣辣，即叫即炸，南爪甜，蕃薯厚身唔夠甜燒玉子（熱）：熱辣辣，好香蛋味！廣島蠔3隻：三隻都幾飽滿，完全唔腥！有海水味！店員勤快，收碟好勤（因為唔夠位）而攞子薑都好爽手！而家啲壽司差不多全部變晒單件！價錢相對貴咗！

我唔明點解可以有壽司飯無醋火炙魚背壽司有時燒得唔夠 有時燒得太耐燒得太耐燒魚背會熔哂燒得唔够耐就外熱内冷...今次就燒得ok質素参差...次次唔同大拖羅雖然未至於入口即溶但係真係幾新鮮亦好滑油甘魚雖然有筋但係七蚊非常好味三色丼 雖然魚生新鮮但係冇醋壽司飯實在令人倒胃以後都唔會係呢間食

板長壽司經常賣廣告，又多分店，是否真的那麼出色味道剛見仁見智，但花款則十分多牛油果蟹籽沙津，牛油果十分鮮甜，再配上新鮮蟹籽，感覺不錯軍艦壽司的紫菜剛十分脆口火炎三文魚則普普通通，不夠新鮮，吃起來有點油膩但一切味道經過ＷＡＳＡＢＩ洗禮後完全改變了，感覺不錯可能是因我我非常喜歡ＷＡＳＡＢＩ的味道

須知宵夜的威力，足以令人聞風喪膽，但是一次半次應該都可以卦，而且壽司相對應該較為好些。壽司很新鮮，較特別的可算是鵝肝壽司，鮑魚壽司，海蝦壽司。鵝肝並不是入口即溶的品質，有些"鞋"口; 但是以$38一件，價廉物美，是不應跟高級法國餐廳的比較。鮑魚壽司 - 鮑魚殼內底層是壽司飯，鮑魚放上面。鮑魚的味道向下滲，飯變得有香，有鮑魚味，這個壽司很正!海蝦壽司很爽口，蝦味好香濃，啖啖肉，是這晚最好味的壽司，好滿足。

好耐無食過壽司突然好想食，於是就lunch同同事一齊食板長壽司我地同行6個人，2點半黎到大概等左5分鐘就有位我地都好想食壽司，所以無叫lunch set，反而叫單件壽司好快就黎左火炙三文魚壽司，三文魚有D薄，同埋飯又唔實，一夾起就散曬蟹柳壽司好好味，蟹柳夠大塊 。蟹籽卷物-蟹籽好爽口最重要係紫菜唔會好干服務方面：侍應態度都好好，每上一碟都會講低係D乜

秋刀魚嗰隻肥美真係令人欲罷不能可惜靚仔話尋晩已經賣曬令我極度失望 好啦唯有食 池魚壽司同拖羅池魚壽司舊魚系肥美新鮮可惜飯就係分兩批一批有醋 一批冇醋無醋嗰批真係好難食令到芝士飛魚子軍艦 三文魚壽司 火炙醋鯖魚壽司 都極度失敗ok三文魚 真係油脂分佈均勻 但係飯唔好食亦都無濟於事油甘魚腩壽司 劍魚腩壽司厚身夠肥 可惜劍魚腩壽司有少少腍火炙醋鯖魚壽司 有小小鞋芝士飛魚子軍艦 紫菜唔夠脆

一直都覺得板長的壽司很好吃，但它的壽司真的很昂貴……今天，我和男友又再次吃板長的壽司，真的很好吃！我們叫了很多壽司，例如鵝肝壽司，鮑魚壽司，海膽壽司，火炙三文魚壽司，鰻魚壽司，軟殼蟹手卷……等等。飲品我們點了日本清酒-----板長美少年。味道方面，鵝肝十分好吃，煎得剛剛好，外脆內軟，入口即溶，very good！鮑魚都很好吃，不會太難咬，又很有鮮味。火炙三文魚很好吃，三文魚很肥美。鰻魚真的很好吃！！！海膽味道ok，不會臭。不過軟殼蟹味道一般，而且不是即炸，冷冰冰的。清酒都很好喝，不會太難入口。價錢方面，2人吃了$391，接近$400，真的很貴！但壽司這麼好吃，值得的^_^