金田日式放題 (Closed)

今天是10月31日萬聖節，但我們不是慶祝萬聖節，而是慶祝家姐生日，因為大家都很喜歡吃曰本菜，於是選擇了吃金田日式放题。之前上open rice 比較過幾間食店，這間評分都很不錯，於是訂了6:00~8:00pm 2小時。當日中午職員會打電再確認一次。由於當日下午要到尖沙咀工作，所以未到6:00已到達食店門口。於是於門外等候了一片刻，看見門外張貼了放題的價錢牌，原來也可以選擇吃2小時或3小時，3小時當然會貴些啦! 另外更張貼了食物的種類，如刺身, 壽司, 串燒, 鐵板燒, 軍艦/卷物, 燒物,手卷/沙律, 炸物,沙律/冷盤,一品料理, 天婦羅, 鍋物/麵食等等； 進入食店之前可以先看一下想吃的食物!到了6:00， 服務員陸續安排我們入座，我們被安排到中間的二人枱。枱與枱之間都有段距離，感覺很闊落，比較之前吃過食店的闊落得多! 裝修很有日本感覺，主要以木色為主， 每2個/4個/6個人用木板間開， 感覺很有私穩，我們的座位隔離是4 人枱； 而且燈光柔和， 很有氣氛， 會使人想逗留長一點時間! 餐具以白色及簡潔為主!點食物的紙分門別類的放在枱上的膠架上， 每款都有人氣精選讓客人知道那款較多人選擇

讀書時，每逢同學/朋友聚會，也很喜歡選吃日式放是，感覺多元化之餘又可以任吃，無需顧及別人的口味～非常方便。突然想起好像很久已沒有吃過了，這次就相約友人到尖沙咀大吃大喝一餐吧～門面不算突出，有點住家的感覺，關上了玻璃門，旁邊放有一張價錢牌作參考，比較奇怪的是有分成2小時及3小時都價錢。以星期一至四為例:2小時 :6：00 pm - 8：30 pm $1988：30 pm - 11 : 30 pm $2083小時 :6 : 00 pm - 11 : 00pm $228相差了約$30元，我們就選擇2小時算了場內環境不錯，以木色為主，感覺舒適，而且私隱度甚高，每兩個卡座就有一塊木板分開，另外，部分位置還設有獨立卡座～掛上吊燈，甚有日系風格先看看點餐紙，共有13張，種類大至分成料理、壽司、刺身、串燒、燒物、麵食、天婦羅、沙律、炸物、鐵板燒及飲品等刺身拼盤第一時間先來點刺身，款式甚多，共有14款選擇，我們就點了三文魚、油甘魚、鱆紅魚、希靈魚、吞拿魚、象拔蚌、八爪魚、海螺及甜蝦等，賣相擺放得非常漂亮～大大盤的，以三文魚、海螺及甜蝦最為鮮味～海螺夠爽口～而象拔蚌則比較韌，其餘的尚算新鮮吞拿魚手卷由於食

曾經在下想到，不知道日式放題是怎麼樣的，後來親愛的女友說這是日式自助餐。在下也曾邀請親愛的女友一起吃放題，然而親愛的卻不願去吃。直至一次在下相約幾位好友去食放題，這才是在下首次去吃呢。今晚在下亦是相約幾位好友，來到尖沙咀的萬事達廣場的金田日式放題，再嚐一次吧。餐廳位於三樓，並在大廈門口位置搭而上。餐廳環境都是以卡座為主，亦甚有日本感覺。咱們從點餐紙選擇了不同食物，就讓咱們開始吃飯吧。咱們選了不同刺身，有油柑魚，鱆紅魚，三文魚，鯛魚，希靈魚，甜蝦，八爪魚，北寄貝，象拔蚌等刺身。當中全是都幾鮮甜的，可是一片刺身都是盡顯師傳的刀功，都是大小一樣。壽司方面，有火焰三文魚，腐皮，火焰比目魚等，然而在下還是喜歡吃三文魚和腐皮，當中三文魚都肥美，油脂豐富。而手卷方面，有吞拿魚和三文魚，也有吞拿魚和炸蝦，而在下只是吃過三文魚吧。而手卷裡的三文魚，較之前略為淡味一點。串燒有好幾的，包括了免治雞肉，牛和牛肋骨，當中免治雞肉沒有任何雞軟骨在內，故此吃起來淡淡肉，沒有軟骨的硬度。而牛肋肉亦非富有牛肉哮道。在下也喜歡吃粟米粒，因粟米也帶有味。除了串燒外，還點來芝麻雞翼和一口腸。當中芝麻雞翼都幾好吃的，都富有蜜

「相逢何必曾相識 ….」唱到街知巷聞，不敢相信架妹對於寶麗金時代一點都不陌生，甚至講起湯寶如或者歐丁玉，大抵可以如數家珍。講番正題，黑夜同架妹來金田，其實同上一篇一樣，對食物質數，環境都只有讚無彈，職員禮貌周周，前一句請慢用，後一句小心燙手，倍感窩心。上回提到金田放題時間長，刺身又凍又新鮮，今次主要想推介熟食。火灸左口魚邊(新icon好cutie呢)是架妹最喜歡的，左口魚油分豐富，很有嚼勁不在話下。油香之內夾著爽口又彈牙的魚肉，其甘香味甜的左口魚油，緩緩滲出，幾種層次的氛圍下，猶其豐富。 左口魚邊之所以珍貴，在於一條左口魚的魚邊肉只能做四小件壽司，所以金田放題的左口魚邊算是慷慨解囊了。火灸三文魚則是兔兔貓的最愛，三文魚經過高達攝氏1400度火焰温度處理，油香釋放，其濃郁甘香的三文魚油入口即溶，食後那股魚油香會停留於口腔內，甘香縈繞久久不散！ .加州卷則是我兔兔貓基於私心，小吃怡情的。最喜歡金田壽司飯的飯量小，放題才吃得安心又放心，不用怕肥！架妹說吃得太多生冷食物，來點刺激的吧！串燒包括雞軟骨、牛舌、雞腎都各有特色，雞軟骨香氣怡人，脆口。牛舌和雞腎表面撒滿孜然粉，即是譚仔土匪雞翼的變奏，

好耐無去食過放題啦,今日就約齊朋友去食喇,依間入座安排得幾好, 同埋依到d waiter個人都非常之咁nice,雖然睇佢地真係好忙,但佢地都有用心做野既,最起碼我地叫既野食都無漏過單,上菜既速度都夠哂快,最值得一讚係依到有好多唔同既選擇,刺身依到都有好多款, 結果我地當然要每種魚都試下,比較推介既係依到既甜蝦刺身, 真係夠哂甜,食落都幾鮮味,之後要講下個肥牛鍋,真係幾鮮味肥牛同配菜既比例做得好,唔會話邊樣多邊樣少之後我個人喜歡既係火炙三文魚壽司,D魚既油香燒先之後出曬黎,鰻魚壽司都好好食, 呢到D壽司都算大件夾抵食,所以唔洗食太多之後就有迷你大阪燒, 味道真係唔錯,之後係牛油炒雜菇,幾香口嫁,下次有機會去要叫多次,仲有就係我自己必食既芝士年糕,呢到都整得好好味, d芝士有流心先係重點, 上到黎又夠哂熱,

偶爾想不通吃甚麼好就會想去放題，因為包羅萬有，而且可以任吃放肆一下，今次選了尖沙咀的金田，地點非常方便。而入面的格局以二人，四人為主，也有一些房間可容納更多人。不過這個放題價錢並沒有包含任飲飲料，可以每人加 $ 12 便可以任飲可口可樂旗下汽水及韓國啤酒。我們點了白桃汁和提子汁，甜度適中，可惜沒有果肉。這褢的刺身比一段多，油甘魚，鱆紅魚，三文魚，鯛魚，希靈魚，吞拿魚，八爪魚，魷魚，象拔蚌，海螺，素鮑片，北寄貝，馬刀貝和甜蝦，一共有十五款。三文魚和吞拿魚肉厚肥美，入口腍嫩而油潤，另外馬刀貝和象拔蚌則爽口鮮味。手卷方面點了軟殼蟹手卷，吞拿魚手卷和海膽手卷。手卷紫菜香脆，軟殼蟹炸得鬆化，而且份量十足。吞拿魚手卷份量太少了，海膽手卷不夠鮮甜。牛油帆立貝，想不到黑椒味牛油味更重，惹味，而且用鐵板上保持溫暖，不錯。吉列蠔炸得不會太乾身，蠔的份量適中。忌廉粟米焗蠔，蠔的份量適中，可惜忌廉的味道太淡，沒有芝士變得失色，而且沒有粟米。天婦羅方面有驚喜，蕃薯天婦羅，海老天婦羅。外層的脆漿並不厚身，入口香脆而不油膩，炸得剛剛好。泡菜豆腐海鮮鍋，海鮮就只得青口，材料太少了，另外泡菜太多，過鹹，有點失望。清酒煮

香港的飲食文化，近年流於片面，首先食客只看價錢和抵食夾大件，店舖只看帳面，最後得出結果跟台灣沒兩樣，都要放題（台灣叫吃到飽）開得成行成市。兔兔貓個人絕對不反對任吃無上限的餐廳，因為我食量驚人，肯定回本（而餐廳會賠本）。Anyway，自從人仔高企旅遊業蓬勃發展，看到不少放題自助餐已經失色不少，食物質素下降，用鴨肝代替鵝肝等 ，實為屢見不鮮。講到底，今天到尖沙咀金田別有驚喜，絕非假話，因為見過鬼怕黑，踏進天堂一樣美的的金田，固然有點受竉若驚。兔兔貓先說裝潢，淡黃色的燈泡，黑色實木食桌，還有自成一角的餐卡以及屏風，加上竹籃燈籠裝飾，比起坊間的荼記放題，一進尖沙咀金田未食先興奮！金田的位置有點尷尬，位於k11出寶勒巷的老麥旁邊，地鐵站步行10分鍾到，同一幢３樓是金田，２樓是漁屋，兩間都挺有名的。這裡有一個高的sushi bar，上面有日式直幡，看著師傅刀功和刀法，感覺又好像清晰一點，衛生一點。先說說魚生，大家吃放題要有冰底才好吃，還有冰底不能溶得太過份，否則含菌量肯定超標！金田的魚生船冰底堅硬，排放得井然有序，而且魚生很新鮮！味蕾小子又出動了，魚生的鮮味很足，色澤自然又有光澤，放心大吃特吃！魚

前陣子又跟北鼻來吃到飽囉一早就打電話約好了七點鐘，逛完街就直接過來了這邊食種種類蠻多的也是不包飲料的，飲料另外要加錢喔座得不會太擠擁我們決定每人加$12喝韓國啤酒夠解喝，正先點刺身三文魚 象拔蚌 海螺 八爪魚 素鮑片 北寄貝 甜蝦蠻厚身，我最愛象拔蚌，海螺 ，很鮮甜吶香草燒羊架 我家北鼻最愛，煎得剛剛好，外脆內軟不過這支羶味有點重，我不太能接受牛油蒜蓉炒帶子，小小一粒黑椒味很重，帶點辛辣，蠻好吃的日式蒸蛋蒸蛋香軟滑溜，很有驚喜，很好吃薄燒牛肉包著香葱及炸蒜粒滿滿的蒜味，頗惹味的七味牛蒡絲爽脆清新，帶點麻油味，解解膩，還不錯壽司類醋味有點不夠，火炙三文魚上層帶點燒焦，很喜歡甜點這裡也是沒有包的，有點少失望我們另外點了這款原個菠蘿雪芭$52雪芭以整個生果做，賣相很突出帶點微酸，而且帶點果肉很冰很好吃價格如下

是日, 同男友約定黎到尖沙咀食放題~~ 諗番起, 我地初相識時, 真係個個星期去食放題做晚餐~ 數數手指, 係多到數唔晒咁多間~ XD見識過有D得刺身好, 熟食又未必好食~ (我地都好有要求架)第一次黎, 日式設計裝潢, 配以悠和燈光, 令整個環境氣氛唔錯呀 多人可以坐呢D長枱~4人就可以坐呢D啦~ 我好鍾意呢到加左個屏風, 傾計可以開懷D~BOOK左7:30, 準時開動食番餐蒜香一口腸, 咬一口, 熱騰騰外層薄脆, 入面重油香~ 加埋小小蒜味~ 好食火焰壽司, 放題必點, 輕輕燒過既三文魚, 入口特別香, 油份有少少融化感覺, 正到呢 !而比目魚我同樣蠻喜歉, 肉質彈牙.我係芥辣粉絲, 識我既朋友都知我超愛WASABI XDXD芥辣8爪魚軍艦, 梗係唔可以錯過啦~軍艦即叫即包, 襯住紫菜脆卜卜即刻食啦所有軍艦材料新鮮之外, 仲每一個都把材料放到滿滿, LIKE~*又到大家既重點項目, 刺身篇哇! 刺身有成14款 (油甘魚/ 鱆紅魚/ 三文魚/ 鯛魚/ 希靈魚/ 吞拿魚/ 8爪魚/ 魷魚/ 象拔蚌/ 海螺/ 素鮑片/ 北寄貝/ 馬刀貝/ 甜蝦)種類多, 夠新鮮! 同埋刺身溫度GOOD,

因為朋友愛食放題，所以不時會到不月地區食放題。尖沙咀區有很多放題，最常去的便是金田了，因為食物水準比較隐定，人流較多，所以刺身一定新鮮。訂了位6:15，每位$198 (需加一服務費)，2小時任食，價錢來說是中等水平。這裡的刺身選擇比一般多，有十多款，三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、鱆紅魚、 希靈魚、八爪魚、魷魚、象拔蚌、海螺、素鮑片、北寄貝、馬刀貝(蟶子)、甜蝦。 特別推介象拔蚌、肉質爽口、味鮮清甜。而大路的三文魚，油份充足、入口香潤。希靈魚、油甘魚、鯛魚，也不錯。整體各款刺身都鮮味十足。  軟殼蟹手卷 - 紫菜香脆，軟殼蟹大件，份量十足。日式蒸蛋內有香葉、冬菇，蒸蛋香軟滑溜。日本珍味，豆腐沙律日本珍味是日是味付螺肉，粒粒，份量十足。豆腐沙律，配香濃芝麻醬，味道一流。薄燒牛肉包著香葱及炸蒜粒，充滿著濃濃的蒜香。炸物方面芝士年糕，芝士魚腐，唐揚魚芝士滿溢。天婦羅蕃薯天婦羅，茄子天婦羅，松菜蟹棒天婦羅，外層薄薄的脆漿入口香脆而不油膩，炸得恰到好處。串燒燒黑豚肉串，燒牛舌串，牛肉串，豆腐串，翠玉瓜串，冬菇串。當中最喜歡燒牛舌串，燒後彈牙，非常香口，肉質嫩滑。甜點仲有雪糕糯米滋，不過無任食甜點

貪佢有生日優惠先去去到..踏正先放人入去..其他都唔會咁啦..出面又熱又焗諗唔到有咩係好食既 又等得耐壽司:大舊到離譜..好少放題會咁刺身:用埋D低級甜蝦 又冇帶子炸野:芝士年糕淋晒..好似浸過水..炸野都可以咁難食料理:諗唔到有咩好食..串燒OK既..D野有時太淡有時就冇咩味 如帶子好似雪左好耐加錢先有野飲?! 係唔係得呢間先係咁GA 全香港其他放題甜品都有啦希望冇人中伏寧願俾多D錢去其他地方食啦...

九月似乎是我的放題月, 先是慶祝孩子生辰 , 再來就是良朋歡聚 , 而今次是我們夫婦倆的檯角夜。 尖沙咀的放題店真多 , 數數手指連腳趾也數不完 , 如果每個月吃一次放題 , 單是尖沙咀都不知道要吃多少個年月。站在萬事昌廣場樓下 , 雖然有兩間放題店可給我選擇 , 但是我選擇到金田 , 因為我認得它的名字 , 以前在荃灣熊貓酒店時曾光顧過它 , 不過記憶中是一間不包括飲品的放題店而少去光顧。 在沒有訂位的情況下 , 我倆在下午 6 時前少許走了上去 , 出升降機後因為金田還不是營業時間而關了門 , 在那窄窄的平台及上落樓梯處等候 , 廣場沒有開空調系統 ? 空氣很悶焗 ~ 此時 , 各食客開始一批一批地從升降機走出來 , 這人滿的環境直至金田開門 , 訂了位的先入。放題時間有分兩個小時或三個小時 , 價錢是由 $ 198 起 , 平日跟假日的價錢當然是不一樣呢 !店內裝修是切割到一格格的模樣 , 檯位置固定 , 不會有兩人、兩人搭檯的那種狀況 , 私隱度算高。 一個放題價錢並沒有包含任飲飲料 , 想喝是可以每客人加 $ 12 便可以任飲可口可樂旗下汽水及韓國啤酒。( 情況是與荃灣的花千

「金田日式放題」賣相有點中伏 feel，刺身冇冰又少得離奇，感覺不太新鮮：鍋物都唔係好掂，泡茶的味道好咸：鐵板燒是較好的部份，薄燒牛柳：炸物都唔係好掂，好厚皮，不好吃：

有屋企人生日，基於有生日優惠（生日者免費），才決定選擇『金田』。點知，徹徹底底地中伏了！我們入座後前前後後共寫了二十幾張order紙，恐怕只來了三份之一。第一round點的食物，等了一 個小時都未到齊，食完每一碟食物，總要等十幾分鐘才再有食物到！食物質素方面，也令人很失望！之後來的食物，可說沒有一樣是好吃的（所以也沒有心情拍照了）。特別要提的是我至愛的芝麻雞翼（一入座已order，但竟然埋單才到），只可以說是烚熟雞翼然後洒上幾粒芝麻就是了；肯定是我吃過最難食的芝麻雞翼。總拾來說，只可以四個字來形容：《粗製濫做》！我想以後都不會幫襯了！

記得以前年輕時, 最愛吃自助餐, 一個月總會吃上1-2次, 而且最喜歡吃酒店那貴價buffet, 因為可以由6點半吃到9點半, 戰鬥力極強, 回本無難度. 但近年自問不復當年狀態, 不單止沒有了食極唔肥的條件, 而且食少少也很快覺得飽了, 所以昔日的buffet女王, 如今只是很間中才會吃一次, 熱愛吃刺身壽司的兩夫婦自然最經常光顧日本放題了.之前金田在荃灣悅來酒店有分店, 也吃過好幾次, 覺得食物不錯. 這次我們兩小口想起很久沒吃放題, 放工尖沙咀比較就腳, 就選這邊的金田再戰放題. 位於寶勒巷, 地點便利, 但街上人不多,還以為不會有太多食客! 平日晚市2小時放題每位$198, 我們選了6-8:30的時段, 到逹的時間是6:45左右, 因一早book了位, 不用等就能入座. 這時店內已坐滿了客人.店內的座位不少, 有可座4-6人的靠牆卡位, 而二人枱中間的空間比起某些之前食過的人氣放題店大, 空間雖不算很大, 但也算是不錯.金田放題的食物分了A-L 12類, 點菜紙放在透明架上, 一目了然, 想吃什麼就自己劃紙仔. 種類分別有一品料理, 刺身, 軍艦/卷物, 串燒, 燒物, 天婦羅