恭和堂

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幫襯恭和堂30年以上了，今天專程到銅鑼灣店外買了龜苓膏，打開碗蓋真的合嚇了一跳，差不多全碗都是水，沒有以前膏狀的樣子，反而好像豆腐花的質感，不知是今日失準了，還是恭和堂的龜苓膏亦变得如此不堪

恭和堂是一間老字號鋪頭了，从很多細節裡面就可以感受得到，細心觀察者大概可以看得出來。面積不算大，不過勝在乾淨整潔，一進到店裡面就覺得很舒適。點了一個龜苓膏坐在那裡慢慢品，龜苓膏特有的甘苦味加上正宗蜂蜜，入口味道醇美，深色龜苓膏上面鋪上金黃透明的蜂蜜看起來就很和諧。近來吃了很多熱氣、濕熱的東西，所以今次過來最重要的一樣，喝一杯廿四味，祛下濕氣，降降火。即使很苦，不過我是從小就不怕苦藥涼茶之類的，這間鋪的涼茶、龜苓膏、五花茶都是正宗涼茶，值得信賴。臨走還外帶了三杯，帶回去給家人。

最近为了能够开心的游览香港，做功课做的好认真好辛苦。现在，按着自己规划的行程，来到这间有名的凉茶铺，点了杯龟苓膏，没有落甜。只是想认真感受一下这间店的招牌之一。果然和在内地的龟苓膏不一样的味道。浓浓的药材味冲满整个口腔。不愧为老店！

見有d熱氣, 就同左友人去左恭和堂叫左碗龜苓膏同枇杷膏食。 呢間店既冷氣壞壞地, 成日滴水, 要小心d。 個 龜苓膏同枇杷膏都好重藥材味, 驚苦既仲可以自己加糖醬, 食落個喉嚨好清涼, 都好舒服。 讚呀! 推介俾大家!

最近食既野都好熱氣咁燒、炸、煎、炒、焗……仲要好夜……唔係！係好早先訓真係瘋狂到日日人地去晨運我先番床訓感覺好熱氣好上火咁……唔理啦食下龜苓膏先龜苓膏（標準）非常細滑嫩口，唔會有大氣泡唔會有粒狀物係入面味道苦中帶微甘，仲有淡淡藥材香氣我自己幾中意苦苦地既野，因此係沒有加糖，亦食到佢最原味個人認為熱食對身體會好少少，至少唔使腸胃調溫xd環境都ok既係可能有少少窄少少逼衛生合格呀，起碼佢枱面唔會黏笠有時d人落糖漿會搞到成枱都痴笠笠但佢還好:^)服務可以既其實而家既涼茶舖冇以前咁串嘴咁惡死記得細個果陣去，揀野食嗌慢d，又或者點得少都會俾d呀嬸黑面講真果陣當堂d火升番哂黎，飲一加侖廿四味都睇怕降唔番xdddd，但又係回憶儘管如此，我係唔會專登去服務態度差既地方食，例如……唔使例如，就係澳牛不過講到恭和堂，我都係中意去番尖沙咀果間xddd

放假與太座行街街，午餐吃了脆皮鹹豬手，感覺熱氣，還是吃點東西清熱。在銅鑼灣，最方便是找恭和堂，吃盅龜苓膏。回想三十年前，和太座拍拖時，行完公園走進去喝杯涼茶，甫坐下，老職員開口便問：兩個龜苓膏？可惜我收入微薄，負擔不起昂貴的龜苓膏，只要了兩杯涼茶，老職員聞後，即回報了黑臉和白眼，我當時並未因其白眼而影響了心情，反而暗暗自喜，因為我尋找了一位肯陪我只飲涼茶的女子，比肯陪你挨老麥的女子更娶得過。如今，想必老職員已告老歸田，換來了一批較「年輕」的職員，眼見其他顧客也不是全部吃龜苓膏，只是喝杯雪梨茶，薏米露之類，職員亦没有露不悦之情，畢竟年代不同，難道今時今日仍沿用阿爺時代那套服務態度？太座點了龜苓膏，我有點咳，想試試川貝枇杷膏，但職員説剛沽清，遂點兩盅龜苓膏，我們喜歡吃熱的，啫喱般結實，味道苦中帶甘，都是些山草藥的味道，加些少糖水，味道無咁苦，熱騰騰地吃，未知藥效如何，但已收暖和之效，喉嚨很舒服。

頭先食完熱氣豬扒飯後,就決定行去時代廣場方向的恭和堂食個龜苓膏下吓火,入到去人唔多,總算有卡位坐,我就一早決定咗食龜苓膏,但男友唔想食苦的,見有川貝枇杷膏食,唔知同唔同念慈庵果隻味一樣呢?咁男友就試呢樣,我熱食佢凍食,不消一會就送到,這次是我第2次食,今次倒了一些糖水,味道還是一樣苦而甘,而男友吃的川貝枇杷膏,我試了一口,味道有點甜甜的,薄荷涼枕枕,不像念慈庵味,功效係清熱護喉利咽潤肺,真係啱晒食完真係覺得熱氣byebye,正

去「被邀請」前食番碗嘢打底, 橫豎鼻上的痘痘還未謝, 就行過馬路去恭和堂啦店子內只有一枱客, 但職員也沒有偷懶, 正忙着洗擦。被安排到卡位處坐, 一坐下便二話不說的叫了熱龜苓膏 及熱 川貝枇杷膏。等一會兒熱乎乎的膏品送到龜苓膏$45...眼望是膏狀但用匙羹「畢」起的話就像半凝固狀態, 帶點水水的。 嘗試剩食唔落糖...竟然是甘而唔苦, 究竟是我實力高超了還是它......? 不過我相信一定是自己的緣故 主要材料有敗龜板、土伏苓、連翹殼、荊芥穗、白癬皮、地夫子等二十多種藥材。能夠促進新陳代謝、養顏美容、清熱降火、潤肺止咳、滋陰補腎。現代營養學研究發現, 龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸, 具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點, 能夠調節血脂和血糖。 川貝枇杷膏$36...味道有少少甜及帶出薄荷的清涼, 入口順滑潤喉, 功效能清熱、利咽、潤喉、護肺, 齋聽都覺得滋潤。 主要材料有川貝母、陳皮、薄荷、枇杷葉、五味子、沙參、漢冬花、雪梨花、杏仁。有無功效......暫不知道(痘痘還在), 不過百年字號, 香港製造, 至少這些香港人還有工做

與太座剛剛在泰菜餐館充滿將溢出的熱氣﹐路經此處當然停一停﹐解一解熱氣。兩人叫了兩杯二十四味。 味道真是很苦﹐很甘﹐但既然尊登來此尋苦﹐那當然要喝真材實料。這處的二十四味的味道喝下與鄰鋪的海天堂有很大的分別﹐ 這店的味道較苦較濃﹐但海天堂那些味道淡淡。題外話﹐這裡天花板的設計都是以龜的形狀﹐幾得意。

也不是常常吃龜岺膏，聽人家說要常吃才有用，如吃燕窩一樣，雖然龜岺膏不及燕窩貴，但其實也真的絕不便宜，所以我等窮鬼也真的是很唔妥才去吃。是日喉嚨少痛，舌頭浮腫，不知何事，決定放工後去吃一盅龜岺膏，之前在蘭苑嚐過聽說是最正宗的龜岺膠，但由於路途遙遠，最後當然去常到的老銅吃老字號的恭和堂，吃一盅龜岺膏，習慣了吃熱的，另外再加點糖膠，龜岺膏起了膏的固體狀，但就是軟腍的一入口就變了液體一樣，味道當然是甘甘苦苦的，苦口良藥嘛，加了糖膠吃，甘苦仿如不存在，不消兩分鐘，整盅龜岺膏滑到了我的胃內。味道當然不是很差，但當然也不會很好，只是期望能藥到病除，讓我明天去吃火鍋吃得更盡興。

我食咗龜令膏已經十年了, 一直以來都係幫襯恭和堂的, 原來在openrice都可以寫關於他的食評, 之前以為只可以寫餐廳呢我唔肯定佢個藥用功效係唔係真係好好, 不過我自己覺得食咗咁耐對皮膚都有幫助, 因為之前敏感得好緊要, 但而家已經好咗唔講藥用, 味道佢比第二間 (唔講名, 大家試吓吖) 嚟講, 有股甘味, 唔係得個苦字, 用料我覺得佢比較認真, 試過食過一間好似大菜糕咁, 好失望, 但恭和堂就好好多食龜令膏, 我的意見大家可以參考吓吖

成面都係瘡，想死咁滯＞＜即刻走入恭和堂食左一盅龜苓膏，因為我有ｖｉｐ咭，所以只係三十九蚊一盅　入口冰涼既龜苓膏加左蜜糖喺面更加好食，感覺係一點都唔會苦，而且有種滑既口感，令到原本係苦口良藥既龜苓膏都唔會難食就算唔係因為面瘡，平時都可以當小食

天氣咁熱, 又食埋好多熱氣野, 點可以吳清下熱呢?呢間係我食過咁多間最足料既出面好多間都因為怕太苦客人接受吳倒而刻意整得比較淡, 相對功效又少左呢間就吳同, 食落口感都多有層次, 又好複雜, 甘而吳苦, 吳錯!!更多既相同食評可以去http://hk.myblog.yahoo.com/food_talk2008/article?mid=174

運動後補補水我要了熱菊花茶，幾好，不太甜。試了朋友一口紫貝天葵（凍）$13，紫色的，酸酸的（不會太酸），有點梅味，其實有點像酸梅湯。感覺不錯，下次想清清熱氣時可以再試。p.s. 這店有卡位，幾好

聽說恭和堂的龜苓膏為必吃美食之一坐下後馬上就給他點了龜苓膏$42和雪梨茶$9淋上店員給的蜂蜜後，沒想到和龜苓膏如此的對味但最後結帳離開時我好不容易湊了五個20角湊成一元給店員因為我身上銅板多到很煩沒想到店員回我說「你沒有一元嗎？」「@ @」(是不屑收喔= =)讓我吃美食的心情都.........