火車頭酸辣小窩

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呢間小店真係非介紹不可😍!! 一入到去已經feel到係一間好有心思，好擺足心機落去做嘅小店🥹💛食到最後我直頭感嘆：「佢嘅用心同埋好食，係會絕對唔想浪費任何食物🥹🥹」大大大推介。話說今日咩Research都無做就去直接去長洲周圍行下搵食，行下見到咁多人等位就即管入去試下。📍酸辣湯CP值超高，大大碗都只係 $49! 味道突出，激發沉睡的味蕾。酸辣湯內的鹹香豬肉片入口易咬，味道不錯。墨魚春卷偏腍身，內有粒粒墨魚肉 、層次豐富🉐除左湯底，小店嘅配料份量亦超級足料，就連配菜都毫不吝嗇！米線質地偏幼且滑身，爽彈之餘，掛湯力高🔆📍惹味炸雞外層金黃香脆，大大隻又啖啖肉，聞到香噴噴的炸雞香氣，已經令我垂涎三尺！飲品當然都唔輸啦💓佢地杯凍荔枝果茶聞起來，清香淡雅的味道、入口後，尾韻會散發濃郁的花香!Well~真係估唔到係長洲都會開心大發現。PS. 這裡米線的份量頗多，建議女生點少米線，以免浪費喔~

呢排同男朋友去長洲玩，終於食到想食好耐嘅火車頭酸辣小窩啦，一去到見到餐廳環境都幾好，有室內同露天位。😺我地叫咗碗超濃番茄湯米線🍅加肥牛同溏心蛋🎉紅彤彤嘅湯底碗米線超足料。溏心蛋色澤好靚，熟度夠完美🥚睇得又食得，整體色香味俱全🤤男朋友仲叫咗碗酸辣湯同兩個小食🍥😻炸魚皮同鳳蝦餃子好酥脆，夠香口，魚皮脆得來唔腥，夠晒香，食落鬆脆而唔硬倔倔，真係好好味啊😋餃子好足料，食落好多汁，層皮岩岩好唔太厚，味道配料清甜，全部清曬整體來講好平好靚，依間米線絕對係長洲必食之選❤️❤️❤️

難得今日放假，就一個人去長洲玩下！行到攰攰地，我就黎左呢度食野醫下肚！第一次黎食就發現呢到既野食非常好食，一定要推介俾大家！🙌我叫左碗酸辣湯半線配豬軟骨同溏心蛋！🍜🥚🐖先講下個豬軟骨先！豬軟骨非常入味，而且非常軟冧冧仲有豐富既骨膠原，從來都未食過錦好食既豬軟骨！🥰而半生熟既溏心蛋🥚非常吸引，食得到係日本雞蛋，仲有濃郁既蛋香，配埋酸辣湯底一齊食更加好味！米線🍜亦非常彈牙煙韌，索晒湯底既精華，好好味😋下次入長洲一定會再黎同試其他野食❤️❤️

朋友係長洲居民，話長洲有間叫🚂火車頭酸辣小窩好好食！今日有時間黎長洲一趟！於是我地黎試食一番，結果發現非常好味！👐🏻我叫左個✨蜆肉紫菜湯米線加惹味豬軟骨，第一次食米線有紫菜湯，紫菜湯味道濃郁，而且仲充滿蜆肉既鮮甜味！湯底非常正！豬軟骨果然惹味，咬落去濃郁之餘又啖啖肉！好好味🤤🤤😋唔夠喉我仲叫左個✨脆爆雲吞！一咬入口果然脆卜卜，仲好多肉，好正💯💯💯呢杯「檸檬利賓納梳打」都非常不錯，夠凍夠味又夠氣，飲完舒服晒😗朋友介紹果然很不錯👍👍👍

呢幾日返長洲渡個假，一落船就坐底係火車頭呢間餐廳，就點杯熱咖啡飲下先。😂立即暖一暖個身😄一杯熱咖啡嘅香濃味道，深深喚醒左我個胃😋老公同我一人叫一碗，店員同我哋推介蜆肉紫菜湯底同呢度出名嘅超濃蕃茄湯底🍲整體上菜都比較快，先講蜆肉紫菜湯，呢一款包咗豬軟骨，識落嘅口感係軟林林、而且好入味 👻另一款超濃蕃茄湯真係越食越開胃🤤本身我老公都唔係太鍾意蕃茄，但係佢食落又食上癮，開始有啲改觀😮🤤蕃茄嘅汁配埋嫩滑肥牛嘅魔力，真係唔講得少我自己就搶晒成粒溏心蛋嚟食😹另外叫咗兩份小食每樣都係$30 ，超抵嗌！佢哋南瓜網卷炸得好香脆，外皮好薄又卜卜脆，南瓜都好嫩滑好食！脆爆雲吞皮薄餡靚，炸出嚟香噴噴，一上菜已經流晒口水🥴 果然為我哋長洲嘅度假之旅開咗個好嘅開始🤙🏻🤙🏻🤙🏻

前日係灣仔附近上完堂，就想順便搭船入長洲行下，食呢間火車頭酸辣小鍋。😊👏🏻呢間嘅裝修簡簡單單舒舒服服，工作人員都好有禮，呢一間餐廳主打係特色美食。 酸辣湯 $49一定要試下，好足料，好多木耳，金針菇等等，另外還有鹹香豬肉片，墨魚春卷 🍢全部都好脆口，，大大粒，肉質Q彈而且爆曬肉汁，可見非常新鮮。 趣味蝦棒$30，💁🏼‍♀️鐘意食蝦既人點可以錯過既美味，🦐非常大份，都相當抵食。海水味濃而且肉嫩,有彈性富肉汁。 總括而言，性價比高，全部都好出色！今次旅程冇白費。

話說已經避開節慶日子去長洲，去到已經見到外面有幾對情侶排緊隊，入面坐無虛席。等佐大約10分鐘就入得去。(服務都唔錯💯)一上枱俾海量嘅蜆嚇親🙀 夾夾埋埋有成20隻咁多 👅每隻都好重蜆味👍🏻 果然新鮮 而且吐沙徹底 處理細心 。呢份蜆肉紫菜湯都係 $60，值得一食! 小店會主動提供容器裝蜆殼 服務無可挑剔。配料惹味豬軟骨同樣出色，炆得肉軟冧 ，骨都輕易咬開 🙈小食方面我地叫左份大大隻鳳蝦餃子$30，蝦肉爽口，好有口感食起上嚟幾豐富己有層次👏🏻一D都唔油膩，非常岩我食!凍荔枝果茶真係一款會令人口齒留香的花果茶！爽啊! 總結一下係火車頭酸辣小窩的體驗，湯底都好有特色，經濟得嚟好味又飽肚，各樣小食都很有水準，想起都回味無窮。雖然餐廳唔係好大，但係裝修好溫馨，都算坐得舒服☺️

同朋友仔來幫襯，本身冇帶住好大期望但系竟有驚喜！雖然鋪頭細細，但係食物真係超正‼️‼️好喜歡店主煮既超濃蕃茄湯，呢個湯底既米線配有嫩滑肥牛同溏心蛋。平時食牛我都好有要求，今次肥牛煮得好滑嫩，質素好高啊，好好味！另外佢嗰隻糖心蛋都好好食，流心嘅狀態唔係間間都做得到😻😻我自己就推介鳳蝦餃子🥟平時出面酒樓見到都好少嗌，一直都以為唔係幾好食，點知食落都唔錯，幾鍾意佢有蝦尾嘅設計。朋友仔想食得清清地，就叫咗碗蜆肉紫菜湯嘅米線。其實佢係因為有惹味豬軟骨，先吸引到佢嗌🤭基本上豬軟骨非常之諗，煮得非常好同入味，水準仲拍得住呢連鎖店。😽😽我叫朋友陪我叫多一疊南瓜網卷🫔主要係見佢脆卜卜，有細細份，應該唔會太飽肚，又可以俾我試多樣嘢🤪南瓜味好重🉐而且唔係一堆炸粉！特別讚吓裏面啲店員都好細心，會主動幫你收好啲嘢😏加分！

今晚阿媽唔想煮飯想偷懶🤣我哋去「火車頭酸辣小窩」，叫左✅蜆肉紫菜湯，好有海嘅甜同鮮💓配料要左個，惹味豬軟骨，肥肉同脂肪差唔多真係入口即溶💖好正✅蝦仔雞翼，上面有啲芝麻醬同埋啲蝦米仔，好有特色✅兩杯嘢飲：一杯係利賓納梳打，梳打水嘅比例呢都調得好夾，唔會太過多泡，飲上口幾清爽，好啱好鍾意提子味飲品嘅人✅水蜜桃乳酸，我真係好少飲水蜜桃嘅飲品，乳酸味的配合得好好👍👍有種酸酸甜甜，又好有水蜜桃味，非常好飲呀✅鳳蝦餃子，佢唔係好簡單咁樣用餃子皮包啲豬肉又或者蔬菜餡料，而係直接用成條蝦做個餡💖同埋餃子皮又夠脆，蝦肉彈牙，又有咸咸地，真係好好食💓✅蝦仔雞翼，上面有啲芝麻醬同埋啲蝦米仔，好有特色今餐食得好飽，好滿足🥰

最近同另一半👩🏻‍❤️‍👨🏾搬入長洲住，行開行埋D街坊💬介紹我地呢舖頭主打酸辣麵食，行過見到梗係要幫襯下。另一半👨🏽‍🦱因為食得唔辣，所以揀咗超濃蕃茄湯。佢個番茄湯底超級爆濃🤙🏻 好杰好似番茄蓉咁，頭幾啖係幾正嘅 ! 麵質彈牙，分量又夠多😽溏心蛋又嫩滑。肥牛🥓每片都是捲起的，脂肪量不算多，味道口感都頂呱呱。👍👍👍我個人就覺得酸辣湯絕對係NO.1，愛辣🌶️人士必食！米線超足料，湯底好飲，多酸好正十分惹味! 酸辣🌶️程度岩岩好唔會遮蓋左配料嘅味道。我吃酸辣就是喜歡多酸，又辣又爽好醒胃，愈吃愈開胃😈鹹香豬肉片同墨魚春卷魚口感夠彈牙配料超級惹味，絕對會越食越上癮！👍👍👍😬我地仲叫多左脆爆雲吞同惹味炸雞一齊食，每款都係$30🤑脆爆雲吞口感非常好，雲吞好滿意好大粒，啲蝦都新鮮。惹味炸雞味道又唔會死咸，好味啖啖鮮嫩多汁的雞肉，一咬就有肉汁流出!多謝D街坊介紹，同男朋友又多個唔想煮飯下係附近食好西既Choice lu👏🏻

作為番茄控，🪆🪆番茄湯對於我來講有一種獨有既魅力，所以今日特別去長洲試下呢個人氣番茄湯，睇下質素如何。 一坐低即刻點左： 🍅超濃蕃茄湯 $54嫩滑肥牛。湯底酸甜有道，控制得岩岩好，帶有天然蔬果甜香，好似我地咁做完運動食會份外醒胃。聽聞呢間店係長洲都算人氣大熱店，非繁忙時段都有人龍出現，因為真材實料每天以新鮮番茄製作，所以都好多人黎支持。我揀左肥牛做送，肥牛好香口，肉質多汁美味，配上大量蔬菜，如洋葱、西芹、蒜頭及多款香料，都係心機之作。🎈 再次強調個湯底真係好清甜，呢間真係性價比非常之高，真係啱曬一班胃食既我地，值得推介！👍👍👍👍

今日同老公一齊有假，於是我地就入長洲拍拖🧑‍🤝‍🧑，結果俾我地發現左一間有特色之餘仲人氣爆登既米線鋪，於是我地就入去試食一番！以下係我地試食報告：📃蜆肉紫菜湯胡椒豬肚米線😋米線大大碗非常足料，蜆肉大隻鮮甜，胡椒豬肚夠胡椒味，辣得過癮，而豬肚亦乾淨爽滑，配埋彈牙米線一齊食好好味👍蜆肉紫菜米線惹味豬軟骨☺️米線彈牙，豬軟骨大件味道濃郁，加埋蜆肉紫菜湯做湯底，成個米線味道濃郁又清甜！蝦仔雞翼🤩蝦仔鋪滿雞翼，蝦仔爽脆，雞翼外脆內軟，好多次滑嫩👏🏻水蜜桃乳酸😍甜甜酸酸好特別，好飲好開胃✌️檸檬利賓納梳打😎同樣味道酸酸甜甜好解渴🙌

長洲出名除左大街出名係美食之街，其實都有D 特色隱世美食，今次就黎左呢間火車頭酸辣小窩，餐廳裝修有特色，乾淨寬敞。😆🙋🏻‍♀️ 《蜆肉紫菜湯 胡椒豬肚🍵》蜆肉肉質滋味無窮，夠曬新鮮。胡椒香辣飽肚，飲左好多，飲完暖笠笠。 《紫薯網卷🍠》超級正，每隻都有好長好足料，口感濃郁之外夠脆口，但係唔覺油膩，係一級既享受呀。 《檸檬利賓納梳打 🍇》切到好薄，又夠均勻，好鮮美。肉嘅鮮甜，食落完全唔油膩。 另外想讚呢道既服務幾好，雖然唔係好豪華裝修，但係都算企理，有機會再幫襯！🤹🏻‍♀️🤹🏽

呢間長洲粉麵舖每次行過都好多人冇試過，趁有幾日假就去試下🥳 一入到去就叫左個🎉蜆肉紫菜湯，有啲櫻花蝦喺面，都有唔少蝦米仔。飲落去佢係有少少脆脆哋嘅，又有紫菜嘅鮮甜，真係好好味！佢個湯底。😋蜆肉湯都有唔少蜆，蜆肉大粒又係啖啖肉😍，配菜我就揀咗一個🥩豬扒，都好大嚿呀！差唔多有成個手掌咁大，出乎意料地好食，好容易入口，都係一啖就咬得開好有肉感😚🎉蝦仔雞翼上面淋左啲芝麻醬，啲芝麻醬係凍嘅，配落啱啱炸嘅雞翼中和咗炸雞翼嗰種太熱太油嘅感覺。喺上面呢仲會有啲蝦米仔，食落口脆脆哋真係夠曬惹味！🎉紫薯網卷，對我黎講呢個係幾新穎嘅，喺顏色方面都已經好有特色😍💖，紫色又脆脆地，好味❤️🎉凍檸茶有自己嘅調味😋，除咗檸茶酸酸地之外，又有啲甜甜地嘅感覺，飲落去清爽醒胃👍👍👍

由於平時睇好多食評都話呢間火車頭酸辣小窩好好食，所以今日入開黎長洲就同老媽子👩🏻‍🦳去試試佢有咩咁特別👅小食方面，叫左呢個酥香魚腐唔錯啵~💋上枱熱辣辣 ，配泰式酸辣醬，魚腐外面炸到脹卜卜🥠 食落幾脆 ，有啲似生根。入面就好軟綿綿好好似梳乎厘咁 ✳️都幾特別，幾香魚肉味，$30 有五大粒幾抵食‼️同老媽子Share呢碗超濃蕃茄湯🍅米 ，湯底飲落好開胃醒神👍碗內仲有嫩滑肥牛脂肪和肉的分佈平均，🥩一D都唔會鞋口。溏心蛋🍳煮成膏狀甘，端上檯已令人垂涎欲滴。凍檸檬🍋茶茶底唔苦，檸檬無放左好耐入雪櫃既味。公道D講，長洲平時甘多人，但服務水準仍然KEEP到，真係要比一比LIKE!💮