麵屋丸京

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【麵屋丸京】選址沒有揀選較旺的屯門市中心而是開設在屯門一個小社區紅橋避開了一些較強的競爭對手之餘租金亦都相對比市中心為低・說到麵屋丸京最為人熟悉的就是真・叉燒真・叉燒是以慢煮的烹調方法製成這裡的叉燒以薄切的形式擺放於湯麵上今次我就選了⭐丸京拉麵 (濃湯)丸京拉麵分別會有真・叉燒與普通叉燒各三片・拉麵來到賣相都相當吸引 看到就食慾大增真・叉燒可能是慢煮的原故單看已很粉嫩口感較普通叉燒為嫩滑 兩者的肉味都很香濃而濃湯為豚骨湯都很出色 雖然看到有點油花但不算太肥膩 只是喝到大半後會感覺較鹹個人覺得半熟蛋跟拉麵就沒有太大驚喜・屯門的朋友如果未試過麵屋丸京的其他分店不妨到屯門紅橋一試真・叉燒的確是有它的風味😋😋😋

係虹橋搵食經過見到門口排長龍，膽粗粗排埋一份🙈。地道日本拉麵店，鋪面細細，座位唔算多，Menu共6款拉麵，每款均可以揀濃湯或清湯。♥️豚骨醬油拉麵(濃湯) $68濃湯好重豚骨味，但食到後面會覺得有啲咸，拉麵質地偏幼身，有4-5塊灸燒全熟叉燒。♥️京丸拉麵 (清湯) $98依款拉麵同時可以試到兩種叉燒味道，分別有真、假叉燒，真叉燒以慢煮方式烹調，顏色粉嫩口感軟滑，清湯淡淡咸味。♥️七味炸雞 (5件) $35炸粉厚，油份重，食一兩舊就唔想食。