美蘭廚房 (Closed)

前排經過鰂魚涌，朋友話呢間既油渣麵好好食！！見又諗唔到中午食咩，就去左試試❤️❤️餐廳有兩層，座位乾淨闊落，坐得都幾舒服～～🍜叉燒油渣麵(細) $36✨第一次試油渣麵，估唔到都幾特別😋😋豬油渣炸到脆卜卜，咬落好爽口～～因為平時都好鍾意食肥豬肉，所以覺得豬油渣都幾好食🤤🤤充滿油脂香之餘又唔會覺得好膩，十分邪惡呢～～而佢地既麵條係自家製，比較粗身！口感彈牙，唔錯❤️❤️🐷香茅豬頸肉飯 $62✨賣相都唔錯！我地仲加($5)叫多個煎蛋🍳🍳醬汁方面可以揀豉油、咖喱、蔥油同秘製泰式汁，我地就揀左豉油汁～～味道甜甜地，送飯一流😋😋豬頸肉口感爽彈，條邊脆脆地幾香口～～餐廳仲有提供自家製勁辣菜莆，試左少少都覺得好辣🌶🌶雖然好辣，但又好惹味！忍唔住係咁食🤣🤣推介大家試試！！

聽講呢間小店係由長沙灣一個foodcourt 開到過嚟鰂魚涌!!我都係冒名嚟試吓佢嘅招牌菜🤪Well~ 對面檯全部人都叫最出名嘅豬油楂麵😳偏偏我就揀咗<<有得揀車仔麵>>諗住想試多啲餸嘛😛$10嘅麵底都有唔少選擇! 我就梗係試番佢嘅<<自家製麵條>>啦!麵條好粗! 雖然望落唔多，但都食到好飽~而且佢有少少咬口!<<清甜蘿蔔>>($8)堅清甜!! 而且一啲渣都冇😋<<南乳豬手>>同<<酸菜腩肉>>都係$14嘅餸!份量都唔少!!豬手超入味又腍👍🏻感覺有超豐富嘅骨膠原呀😍而腩肉係粒狀嘅! 有啲似五香肉丁啲friend~重點要提提唔食得辣嘅朋友⚠️佢嘅「小辣」起碼有譚仔嘅三小🤭所以落佢啲自家製辣菜甫之前諗清楚先呀😌見到呢碗<<美蘭秘製叉燒飯>>($52)真係一齊「吓」出聲然後dead air咗幾秒😳😳😳完全係同menu張相唔一樣㗎喎🤔我仲專登嗌佢，諗住影相打卡!好彩味道唔錯~冇令我失望😅厚切叉燒肥瘦分明，配

地址－美蘭廚房鰂魚涌濱海街 20 - 22 號地舖💋自選車仔麵 (紅薯粉+招牌小辣辣汁+自家製韭菜水餃+酸菜腩肉+鹵水大腸)，佢呢個餐價錢都幾抵，配料都係$14，唔使$50食到一個主食係港島區黎講好似有點夢幻，首先講下個鹵水大腸先，佢大腸洗得幾乾淨下，冇臭味，佢D鹵水汁都鹵得幾入味下，食落唔錯，佢個酸菜腩肉幾好食，睇得出舊肉都幾有層次，肥瘦分明，酸菜味道同佢好夾，水餃就睇得出係人手包的，佢韭菜同豬肉比例剛好，食到韭菜香之餘，又不失肉味，一隻一口岩岩好。原本我地諗住試其他湯底的，但老闆娘好貼心地介紹佢款招牌辣汁，話係人手炒製，唔錯的，我地就聽從推介，一試，果然唔錯，佢辣汁內應該加入左咖哩去混合而成，好有層次，今次怕辣，所以小辣，下次試下一級中辣先，佢最正係每張枱都有盅辣菜脯任你加，加埋辣汁咁撈埋黎食，味道再提升一個層次，但小心，佢雖然寫小辣，但加埋落本身小辣的辣汁度大概會升多一級，勁過癮。💋生炸厚切豬扒飯(配秘製泰式汁)，由落柯打到上菜真係花左一段時間，證明生炸唔係假的，上菜時就發現等待係值得的，首先，佢份量算好多，而且成碗野出晒煙咁，成個畫面好治癒，豬扒真係勁厚，唔係A4厚度，咬落肉汁

❣️叉燒油渣麵 細$36 大$42豬油渣帶有少瘦肉嘅肥豬肉🐷但食落口一啲都唔油膩仲要炸得好爽口✨唔會感覺到肥豬肉嘅口感食完一舊 係會想再繼續食多舊完全停唔到口🤤🤤🤤當你以為湯底清淡個陣 一定要落佢地嘅自家菜莆加完之後湯底完全係upgrade左 係另一個層次🔝*❣️美蘭秘製叉燒飯 $52叉燒一啲都唔鞋身唔硬又唔軟 大大碗飯🍚再配上幾塊爽口 爽脆嘅青瓜片🥒有幾款醬汁俾你選擇今次就揀個最穩陣嘅豉油汁唔知佢地嘅豉油汁係咪又係自家製配埋又幾好食下 同平時食開嘅豉油汁都幾唔同下*❣️足料鴨肉翅 細$28 大$32真心 真係同個名一樣真係俾足料你多料 多鴨肉🦆🦆多木耳 多冬菇🍄🍄啲鴨肉食落又係唔鞋口 同啲叉燒有得fight又無任何鴨肉嘅異口

嗰日心血來潮，想食油渣麵，但平時都喺深水埗食得多，喺其他地方真係未食過，即刻上網search下，見到鰂魚涌有間油渣麵，就喺太古行過去試下😎鋪面睇落以為好細間店，點知原來有兩層，座位都坐得舒適，唔會太迫，之後點左一個油渣麵同小食👍🏻-叉燒油渣麵 （細）🍜 份量雖然係細碗，但都好足夠一個人食，佢哋麵係自家製麵條，口感彈牙，叉燒係半肥瘦，肉質好嫩滑🤤 最吸引嘅就係佢哋嘅豬油渣，粒粒都好脆身，好香口😍-麻辣牛柏葉🌶️ 好鍾意佢哋嘅麻辣，夠晒入味，除咗麻辣之外，都有麻醬可以揀，食唔到辣嘅朋友都可以叫牛柏葉☺️ 另外跟套餐加$5可以有凍飲🥤整體黎講，呢間餐廳都唔錯，menu選擇多之餘，價錢亦都合理，下次經過附近，食嘢又可以多個選擇😙

餐廳位於鰂魚涌太古城旁 因為價錢比起太古城相宜得多 所以平日午市人流好旺 侍應落單上菜都好爽手 有機會都會再同同事黎食😛😛麻辣小雲吞 10粒 $36雲吞個size一啲都唔小😂 粒粒足料夠入味 湯底仲可以選清湯或不同辣度 細份足2個人share 人多可以叫大份既18粒 都只係$48美蘭秘製叉燒飯 $52 薄切叉燒肥瘦適中 用上秘製蜜汁燒至表面微焦 再沾少少豉油汁食真係一個OL都食晒成碗飯🤣🤣加$5配隻煎太陽蛋 完美還原周星馳嘅暗然銷魂飯

美蘭廚房👀☃️無意中⋯喺鰂魚涌商業帶嘅新面孔餐廳🍴裏面有飯、麵、小食⋯選擇。價位望落絕對親民：由$20～30小食/$30～40麵/$50～60飯/仲提供下午茶時段、夜晚嗰餐同過時過節仲可以砍料加餸返屋企⋯好適合冬天入嚟食！咁啱今年10月提早入冬，我冇做選擇直接行入去坐低。肚仔餓～想食飯🍢飽肚d👅見到碗飯好有住家嘅味道叉燒：肥瘦啱啱好，咬到尾都唔會起渣，吞得好舒服👍👍飯：帶有飽肚感。👅聽到隔離檯嗌，我又跟住嗌。雲吞：一點兒也不小。大大粒勁有口感！可以揀辣程度添👍

下班過來吃晚飯，竟然找到最愛的酸辣粉，價錢合理又美味，在公司附近能有這樣的選擇，簡直就是最愛❤ 街坊餐廳里才能找到真正的優質晚餐，食材新鮮又有營養，最重要是味道正宗。價錢合理。 重慶酸辣粉30 加雲吞12 生菜12要了中辣，看樣子就知道很好吃，味道鮮美入味又有營養，加了雲吞，很嫰滑，一口一個。中午也可以來買外賣，值回票價，份量足夠，周圍返工，其他午餐已經70多一份，而這裡可以是正常價錢且味道又好。鹽蘇雞 28外皮酥脆內心柔軟，雞肉入味又鮮美。滿足了我對於台灣炸雞的一切嚮往。不能夠出去旅遊的今天，吃地道台灣美食，也是一種享受。美蘭廚房鰂魚涌濱海街20-22號地舖

見到網上介紹，見近近地，專登坐叮叮去食番餐。食飯時間好多舖頭門口都要排隊，佢哋卻沒有，都心知不妙。叫咗碗細嘅叉燒油渣麵，叉燒好味，湯亦清甜，豬油渣反而一般般，自家製麵條亦無想像中的彈牙。要咗隻限量版鴨髀，諗住好好食…餐牌寫18蚊卻加了價變成28蚊；老闆娘話改漏咗張餐牌…小妹認為唔係第一日加價，到底有幾多人中伏？18還可以，28就不值得。檸檬茶係自己加糖水的，這一點抵讚。辣菜脯惹味。總括嚟講唔會專登再去…食過就算…

一間餐廳除咗睇佢食物質素，其實亦都十分之睇員工對消費者嘅態度。呢間餐廳嘅員工就態度極差。裏面有個TB員工， 望咗佢一眼就喺度問我望咩望 ，我絕對冇帶任何惡意嘅眼神去望佢。其實正常人交流亦都會有眼神接觸 ，如果呢個員工接受唔到眼神接觸真心勸佢唔好出嚟做嘢啦 🙏🏻十分之影響我用餐心情有個員工煮緊食物嗰陣時 仲要冇戴口罩，其實正常餐廳煮嘢食嗰陣時都要戴口罩㗎喇，重要加上而家係疫情之下仲要唔戴口罩🙈食物嗰方面 到正正常常 冇咩話特別難食特別好食 。呢間餐廳 啲員工態度都有待改進我亦都唔會再去呢間餐廳幫襯。

下午兩點幾，和同事買外賣番去公司食，本身無乜期望，點知一食。。。好好味喎！😋 個自家製麵底好食，啲餸都好入味，如果食得辣，辣汁都好過癮。價錢都唔算貴，一定會再嚟幫襯！☺️

放工喺公司搵晚餐，成為驚過都想食不過中午太多人見夜晚人少少就去試下。我第一眼已經畀個叉燒飯吸引咗 然後我同老闆娘講半肥瘦 佢就話我哋啲叉燒就算瘦豬都好嫩滑 唔洗擔心聽到即刻有啲期望到上菜，賣相相is niceeeee 然後個煎蛋係脆邊架, 好。。好食！叉燒真係好surprise係爽脆軟身嘅口感 因為叉燒賣曬有一半換成排骨 Oh my god我真係慶幸佢冇曬叉燒 原來排骨都超級好食,面是脆脆的睇嚟我以後喺呢度又多一間飯堂鳥

豬油渣，即係肥豬肉汆水，然後再落鑊炒完再炸，每一粒都炸至金黃，入口香脆甘香，但係健康著想，這個邪惡嘢不能成日食。出名啲嘅當然係大角咀英記出品，而最近鰂魚涌新開嘅 #美蘭廚房 亦都見到呢個邪惡嘢蹤影。小店本身喺長沙灣Food Court，據說曾經日賣過百碗。除咗豬油渣同麵條係自家製，就連辣菜甫都係出自老闆娘之手，食麵就得要試埋辣菜甫。叉燒油渣麵（自家製麵條）$42/大麵條由於係用鴨蛋，所以蛋香會再重啲。最重要係面層好多香脆豬油渣，加埋叉燒同冬菇，都算豐富。湯頭就不過不失，叉燒好似都係老闆娘醃同焗，以小店來講真係有心機！趣致四味 $68有豆乳鹽酥雞、酥炸雞軟骨、酥炸雲吞和一口排骨，基本上係炸炸炸炸，全部都係熱辣辣上檯，夠哂熱氣！自家製菜甫有大辣同小辣，真係食得到辣先好食大辣，加入個湯度食，增加味道層次。餐牌上都多食物款式，下次想食鴨肉翅！