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2011-10-08
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從巴黎回到香港，幾小時後再次起程，這次的目的地是過去的日本。怎樣去呢?瀰月屋的敞門背後便是，那是可不是時光門。店子內內外外的懷舊東洋風十足，塌塌米，老式電視機，木桌木椅，牆上木鐘，乃至餐單也是仿東洋風，可說是比日本更日本。若果店員穿的是和服，那可是更有趣的旅程。說回來，現在的是秋季的餐單。先點了一份一人前的定食和一杯飲品，白月三色(燒丸子 豆腐 福餅)($55)和蕎麥牛乳抹茶(冷)($23)。燒丸子要了赤豆汁(即紅豆)，即燒丸子是熱烘烘的，三顆不同顏色的丸子，沾上黑白芝麻並加上紅豆蓉食用。丸子煙煙韌韌，不黏牙，經燒烤後外皮是脆脆的，沾上黑白芝麻更表現出多重質感。雖然丸子是不同顏色，但是難以嚐出味道的分別，店員說明時也表明丸子本身味道不明顯，味道是靠調出來的。初次吃燒丸子，味道不如假想，不過特色倒是有的，該說日本人的口味素來比較清淡，事實上是不錯的。豆腐也是赤豆汁，其實並非豆腐，也不是豆腐花，與奶凍十分類同。「豆腐」質感如前文所說，如奶凍一樣，凝膠稍為過多，有兩層，底層的抹茶味較濃郁，紅豆蓉夠腍，殘留一定數量不可或缺的紅豆皮，整體比較普通，質感再軟滑點更好。福餅裹住柑桔味的餡料，福餅皮粘
怎樣去呢?瀰月屋的敞門背後便是，那是可不是時光門。
店子內內外外的懷舊東洋風十足，塌塌米，老式電視機，木桌木椅，牆上木鐘，乃至餐單也是仿東洋風，可說是比日本更日本。
若果店員穿的是和服，那可是更有趣的旅程。
說回來，現在的是秋季的餐單。
先點了一份一人前的定食和一杯飲品，白月三色(燒丸子 豆腐 福餅)($55)和蕎麥牛乳抹茶(冷)($23)。燒丸子要了赤豆汁(即紅豆)，即燒丸子是熱烘烘的，三顆不同顏色的丸子，沾上黑白芝麻並加上紅豆蓉食用。丸子煙煙韌韌，不黏牙，經燒烤後外皮是脆脆的，沾上黑白芝麻更表現出多重質感。雖然丸子是不同顏色，但是難以嚐出味道的分別，店員說明時也表明丸子本身味道不明顯，味道是靠調出來的。初次吃燒丸子，味道不如假想，不過特色倒是有的，該說日本人的口味素來比較清淡，事實上是不錯的。
豆腐也是赤豆汁，其實並非豆腐，也不是豆腐花，與奶凍十分類同。「豆腐」質感如前文所說，如奶凍一樣，凝膠稍為過多，有兩層，底層的抹茶味較濃郁，紅豆蓉夠腍，殘留一定數量不可或缺的紅豆皮，整體比較普通，質感再軟滑點更好。
福餅裹住柑桔味的餡料，福餅皮粘米粉較多，質感比糯米糍和大福的煙韌，餡料打得夠蓉，不算甜，味道新鮮，雖然比較單調，但整體來說是美味的，而且味道較罕有。
蕎麥牛乳抹茶，十分出色的飲品，抹茶味濃郁而天然，牛奶味也顯然而見，混合後兩者平衡，所謂的「抹茶味和牛奶味都有掟企」，蕎麥顆粒不硬實，份量足，小小顆連牛乳抹茶喝，配搭十分得當，加上蕎麥本身已很美味，值得嚐嚐的飲品，請緊記吩咐少冰。
後追加一款和菓子和和洋菓子，前者是秋季限定的尋秋夢柿($38)，後者是期間限定的草莓芝士餅($38)。店員極力推介後者，說是比較Creamy，和一般街外賣的是不一樣。
前者，挖空了內心，取而代之的是柿味的啫哩(女店員這樣稱呼)，事實上不是啫喱，質感像西瓜肉，較柿肉為腍，沒甚麼特別。伴的是柿味果凍，裡面夾有柿肉，甜度足，質感爽滑，只是欠特色。基本上只是在吃不同質感的柿肉產物，不太推薦。
後者，如店員所言，確實Creamy，夠細滑，沒芝士粒。草莓味十足，因芝士混合物裡也混了草莓，甜度足，奶味多於芝士味，不會太甜膩。只是用上消化餅底，感覺欠誠意，不過如以自家製來說算是這樣了，加上有三件，份量十足，但同樣欠特色。
總括來說，這裡的和菓子比和洋菓子出色，飲品也不錯，價格算是合理，當是買張古日本入場票，感受一下日本風也很不錯，下次待冬季餐單再來喝碗熱甜湯。
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