宗像屋 (Closed)

店裡只提供4款宗像丼(梅$108、竹$148、松$198、特上$298)簡單說4款的分別《竹》是《梅》的增量版!!《松》會多了蟹肉；《特上》有蟹肉和海膽～*正常食量的女生點《梅》就足夠了～男生最好點《竹》✌🏻✿ 左邊和中間《梅》右邊《竹》每款丼飯有齊吞拿魚、吞拿魚蓉、北寄貝、希靈魚、帶子、三文魚子、烏賊、油甘魚及鱲魚😍魚生好新鮮 會回頭的日式店!!而且有趣之處是有3種食法😎包括傳統魚生飯、自製手卷及茶漬飯!!✿ 食法2：自製手卷✿ 食法3：茶漬飯

一年一度秋刀魚歸位，我對佢嘅望穿秋水等如疫情防疫措施底下不能見到家人的感覺一樣多麼的掛念 「笑」，六個人八條，不偏不倚剛剛好，雖然不是最肥美的狀態，但是也可以一解我相思之苦「笑」雖然已經係其中一位老顧客但係驚喜永遠不絕，今次新菜式「毛蟹壽司」絕對係民聲版本「肉餅山」的概念，有睇頭，另外自創的台灣式日本料理配搭「大拖羅配上海膽及紫蘇葉」也令我非常感動，大拖羅的油脂不會過膩，因為他結合了清甜的赤海膽及清新的紫蘇葉所溶化，有興趣的朋友不妨一試另外個人最歡喜的其中一度牡丹蝦每次都不會令我失望，最過人之處是師傅把蝦頭蝦球膏輕輕燒過放在牡丹蝦上邊，清甜的牡丹蝦配上蝦味濃郁的精華係一種震撼再一次多謝師父幫我是次特別預訂各種時令刺身，希望各位有一個開心及熱愛的午餐

今年首次試宗象屋新增設嘅omakase，佢開宗明義說明材料都係新鮮由築地直送，不過喺睇咗幾篇食評之後發現其實每日嘅材料都大致相同，但價錢相宜，一試無防。前菜生蠔幾新鮮，有帶醋味既啫喱帶出蠔既鮮味。之後上既海膽大拖羅都好食，令人印象深刻接下來嘅幾道壽司，當中赤貝非常好吃，由其師傳親手拍打後赤貝散開，再整件放入口品嘗，果然食材新鮮就已經很好吃！之後的大蝦亦不錯，同埋金目鯛經輕輕火灸後，帶出油脂，食到我地好滿足。三文魚子同埋中拖羅都好好食，兩樣都係我今日嘅top 3!不過我相信第一題最後食咗一盒海膽壽司就唔太好食，有明顯嘅明礬味道，真係寧願佢收貴少少比高質素啲嘅海膽，破壞左成餐飯既愉悅感覺。最後追加左件熟既神秘壽司，其實我哋食完都唔太知係咩嚟，淨係知係灸燒吞拿魚，師傅亦無多介紹⋯食完真係覺得好食，返到嚟爬文先知係稀少部位🤣 成餐飯都算幾急趕，因為佢一個鐘一場，好多時客人會追加壽司導致超時，我哋亦都遲咗入座，所以整體用餐體驗還是一般，但性價比算OK。

二訪宗象壽司之旅一生人都未試過包場、今次就約咗吳大俠同Bee 爺加太座0900感受下香港豐州壽司做早餐，其實包場都只係四個人就可以啦「笑」絕對值得推介之前食過嘅就唔多介紹啦，上次鐵火卷，今次中鮪Maki , 上次冇獨立海膽今次有，上次冇熟🦐 ，今次又有❤️，一樣咁好食，唯一如果可以再提升一下飯嘅質素就好啦終於詢眾要求底下可以俾你encore環節，既然飛雲，試咗帶子、真心覺得麻麻地，淋啤啤、新鮮度不夠，Donki好過佢，日本象拔蚌、切得太薄，建議切條，牡丹蝦好食上乘，每一件你唔會覺得特別抵食，始終散叫，而且冇價錢牌，只能夠話質素可以，唯一中鮪收你散叫68 件，我都仲覺得咁嘅質素絕對抵食，真係千両價錢、豐州質素題外話辣辣壽司邊個食環節「有機會可以試吓，只有中鮪同大鮪可以俾你添加多Wasabe 而係唔會辣到你，反而Wasabi 會完美地同Toro 結合，唔會食到 Wasabi 嘅辣，但食到佢嘅香，真係好正值得一試」PS : 呢個食法必須將Wasabi盡量打平，不能搭個九層塔，如果唔係當你食完飯同埋Toro 時候，Wasabi 仲喺你個口到的話 ，你就真係辣辣壽司邊個食啦「笑」

🗓之前既宗像屋無得預早book位，要即場排隊入座，專食特色魚生丼。⏱但4月頭已經轉營做全預約制Omakase，每日只設5場，由8am開始☀️🐟松丼（$198）🐟🏔10種海鮮堆疊成一座山，有吞拿魚、北寄貝、油甘魚、帶子、🦀蟹肉等，非常豐富，但可能裏面有太多食材，🤨食落味道唔算突出，比較雜亂😮🐠梅丼（$108）🐠😎呢款有9種海鮮，且份量亦較少，適合相對細胃口既人士👅🐚赤貝（$68）🐚📤赤貝新鮮運到店舖，職員就問每檯客人會唔會想要一客，即管試試佢啦！🔪師傅開箱即刻切，望落顏色鮮豔，食落亦鮮甜😜😋總體 (味道, 性價比, 環境, 服務態度) : 8/10——————————————————————————————🗓Munakataya serve Sashimi on rice and the table cannot be reserved before. ⏱But starting from April, they serve Omakase with appointment only, there are 5 sessions per day and the first one is at

香港終於可以有壽司做早餐，絕對係我呢種豐州老坑嘅福音頭炮先來一個厚岸🦪，食完我自己個頭點一點，自「high 」三文魚子 ： 師傅自家製，不過不失，不會太鹹，未有「仆」一聲效果Toro 夾uni : 配上紫蘇葉、芝麻及醬油、「輕輕捲一捲，食完多美妙」烏賊🦑： 有刀功、滑嘟嘟鯛魚 ： 輕輕燙一燙皮，皮脆肉嫩新鮮赤貝，另外再用赤背裙邊用紫菜捲着兩食、真係想唱番首小鳳姐「喜氣洋洋」象拔蚌 ：0腥味，爽脆池魚： 高質穩陣中鮪、赤身、大鮪絕對有嗰種係豐州嘅質素，唔係講笑，食完你就知道有種幸福嘅感覺價錢中規中矩 500（雖然佢嘅飯太過淋，醋味唔夠，但係如果呢個價錢能夠食到新鮮，咁嘅款數，千両都要啦，更何況絕對新鮮）原來壽司可以同質素同埋金錢衡量、入到去唔需要捕捉嗰種患得患失嘅感覺，絕對福音，簡直可以唱聖詩

今日要去深水埗買野，所以就順便去試下呢間排隊打卡魚生丼小店，我地兩點半去到先發現原來收三點，可能就收工關係又吾需要排隊。店舖以簡約和風裝修，店內座位不多，偷聽到隔離枱話頭先等左一個多小時，咁我地都算幾好彩了，店員都好悉心講解同介紹，服務態度不錯。餐牌上有四款分別為梅＄108、竹＄148、松＄198、特上$298，今天只有梅、竹同松，我地點左梅同竹，梅同竹魚生種類是一樣的，只是竹魚生比梅多些，女仔食梅已經好夠食。好快就黎左前菜，前菜係胡麻醬油甘魚，好少食魚生配胡麻醬，呢個配搭幾新鮮。魚生丼飯嘅份量好足，飯係暖暖地既，魚生有吞拿魚、吞拿魚蓉、北寄貝、希靈魚、帶子、三文魚子、烏賊、油甘魚、鱲魚，魚生夠曬新鮮，配上柚子醬，味道幾特別，不同魚生有不同的口感，再加埋青瓜粒、洋蔥絲同埋芝麻，口感層次再昇華。魚生丼可以分三種食法 :第一食係將WASABI 混埋特製醬油，再拌勻魚生丼第二食係自製魚生手卷，但吾知我係咪掛住影相搞到d紫菜吾夠脆第三食係茶漬飯，店員會一早提議你留小食的一片油甘魚和三分一的飯製作茶漬飯，茶漬飯採用鮮魚湯，魚湯鮮味無比，店員提議油甘魚浸一浸湯先食，但我就覺得浸完無乜特別喇！

去開深水埗經過見到呢間日式小店好低調，招牌都冇，行過都唔知係咩舖頭啊，見到OpenRice佢哋係專食魚生飯嘅。舖頭非常細，得幾張枱，一個Menu剩係得四種魚生飯俾你揀，分別係梅，竹，松，特上，梅同竹係魚生份量有分別，而松就多咗蟹肉，特上就多咗蟹肉海膽。🍴前菜 (7/10)兩片油甘魚，加咗啲類似麻醬喺面頭，都幾香嘅，都唔錯嘅。🍴竹 $148 (8/10)飯嘅份量好足，係暖暖哋，冇醋味。有紫菜俾你包住食。魚生有吞拿魚,吞拿魚蓉,北寄貝,希靈魚,帶子,三文魚子,烏賊,油甘魚,鱲魚，魚生真係比梅嘅份量都好多，除咗魚生仲加咗青瓜粒，洋蔥絲同埋芝麻，中和左肉太多嘅膩，口感fresh得嚟又啖啖肉，好爽！雜錦魚生夠凍，食唔到腥味，都新鮮嘅，美中不足嘅係太多魚撈埋一齊，分唔到食緊咩魚，口感太豐富🤣店家都推薦左三種食法前菜建議大家留下一片魚生片以茶漬方式一起吃。一: 將WASABI 放特製醬油,然後擾勻,再慢慢倒上飯面食二: 自製手卷三: 茶漬飯吃剩的三分一加湯，放埋前菜嘅魚生片落去，一齊食。個人覺得三種方法各有各好食，就咁加豉油就係最正常嗰種食法，紫菜嘅話會提升口感，好似食手卷咁，第三種反而有啲驚喜，加

被我老豆稱為食爛肉碎飯😂差不多5年前啱啱開果陣幫襯過一次今次再食其實丼飯唔係主角啲角切魚生（即係我老豆所謂嘅爛肉碎）中規中矩而侍應再三強調個豉油係專為個飯而設所以係較濃味魚生唔使點咁多但係其實食落個豉油又唔覺得有咩咁特製而二食用海鮮湯做茶漬都不過不失所以丼飯嚟講我覺得係退步左不過一百蚊鬆啲食到呢碗丼飯都算勝價比ok反而日本直送拖羅三點就真係正嘅直送無冰過即到即食係鮮味塊中拖係世一夠哂肥，香、腍、滑反而大拖有根🥲

When I saw the decoration of the shop, I thought it was pretty and the 4 types of rice bowls in the Menu were all attractive, so I chose to cheapest one to try it out☺️ There are three ways to eat a rice bowl at one time: 1. Regular Donburi 2. Hand rolls wrapped in seaweed 3. Tea pickled rice soup The waiter served me with two pieces of sashimi with peanut sauce. He suggested that I eat one piece first and eat the other piece together when I eat the tea and soupThe sashimi is fresh and at the mi

Munakataya 宗像屋 🍱見到間舖嘅裝修覺得幾靚同埋Menu嘅4款丼飯都幾吸引就揀左黎試☺️一個丼飯一次過可以有三種食法：1. 普通丼飯2. 用紫菜包成手卷3. 茶漬湯飯侍應先上左前菜兩片魚生配花生醬俾我地。佢建議我地一片依家食，另一片等到食茶漬湯飯嘅時候一齊食🙌特上宗像丼：我地揀左一個最豐富嘅丼飯黎試🤣黎到真係同網上見到嘅圖片一樣😻啲魚生多到堆到一座山咁😍但係仔細睇真啲，全部啲魚生都切到好細好細，所以都分唔清係食緊啲咩魚生🙁但係最失望嘅係啲飯😭佢地嘅飯係偏暖嘅仲要完全無醋味，所以好似食緊白飯咁🥺然後最傻嘅就係將最初嘅前菜魚生片擺左係剩低嘅飯俾職員加湯當茶漬湯飯咁食，我嘅刺身熟左啊😩咁同食魚片粥有咩分別？梅丼：問題同上一個丼相同，啲飯都係偏暖同埋完全無味，食緊白飯咁🤦🏿‍♂️如果係依個價錢，expectation自然會高啲，但係成餐飯其實都食唔出自己食緊啲咩魚生加埋啲白飯，真係幾失望🥲。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。特上宗像丼：$298梅丼：$108餐廳：Munakataya 宗像屋 Overall (Out of 5): 🔆🔆地址：深水埗青山道60號地下B舖

還記得兩年多前魚生飯的鮮味，可惜今天再試，昔日的味道已一去不返。可以説今天嘗到的魚生蓉已經再無鮮味，只剩下鼓油及芥辣的味道。確實是把魚生蓉放進口裏，但感覺只是一堆魚肉混合物。 老實說，以這個價錢能夠食到一碗魚生蓉飯，已經算是不錯，理應沒有甚麼可以投訴，但對比起往日食到的新鮮魚生蓉，今天的食材質素實在大有所降。服務員的待客態度是不錯的。但竟然缺乏了對客人的最基本服務，斟茶。我與友人坐了足十五分鐘，都未有服務員到來為我的空杯加茶，令人感覺未有提供基本服務。坐了二十分鐘才有服務員來為我點餐。當天只有一名服務員，反眏店家未有安排充足人手，為客人提供服務。店內環境亦比過往嘈吵，服務員與食客溝通時聲量較大，加上店舖面積少，使聲音擴大，有點似街市買餸之感。負責處理食物的師傅與侍應生及洗碗姐姐的對話都很大聲，且對答頻繁，夾雜着閑聊，令用餐環境變得嘈雜，食客未能在安靜環境下進餐，用餐體驗大打折扣。希望店家能夠改善，無論對食客，對同事的溝通時，可以將音量收細，形造一個舒適的用餐環境予食客。基於食物質素下降及用膳環境變差，無耐地只能給予往日我最喜愛的餐廳一個負評。

今晚黎到深水埗 同屋企人想食日式料理 一諗就諗到宗像屋 因為我屋企人未食過 就帶佢地黎試吓佢地嘅飯😋😋😋等咗20分鐘就安排入坐😊😊😊我哋一共四人叫咗三個飯…竹、松同特上 😋😋😋 先上前菜魚生兩片 主角三個飯除後送上 店員很細去講解個飯有三種食法 第一種加豉油係飯上面食 第二種係用紫菜包飯做手卷食 第三種係食晒魚生靜得飯加上湯頭做泡飯👍👍👍 我地加多一份紫菜去做手卷😋😋😋 個湯頭做泡飯實在太好味 我地加咗多一次湯頭食多碗泡飯😋😋😋(點解個湯頭咁好味…店員講話師傅會用當日新鮮海鮮去煲個湯頭 唔怪得咁鮮味😋😋😋)

宗像屋 Munakataya🌟整體: menu 四款set only 外加時令美食 令人諗起omakase 質素不俗 但又未去到非常特別 🏠環境: 小店 得幾張枱同bar枱 枱偏窄 空間有啲細🧑🏻‍🍳服務: 店員會主動介紹食法 同 推介☆║．．．．．．．．．．．．．║☆‼️ 松 $ 198好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 有吞拿魚，吞拿魚蓉，北寄貝，希靈魚，帶子，三文魚子，烏賊，油甘魚，鱲魚＋蟹肉 望落去排面好似好豐富 不過佢所有刺身都係碎上 令我成日覺得自己好似食緊吞拿魚蓉咁 有好多款魚生 但係冇一款都好少✅ 三款食法 一款係正常咁食 第二款係用紫菜包做手卷 紫菜咁脆 第三款 可以加海鮮湯 做茶漬飯📍 深水埗青山道60號地下B舖Shop B, G/F, 60 Castle Peak Road, Sham Shui Po⏰ 今日營業12:00 - 15:0018:00 - 21:00☎️ 電話號碼 21783322📩喜歡我的文章，可以關注我及讚好以作鼓勵

餐牌上有四款 分別為梅$108、竹$148、松$198、特上$298松和特上區別就係多左份海膽特上：海膽是加拿大海膽 共四塊 ，個頭大 食落去唔會好黏 品質ok！裡面11種有吞拿魚、吞拿魚蓉、北寄貝、希靈魚、三文魚籽、帶子、烏賊、油甘魚、鱲魚、蟹肉、海膽一丼三食1、首先可以將豉油淋上飯直接食2、包紫菜3、可以將飯放入碗裡 放上魚片 加海鮮湯，不過我覺得魚片都係生食比較好食d$298一份都好抵食！食材很新鮮！14:00到 排左20分鐘 店內整潔 大概十幾個座位推薦