牛壹台食

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早幾日同屋企人去左灣仔食晚飯，揾到呢間叫做牛壹台食嘅台灣菜😛價錢唔算貴，而且見到都幾多好評，所以就去試下😆呢間餐廳係牛肉麵專門店，不過主食可以揀麵/飯都可以🍜🔻招牌紅燒牛腱心牛肉麵 $78平時食台灣菜都必試紅燒牛肉麵，佢嘅牛肉真係好出色，煮得夠腍夠入味，而且都幾大舊😗幼麵底好滑好有嚼勁🤩🔻特濃鮮茄牛鍵心牛肉麵 $77呢個就係蕃茄湯底，酸酸地咁更加開胃🤪🔻特色煎蛋餃 $28呢個蛋餃條邊炸到好香脆，個size啱曬一啖放入口，好味🤩🔻飲品就揀左杯香芋鮮奶 $28，跟餐就係補番個差價就ok, 飲落口感好厚身，真係加左好多芋頭係入面，正！🤪

香港有不少台式食店，而主打台式牛料理就真的要試試這間位於灣仔滿有台式風味的食店🤭😙💬 特濃鮮茄牛腱心牛肉麵（鮮製幼麵）🍜牛腱心軟滑且爽口，吃起來滿滿的筋位膠質感，牛腩條也十分入味，而鮮茄湯底不是單單蕃茄味道，當中帶有淡淡的香料香味，幼麵軟硬適中，掛汁的效果不錯，吃着一口接一口的感覺！🤤回頭食: ⓨⓔⓢ💬 台式滷牛拌飯🍛平日很少吃滷牛碎拌飯，一入口濃濃的牛肉香味湧出，當中吃到牛腩及牛筋位置帶出滷水的古老味道，加入醃菜及醃蘿蔔一起吃更有風味！👍回頭食: ⓨⓔⓢ💬 台灣香腸🥓香腸煎得很香，加上蒜片一起吃很惹味😍回頭食: ⓨⓔⓢ💬皇牌珍珠鮮奶茶🧋鮮奶，容易喝得出茶底的香味，而珍珠口感軟而煙韌😙，沒有過硬過軟的感覺，最怕別的店吃起來裡面未熟的感覺回頭食: ⓨⓔⓢ💬熱柚子蜜☕柚子蜜甜甜的，讓整頓晚餐添上一份味道😙回頭食: ⓨⓔⓢ總結一下，環境充滿台灣風情中，而食物質素不錯，可以再訪🤭🤭❤️牛壹台食❤️灣仔軒尼詩道61號四寶大廈地下❤️2637 6388▂﹍▂﹍▂﹍▂﹍▂﹍▂﹍▂﹍▂ʕ⁠っ⁠•⁠ᴥ⁠•⁠ʔ⁠っ

這店的背景好有心思，就像你進入台灣的小巷，就想坐下來嚐一嚐它的地道美食一樣。我哋就叫左川味香辣牛腱心牛肉麵呢個香辣嘅辣度，我都食到，牛腱心好入味，容易咬開，牛腱心這個部位筋多肉質硬實，因為富含膠原蛋白，烹煮後Q勁又多汁，口感唔錯，配以咸酸菜就更開胃。跟餐皇牌珍珠鮮奶茶珍珠夠多又有咬口，配鮮奶茶飲落唔太甜，啱我口味。跟餐金梅地瓜條炸到熱辣辣放上枱面時，已經忍唔住要食，炸得好香脆，地瓜上有金梅粉，錦上添花⋯⋯好好食。台式滷肉拌麵滷肉好香，入口好滑、滷水蛋、菜、麵條煙韌。跟餐$8香芋珍珠鮮奶茶好香好香嘅香芋飲料，配埋珍珠鮮奶茶，又有咬口，好飲。

放工餓餓地，就喺附近搵間台灣野食下！餐廳好舒服，冷氣又唔會太凍！一個人一碗麵加一杯野飲就好飽！大大份！‼️‼️‼️👅 招牌紅燒牛腱心牛肉麵 +鮮製幼麵（$78）牛腱心和牛肉係呢道麵嘅主角！一共四舊大大舊嘅牛牛，肉質軟嫩，入口即化，完全唔韌。尤其充滿骨膠原的牛腱心令牛肉口感很豐富！湯底亦都好濃郁，配以鹹酸菜同蔥花，不錯。幼麵亦好彈牙！👅 皇牌珍珠鮮奶茶（凍)（跟餐+$8）奶茶唔會好甜，正宗台飲！跟餐都好平！

放工後經常同朋友在灣仔食飯，貪灣仔多餐廳選擇😃今次選擇台式餐廳🫶🏻紅燒牛腱心牛肉麵👉一頭牛只能做成五碗牛肉麵，尤其牛腱心😋 筋肉比例適中，肉質軟嫩Q彈，濃郁鮮美的口感。一口咬下美味大爆發cool！台式魯肉飯外表油光閃亮油，食落油脂勁香！呢度既白飯仲要用珍珠米，粒粒白米飯都被滷肉包住，所以配白飯食更係綿密。肉選用五花腩切成肉丁，肥瘦相間連豬皮，入口即溶🥹主打親民平價台式食堂，滷肉飯唔算定價好高，台飯套餐以木盤送上，有好多配菜選擇洛神花蜜蜂蜜綠茶 偏甜 但茶味唔錯

喺附近返工lunch time 嚟食碗牛肉麵就啱晒，平靚正一人埋單都唔使$80，仲包埋餐飲添，星期五夜晚嚟食人流都幾多下🙈川味香辣牛腱心牛肉麵 $ 78微辣嘅level，有兩大嚿牛腱心，筋位好爽口😚但係又好淋好入味，食落去滿滿嘅牛肉味，勁滿足，另外有兩嚿牛腩，酸菜絕對係加分位，好有台式嘅感覺台式滷牛拌飯 $ 62拌飯食牛肉真係會一啖接着一啖，冇平時豬肉咁肥膩，但係都一樣咁惹味，反而食得更加舒服無負擔感🤤仲有半隻台式滷蛋同標配嘅酸菜，味道唔會太重覆手作冬瓜茶（凍)叫咗少甜係啱啱好，配住飯飲一流💯炭培烏龍茶（凍）清爽解膩，啱晒炎炎夏日

📍牛壹台食 (灣仔)💥招牌紅燒牛肉麵 $78牛肉分別有兩大舊牛展同牛腩牛展好有咬口👍而且食到啲骨膠大大啖食好滿足牛腩亦都好淋而且有牛味紅燒湯藥材味比較淡係走清新路線唔會太鹽最驚喜係啲幼麵好掛湯每一啖麵都吸到湯汁仲要口感適中有咬口💯💥特濃鮮茄牛肉麵 $78湯應有濃濃嘅番茄味🍅感覺係用真材實料而湯底有番茄塊同牛肉麵塊幾夾💥海苔鹽酥雞 跟餐+$34鹽酥雞上枱熱辣辣雞炸得好酥脆而且可以保留到肉汁💦仲有份量都幾多💥金鳳梨紅茶💥檸檬冬瓜茶兩杯嘢飲都好清爽另外都叫咗少甜甜度啱啱好配埋牛肉麵食啱啱好🤣

我哋其實一直都對香港島既美食情有獨鐘。近日，我地品嚐咗一間喺灣仔地鐵站附近既台式餐廳——牛壹台食特濃鮮茄牛健心牛肉麵牛壹台食既特濃鮮茄牛健心牛肉麵，麵底揀用咗鮮製嫩麵，麵質嫩滑牛肉湯味道濃郁，完美融入咗蕃茄既鮮味，每一口都係無法形容既美味更值得一提既係牛健心牛肉，肉質軟滑，肉味香濃，仲都有好濃既蕃茄味，讓人一品難忘台式滷肉飯對於鍾意台灣美食既朋友嚟講，相信一定忍唔住想試下啦滷肉肥美，味道香濃，為你帶黎非常地道既台式滷肉每一口都能感受到滷肉既鮮味同飯既香氣，讓人欲罷不能冬瓜茶台式飲品黎講，點可以忘記冬瓜茶呢款經典台灣飲品呢？牛壹台食既冬瓜茶香甜美味，清爽無比，唔單止解渴，仲對於炎炎夏日飲杯消暑特別合適每一啖都可以感受到冬瓜既甜味，令人陶醉其中

呢間小店食物其實味道不錯，飲品都好味。不過負責帶位同收銀既阿姐態度極差，話係老闆咁安排，要周圍將啲人搭台。入到黎叫左野食先發現有寫45分鐘用餐，大家如果想同朋友傾計食野，或者想等人，建議考慮清楚自己既時間啦😥聲稱小店同冇位坐，所以門口個阿姐安排帶位服務又極差。就算全餐廳好多空位，都話餐廳好忙，一定要搭台架啦，服務質素同態度簡直令人失望。不過啲野係好食既，大家自行考慮啦，因為呢度食野要預左受埋氣架😃。

牛壹台食灣仔軒尼詩道61號四寶大廈地下收工行過見到呢間台式牛肉店 門口好特色用木既拱門就門口 離遠一睇就睇到呢間店入到去真係唔好講笑 7點幾8點 鋪頭細細 坐滿哂D人川味香辣牛腱心牛肉麵幼麵好彈牙 好掛湯 而湯好濃郁 辣度算叫小辣 牛腱心肉好厚x2 口落去好腍 好重牛味另一件牛腱心肉有少少筋 但都係好腍唔肥唔瘦岩岩好 牛展有厚度 唔會太薄身 台式滷牛拌飯滷牛好入味 肉粒唔肥 差唔多成碗滿滿滷牛而 D汁都多 真係可以拌飯 半隻滷蛋+一條棠菜海苔鹽酥雞呢個好好食 必食 雞粒入面好嫩滑出面海苔吁重又炸得好酥脆 份量都多架香芋鮮奶 – 好似食緊雪糕咁好濃香芋味手作冬瓜茶 – 呢個比較淡D 冬瓜味唔算好出

發現這家吃台灣牛肉面的好店，非常台式地道，各種口味的台灣牛肉面。番茄牛腱心牛肉面招牌牛腱牛肉面，好吃～煙煙韌韌，口感十足。牛肉滿牛脂香。牛肉方面份量大，肉好又入味。去不到台灣旅行，找台式食品吃不錯，小店主打牛肉面，主吃面或飯，酥炸小吃及台式飲品。台式牛肉面面條彈牙，牛肉半肥瘦適中，很入味，而且配合濃烈的湯底，好味。點的是濃郁番茄牛肉面，因此湯濃味鮮，牛肉也給的大塊，面條也是很筋道。蕃茄非常濃郁，酸酸味道，台式面好有口感，非常好吃！牛肉好淋，正!整體感覺是台灣餐廳的味道，那麼豐富。魯肉拌面乾拌面配搭，很有感覺！乾拌面配上了醬汁及魯肉，好! 吃落有味道呢，非常惹味，面條也厚身，滿滿的飽足感。好好吃的喔!拌面有半熟旦和黃酸瓜作點綴。魯肉亦滿口感，不算太肥，入味。多款牛肉面外，還有很多地道台式小吃，像鹽酥雞、魚酥皮蛋豆腐，地瓜條。海苔鹽酥雞雞炸到金黃色，外層香脆，內裡嫩滑，肉彈牙，香脆可口飲品是非常台～茶味很清新，沒有其他添加物，貼心。好香好滑！

尋晚係灣仔食咗間台灣嘢叫做「牛壹台食」，我哋叫咗招牌紅燒牛腱心牛肉麵、金鳳梨紅茶、海苔鹽酥雞、台式滷肉拌飯同埋皇牌珍珠鮮奶茶。招牌紅燒牛腱心牛肉麵 - 我選擇咗唔要辣，有兩塊牛腱肉、一舊應該係牛腩同埋一舊牛筋，先講湯底，因為好啱我口味😋佢哋紅燒湯同一般嘅唔相同（可能我哋走辣嘅關係）覺得佢哋湯比較鮮甜，我勁like 👍🏻牛腱肉、牛腩同埋牛筋都好淋兼且入味。酸菜唔會太鹹或太酸，絕對係幫牛肉麵加分！同埋佢哋標榜係鮮製幼麵，麵質更好食，而且比較健康。台式滷肉拌飯 - 佢哋嘅滷肉唔似出面嘅只有碎肉，呢度嘅肉係有大有細、形狀不一，似係手工切肉，所以口感上比較豐富。而味道方面都係偏向甜啲，所以又中我口味🥰碗內重有半顆滷蛋、小棠菜、酸菜同埋日式醃漬黃蘿蔔片。

⭐️評分：8.5/10⭐️店面偏小但好有驚喜！招牌紅燒牛肉面必點--✳️招牌紅燒牛腱心牛肉麵👍👍👍紅燒肉肉質柔軟！厚切！經過燉煮入味纖維條理分明牛腱心筋比較多，吃起來較有嚼勁Q 彈😍😍但又不會有肥膩感一碗有三大塊肉~鮮製幼面👍👍好彈牙有彈性偏粗身又不是拉面或公仔面的彈性而是面團有軔度🤤🤤✳️麻辣雞腎一碟份量偏多帶點爽口配上麻辣醬好開胃，越吃越開心😳✳️炭培烏龍茶--⭐味道 8/10⭐️性價比 7/10⭐️環境 7/10 ⭐️賣相 6/10

牛壹台食地址: 灣仔軒尼詩道61號四寶大廈地下牛肉麵在台灣是每次去旅行必食，濃厚的湯底是吸引人之處。古早味清燉牛腩麵 $72，牛肉味豐富有咬口，麵條啜入口有彈性，個湯真係yummy 我一直飲到沒有剩，難得沒味精添。真材實料用心整 ，平民美食 大愛牛肉都 i love taiwan i love taiwan beef soup noodle台灣香腸 $24小食甜甜地好咬口鳳梨仙草紅茶 +$5是膽拖來的，發揚光大到世界，可知道萬千少女都手拿一杯，

有晚好想食台灣菜，揀左呢間餐廳，叫左紅燒牛腱心牛肉麵，台式滷肉拌飯，金梅地瓜條，一杯珍珠奶茶，同一杯鳳梨綠茶。先講牛腱心，好入味又夠林，啖啖都食到牛肉香味，麵都夠爽，湯好香。滷肉拌飯真係必點，因為好鐘意滷肉撈飯，滷肉味道好好，唔會太油膩。地瓜條係炸，不過配金梅粉，酸酸地感覺上中和返果個酥油感。珍珠奶茶既珍珠煙靭有嚼勁，鳳梨綠茶甜度適中，又可解膩，值得推介！