海皇粥店 (駱克道)

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海皇粥店🤔今日突然好想食粥，咁就食人人皆知既海皇粥店啦🤓🤓有套餐wor，一個粥加一個小食咁就42蚊😀😀都幾抵wor，咁就叫左呢個艇仔粥，同埋炒米粥黎講，係唔熱既，朋友叫左腸粉，仲要係凍冰冰既😨😨都幾頹下wor，跟住朋友叫左豬紅粥都無😕😕炒米，真係好一般，同樣，一d都唔熱lo，仲要好多油呀，😐😐😐海皇好似係集團黎ga wor，搞咩😕😕普遍黎講，劣質🙄🙄唔會再食lo，真係😤

前排，趁天氣涼涼地，見到海皇粥店又做緊呢一個大滿粥火鍋，價錢亦都唔貴，於是就嚟到銅鑼灣嘅分店試一試。呢個粥底火鍋，係限時推出嘅，仲有係要指定分店先至可以食到，所以詳情可以留意番海皇粥店官方網站嘅資料。如餐牌所示，有幾隻配料可供大家選擇，包括：海鮮盛會美國肥牛鍋雙份美國肥牛鍋滋補紅棗醉雞鍋雙份巴西豚肉鍋唔夠飽嘅朋友仔，可以選擇加其他配料嘢飲方面，我哋選擇咗凍嘅檸檬薏米水，味道方面比較淡，薏米嘅比例太多，味道一般。一開始嚟咗份油炸鬼先（因為太肚餓嘅關係，影之前已經急不及待咁食咗一半）炸得唔錯，外皮有油既甘香，仍然好脆調味料主角黎到，我哋兩個人其中一個鍋選擇咗呢一個南瓜粟米肉碎粥底，配以雙份肥牛。其實味道方面，南瓜嘅味道唔多，比較淡，嘢食淥完之後，主要都係用豉油或者蒜去做調味，所以粥底嘅作用不大。另一個鍋，我哋選擇咗滋味白粥底，配以醉雞。落咗醉雞之後，成鍋粥立即充滿咗醉雞酒香同藥材嘅味道，而且裏面仲有大概四至五舊雞，肉質亦都係滑嘅，值得推薦！必備嘅配料，包括韓式韭菜餃子、三寶丸（豬肉、蝦米鯪魚、牛肉）、豆腐、五色蔬菜、即食麵或油條半客三寶丸嘅肉質唔錯，食起嚟都爽同彈牙嘅，其他嘅配料都不過不失

本身想試個粥底火鍋，點知行2間分店都賣曬，最後決定叫個粥食。一直都好中意食菜乾粥，不過好小地方有，難得海皇有而且味道5錯。呢個粥直接用菜乾同豬骨煲出泥，5同平時粥店分開白粥同餸煲等有單再就甘溝埋。呢個粥因為同餸一齊煲既關係好夠味粥底有菜乾同豬骨既香味，食落味精5算重，豬骨煲到好軟，好易可以咬開豬肉亦5會太老，肉質可以接受可惜既系呢間分店衛生好差，叫左豆漿但杯入面有漬好嘔心希望可以改善下

粥底火煱 南瓜粥底 70-80元豚肉雙肥牛再加碟炸两抵食有趣指數：5.5/10肉的質素一般，但一分錢一分貨，可以接受，個南瓜粥底聞落幾香，食落南瓜味都特出 ，就咁當粥食都幾好食，另外份量都夠 ，2個人食都係11x元左右。

呢兩日牙齦發炎，食唔到硬食物！今日睇完牙醫，行到呢間連鎖店粥店，店面唔大，入內坐底，小圓枱一人獨佔，唔迫促！阿姐爽手落單！5分鐘唔使食物齊晒！餐具在桌子櫃桶！迷你南瓜粟米肉碎（$30）橙黃色，粥底係白粥底，所以預期中嘅淡口，中間有南瓜蓉同粟米粒，天氣食物甜味！不過肉碎黏著一大團！撈唔散！所以最後剩低晒啲肉碎團！整體ok齋腸：腸粉唔粗身，簡單加豉油同甜醬，腸粉好滑！索晒豉油！好味凍豆漿（跟餐$5）夠凍唔太甜！豆味就無乜！正常！我慢慢食！坐咗好耐！阿姐都無趕我！一個悠閒早餐！

最近大家都好似好無聊咁，而且一推好無聊嘅帳單都對住我，而且我從細就好驚算術，唯有出去借解放下天性喇，所以出去飲粥，比較清淡下。油條我都覺得好正下是，點解咧，因為真系比較脆，而且唔似平時食早咁，油條好脆口，完全唔覺得油膩喔，我點咗牛肉粥，覺得都幾可以嘅，牛肉嘅騷味就祛除咗，粥都應該系用文火煮嘅，所以比較棉，口感比較好，配搭上油條真系好岩咯，因為驚自己唔夠飽，就點多咗一個腸粉，而且我平時同同事一起食都會點一個腸粉嘅，哩度啲腸粉都好嫩，面皮都好唔錯下，裡面嘅餡都幾多下，而且醬油真系好正，唔知系咩牌子咧。

好耐無食過海皇粥店，估唔到今次會俾個粥底邊爐廣告吸引，睇黎改革都算幾成功。當日入到去，發現有一半以上的人都食粥底邊爐，睇見都覺得正，原本打算點一個share，最後都係決定一人一爐。份量睇落唔算多，但其實食到尾都幾飽，呢個係黑豚肉set，可能因為薄切的關係，煮完都不會難咬，配菜有南瓜、金菇、蟹柳、什錦丸等等。雞件set都幾好，厚肉之餘唔會爆血水，食落啖啖肉又唔腥，而配菜就同黑豚肉set一樣。左邊南瓜粥，右邊冬蔭功粥。前者又甜又綿，入口非常幼滑，同平時單點的粥一樣；後者香料味極重，朋友話好味，我就覺得太搶味。最後加多個牛脷酥，吸盡成個粥底精華，之後食埋剩下的粥，估唔到比平時食日式小邊爐更飽，下次一定會再叫朋友食多次！

今日唔知點解無咩胃口食飯，啱啱好聽講海皇的粥唔錯就同同事來試下，我們地點咗一品粥、艇仔粥、油條、蝦米腸，本來鮮蝦腸粉先至喺我至愛，不過無鬼啦，無咗鮮蝦腸喇。一品粥的確唔錯，魚丸、魚片、魷魚 等各種料，整個就係一鍋大雜燴啊、30幾塊真係平靚正啊，粥嘅味道比較淡，不過咁樣可以更好咁試出粥嘅鮮味，而且咁多海產都唔會覺得腥，贊、艇仔粥料都好多，配上花生真係好香口、感覺企地呢度嘅粥都真係好有料嘅，童叟無欺吖、油條好脆好有嚼頭，配上粥來吃一D都唔覺得油膩；蝦米腸很不錯，腸粉吹得很好，皮很薄很有韌性，蝦米很香，如果有鮮蝦腸就更好喇、比較我比較愛鮮蝦腸。。不過呢度真係值得來食，價錢唔喺幾貴又有料關鍵還好吃。

晚上九時多, 店內仍坐滿人。在街上走了一轉後, 看見店內有一個空位, 便跟朋友入內。很久沒有來了, 各款食品大幅漲價, 幸還有套餐, 價錢尚可接受。海龍皇餐太貴了, 故選了另一種套餐, 瘦肉粥配蛋黃咸肉糉($40)。所謂的套餐是不包括飲品的, 需要加錢($4)才有一杯普通飲品。沒有甚麼服務, 食物到了就直接放上來。家人都很愛吃這裡的咸肉糉, 對我而言亦是。咸肉糉每次的味道不同, 這個是我吃個數次中最好的。烹煮時間夠, 所以這次的糯米很綿, 砌下去也不會散開。瘦肉粥的粥同樣是綿滑, 但部份瘦肉有肋, 很難咬。另配料不足, 油條太少了, 只有三數塊簿片, 吃不出甚麼。花生也少, 只有數粒, 建議增加配料份量。如食量少的人, 一個套餐可二人分享, 只是平均二十元一人, 便可吃兩種食物。否則一人吃就不太化算了。如一人吃, 我會選擇較便宜的粥店, 份量相若而價錢更大眾化。

只得半個鐘頭食野~黎呢度食唔駛等位又快今日食左套餐: 迷你炸兩+迷你炒麵+白粥一次食齊三樣野~每樣小小~呢個套餐唔錯炸兩: 油炸鬼夠脆，腸粉夠滑~正粉麵: 雖然話迷你，不過都唔少，炒得夠香，麵夠淋，加甜醬麻醬食一流呀白粥: 煮得好棉，夠熱又大碗，加鹽食清清地幾健康$39蚊幾抵食~女仔一定夠飽

好耐無食炸兩啦~就去海皇食啦，即叫即做先好食睇個餐牌無炸兩嘅~原來佢地叫炸腸等左10分鐘到啦，個炸腸唔熱只係微暖個油炸鬼係脆身嘅，外面嘅腸粉亦夠滑加埋D豉油甜醬同麻醬一齊食真係好正

For a $37 set meal, I had...Stir fried noodles - some chopped up mixed veggies - free flow of sesame seeds and sauces- noodles were a bit too dry for my liking - could've been better if there were more chopped veggies in the dish and if portion was a little largerPumpkin congee- couldn't taste any MSG 👍- little meat added as requested 👍 - good portion- unlike most of the congees which are made on the spot, this was pre-cooked and kept warm in in a pot, so I would've much preferred it hotter Taki

很久沒吃海皇粥店，見近排身體唔多舒服，於是就諗住食返個皮蛋廋肉粥做早餐。一去到，竟見大排長龍，仲塞實晒個門口，嚇得我丫。好在佢地係排堂食的，不過塞住個門口就唔多好囉。幾經辛苦講左好多句唔該借借先落倒 order, 落完先發現而家一個皮蛋廋肉粥外賣竟要 $29.5!!!真係食米唔知米貴老實講個粥味道一般，雖然佢加左幾片油炸鬼落去，但係廋肉就得好少，d 粥亦唔夠滑，真係嫲嫲地。

一向對連鎖食肆的出品沒有太大信心，特別是快餐連鎖店，除非是迫不得已，否則真的是可免則免。星期五晚做到比較夜，想吃得情淡一點，所以就選了當時最就腳的海皇粥店。餐牌有很多選擇，但都不外乎粥品和小食。看過一遍，還是選了最喜愛的菜干豬骨粥，而朋友就選了傳統的艇仔粥。另外小食就揀了炒米粉和鹹肉粽。粥加小食是可以用套餐作配搭，而套餐又可以以十元換購一杯特飲，我就選了雙檸忌廉。菜干豬骨粥的水準很不錯，我揀這款粥品的其中一個原因是因為有住家 feel，特別是接近宵夜的時間吃，感覺很 warm。另外一個原因是這款粥是老火粥，跟吃生滾粥的感覺很不一樣。當然，吃老火粥的一個基本要求就是粥要夠老火，否則就會唔湯唔水。這裡的粥底煮得夠綿，菜干亦已經煮得夠“爛” 和夠“林” ，加上豬骨還有淡淡的鹹味，相當不錯！鹹肉粽相信不是自家制，應該是制成品加熱。所以我的期望反而在豉油上。這裡的豉油偏鹹了一點點，可能是煮的時候冰糖加得不夠，但味道還可以接受，而且粽煮得夠熱，ok。炒米粉雖然不是即炒，而且已經凉了，幸好米粉炒得夠乾身，而且炒的時候加了點豉油，增加了米粉的香味，加上賣相不錯，補回不少分。之前未試過雙檸忌廉，雙檸是

又是挑燈至零晨的一天，若是過了12點而身體仍然在活動的話，一份輕型的宵夜是必須物。銅鑼灣灣仔的夜店實是不少。但選擇上的確不比旺角多。在沒有充足選擇之下而走入來連鎖的海皇粥店。陳真是不用食夜粥的，所以在粥店食的宵夜品就是即叫即拉的腸粉。一杯豆漿，一份牛肉腸，就是我是日的宵夜良品。海皇一向都是即叫即拉，所以都幾考是日拉腸粉姐姐的功夫手藝。海皇的腸粉，一向都會擺兩條青菜在旁，令人看似有菜多健康的樣子，但實際上，有礙蒸腸粉的觀感。而且腸粉有點像亂擺，令我覺得佢上碟上得好求其。豉油一小碟，說真，份量只是僅僅夠，而一吃之下，這所謂的即拉腸粉就要立即扣分了。牛肉漿，漿到不覺有牛肉，沒肉味，沒肉感，只覺得是一pat粉，咬入口都唔知自己食緊D乜。而且豉油的味道不甜，份量雖夠，但多一點應該會好一點，再說正確一點，加多一點也沒用，是豉油本身的問題。此宵夜，不歡......