帕維亞意大利餐廳

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同朋友👩🏻‍⚕️一齊嚟咗呢間喺九龍城嘅意大利🇮🇹餐廳食嘢🤣首先食啲麵包先，熱熱哋香香哋幾好味😋$108「焗法國🇫🇷田螺」：田螺肉質爽滑，好似落咗啲牛油，幾香牛油味👍；仲有啲又滑又好味嘅薯蓉😋$128「清炒蒜片🧄辣椒🌶️意粉🍝」：意粉帶微辣，都落咗幾多蒜頭🧄，有蒜頭🧄同埋橄欖油香味😋$268「燒法國🇫🇷雞胸」：雞胸竟然幾軟熟一啲都唔韌👍；亦都有又滑又好味嘅薯蓉😋$78「蘋果批配紐西蘭雪糕🍦」：批皮有啲煙靭😋，蘋果切薄片熱熱哋焗過之後仲竟然有啲啲爽脆👍，配埋凍冰冰嘅雪糕，好味😋，整體仲唔係好甜，啱食👍$38 Regular Coffee ☕️ 仲一人要咗一杯，香濃好飲😋

九龍城除咗泰國野仲有間隱世嘅高質意大利餐廳，👨🏻‍🍳主廚有20幾年意大利學廚經驗，餐廳裝橫都好有意大利氛圍，好啱小情侶/好閨蜜嚟捱枱腳🤣🧀水牛芝士蕃茄酸甜開胃！水牛芝士同蕃茄都好大件，擺盤好靚，睇得又食得🙌🏻🍝帶子墨汁意粉超有驚喜嘅菜式😍意粉熟度剛好勁彈牙，調味香辣夠惹味，配合香煎大帶子完全係perfect match，食到停唔到口🤟🏻🐟香煎銀鱈魚再一次被精緻嘅擺盤狠狠吸引到🤣魚扒好juicy，配埋伴碟嘅檸檬酸甜醬汁，食落非常清新輕盈🍰檸檬芝士蛋糕酸甜度剛好，芝士味濃、富有檸檬香🍋作為一餐晚飯嘅句號非常完美💫

屯馬綫開通後，去九龍城方便咗，但平日晚好似愈嚟愈冷清！呢間正宗意大利菜就少有仲捱得住嘅餐廳。裝修簡潔而有格調，橙色嘅牆身配米白色嘅凳，好有歐洲家庭餐廳嘅感覺！🥖餐包餐包籃有芝麻包同蒜茸包，兩樣都溫笠笠，外脆內軟。芝麻包夾片凍牛油，好香口！蒜茸包有淡淡蒜茸香，好開胃！🥑牛油果大蝦沙律沙律份量幾大，虎蝦厚肉彈牙，啲蝦油滲咗啲落沙律菜，鮮味十足！牛油熟度啱啱好，香滑軟腍又飽肚！🍛北海道帶子黑松露意大利飯帶子幾大粒，煎到半熟，鮮甜軟滑，而意大利飯有滿滿芝士同埋黑松露，又香又惹味！🥩意大利牛仔骨牛仔骨好有驚喜，四面煎得少少脆，但入面勁軟嫩，淡淡粉紅色，帶少少肥膏，而且肉味香濃，真係好吸引！

係打鼓嶺道馬路轉角位有間幾Pavia嘅小店🍴門口裝修低調，原來係一間意大利餐廳🇮🇹店舖唔算大但勝在有氛圍感，微昏嘅光線配上精緻嘅餐具確有幾分異國情懷✨🥰侍應姐姐同主廚都好客+nice，令用餐體驗非常好🍽️傾計先知道主廚係係意大利學咗25年廚👨🏻‍🍳唔怪得整成餐飯都咁高質～前菜係冷盤🧀水牛芝士蕃茄，賣相相當精緻😳醬汁酸甜得宜好開胃，份量兩個人食啱啱好🙌🏻主菜分別係🍝帶子墨汁意粉、🐟香煎銀鱈魚，墨汁意粉絕對係是日MVP，意麵富有彈性、味道微辣夠晒香口惹味🌶️帶子起碼有4粒，每粒都勁大隻，咬落彈牙又juicy，即刻秒清🤣🐟香煎銀鱈魚好考功夫，要煎到皮脆肉嫩又鎖實肉汁✨仲要唔可以有腥味，呢到嘅銀鱈魚正正做到晒，加上伴碟嘅微酸醬汁非常好地中和咗油膩感🥰

來九龍城都唔一定要食🇹🇭泰國菜嘅，就好似呢間充滿意式🇮🇹風情嘅 Pavia，牆畫好 energetic🤩，性價比亦都唔錯。餐前包🥖幾有水準，外鬆脆內軟熟，尤其係🧄蒜茸牛油🧈多士味道香濃，好啱我口味🤤。🥑牛油果🦐大蝦沙律🥗份量足，勁大隻虎蝦🍤鮮味彈牙，牛油果🥑軟腍香滑，十分之清新☺️。🌊北海道帶子🍄黑松露🇮🇹意大利飯充滿芝士🧀同埋黑松露香氣，半熟嘅🌊北海道帶子鮮甜嫩滑，😋令人好滿足。🇮🇹意大利牛仔骨🥩出乎我預期咁高質👍，勁大件厚身，外面有少許🤏香脆，𥚃面超級嫩滑，🐂牛味香濃十分好食！另外佢配咗番薯🍠同埋薯蓉，尤其係佢個番薯🔥烤到好香，有少少脆🤤，入面勁軟腍好香甜🥰。

今日同女朋友去開九龍城，佢話想食意大利菜，google 搵下就搵到呢間，見到門面都幾靚仔，就決定試下！麵包籃一坐低就會送上麵包籃，估唔到連送的麵包都咁鬆軟咁香口！讚！.白酒煮青口青口又肥又大隻，好吸引人。白色嘅青口綿密，入口奶油咁滑；橙色嘅青口就更加嫩口。兩種口感結合，鮮甜香口，係我試過最好食嘅煮青口。.蒜片炒意大利粉呢間餐廳嘅意粉炒得乾身，唔油唔膩，香口又入味。比起坊間其他餐廳好食，出面果d 好多都好油。.燒西班牙黑毛豬勁好食的黑毛豬，唔知以為食緊牛排。肉質好細滑，入口有橡木香氣；中意可以試下佢地自製醋，減低油膩感。呢份好食到我已經決定下次要再黎！.呢間喺九龍城嘅意大利餐廳唔單止經得住疫情考驗，仲有出色菜品吸引我哋。希望呢個餐廳可以繼續喺九龍城發展，令更多人可以品嚐到好食嘅意大利美食。

今日在九龍城一家意大利餐廳「Pavia」品嘗了一頓美味的正宗意大利風味的晚餐，這𥚃已開業十多年，主廚兼老闆更擁有三十多年烹調意大利菜的經驗，廚藝精湛，食物質素非常有保証，食材花盡心思，好多細心位，例如餐前芝麻包即烘得熱辣辣又香脆，加上一大件凍牛油，好味得我要再encore，所以非常值得來品嘗👍🏻🥖▪️餐前麵包、芝麻包和蒜蓉多士麵包也令我非常驚喜，上述介紹已經提及烘脆咗嘅芝麻包配凍牛油，就是簡單的美味，另一款蒜蓉多士也是新鮮蒜蓉加牛油即烘，點會唔好食🫕▪️周打魚湯即叫即做，香濃又Creamy嘅忌廉湯，加上滿滿材料嘅魚肉，魚肉亦花心思煎過，一點腥味都冇，而且好夠味，只需加少少胡椒粉增添風味🥗▪️煙燻法國BB鱔沙律 這個前菜是必食推介，煙燻BB鱔第一次食，味道鹹香而且肉質煙靭，估唔到咁好味，配上新鮮芒果、蕃茄、黃椒、青瓜和新鮮沙律菜，醬汁味道甜香，味道清新胃口瞬間大開🍝▪️香辣蜆肉扁意粉意粉用炒嘅方法烹調，炒得香口、乾身又彈牙，味道香香辣辣，配上蜆肉、紅椒和芫荽，整個味道非常惹味，好喜歡🥩▪️燒美國頂級西冷肉眼牛扒牛扒更加出色，肉眼肥美中間部份帶少少肥膏，燒得外層焦香，中間部份五成熟仍呈帶點粉嫩狀態，

九龍城除咗食泰菜之外，其實仲有好多好選擇，今日就去拜訪咗一間正宗意大利餐廳「Pavia」 ，餐廳環境佈置以木系、米白色和橙色設計，充滿意大利家庭式風味，坐得舒服感覺溫暖，打開餐牌好多意大利經典菜式👍🏻👍🏻🌟芝麻麵包和蒜蓉多士兩款麵包即烘熱辣辣，分別係芝麻包配上新鮮牛油香脆美味，新鮮蒜蓉充滿牛油蒜蓉香🌟周打魚湯非常足料，忌廉湯香濃十足，每啖都食到美味香嫩的魚肉，好味道🌟煙燻法國BB鱔沙律 這個頭盤是廚師推介，主角法國BB鱔有濃的煙燻香味，口感柔軟又帶點煙靭，味道鹹鹹香香，配上各種沙律配菜，清新好味🌟香辣蜆肉扁意粉意粉味道香香辣辣帶香草香，炒得香口，意粉夠彈牙，蜆肉粒粒配合紅辣椒和炒意粉，相當惹味🌟燒美國頂級西冷肉眼牛扒肉眼大件厚切，烤得外脆內軟，鎖住肉汁，肉質五成熟好夠腍，高質素，配菜有香滑薯蓉和秋葵，牛扒質素比很多高級扒房還好👍🏻🌟焦糖燉蛋面層脆卜卜焦糖，甜美脆香，滑嘟嘟燉蛋，啖啖都有陣陣豐富的雲呢拿和蛋香🌟意大利芝士餅提拉米蘇，充滿洒香，蛋糕質感Creamy 濕潤，唔太甜，入口即化，好好味

早排去咗宋王臺嘅「Pavia帕維亞意大利餐廳」食Dinner，依度係一間行溫馨風格嘅小店，Staff好Nice，而依度嘅菜式有D係坊間比較少見嘅，所以今次都Order咗Chef Recommendations嘅燒西班牙紅毛豬骨。*此餐廳收取加一服務費。燒西班牙紅毛豬骨（單點$328），表面鋪滿香草，豬皮部份口感香脆，皮肉之間嘅脂肪部份食落入口即化，瘦肉部份食落好Juicy，味道鹹香，配以特製黑醋醬食用，味道酸甜，不過個人覺得食佢嘅原汁原味比較好味，因為黑醋醬偏甜，薯蓉口感幼滑，配菜包括有秋葵。軟殼蟹木瓜雜菜沙律（單點$178），軟殼蟹好大隻，口感酥脆，內有大量蟹膏，味道鹹鮮，木瓜味道清甜，沙律菜包括有羽衣甘藍、紅毛生菜、生菜、苦菊、青瓜、車厘茄，配以黑醋汁食用，味道清爽。奶茶（單點$38），口感幼滑，茶味濃香。

位於九龍城的意大利餐廳。疫情過後九龍城區似乎風光不再，人流冷冷清清的，很多有特色的餐廳已相繼倒閉；朋友經過這間餐廳時，發現店家雖小小一間，但仍能屹立不倒於九龍城區，便決定一嚐了。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆꙳ 白酒煮青口꙳ 蒜片炒意大利粉꙳ 燒西班牙黑毛豬  ___⋆ ⋆ ___ ✿  白酒煮青口大大隻又肥美的青口橙色白色相隔排列，非常誘人，白色的青口較為creamy, 入口綿密；而橙色的青口則比較爽嫩。兩種口感，鮮甜香口，暫時是我吃過最好吃的煮青口呢。店員後來更跟我們科普，原來橙與白色的青口是雌雄之分，一般海產越鮮豔的顏色便是雌，唯獨青口相反，長知識了。.✿ 蒜片炒意大利粉吃意大利餐廳必吃的菜式。通常意大利餐廳只要蒜炒意粉不好吃，其他菜式便可以不用試了。意粉炒得乾爽，不油不膩，香口又入味。.✿ 燒西班牙黑毛豬黑毛豬一切開後呈粉嫩色，肉質極細緻嫩滑，入口橡木香香氣濃香，肉味濃郁，口感堪比牛扒，超有驚喜呢！也可以蘸沾餐廳自制的醋，減低油膩感。就連舖在底部的薯蓉也很軟綿細滑，整碟都很出色啊！

原來九龍城有間意大利菜幾高質青口粒粒都有肉，爽口彈牙，仲有好多粒煙燻三文魚芝士沙律入面啲煙燻三文魚好多 ，有埋芝士碎同麵包粒同新鮮沙律菜，清新🉑️口怡人黑松露菌忌廉汁意大利帶子牛肝菌雲吞醬汁香濃，好重松露味同忌廉味，入面有意大利帶子同牛肝菌做餡，鮮甜又味美，d皮好薄好薄燒美國頂級肉眼牛扒120z牛肉燒到有格紋，好靚，肉味好重好香有汁，同醬汁好夾，仲有蔬菜伴碟，其中大啡菇好多汁，擺盤好有心機。啖啖肉好滿足。Pavia帕維亞意大利餐廳九龍城打鼓嶺道85號地舖港鐵宋皇臺站B3出口,步行約5分鐘

同朋友去意大利餐廳食飯餐廳設計好溫馨，好似喺意大利嘅小鎮食飯咁有感覺！每張枱都鋪上一塊白色嘅紙桌布，好似高級西餐廳咁，好簡潔又有格調！我地叫咗個蒜蓉包同小餐包開胃，最正嘅係佢地嘅煙燻魚！又鮮美又有口感，就好似生魚片咁爽口，但又熟左有啲煙燻嘅味道，好特別嘅前菜沙律！誠意推薦！仲叫咗個帶子墨魚汁意大利粉（scallops with squid ink pasta）！個意大利粉味道好鮮美，個墨魚汁令佢更加特別，仲有啲帶子，好鮮甜！啱啱好金黃！最後，我地叫咗杯檸檬水同埋一份提拉米蘇（lemon tea and tiramisu）作為餐後飲品同甜品！杯檸檬水清涼解渴，提拉米蘇香滑濃郁，真係一絕！

今日係友人帶領下去咗九龍城一間隱世嘅義大餐廳。餐廳裝修懷舊復古🥰，雖然地方唔大，但就坐得好舒服🤗。一開始店員會先放上餐包和蒜蓉包🥰，2️⃣款包都係熱辣辣🔥，加上一大舊凍冰冰❄️嘅牛油，真係你俾幾多個都食得哂😂。黑松露菌忌廉汁意大利帶子牛肝菌雲吞 $198雲吞真正做到皮薄餡靚🥰，牛肝菌味道香濃，加上彈牙嘅帶子，好感非常豐富，外面仲有又香又creamy嘅黑松露菌忌廉汁😋，味道非常之好，值得推介👍。清炒巴馬火腿露筍扁意粉 $198清新嘅露筍加上下午鹹香香嘅巴馬火腿🥓，令整體味道非常平衡😍，扁意粉🍝軟硬度啱啱好，炒得乾身香口，勁好食😋。焗法國鴨脾 $268簡單啲講就係皮脆肉香，外皮焗得非常香脆😍，鴨脾肉🦆鹹鹹香香非常好味，焗嘅時間拿捏得非常之好，輕易做到骨肉分離😋。

九龍城除咗泰國菜同日本菜🇹🇭🇯🇵仲有好味意大利菜「帕維亞意大利餐」🇮🇹上菜速度好快.香煎北海道帶子墨魚汁意大利飯🍚帶子大粒鮮嫩🐚充滿鮮味👍🏻👍🏻意大利飯做到Al Dente口感😋😋估唔到飯粒之間隱藏大量拉絲芝士🧀.麵包籃🥖有蒜蓉包🧄🧄同芝麻餐包🥯🥯2者食落都好香口🤤🤤可以自行配搭牛油🧈橄欖油🫒及紅酒醋🍷.熱奶茶🫖港式奶茶🍵茶香奶滑🥛完美總結🥰🥰

因為工作關係，黎到九龍城搵食同同事都比較少黎依邊，所以就上黎搵下有咩推介見到Pavia 係openrice 都幾多好評就試下我地叫完之後大家share 食羊架份量估唔到甘大我地整係食依個都開始有d 飽啦！骨既比例唔算多，所以啖啖肉架燒到有格紋食落唔算蘇，唔錯味道同醬汁都幾夾南瓜焗完都仲有口感擺盤有心機，有埋蔬菜伴碟滿滿既芝士汁麵包烘到好脆身用黎沾汁就岩哂啦！魚夠嫩滑，而且去埋魚皮添就甘叉就食得蜜瓜切好哂，夠哂甜解膩岩哂呀～～