池畔酒吧

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今日晏晝12鐘左右 搵地方食午餐 突然間諗起大學站沙田凱悅酒店 就過咗去大學站啦呢度個停車場都算大 每$288消費有1小時免費泊車 拍好架車搭升降機去L層 十分方便停車場車位都算闊落一日酒店已經有職員幫我哋量體溫用 及要求我哋用消毒搓手液 跟住入到餐廳 又要再探熱同埋要求我哋用消毒搓手液 職員都好有禮貌細心Set lunch有兩款 我哋就每人叫咗一個 就係煎春雞 同埋個蝦仔意粉 首先你個沙律前菜 蔬菜新鮮味道也好好 跟住個主菜份量都好夠 而且食物溫度都非常舊業恰當 跟住仲有蛋糕甜品 同埋咖啡 基本上都算係超值職員服務 十分有禮貌 而且都非常細心 個咖啡個溫度非常夠 味道也非常好因為疫情關係 枱與枱之間有足夠距離 而且仲有坐地分隔版 樓底也非常高 空氣流通非常好 節假日要食午餐 呢度都係其中一個好選擇 大家不妨一試😀👍👍👍👍

寫完上一篇Conrad酒店的愜意時光這一篇 就來看看沙田凱悅的池畔燒烤吧黃昏 來到酒店池畔酒吧燒烤晚餐時間：週末價位：成人HKD498/位, 小童HKD 249/位冰鎮時令海鮮還有華麗麗的生蠔盤頭盤則有煙三文魚巴馬火腿配蜜瓜水牛芝士及香草汁鮮番茄沙律雜菜沙律自助形式：湯、烤物、熱盤烤物的種類也好多牛 羊 豬等等 還有新鮮的帶子和大蝦而甜品呢焦糖朱古力撻野莓法式小圓餅柚子芝士蛋糕芒果布甸以及壯觀的各款雪糕 共有香草 巧克力 草莓三種口味PS：以上單點的菜式也都是任添加哦

秋風起，當然又是BBQ的好日子，可是現在要約齊一大班人去，相信是一個非常有難度的挑戰，但又好想去，咁不如就去一些供應燒烤自助餐的地方，可是小弟又有點要求，不想在密密麻麻的市區內。碰巧位於大學站的沙田凱悅酒店就繼上年後，再次推出池畔酒吧燒烤晚餐，可任吃燒烤食物，實在開心。喜歡這兒的環境，除了坐擁著環山圍抱，林蔭恬靜的感覺外，旁邊更有亮麗的池畔景色，還不時感受到涼風輕吹，心情猶如渡假般，舒適暢快。天氣雖然夏去秋來，但氣溫依然高企，每位賓客都會迎來一杯【青檸雪葩配薑汁柚子】，入口冰涼，酸酸甜甜，真是消暑。除了燒烤晚餐外，還在做生蠔推廣，有著幾款不同的生蠔供應，有濃有淡，其中三款都是常見的款式，可是那款Kiwa Flat，還是第一次見。這款扁平的生蠔，應該都是銅蠔那類，入口有輕微的金屬味道，而且餘韻悠久，質感又爽脆，很特別的。未開始吃燒烤前，先來一個海鮮拼盤，以冰鎮著，倍感涼快，款式也有很多，如大蜆、鮮蝦、長腳蟹、青口、紅蟹及瀨尿蝦，當中以瀨尿蝦最為鮮甜味美，平常小弟真的不喜歡落手拆殼，但今次卻一改常性，還幫在座各位拆，證明是何等的美味。除了海鮮外，還有多款頭盤供應，有煙三文魚、水牛芝士配香草

沙田凱悅酒店每年都會跟囝囝的契爺飯聚幾次，但都是光顧沙田18，因為店內即烤的烤鴨三食實在太出色，反而忽略了地下的自助餐及池畔餐廳。其實在池畔乘著微風，一身寫意的裝束，呼吸著清新的空氣，頭頂是繁星相伴，輕輕鬆鬆的享受燒烤的樂趣，未嘗不是另一種享受。今年酒店方面將於週末、假期及假期前夕再次推出燒烤晚餐，而客人更可以參加「游、饗、樂」計劃，把幾個好玩元素結合，令人可以盡情享受假期。餐廳方面把池邊一角變成了燒烤場，由大廚親自下場處理，在火喉的掌控上得心應手，生熟程度恰到好處，而且烤肉時香氣四溢，就算是在游泳中，都會忍不住跳上岸。餐前先來一杯青檸雪葩配薑汁柚子，清新爽朗，晶瑩剔透，芳香怡人，在炎夏中帶來了熱帶風情。凍海鮮比起室內的自助餐毫不遜色的海鮮盤當然是任點，大蜆是在下衷心推介，肉質幼嫩而富彈性，蘸點一下紅酒醋，味道就更鮮，實在太美味了；紅蟹是半開，但充滿邪惡的蟹膏，與長腳蟹腳同樣肉質甜美；鮮蝦就爽口彈牙，青口似乎給大蜆比下去，至於瀨尿蝦，女士們就最怕起肉的過程，就由在下代勞算了。如果想更豪華，大可加錢另點生蠔，每份以半打計，已經包含了蠔味濃郁，海水味濃的Gillardeau (France

心情漸漸平伏下來，今晚補記上週日重訪沙田凱悅酒店，又食又玩的片段。自問不算酒店控，愛到酒店用餐遠多於入住；但沙田凱悅是讓人留下無比美好回憶的酒店，尤其超愛它這擁有青綠園林景色的優美泳池，可以再帶囝囝重遊（游），真的超開心～ 　正常來講，參加週末及假期供應的 池畔燒烤自助餐，是不包括使用泳池的。不過囝囝在這裡有過太美好的回憶，不先給他下水，媽媽擔心他會忍不住跳下水啊！ 事實上，之前介紹過「Swim & Dine」計劃，非住客只需付 $390 起，就可享用泳池設備，兼享 $300 的餐飲禮待，這次我們就是以「Swim & Dine」訪客身份去玩，一樣超開心～玩完主池，又去嘆旁邊暖水池（媽媽也陪泡了一會），之後更索性去更衣室 Jacuzzi 慢慢泡～是的，上回有房沒有使用更衣室的設備；原來這裡除了完善的 lockers、換衣間、淋浴間、梳頭化妝間，還有兩間 sauna 及室內 Jacuzzi，後者非常舒服！除在美景下游泳，又可嘆 sauna、Jacuzzi，還有 $300 餐飲消費，頓覺「Swim & Dine」的計劃真的很抵啊～　我游泳的癮不大，但就超愛泡浴／Jacuzzi，真有點不想走啦

從前每天也要經過大學站, 但調職後, 也有好久沒有再來, 這天晚上, 就來到大學站的沙田凱悅酒店, 目的地是池畔酒吧. 在泳池旁邊吃燒烤晚餐, 爽呀!池畔酒吧燒烤晚餐 $498先介紹一下燒烤晚餐的陣容, 包括無限添吃的冰鎮時令海鮮, 頭盤, 自助形式的湯, 烤物, 熱盤, 最後以甜品作結, 每位$498.青檸雪葩配薑汁柚子在池畔當然要找點喝的, 青檸雪葩配薑汁柚子就很對味, 薑汁柚子本身就很消暑醒胃, 天氣熱, 再加上一球青檸雪葩, 真的幾清爽.冰鎮時令海鮮愛吃海鮮的朋友, 在這個部份一定吃得滿足, 因為晚餐供應的冰鎮時令海鮮包括有紅蟹, 長腳蟹腳, 瀨尿蝦, 鮮蝦, 大蜆, 以及青口等等, 全部皆是無限添吃, 而且相當新鮮, 不能錯過. CEO幫忙照顧晴晴, 那我就幫他剝瀨尿蝦吧, 哈哈.頭盤至於頭盤, 就分別有煙三文魚, 巴馬火腿.蜜瓜, 水牛芝士.香草汁, 鮮番茄沙律, 以及雜菜沙律等等. 巴馬火腿.蜜瓜最得我心, 巴馬火腿鹹香突出, 蜜瓜甜美. 而水牛芝士味道香濃, 也有水準.湯, 烤物, 熱盤吃完海鮮及沙律, 也是時候到自助餐檯前吃吃湯, 烤物, 以及熱盤. 這晚的主食就由大

剛過去的weekend自製了個長週末假期出走輕鬆一下。回到香港的晚上，就來到港鐵大學站旁的Shatin Hyatt Regency「沙田凱悅酒店」參加朋友安排好的poolside BBQ party～ 原來近日酒店的「池畔酒吧」又再推出逢週末、假期及假期前夕供應的燒烤晚餐。除了烤肉和烤海鮮外，還有冰鎮海鮮、頭盤、沙律、熱盤、蔬菜、餐湯及甜品等全晚all-u-can-eat，成人每位$498（小童每位$248）。「池畔酒吧」位於酒店的大堂層，穿過供應自助餐的cafe，就會見到酒店游泳池及池畔酒吧。雖然「池畔酒吧」都是露天座位，這夜有點風，踏進9月後天氣明顯開始帶點秋意，比預期涼快呢。吃冰鎮海鮮前侍應首先為我們送上每位客人都有一杯的「青檸雪葩配薑汁柚子」特飲。酸酸甜甜，頗清香。冰鎮海鮮拼盤內有大蜆、紅蟹、長腳蟹腳、鮮蝦、青口及瀨尿蝦等，海鮮種類豐富，全部都很新鮮呢。我尤其愛肥美的大蜆，而瀨尿蝦的肉質亦很甜嫩。前菜有煙三文魚，巴馬火腿配蜜瓜，鮮番茄沙律，水牛芝士配香草汁和雜菜沙律。我與朋友每款都要了一些齊齊share。鮮番茄沙律多汁鮮甜，與清新的水牛芝士配香草汁都是我的心水！如果不是要留肚吃

暑假過後, 秋天將至, 這天就跟文迪及晴晴來到沙田凱悅酒店, 享用池畔酒吧的燒烤晚餐. 起初還以為天氣會很熱, 但慢慢地, 也有輕風送爽, 整體感覺是相當寫意的.池畔酒吧燒烤晚餐 $498: 8.5分, 這個燒烤晚餐, 包括有無限添吃的冰鎮時令海鮮, 頭盤, 自助形式的湯, 烤物, 熱盤, 最後還有甜品, 每位$498, 是相當豐富的陣容.青檸雪葩配薑汁柚子: 由喝的開始吧, 這杯青檸雪葩配薑汁柚子, 相當清新, 味道酸酸甜甜的, 加上醒胃的薑汁, 為這燒烤晚餐起了很好的預備作用.冰鎮時令海鮮: 天氣炎熱, 吃吃冰鎮時令海鮮就最合適. 海鮮的選擇包括有紅蟹, 長腳蟹腳, 瀨尿蝦, 鮮蝦, 大蜆, 以及青口等等, 全部皆是相當新鮮的. 長腳蟹腳味道鮮甜, 啖啖肉, 紅蟹亦鮮味十足. 鮮蝦肉質爽口, 鮮嫩. 這夜還有文迪幫忙去剝瀨尿蝦, 真好, 難怪是特別甜美呢. 吃完一輪不夠的話, 還可以再吃, 回本無難度.頭盤: 來到頭盤方面, 五款選擇分別是煙三文魚, 巴馬火腿.蜜瓜, 水牛芝士.香草汁, 鮮番茄沙律, 以及雜菜沙律等等. 我愛吃沙律, 兩款沙律當然是我的心頭好, 而帶鹹香的巴馬火腿

這次的夏日家庭度假營，也包池畔酒吧的清涼夏日特飲2杯。不過抵達日忘了帶劵下去泳池，結果兩張劵留到翌日check-out先才享用了。住過不少酒店，也去過不少泳池，老實講我們家屋苑的標準池比不少酒店的還棒。但來到這裡，真心給折服了：單是那又山又水的美景，已經令人陶醉了～ 有點不信這是香港啊！吃完早餐妹妹睡了，離check-out只有一小時，面對兩張飲品劵猶豫之際，囝囝主動提議「媽媽我又想去游水了！」好吧，臨走前再最後一次玩水！媽媽也趁著超好天氣，在明媚的池邊享用清涼特飲。我選了 Kiwi Mojito ($60)，酸甜的果汁還加上青檸雪葩，清涼透心，在這炎夏享用實在一流！另外點了一杯 Chocolate Milkshake ($65)，用上 Haagen Dazs 雪糕炮製的奶著朱古力味香濃，囝囝也要搶著來飲！為行程帶來美好的結尾。筆時已經很懷念這個如有世外桃源的地方，希望下年暑假又再來住吧～