Primo (Closed)

意粉每天亦新鮮人手製造，大廚主理，醬汁不花巧，味道實在。在餐牌中的素吃很多，很合吃素的朋友來呢。 植物肉人手製面植物肉，形狀很棒，口感好，用上素吃肉配車厘茄煮出較濃稠的醬汁，醬汁惹味，令人想再吃。充滿香味而且彈牙，配合鮮味十足的醬汁，醒胃，非常不錯。 植物肉真的跟牛肉味道慢慢由紅肉轉成啡色，不痴底。比傳統牛肉吃不出分別 朱古力旦糕夏天最適合吃口感輕盈，朱古力是熱門之口味。這店的很好看，值得嘗試之旦糕呢。雪糕及士多啤梨等混合起來，做出了很滋味，濃郁飽滿 口感輕盈細滑之朱古力蛋糕，令人忍不住一啖接吃。旦糕軟滑，配合鬆軟之朱古力旦糕同時令水果，裝飾到如藝術。煙三文魚三文治煙三文魚麵包，味道很好，而且令人很愛吃，好好～印象中的意大利包好像都會硬硬的，但這個居然是軟的～

今日去咗灣仔返工，放工嘅時候同同事搵啲嘢食，有同事介紹呢一間西餐廳，好似價錢OK之餘亦都Pizza非常之好食，咁樣梗係要去試吓啦。可能因為今日樓上有party開，所以都等咗一陣間，不過好快點完就安排我哋食嘢同埋坐低，同埋我哋叫咗幾個菜，包括前菜嘅帶子煙肉，同埋一個大pizza同埋一個牛油果大蝦沙律🤪好快就上咗個牛油果沙律，份量都幾夠下同埋都好多下好足料同埋我有個都食落口感唔錯嘅。另外等多一陣就有Pizza想點啦，食落去嘅口感非常之餸菜，係新鮮嘅感覺，仲要見到佢喺廚房隔離明火咁樣整呢個Pizza，感覺真係好新鮮呀

有日趕時間，為咗避開人群就行告士打道無意中就發現咗呢間新開既PIZZA店於是就搵日約個朋友嚟呢到試試佢！六點零七點鐘，始終都係新開張冇乜人好似包場，夠靜幾好Classic Margherita Pizza 經典瑪格麗特薄餅 $128+$10 輕薄脆批話明係BIZZA & BAR，唔試披薩都對唔住自己於是試款最CLASSIC既口味蕃茄、水牛芝士同羅勒呢個組合，食完成個都唔會好HEAVY即點即烤，熱辣辣，芝士拉絲好吸引！薄脆批好CRISPY，個底有少少焦香既味道Chips 炸薯條 $62配芝士醬&哈里薩辣芒果醬兩款醬個味都幾特別，但個人比較鍾意芒果醬少少辣，我會再溝少少茄汁，唔錯好啱同朋友HAPPY HOUR吹水送啤酒Apple Tart Tatin 反烤蘋果撻配香草雪糕及吉士醬 $62呢個甜品好驚豔！肉桂蘋果有好重既烤烘味香草雪糕有雲尼嗱籽，唔會好甜但好香可能係我食過暫時最出色既蘋果撻！DRAUGHT HOUSE LARGE $81覺得食披薩同薯條一定要飲啤酒入口有淡淡既麥香，冇乜苦澀味，唔錯

好鍾意個環境 好舒服我地收工6點几去食，但樓下已經full 哂，店員開左樓上比我地坐。環境唔錯。頭盤沙律就必叫，打個底食pizza😇呢間出名pizza ,佢地有個大爐專門焗pizza.所以必食我地揀左classic pizza, 果然係好食，好脆口，juicy. 食完一快都唔夠喉。另外，店員仲介紹佢哋意粉係自己整，我地就叫左牛肉醬意大利粉，麵質煙韌，麵條分明有口感，唔錯，分量剛好。我地吹水耐左d,最後追加左個小食煙肉帶子配果肉，唔錯，一啖入口，香，甜，鮮交集，good ,賣想又得。呢間餐廳仲有水煙，生啤飲Happy Friday weekend嚟chill都正

我和朋友都是一個超級愛吃pizza的狂迷，在網上看到「Primo」的pizza圖片超吸引，忍不住前來到訪品嚐一下他們的pizza。餐廳裝修有種酒吧的格調，令人感覺很休閒， 水吧位置設有一個專門用來烤製pizza的火爐，看來非常專業。Meat Lover Pizza 食肉獸薄餅， 睇個名已經知道餡料超豐富的薄餅。配料方面有意大利辣肉腸、火腿、煙肉、香腸、洋蔥、甜椒、黑橄欖、水牛芝士及蕃茄醬汁。 pizza底薄脆香口， 餡料味道濃郁， 可以講話重口味嗰種呀， 水牛芝士同蕃茄醬亦是pizza必有的好拍搭， 非常惹味。Antipasti Platter 意式開胃拼盤， 拼盤有煙三文魚、巴馬火腿、 莎樂美香腸 、香草菲達芝士、酸黃瓜、車厘茄及迷你麵包，多元化又高質，都是值得一試。食pizza我愛配cider，我點了brother 的cloudy lemon cider，感覺很清爽，超搭意式開胃前菜及肉味濃郁的pizza。朋友點了Ahmad Tea London，他們有一個茶系列給客人挑選，十多款口味任由當日你心情去選擇。朋友選了 mango and lychee 味道香甜，入口順喉，加埋冰變凍飲

今日睇珠寶展之後， 食埋嘢返屋企， 喺餐廳門口見到佢哋有個好似好專業嘅薄餅焗爐， 喺香港都比較少見，現場人手製作。 夏威夷薄餅， 上枱後原本諗住用手攞塊薄餅食， 發現真係好熱， 最後都要過三幾分鐘先至可以攞嚟食， 薄餅中間嘅熱度亦都保存得十分之好， 味道亦夠正宗。 煙三文魚法式忌廉潛艇堡 ，份量大， 餡料亦好多， 但係最出色係薯條， 炸得好脆， 翼落咗少少鹽增加口感味道， 又唔會好鹹。 加上一杯cider，酒精唔會太多，一路食一路飲。泡沫咖啡慕斯蛋糕， 咖啡味道濃沃， 蛋糕餅底脆身。

今晚要到灣仔工作，路過這裏，便入內進食晚餐。墨西哥雞肉及西班牙辣肉腸薄餅$150、轉薄脆批加$10。用料是雞肉、西班牙辣肉腸、墨西哥辣椒、黑橄欖、甜椒、洋蔥、水牛芝士和香辣蕃茄醬汁。西班牙辣肉腸，辣度頗高，將整個薄餅的味道層次，提升到非常惹味之外，清爽又好味。薄脆批要加$10，可能是因為工序多了，不過都是值得的，因為薄脆批邊香脆可口，香辣蕃茄醬汁，味道吸引。意式開胃拼盤$148。煙三文魚、巴馬火腿、莎樂美香腸、香草菲達芝士、醃黃瓜、車厘茄及迷你麵包。整個拼盤的用料都是輕量級，份量不是很多，不過都很美味可口，作為前菜就最合不過。如果喜歡喝啤酒，這個拼盤就非常適合了。迷你麵包配合巴馬火腿，可以減少鹹味之餘，增加味道層次感，如果迷你包的份量多一點更好。House Ale( 歡樂時光)$57，味道有點像檸檬茶，冰凍可口。

聽聞Primo嘅Pizza同Pasta都唔錯！呢日收工同同事落灣仔買完嘢，一齊嚟試試。✨食肉獸薄餅 $158食肉獸Pizza啱哂我呢個食肉獸呀！餡料豐富，有意大利辣肉腸、火腿、煙肉、香腸、洋蔥、甜椒、黑橄欖、水牛芝士及蕃茄醬汁。食落啖啖肉之餘，又不失大量嘅蔬菜配料，平衡返肉滯感覺；趁熱食，溶化嘅芝士香濃惹味；再加上蕃茄醬汁，酸酸甜甜好開胃！另外，佢地嘅餅底真係值得一讚！手工薄餅口感同平時食開嘅連鎖店貨色真係有明顯分別，餅皮質感鬆軟得嚟煙煙靭靭，皮邊香脆，而且厚薄適中。✨薑汁香橙蜜汁雞翼 $82雞翼外皮脆脆地，內裡肉質滑溜juicy；醬汁薑味唔會太濃，反而橙味比較出眾，味道甜甜地，食到停唔到口！✨牛肉拉古醬寬帶麵 $123餐廳有四款手工Pasta，仲有多款醬料可以配選，我地就揀咗牛肉拉古醬寬帶麵。牛肉拉古醬用上慢燉蕃茄、肉醬、煙肉、蔬菜，味道酸甜清新；手工Pasta蛋味清香，煙韌彈牙，口感好正！

🇭🇰Primo·rustic portobello & truffle soup $58 l scallop bacon $98佢個湯係寫住話配一個酥脆蒜片既 所以我超期待但係其實佢係類似一個空心嘅麵包仔咁 其實食落唔錯既 不過比我想像中淡味😂之後佢個帶子煙肉我自己覺得佢配得太多野 又有芒果肉 芒果醬 仲有煙肉 太多味道 所以反而唔係好食到個帶子咁🤔·mixed seafood gambas linguine $138 l smoked salmon grapefruit salad $88佢呢一個個意粉本身就做得好好啦 真係好al dente 好有咬口 不過佢就冇咩汁咁😍🤣🤣主要得個辣味 之後佢海鮮既份量都幾多 不過全部都係急凍海鮮 所以差咁啲 可能嗌Pizza會好啲😂之後佢個沙律其實做得幾好 我自己幾鍾意佢個泰式辣醬汁 好清爽 而且佢啲煙三文魚油脂都OK 不過我哋本身以為佢係會比生菜火箭菜嗰啲 點知係俾kale 好彩佢個kale配泰式辣醬都幾好食😈😂

Primo 網址: 地址: 灣仔告士打道170號地舖電話: 35425619==================落了灣仔食lunch ,無飯家庭，因為中環多是cafe coffee 麵包輕食，食頭幾次會好興奮，但日繼月都一樣就會悶啦假日 lunch ，懶洋洋的假日食shrimp avocado salad $99 天口熱最佳選擇意粉是大豬喜歡的，挑了 $138 西班牙辣蒜香海鮮 ，佢個汁有白酒同檸檬汁,意粉手工做$63 反烤apple tart tatin with vanilla ice cream.and custard , 食完大讚，蘋果tart 薄身，蘋果肉好香，加埋ice cream 是無敵House gin

星期五放工約左朋友去chill一chill，朋友揀左呢間酒吧，去到環境都大，有上下層，牆上有霓虹燈飾，好得意。煙三文魚一口脆餅配檸檬魚子醬 $99先黎個小食先，煙三文魚配左檸檬魚子醬個味道酸酸甜甜，裝住個個半圓形就係脆餅，烘得真係好脆。帶子蜆煙肉卡邦尼醬意粉 $118可以揀意粉，扁意粉咁，係自家製手工意粉，煙靭彈牙，醬汁香濃，帶子爽口，好食。雞肉牛油果潛艇堡 $128一上枱份量唔少，除左潛艇堡外仲有炸薯條同沙律。潛艇堡材料多，雞肉煎得香脆嫩滑，牛油果熟度岩岩好，creamy。薯條新鮮熱辣加左7味粉。紫椰菜沙律爽口。

同姊妹一期一會，話咁快大家又出黎見面喇，通常出黎聚得嘅都系去西餐廳chill chill，或者食放題等等，今次都揀咗間西餐廳，喺灣仔近銅鑼灣海滂一帶，佢嘅pizza幾出名，諗起都好耐冇食pizza🤤場內有吾少霓虹燈牌，令原本已經夠氣氛嘅環境更具風格。Pizza嘅種類都算多，以肉類、芝士、海鮮為主題嘅都有，迎合到吾同人嘅口味。呢家burger喺西餐廳都開始普及化，同樣地以肉類、海鮮等等嘅做主題都有，更迎合到素食者嘅需要，有素食漢堡。中意海鮮嘅我就緊系要試吓呢度嘅雜錦海鮮濃湯，一黎已經見到咁大隻青口😍已經估到好足料，側邊仲有啲麵包仔可以沾湯食，個樣好得意，沾埋湯食更美味。裡面嘅海鮮系多到浸滿曬個湯😍有魚柳、大蝦、魷魚等等，樣樣都勁新鮮，$62呢個價錢系超值。平時食炸薯條就食得多，蕃薯條真系吾系間間有，雖然都系炸物，蕃薯條比一般薯條就健康啲，蕃薯平時成舊食會覺得好漏，變成蕃薯條漏嘅程度會大大減低。配搭都好特別，配以少少辣嘅沙律醬同埋泰式甜酸醬，添加另一份滋味。幾款burger入面，揀咗一款出面相對少食到嘅素食burger，名為「未來漢堡」，呢家啲素肉整得同真肉勁似，食到好似午餐肉😹其實幾好食

今日早上做好自己嘅工作後，相約好友碰碰面及吃午飯🥣，她想吃手工Pizza ，上網找到「Primo 」酒吧餐廳🍴Cafe設有室外酒吧區，室內更有樓上樓下座位，輕輕鬆鬆chill下就過咗一個下午😁😁Classic Margarita Pizza $128瑪格麗特披薩是義大利的其中一種拿坡里披薩的代表。以瑪格麗特王妃定名嘅披薩，綠色的羅勒、白色的水牛芝士，紅色的番茄醬，手工pizza餅邊香脆，餅底又煙韌，帶有微微炭烤味道，完美嘅演繹😍😍Scallop，shrimp & Bacon Carbonara $118我最鍾意餐廳可以提供四款不同類型嘅麵條 🍝給食客任意配搭你的口味，新鮮彈牙嘅帶子，鮮甜蝦仁，鹹香煙肉，洋蔥，大蒜，白酒，奶油手工醬汁炒成扁麵條🍝煙靭creamy😍😍Smoked Salmon,Grapefruit & Pomegranate Salad 🥗 $88煙三文魚，葡萄柚，紅石榴，薄荷，車厘茄，青瓜，洋蔥，松子仁，羽衣甘藍雜菜，配上泰式沙律汁，酸酸甜甜有咬口，抗氧化指數極高🥗😘😘Iced regular Coffee $38冰凍香濃咖啡，入口順滑🥰🥰

有日放工同同事一齊行去灣仔碼頭嗰邊諗住返屋企，同事見到呢間餐廳幾有氣氛，鍾意食意大利菜嘅佢就拉我入去撐枱腳。餐廳內部唔算好大，但成個感覺好適合包場，一班朋友或者同事嚟開party。1. 牛油果大蝦沙律成個調味好Fresh，本身以為會好似其他餐廳咁淨係普通落黑醋橄欖油，冇乜特別，但食落就發現啲蝦搽左芥末，意外地同酸酸甜甜嘅感覺好match! 沙律菜爽甜，啲蝦十分新鮮唔會霉霉爛爛，份量又多，個人真係幾推介呢個開胃菜。2. 意式拼盤呢個意式拼盤有莎樂美腸，煙三文魚，巴馬火腿，三種肉類，每種食落都好香，其中我同同事最鐘意莎樂美濃烈的煙燻味！本身唔係好食得慣意大利菜，例如cold cut果啲拼盤我會覺得啲肉太鹹，芝士又怪怪地，但呢度嘅拼盤十分易入口，配佢個細麵包食岩岩好。其他幾樣食材亦夠新鮮，蔬菜只要夠新鮮已經很好吃。3 . margherita pizza呢度有得自選Pizza配菜，但第一次嚟到梗係是最經典但又考功夫嘅Pizza啦！同事係margherita pizza fans, 成日周圍去唔同地方試。佢都話呢度嘅Pizza做得幾好，個底薄脆有麵包香，配熱辣辣嘅芝士，酸甜適中嘅蕃茄醬，咬落好

之前喺灣仔經過嘅時候，都俾佢個Menu吸引住，飲杯coffee好似幾抵，今次終於可以試吓。餐廳面積唔大，但係座位之間有充足嘅空間，坐得舒服。黑松露蘑菇湯：好重黑松露香味，而且個湯夠濃，味道非常濃郁，好多菇粒，加埋幾個細bread，誠意推介。帶子、蝦，卡幫尼意粉：佢嘅Pizza同pasta都好出名，所以就叫咗個意粉試吓。佢每一款意粉都可以有四隻麵揀。我就揀咗扁意粉，一上碟嘅時候已經見到好多芝士係面，完全冇慳手。意粉硬度適中，煮得啱啱好。佢個卡幫尼汁比平時食開既香，配埋芝士去食，有外國嘅水準。芝士漢堡配蕃薯條：個漢堡好足料，漢堡有肉汁，而且有足夠嘅蔬菜同青瓜，真係好正。佢呢個漢堡比其他做得出色嘅係，個包唔會比啲餡整到淋晒。食到最後依然係脆口。另外，佢嘅番薯條炸得好香好脆，超級正。Mocha: 好大杯的coffee，幾香，真係好抵飲!! cappuccino cake:中間有層好濃厚的coffee 味的mousse，加上有個好似oreo口感的餅底，仲有一球雪糕，香而不膩好好食。