三姐廚房私房菜 (Closed)

早兩日WhatsApp訂位，怕星期六多人無位，老板已清楚比足詳細指引。當晚去到，老板又熱情招呼，介紹私房菜外，又介紹同事比我哋識，感覺如上賓一樣。由於我太遲先加訂壽包,老板了預備唔切，竟然送盒朱古力比我哋當禮物，咁已既服務態度,未食已加分。但好戲在後頭,原本諗住私房菜只係真材實料,但估唔到滿有驚喜！幾味頭盆,分量好足，尤其流心蛋茄子嗰汁一絕！再嚟個精緻既帶子波菜容燉蛋白，賣相滿分。原盅燉湯超甜無味精！，兩老都話夠火喉，抵讚。跟住炒蝦球，重點係旁邊既即整糖雕，估唔到6人餸都有咁認真既伴碟裝飾，仲要好味唔太甜，亞女都撳咗好多嚟食。跟住再嚟魚同蟹.蟹既漿汁好味到打包左兩盒返屋企。仲有黑加侖子豚肉，伴碟既藍莓粒粒都包左糖膠,食起嚟脆到有聲.好得意。跟住仲有雞，蚌片,菜，脆卜卜既炒飯，冷熱甜品。超飽，要打包！由於老板想每碟餸都熱辣辣上枱.所以一味上完先再一味，成餐飯竟然食咗三個幾鐘。勁!總括而言，依間係有心，有水準，有質量，服務態度好既私房菜，值得推介。希望佢哋可以一直维持依個水準啦！

We were a family of 9 from Singapore, 1 from Taiwan and 3 from Hong Kong, total 13 people.This place was recommended by our Hong Kong friend. At first it felt weird going into a industrial area for dining especially for tourists but it was pretty amazing to experience another side of Hong Kong that we've never see or might never see if not thanks to our Hong Kong friend. The restuarant decor was very cosy and felt like home, we had a closeup area to ourselves separated from the others. The food

和朋友來食開年飯，試下這間新開的私房菜 有多款菜色，味道適中最重要唔覺有味精，食材也新鮮重點推介菜式： 茶薫雞 - 選菜式時，餐廳主動推介，試下，很入味，本來都食到有點飽，我都食多幾舊  秘制香辣蟹 - 原本以為很辣，不過原來唔係好辣，但是味道很正，一定要試！ 

經朋友介紹去一嚐私房菜，地點是工廠大厦，但食店地方寬敞。至於食物方面，頭盤四款食物頗有特色，尤其是有機菜沙律，清新爽口。燉湯的火喉足夠，份量每人也有兩碗，對於喜愛飲湯的人，真是合適不過。熱葷方面，以黑加侖子煮成的排骨，酸酸甜甜十分醒胃。至於蒸魚方面，蒸魚豉油略嫌多少些，偏咸。如以 $288嚐吃私房菜算是合理的價錢，未嚐試過吃私房菜的朋友可以一試。

地點方便，近觀塘地鐵D4出口，因為是工業大厦所以環境一般，但進入餐廳就另一番景象,房間內用竹牌作間房，頗為特別。食物方面，1)冰鎮鮑魚用酒浸，進口時有一陣酒香味，十分好吃。               2)茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，很特別的配搭，流心蛋加上茶燻及黑魚子醬十分惹味，                  但茄子表面加了一層較厚粉漿，較為煙韌，口感一般。               3)翡翠伴明珠(即是帶子蔬菜蒸蛋白)，蛋白嫰滑，帶子不會過熟，味道清甜，若蔬菜比例多一點在賣相方面及口感方面應該會好一點。               4)黃金秘制香辣炒大肉蟹，四隻大大的蟹蓋，十分赫人，不會太辣，能帶出香辣味道，當然最重要是蟹十分新鮮，肉質厚及鮮甜。下次一定要試試胡辣炒。               5)黑加倫子豚肉伴藍莓，很特色的菜，醬汁是黑加倫子加在豚肉上，帶有甜甜酸酸的黑加倫子味的豚肉，再在醬汁中加入黑提，感覺及口感一流。但當日欠了藍莓伴碟，不知加入藍莓的味道如何﹖               6)炸香芋丸甜品一流，不油，不太熱，剛好一粒一口，正。下次一定再試^^